王曉鑠

（內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，內(nèi)蒙古 包頭 014109）

0 引言

職業(yè)教育的核心目標(biāo)為培養(yǎng)崗位適應(yīng)能力較強(qiáng)的應(yīng)用型人才，應(yīng)將實(shí)踐教學(xué)作為專業(yè)教學(xué)的核心內(nèi)容，加強(qiáng)對(duì)院校學(xué)生的專業(yè)技能培養(yǎng)，并為學(xué)生創(chuàng)造動(dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì)，不斷強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)能力和技術(shù)能力。為強(qiáng)化畜牧專業(yè)課程的教學(xué)，需要積極探索有效的實(shí)踐教學(xué)路徑，通過(guò)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展提升高職院校的人才輸出質(zhì)量，充分發(fā)揮高職院校的人才培養(yǎng)職能。

1 畜牧專業(yè)課程實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建

1.1 明確教學(xué)目標(biāo)

考慮到畜牧專業(yè)的畢業(yè)生未來(lái)可能從事的崗位工作及其對(duì)學(xué)生專業(yè)能力的要求，需要首先明確畜牧專業(yè)課程的教學(xué)目標(biāo)。根據(jù)當(dāng)前的人才培養(yǎng)需求，要將培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技術(shù)能力和崗位實(shí)踐能力作為主要的教學(xué)目標(biāo)，在校內(nèi)完成基礎(chǔ)專業(yè)知識(shí)和專業(yè)能力的學(xué)習(xí)后，需要聯(lián)系相關(guān)的檢疫站、防疫站和寵物醫(yī)院等與其建立合作關(guān)系，為學(xué)生營(yíng)造從事相應(yīng)崗位工作的機(jī)會(huì)，使其在院校所學(xué)知識(shí)能夠在崗位工作中得到合理應(yīng)用。在鍛煉學(xué)生專業(yè)能力的同時(shí)，還可進(jìn)一步提升學(xué)生的崗位適配度，使其在步入社會(huì)后能夠快速適應(yīng)崗位工作，為特定行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自身的力量[1]。

1.2 以就業(yè)為導(dǎo)向構(gòu)建多層次內(nèi)容體系

以專業(yè)能力為基礎(chǔ)的內(nèi)容體系構(gòu)建。主要是根據(jù)畜牧相關(guān)行業(yè)中對(duì)人才的需求，包括行業(yè)能力需求和認(rèn)知規(guī)律等來(lái)確定專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容。在畜牧專業(yè)中，包括專業(yè)基礎(chǔ)課程、公共通識(shí)課程及專業(yè)課程，在這其中，除公共通識(shí)課程以外，專業(yè)基礎(chǔ)課程及專業(yè)課程的內(nèi)容均需要根據(jù)特定行業(yè)對(duì)人才的需求來(lái)明確學(xué)習(xí)內(nèi)容，并對(duì)應(yīng)完成專業(yè)能力訓(xùn)練和實(shí)踐。

以崗位需求為基礎(chǔ)的內(nèi)容體系構(gòu)建。將崗位需求作為專業(yè)課程內(nèi)容選定的依據(jù)，并且對(duì)應(yīng)職業(yè)資格證書考核標(biāo)準(zhǔn)對(duì)專業(yè)課程的內(nèi)容體系進(jìn)行合理劃分，可以在一定程度上提升高職院校的人才培養(yǎng)質(zhì)量，使畢業(yè)人才能全面適應(yīng)崗位要求，在特定崗位中發(fā)揮突出的作用。就畜牧醫(yī)學(xué)專業(yè)的崗位工作機(jī)制來(lái)說(shuō)，可對(duì)應(yīng)開(kāi)發(fā)牛羊生產(chǎn)與疾病預(yù)防課程，畜禽養(yǎng)殖和疾病防治課程以及動(dòng)物臨床診療課程等，并且有針對(duì)性的根據(jù)課程內(nèi)容開(kāi)發(fā)實(shí)踐教學(xué)課程，使相關(guān)崗位技能得到全面鍛煉，確保畢業(yè)生的專業(yè)能力符合崗位需求。

以職業(yè)資格為基礎(chǔ)的實(shí)踐內(nèi)容體系構(gòu)建。首先需要根據(jù)特定職位資格的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)教學(xué)大綱進(jìn)行有效修訂，使課程教學(xué)內(nèi)容均能圍繞從業(yè)需求和職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)要求。在此基礎(chǔ)上，根據(jù)特定崗位的工作流程對(duì)實(shí)訓(xùn)課程進(jìn)行合理安排。具體可根據(jù)職業(yè)特點(diǎn)，構(gòu)建崗位工作情境，使學(xué)生在情境中對(duì)特定的專業(yè)能力進(jìn)行強(qiáng)化。其中的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容要與職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)要求相符，實(shí)訓(xùn)方式要努力聯(lián)系實(shí)際，形成教、學(xué)、訓(xùn)一體化的專業(yè)課程體系，不斷強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)能力和專業(yè)技能[2]。

以崗位工作為基礎(chǔ)的實(shí)訓(xùn)體系構(gòu)建。對(duì)于畜牧專業(yè)課程，其實(shí)踐教學(xué)應(yīng)包含實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、科研訓(xùn)練和社會(huì)實(shí)踐幾個(gè)方面。實(shí)驗(yàn)的主要目的是針對(duì)課本中的理論知識(shí)進(jìn)行合理檢驗(yàn)和應(yīng)用。而實(shí)訓(xùn)則是在理論基礎(chǔ)上進(jìn)行實(shí)際操作和演練，屬于鍛煉專業(yè)技能的重要手段。

2 課程實(shí)踐教學(xué)路徑

2.1 打造“雙師型”師資隊(duì)伍

為達(dá)成實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)，要求相關(guān)的師資人員除具備專業(yè)的教學(xué)能力外，還需具備崗位工作經(jīng)驗(yàn)，能夠?qū)π竽翆I(yè)課程進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)，并結(jié)合崗位工作的實(shí)際需求對(duì)特定的專業(yè)技能進(jìn)行強(qiáng)化鍛煉，不斷提升學(xué)生的專業(yè)技能。有必要對(duì)高職院校的教師資格標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整，由原本的單一教學(xué)能力標(biāo)準(zhǔn)，轉(zhuǎn)變?yōu)榻虒W(xué)能力為主，崗位工作經(jīng)驗(yàn)為輔的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于已有的師資力量，可以與企業(yè)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，通過(guò)到企業(yè)參與崗位工作積累工作經(jīng)驗(yàn)，加深對(duì)崗位工作的了解及對(duì)具體工作流程的了解。在實(shí)際崗位工作中積累的工作經(jīng)驗(yàn)可以被作為實(shí)踐教學(xué)的根基，教師可根據(jù)自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)制定實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃，有效強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)的實(shí)效性。也可聘請(qǐng)?zhí)囟ㄆ髽I(yè)的崗位工作人員作為兼職教師，使其在實(shí)踐教學(xué)中能夠?qū)W(xué)生的實(shí)踐操作能力進(jìn)行科學(xué)指導(dǎo)。在高職院校內(nèi)打造“雙師型”師資隊(duì)伍用于推進(jìn)畜牧專業(yè)課程實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展，這對(duì)于強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)效果，提高畜牧專業(yè)人才的崗位適應(yīng)能力具有積極作用[3]。

2.2 努力構(gòu)建校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地

一些高等職業(yè)院校已加強(qiáng)對(duì)實(shí)踐教學(xué)工作的重視，并且在校內(nèi)建成了用于實(shí)訓(xùn)練習(xí)的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地。對(duì)于畜牧專業(yè)，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地主要包括種雞孵化場(chǎng)、飼料廠、動(dòng)物醫(yī)院及動(dòng)物疾病化驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室等。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的畜禽生產(chǎn)規(guī)模及生產(chǎn)條件等均與當(dāng)前的實(shí)際畜牧行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r相適應(yīng)，且其現(xiàn)代化程度也與當(dāng)前的畜牧行業(yè)發(fā)展技術(shù)呈現(xiàn)一致?tīng)顟B(tài)，為畜禽專業(yè)人才的培養(yǎng)打下了有力的根基。在實(shí)踐教學(xué)中，可根據(jù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)進(jìn)度，指導(dǎo)學(xué)生到特定的實(shí)訓(xùn)基地中完成實(shí)踐操作，使學(xué)生能在校內(nèi)便接觸特定的專業(yè)技術(shù)，對(duì)于畜禽生產(chǎn)、繁殖及飼料喂養(yǎng)等專業(yè)知識(shí)有更為全面的了解。對(duì)于那些建設(shè)規(guī)模和資金實(shí)力不強(qiáng)的高職院校來(lái)說(shuō)，也可通過(guò)與特定的企業(yè)建立校企合作關(guān)系，搭建校外實(shí)訓(xùn)基地。

2.3 健全實(shí)踐教學(xué)的組織機(jī)構(gòu)

為推動(dòng)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)有序開(kāi)展，除由教務(wù)處針對(duì)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)進(jìn)行宏觀管理以外，還需專門設(shè)置實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的指導(dǎo)中心，明確實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中各部門和師資人員的工作任務(wù)，并指導(dǎo)各項(xiàng)實(shí)踐活動(dòng)的開(kāi)展。在目標(biāo)明確的基礎(chǔ)上，構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系。還需對(duì)既有的管理制度加以完善，先后推出有關(guān)實(shí)訓(xùn)教學(xué)管理的規(guī)章制度和實(shí)訓(xùn)室的工作章程等，確保實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的順利開(kāi)展，達(dá)成輸出高質(zhì)量應(yīng)用型畜牧專業(yè)人才的目標(biāo)。各個(gè)專業(yè)需要根據(jù)院校統(tǒng)一教學(xué)要求，編制具有指導(dǎo)性的實(shí)踐教學(xué)文件，指導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)工作的開(kāi)展，在其中對(duì)于教學(xué)責(zé)任和活動(dòng)任務(wù)加以明確。編制科學(xué)的教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于各項(xiàng)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)質(zhì)量進(jìn)行科學(xué)評(píng)價(jià)，并建立起多元化的評(píng)價(jià)組織，由學(xué)生、教務(wù)處和教師等分別針對(duì)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)給出評(píng)價(jià)，爭(zhēng)取能不斷完善實(shí)踐教學(xué)體系，增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)效果[4]。

2.4 實(shí)施崗位輪動(dòng)人才培養(yǎng)新模式

我國(guó)當(dāng)前高等職業(yè)院校人才培養(yǎng)過(guò)程中還存在很多不足處，主要表現(xiàn)為教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)崗位需求不符；教學(xué)計(jì)劃不滿足專業(yè)學(xué)習(xí)需求；理論課程居多，忽視實(shí)踐教學(xué)的重要性；與崗位需求和職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)相脫離，人才培養(yǎng)質(zhì)量難以保障。這些問(wèn)題的產(chǎn)生，均會(huì)對(duì)高職院校的人才培養(yǎng)能力產(chǎn)生直接影響。為了有效改善此種教學(xué)現(xiàn)狀，需要對(duì)現(xiàn)有的人才培養(yǎng)模式進(jìn)行創(chuàng)新，將就業(yè)需求作為核心培養(yǎng)目標(biāo)，通過(guò)強(qiáng)化學(xué)生的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力來(lái)提高人才輸出質(zhì)量。

3 結(jié)束語(yǔ)

為增強(qiáng)高職院校的人才輸出質(zhì)量，在針對(duì)畜牧專業(yè)課程進(jìn)行教學(xué)時(shí)，需要加強(qiáng)對(duì)實(shí)踐教學(xué)的重視。通過(guò)構(gòu)建科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)體系來(lái)明確實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)和實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，通過(guò)打造“雙師型”的師資隊(duì)伍為實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展奠定良好的人力基礎(chǔ)；通過(guò)建設(shè)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地為實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展創(chuàng)造實(shí)訓(xùn)崗位和實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，努力強(qiáng)化畜牧專業(yè)人才的動(dòng)物飼養(yǎng)管理能力及動(dòng)物疫病診療防治能力等；通過(guò)健全實(shí)踐教學(xué)組織機(jī)構(gòu)為實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)提供組織支持；最后，通過(guò)實(shí)行崗位輪流人才培養(yǎng)新模式實(shí)現(xiàn)崗位現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，進(jìn)一步強(qiáng)化畜牧專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。