李元鳳，敖 翔，范明東

（1.西南科技大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院，四川 綿陽(yáng) 621000；2.鐵騎力士食品有限責(zé)任公司馮光德實(shí)驗(yàn)室，四川 綿陽(yáng) 621000）

硒（Se）是動(dòng)物生長(zhǎng)所必需的礦物質(zhì)元素，是一種具有高生物活性的天然抗氧化劑[1]，也是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶（GSH-Px）和超氧化物歧化酶（SOD）的重要組成部分，可通過(guò)抑制脂質(zhì)過(guò)氧化來(lái)增強(qiáng)動(dòng)物抗氧化能力[2]。從甘草的根和根莖中分離得到的甘草酸（Glycyrrhizic acid, GA）具有抗病毒、抗炎和保肝作用[3]，已廣泛應(yīng)用于人類肝炎、支氣管炎、胃潰瘍、艾滋病、某些癌癥和皮膚病的臨床治療[4]，可以維持腸道菌群平衡和改善代謝紊亂，緩解嘔吐毒素（DON）的毒性，促進(jìn)仔豬健康生長(zhǎng)[5]。

宮內(nèi)發(fā)育遲緩（Intrauterine growth retardation,IUGR）仔豬通常是指由于宮內(nèi)功能障礙導(dǎo)致胎兒或產(chǎn)后生長(zhǎng)發(fā)育受損的新生哺乳動(dòng)物。由于新生動(dòng)物先天性缺乏抗氧化系統(tǒng)，母親分娩期間發(fā)生的生理性氧化應(yīng)激容易傳遞給后代，導(dǎo)致后代仔豬遭受更嚴(yán)重的氧化應(yīng)激[6]，從而承受嚴(yán)重壓力[7]，而研究發(fā)現(xiàn)通過(guò)改善母體膳食營(yíng)養(yǎng)提高IUGR生存能力，促進(jìn)生長(zhǎng)[8-9]。前人研究還發(fā)現(xiàn)，甘草酸的抗病毒作用可以改善機(jī)體免疫力[4]，母體添加納米硒可以提高后代仔豬的初生窩重[10]，母豬飼糧中納米硒和博落回提取物合用也可以增強(qiáng)后代IUGR新生仔豬抵抗力[11]。但母體納米硒與甘草提取物組合使用對(duì)母豬繁殖性能和IUGR仔豬生長(zhǎng)是否具有促進(jìn)作用尚缺乏研究。因此，本研究在妊娠后期母豬飼糧中納米硒與甘草提取物組合使用，研究其對(duì)母豬繁殖性能以及后代IUGR哺乳仔豬的生長(zhǎng)性能，以確定母源性納米硒與甘草提取物是否可以提高后代IUGR仔豬的抗應(yīng)激能力，促進(jìn)其生長(zhǎng)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)使用的納米硒和甘草提取物均為市售。納米硒純度≥99%，粒徑30～70 nm，平均粒徑45 nm；甘草提取物甘草酸含量≥5%。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選取妊娠90日齡二雜母豬（長(zhǎng)×大，1胎）40頭，按照體況一致原則隨機(jī)分為兩組，每組20個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1頭母豬。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧（種豬場(chǎng)自用商品飼料），試驗(yàn)組添加0.3 mg/kg納米硒+500 mg/kg甘草提取物。納米硒和甘草提取物以營(yíng)養(yǎng)包方式添加（葡萄糖做載體），直接飼喂，每頭母豬每天100 g，每日1次。試驗(yàn)期46 d（妊娠90日齡至哺乳期21 d）。

1.3 基礎(chǔ)飼糧

本試驗(yàn)選用的基礎(chǔ)飼糧由重慶鐵騎力士實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)（配方略）。營(yíng)養(yǎng)參數(shù)：干物質(zhì)88.42%，粗蛋白質(zhì)18.06%，消化能13.76 MJ/kg，賴氨酸1.02%，蘇氨酸0.65%，色氨酸0.18%。

1.4 飼養(yǎng)管理

本試驗(yàn)于2022年4—6月在云南御咖牧業(yè)有限公司威信縣種豬場(chǎng)進(jìn)行。妊娠90日齡至產(chǎn)前7 d，母豬在妊娠舍單欄飼養(yǎng)。母豬產(chǎn)前7 d轉(zhuǎn)入產(chǎn)房，產(chǎn)床為鑄鐵漏縫板，面積為2.1 m×3.6 m，仔豬保溫箱面積為55 cm×105 cm。試驗(yàn)期間豬只自由飲水。每天觀察母豬采食、排糞及健康狀況，并做好記錄。喂料和保健程序均按照養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)定執(zhí)行。

1.5 測(cè)定指標(biāo)及方法

繁殖性能：記錄每頭母豬總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、健仔數(shù)、弱仔數(shù)、鮮活死胎等。

IUGR仔豬：每個(gè)處理母豬所產(chǎn)IUGR仔豬隨機(jī)選取15頭，稱取每頭仔豬初生重、斷奶重，計(jì)算哺乳期窩增重。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用Microsoft Office Excel軟件處理，使用SPSS 22.0處理，獨(dú)立樣本t檢驗(yàn)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，數(shù)據(jù)表達(dá)以平均值表示。

2 結(jié)果

2.1 母豬繁殖性能

從表1可見，2個(gè)處理母豬繁殖性能（總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、健仔數(shù)、鮮活死胎、木乃伊和弱仔）均無(wú)顯著差異（P＞0.05）。從母豬產(chǎn)程來(lái)看，試驗(yàn)組比對(duì)照組縮短101 min（P＞0.05）。

表1 母豬繁殖性能

2.2 后代仔豬哺乳期生長(zhǎng)性能

由表2可見，試驗(yàn)組仔豬斷奶窩重和哺乳期窩增重均顯著高于對(duì)照組（P＜0.05）。

2.3 IUGR仔豬哺乳期生長(zhǎng)性能

由表3可見，試驗(yàn)組IUGR仔豬21日齡斷奶重比對(duì)照組高0.23 kg（P＜0.05），哺乳期增重比對(duì)照組增加0.22 kg（P＜0.05）。

表3 IUGR仔豬哺乳期生長(zhǎng)性能

3 分析與討論

3.1 母豬繁殖性能

一般認(rèn)為硒能夠提高母畜生殖力，促進(jìn)母畜子宮處于最佳狀態(tài)。本試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，妊娠后期母豬飼糧中納米硒和甘草提取物組合使用，對(duì)母豬繁殖性能無(wú)改善作用。Li等[11]在妊娠后期母豬飼糧中合用納米硒與博落回提取物，研究發(fā)現(xiàn)母豬產(chǎn)程顯著縮短。本試驗(yàn)中納米硒與甘草提取物組合使用，不僅母豬產(chǎn)程縮短101 min，還能顯著提高仔豬哺乳期窩增重，說(shuō)明納米硒與甘草提取物組合使用可能通過(guò)減少母豬產(chǎn)仔應(yīng)激，提高后代仔豬抵抗力，從而改善后代仔豬長(zhǎng)勢(shì)。

3.2 IUGR仔豬生長(zhǎng)性能

前人研究發(fā)現(xiàn)，妊娠后期給母畜補(bǔ)硒，硒可以通過(guò)胎盤屏障或乳汁進(jìn)入仔豬體內(nèi)，提高仔豬的抗氧化能力，從而促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)[9]。林長(zhǎng)光等[10]在妊娠后期和哺乳母豬飼糧中添加納米硒（0.7 mg/kg硒）進(jìn)行研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)納米硒可以顯著提高仔豬初生重。本研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，妊娠后期母豬飼糧添加納米硒和甘草提取物，可以顯著提高后代IUGR仔豬哺乳期窩增重，進(jìn)一步說(shuō)明納米硒和甘草提取物對(duì)后代IUGR仔豬也具有協(xié)同效應(yīng)。

4 結(jié)論

本次試驗(yàn)條件下，妊娠后期母豬飼糧添加納米硒和甘草提取物可以顯著提高后代仔豬哺乳期長(zhǎng)勢(shì)，但對(duì)繁殖性能無(wú)改善作用。