云南省農(nóng)業(yè)機(jī)械推廣站 張崇良 郭 帆

云南省玉溪市農(nóng)村社會(huì)事業(yè)發(fā)展中心 普 燕

云南省地處中國(guó)西南邊陲，水資源總量豐沛，大小河流眾多，分屬長(zhǎng)江、珠江、紅河、瀾滄江、怒江和伊洛瓦底江六大水系，九大高原湖泊常年容水量保持近300億立方米。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年上半年全省水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達(dá)9.67萬(wàn)公頃，水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)32萬(wàn)噸。隨著長(zhǎng)江“十年禁漁”行動(dòng)的持續(xù)深入，生態(tài)環(huán)境保護(hù)力度不斷加大，漁業(yè)發(fā)展空間受到一定影響，而陸基式養(yǎng)殖設(shè)備可以有效拓展發(fā)展空間，補(bǔ)充漁產(chǎn)品的供給，緩解因禁漁、保護(hù)生態(tài)環(huán)境等帶來(lái)的困境。

一、陸基式養(yǎng)殖生產(chǎn)機(jī)械化現(xiàn)狀

1.養(yǎng)殖情況。陸基式養(yǎng)魚指利用有限的資源和空間，采用全封閉式的水體循環(huán)系統(tǒng)，以及環(huán)保型高新技術(shù)，進(jìn)行高密度集約型的水產(chǎn)養(yǎng)殖，是近幾年發(fā)展起來(lái)的一種新型設(shè)施養(yǎng)殖技術(shù)。云南省雖然在陸基式養(yǎng)殖推廣應(yīng)用起步晚，但由于該養(yǎng)殖設(shè)備占地少、產(chǎn)量高、飼料利用率高、捕獲簡(jiǎn)單、污染少、能耗低、抵御自然能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。全省主要使用集裝箱養(yǎng)殖和圓池式養(yǎng)殖2種生產(chǎn)模式。截至目前，全省共有集裝箱式養(yǎng)魚設(shè)備312個(gè)，主要分布在紅河州、怒江州和大理州；共有圓池式養(yǎng)魚設(shè)備103個(gè)，主要分布在文山州、紅河州和玉溪市。預(yù)計(jì)今年全省新增長(zhǎng)200個(gè)，未來(lái)3年新增長(zhǎng)1000個(gè)。

2.養(yǎng)殖生產(chǎn)機(jī)械化情況。陸基式養(yǎng)殖設(shè)備是通過(guò)多種機(jī)械、設(shè)備控制養(yǎng)殖環(huán)境內(nèi)水的溫度、細(xì)菌、負(fù)荷和尾水處理等養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖過(guò)程，實(shí)現(xiàn)受控式循環(huán)水養(yǎng)殖的一種設(shè)施設(shè)備。養(yǎng)殖管理主要包括進(jìn)水、控溫、增氧、投料、控菌、排水以及尾水處理等多個(gè)環(huán)節(jié)，增氧、投料和水處理是陸基式養(yǎng)殖管理中技術(shù)性強(qiáng)、勞動(dòng)強(qiáng)度大、成本高、時(shí)效性強(qiáng)的關(guān)鍵作業(yè)環(huán)節(jié)。目前，云南省陸基式養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中使用的農(nóng)業(yè)機(jī)械主要有潛水水泵（供排水）、臭氧發(fā)生器或紫外線（殺菌消毒）、鼓風(fēng)機(jī)（增氧）、塑料膜大棚（溫度控制）以及用于尾水處理的微濾機(jī)、固液分離機(jī)、壓榨機(jī)、發(fā)酵機(jī)等。

3.養(yǎng)殖生產(chǎn)主要技術(shù)模式。陸基式養(yǎng)殖生產(chǎn)模式主要是以集裝箱、HDPE高密度聚乙烯材料或“帆布+鍍鋅板”等為生產(chǎn)載體，配置控水、控溫、增氧、控菌、控養(yǎng)殖負(fù)荷、尾水處理等設(shè)備，實(shí)現(xiàn)受控式循環(huán)水養(yǎng)殖的一種模式。

從養(yǎng)殖生產(chǎn)的載體來(lái)看，主要有集裝箱養(yǎng)殖和圓池式養(yǎng)殖兩種模式，主要區(qū)別有二。一是載體材質(zhì)不同，集裝箱養(yǎng)殖使用鋼材，圓池式養(yǎng)殖使用HDPE高密度聚乙烯或“帆布+鍍鋅板”。二是載體安放形式不同，集裝箱養(yǎng)殖是安放在地面上，而圓池式養(yǎng)殖則是半入土式安放。

從水處理方式來(lái)看，主要有外循環(huán)水式養(yǎng)殖和內(nèi)循環(huán)水式養(yǎng)殖兩種模式。外循環(huán)水式需配置池塘進(jìn)行除磷脫氮增氧等尾水處理，內(nèi)循環(huán)水式養(yǎng)殖則使用配套機(jī)具進(jìn)行尾水處理。主要技術(shù)路線見(jiàn)圖1圖2。

圖1 內(nèi)循環(huán)水式養(yǎng)殖生產(chǎn)主要技術(shù)路線圖

圖2 外循環(huán)水式養(yǎng)殖生產(chǎn)主要技術(shù)路線圖

二、存在的問(wèn)題

1.發(fā)展不平衡。云南省僅紅河、文山、大理、曲靖、怒江、大理和玉溪等州市推廣應(yīng)用陸基式養(yǎng)殖，而多數(shù)水資源充沛的地方未推廣應(yīng)用，發(fā)展?jié)撃茌^大。

2.復(fù)制性有待完善。主要技術(shù)路線適應(yīng)性差，養(yǎng)殖水體溫度受自然氣候影響較大，可養(yǎng)殖品種受自然天氣限制過(guò)多，復(fù)制性較差。

3.智能化有待提升。人工智能、信息化收集和利用等方面有待加強(qiáng)，特別是控溫、投料、增氧等環(huán)節(jié)基本靠個(gè)人經(jīng)驗(yàn)及人工操作完成。

三、建議與措施

近年來(lái)，國(guó)家高度重視生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣，強(qiáng)調(diào)各地要依據(jù)資源稟賦，加快推進(jìn)養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)型升級(jí)，因地制宜試驗(yàn)推廣陸基設(shè)施化循環(huán)水養(yǎng)殖等技術(shù)模式，加快推進(jìn)先進(jìn)技術(shù)模式的集成創(chuàng)新和示范推廣。

1.加強(qiáng)機(jī)械化信息化融合。推廣部門進(jìn)一步加大智能化養(yǎng)殖技術(shù)的試驗(yàn)示范推廣的力度，通過(guò)溫度、酸堿度、氧氣含量等傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)控養(yǎng)殖水體質(zhì)量，并通過(guò)智能化控制系統(tǒng)對(duì)水體質(zhì)量自動(dòng)控制，降低生產(chǎn)成本。推廣應(yīng)用自動(dòng)投料機(jī)進(jìn)行飼料投放，減少勞動(dòng)強(qiáng)度。

2.加強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合。繁育新種苗時(shí)，應(yīng)充分考慮機(jī)械化技術(shù)發(fā)展的現(xiàn)狀特性，推廣應(yīng)用養(yǎng)殖適合于機(jī)械化養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)品種，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效率。積極探索適合大、中、小型生產(chǎn)規(guī)模主體的技術(shù)路線模式，促進(jìn)陸基設(shè)施化循環(huán)水養(yǎng)殖生產(chǎn)的全面發(fā)展。

3.加強(qiáng)技術(shù)人員培訓(xùn)。陸基式養(yǎng)殖生產(chǎn)是一種新型設(shè)施養(yǎng)殖技術(shù)，增氧、水質(zhì)監(jiān)測(cè)和智能化控制、尾水處理和進(jìn)排水系統(tǒng)等是集農(nóng)機(jī)農(nóng)藝、機(jī)械化信息化特性于一體的綜合性技術(shù)模式，養(yǎng)殖人員必須全面掌握養(yǎng)殖技術(shù)以及環(huán)保政策等方面的知識(shí)。要加強(qiáng)培訓(xùn)力度，有針對(duì)性地開展技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，切實(shí)提高養(yǎng)殖人員的技術(shù)水平。

4.加強(qiáng)政策補(bǔ)貼。充分利用現(xiàn)行的中央農(nóng)機(jī)購(gòu)置與應(yīng)用補(bǔ)貼政策，將跑道養(yǎng)殖設(shè)備、箱式養(yǎng)殖設(shè)備以及其他水產(chǎn)養(yǎng)殖成套設(shè)備等納入全國(guó)農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼機(jī)具范圍，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖健康、快速發(fā)展，減輕養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖企業(yè)的生產(chǎn)投入成本。省級(jí)財(cái)政加大對(duì)養(yǎng)殖專業(yè)合作組織發(fā)展新型養(yǎng)殖技術(shù)的扶持力度。