王杰平

（招遠(yuǎn)市城區(qū)畜牧獸醫(yī)站，山東 招遠(yuǎn) 265400）

在規(guī)模化養(yǎng)殖背景下，蛋雞養(yǎng)殖出現(xiàn)了疾病常態(tài)化、復(fù)雜化等特點(diǎn)，容易引發(fā)疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)，給畜禽養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展帶來(lái)了不利影響。從蛋雞養(yǎng)殖疫病防控角度出發(fā)，對(duì)現(xiàn)行防控工作問(wèn)題展開(kāi)分析，提出有效的疫病防控實(shí)施路徑，能夠推動(dòng)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 蛋雞養(yǎng)殖疫病防控工作問(wèn)題

1.1 生物安全水平低

從生物安全性角度來(lái)看，聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織將畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)劃分為高安全性的工業(yè)化生產(chǎn)系統(tǒng)、中安全性的商業(yè)化生產(chǎn)系統(tǒng)和低安全性的生產(chǎn)系統(tǒng)。相較于發(fā)達(dá)國(guó)家普遍建立了大型標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)系統(tǒng)，國(guó)內(nèi)蛋雞養(yǎng)殖多采用庭院式或中小型商業(yè)化生產(chǎn)系統(tǒng)，生物安全性較低。在半封閉或全封閉環(huán)境下進(jìn)行蛋雞規(guī)?；B(yǎng)殖，在人員生物安全防控意識(shí)薄弱的情況下，隨意進(jìn)出生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)等各個(gè)區(qū)域，容易導(dǎo)致病原體被帶入生產(chǎn)區(qū)。而缺少現(xiàn)代化設(shè)施輔助人員作業(yè)，僅憑經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行蛋雞飼養(yǎng)，也容易出現(xiàn)環(huán)境溫度過(guò)高、糞便積累過(guò)多等問(wèn)題，增加了生產(chǎn)區(qū)細(xì)菌、病毒的滋生概率。因此隨著養(yǎng)殖規(guī)模的持續(xù)擴(kuò)大，發(fā)生疫病的風(fēng)險(xiǎn)不斷變大，可能出現(xiàn)多種疾病同時(shí)發(fā)生的情況，導(dǎo)致疫病迅速傳播擴(kuò)散，防控難度較大，給區(qū)域畜禽養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)威脅。

1.2 免疫實(shí)施不科學(xué)

國(guó)內(nèi)畜禽養(yǎng)殖業(yè)準(zhǔn)入門檻較低，在引種方面多數(shù)種禽企業(yè)也并未建立凈化計(jì)劃，導(dǎo)致父母代、祖代疫病遺傳至下一代，造成商品代陽(yáng)性率較高。難以通過(guò)種禽為后代提供滴度高、變異系數(shù)小的母源抗體，給疫病免疫預(yù)防帶來(lái)了較大困難。在蛋雞養(yǎng)殖期間，疫病防控主要依靠疫苗，而直接使用活禽疫苗，則可能引發(fā)病原體外源感染。未能建立科學(xué)免疫程序，出現(xiàn)濫用疫苗等行為，不僅無(wú)法取得理想防疫效果，還可能產(chǎn)生反作用，給養(yǎng)殖戶帶來(lái)?yè)p失。目前，多數(shù)蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)尚未建立免疫檔案，在實(shí)施免疫前并未進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查和建立相應(yīng)的免疫程序。受這一因素影響，盡管養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)展了免疫檢測(cè)，但依然無(wú)法根據(jù)檢測(cè)結(jié)果對(duì)疫病發(fā)生概率做出準(zhǔn)確判斷，最終造成免疫實(shí)施效果不佳。

1.3 飼養(yǎng)管理不專業(yè)

疫苗實(shí)際只能起到抑制病原體繁殖等作用，無(wú)法阻止強(qiáng)病原體的感染和復(fù)制，因此疫苗僅為疫病防控的一道防線，還應(yīng)通過(guò)科學(xué)飼養(yǎng)建立更多防線，有效降低疫病發(fā)生和流行概率?，F(xiàn)階段，許多養(yǎng)殖場(chǎng)采用循環(huán)周轉(zhuǎn)模式進(jìn)行蛋雞飼養(yǎng)，即上一批蛋雞即將淘汰時(shí)后一批仍然處于產(chǎn)蛋高峰期，盡管能夠縮減空置率和提升養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)能力，但也將導(dǎo)致疫病發(fā)生概率變大，疾病發(fā)生后可能形成復(fù)雜疫病傳染鏈條，進(jìn)而因無(wú)法及時(shí)找到病源而導(dǎo)致疫病蔓延。此外，許多養(yǎng)殖者缺少專業(yè)知識(shí)和技能，盲目依賴疫苗進(jìn)行疫病防控，而日常養(yǎng)殖期間未能做到每日檢查飼料、水源和糞便，同時(shí)存在糞便清理不及時(shí)、消毒不到位、雞舍通風(fēng)差等問(wèn)題，導(dǎo)致疫病反復(fù)發(fā)生，蛋雞整體生長(zhǎng)和生產(chǎn)質(zhì)量不佳。

2 蛋雞養(yǎng)殖疫病防控工作實(shí)施路徑

2.1 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)

結(jié)合蛋雞養(yǎng)殖存在的疫病防控問(wèn)題，需要通過(guò)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)有效提高養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全性。首先，應(yīng)做好選址工作，優(yōu)選地勢(shì)高燥、相對(duì)平坦、通風(fēng)和排水良好的地點(diǎn)，并確認(rèn)周圍交通、配電等設(shè)施齊全，能夠?yàn)轲B(yǎng)殖場(chǎng)正常運(yùn)行提供保障。為避免受外界因素影響，養(yǎng)殖場(chǎng)地址應(yīng)遠(yuǎn)離人口流動(dòng)性大的地區(qū)和水源地等，并避開(kāi)候鳥(niǎo)遷徙路線。具體來(lái)講，應(yīng)確認(rèn)與居民區(qū)、城鎮(zhèn)等至少保持1km距離，并與化肥廠等污染源至少保持2km距離，3km范圍內(nèi)確認(rèn)不存在生活應(yīng)用水、旅游風(fēng)景區(qū)等場(chǎng)所。其次，需做好整體布局規(guī)劃，在養(yǎng)殖場(chǎng)四周建設(shè)保護(hù)設(shè)施，并在出入口區(qū)域建設(shè)消毒室、消毒池。從內(nèi)部布局來(lái)看，應(yīng)結(jié)合生產(chǎn)需求進(jìn)行生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、無(wú)害化處理區(qū)等各區(qū)域劃分，確認(rèn)生產(chǎn)區(qū)位于上風(fēng)方向，然后依次進(jìn)行生活區(qū)、管理區(qū)的排布，將無(wú)害化處理區(qū)布置在下風(fēng)方向。為防止各區(qū)相互交叉感染，需要實(shí)現(xiàn)各區(qū)相互隔離，并做好污道和凈道分隔，確認(rèn)養(yǎng)殖人員進(jìn)出污染區(qū)按照規(guī)定消毒。在生產(chǎn)區(qū)設(shè)計(jì)上，應(yīng)將孵化室、雛雞舍、蛋雞舍和公雞舍等相互分隔開(kāi)來(lái)，各棟雞舍保持約10m間距。在養(yǎng)殖場(chǎng)外稍遠(yuǎn)位置設(shè)置專門的糞污處理場(chǎng)，在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)建設(shè)雞蛋儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)，應(yīng)在出入口位置設(shè)置熏蒸消毒室，避免攜帶細(xì)菌病毒。再者，在建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)過(guò)程中，應(yīng)做好材料選擇，如選擇保溫、隔熱等材料性能良好的同時(shí)，應(yīng)具有易清潔和抗腐蝕等特性，便于開(kāi)展消毒工作。在雞舍建設(shè)方面，選擇的材料應(yīng)具有一定抗菌、抑菌等特性，從而減少細(xì)菌滋生。最后，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)還應(yīng)配齊各種防疫設(shè)備設(shè)施，包含診療、消毒、疫苗保存等儀器設(shè)備的同時(shí)，配備滅蠅燈、捕鼠板等設(shè)施，有效降低蚊蟲(chóng)鼠害發(fā)生概率。此外，應(yīng)引進(jìn)現(xiàn)代化技術(shù)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行升級(jí)改造，安裝溫濕度監(jiān)控設(shè)備、自動(dòng)消殺裝置、濕簾風(fēng)機(jī)、智能化照明系統(tǒng)等，通過(guò)連接互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，通過(guò)提前設(shè)定參數(shù)加強(qiáng)溫濕度、通風(fēng)等條件控制，為蛋雞提供適宜生長(zhǎng)環(huán)境。

2.2 建立科學(xué)免疫程序

在蛋雞疫病預(yù)防方面，建立科學(xué)免疫程序能夠有效降低疫病發(fā)生概率。結(jié)合地區(qū)流行病學(xué)數(shù)據(jù)制定免疫計(jì)劃時(shí)，應(yīng)結(jié)合雞舍規(guī)模、雞群生理和病理狀態(tài)等情況有針對(duì)性地建立免疫程序。在專家指導(dǎo)下定期進(jìn)行蛋雞抗體檢測(cè)，加強(qiáng)抗體衰減研究，并結(jié)合地方疫病流行情況的變化動(dòng)態(tài)調(diào)整程序，確保能夠有效實(shí)施免疫。在獸醫(yī)的協(xié)助下，應(yīng)對(duì)蛋雞母源抗體情況進(jìn)行分析，掌握疫病傳染規(guī)律，在蛋雞養(yǎng)殖的不同階段制定科學(xué)免疫方案。育雛為免疫工作實(shí)施的重要階段，應(yīng)擴(kuò)大防疫范圍，在孵化時(shí)通過(guò)皮下或肌肉注射馬立克氏病疫苗，采取滴口方式接種球蟲(chóng)疫病，通過(guò)噴霧方式接種新城疫和支氣管炎疫苗。由于產(chǎn)蛋期應(yīng)盡量避免接種疫苗，因此在蛋雞開(kāi)產(chǎn)前應(yīng)將疫病威脅程度大的多數(shù)疫苗接種完。而針對(duì)蛋雞禽流感、傳染性喉氣管炎等病毒性疾病，不僅具有較強(qiáng)傳染性，同時(shí)擁有較多變異毒株和血清型，應(yīng)選用多聯(lián)免疫方式。一旦產(chǎn)蛋期發(fā)生疫病，應(yīng)盡量采用噴霧、飲水方式接種疫苗。結(jié)合各類疫苗特點(diǎn)可知，緊急接種疫苗應(yīng)選擇活疫苗，在短期內(nèi)最大限度促使蛋雞產(chǎn)生局部免疫力。而滅活疫苗多用于加強(qiáng)接種，激發(fā)免疫力需要一定時(shí)間，但能持續(xù)更長(zhǎng)時(shí)間，因提前制定免疫計(jì)劃。在免疫接種階段，應(yīng)做到規(guī)范開(kāi)展工作，保證從正規(guī)途徑采購(gòu)疫苗，確保疫苗質(zhì)量合格。在疫苗購(gòu)置階段，應(yīng)檢查廠家許可證等證件，并確認(rèn)疫苗運(yùn)輸和存儲(chǔ)符合要求。根據(jù)各類疫苗特性，規(guī)范采用冷藏、冷凍等方式保存，并在規(guī)定的限期內(nèi)使用，以防出現(xiàn)疫苗失效問(wèn)題。開(kāi)啟疫苗后，要求在2h內(nèi)用完。疫苗接種人員應(yīng)經(jīng)過(guò)專門培訓(xùn)，確認(rèn)可以按照說(shuō)明書(shū)規(guī)范操作，并嚴(yán)格按照要求控制接種劑量。在接種后，應(yīng)加強(qiáng)免疫抗體監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)失效等問(wèn)題及時(shí)補(bǔ)充接種。此外，在接種疫苗后，應(yīng)為蛋雞提供豐富食物營(yíng)養(yǎng)，防止蛋雞出現(xiàn)應(yīng)激情況。

2.3 健全疫病防控體系

建設(shè)現(xiàn)代化蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)，還應(yīng)健全疫病防控體系。將防疫工作看成是系統(tǒng)性工程，應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合原則開(kāi)展管理工作，主動(dòng)對(duì)地區(qū)畜禽疫病流行情況進(jìn)行調(diào)查和分析，制定科學(xué)的防控方案。首先，應(yīng)針對(duì)蛋雞主要傳染病進(jìn)行分類，按照國(guó)家動(dòng)物防疫法進(jìn)行分類，制定不同的疫病防控方案，確保在發(fā)現(xiàn)疫病后采取有效措施防止疫病蔓延。如發(fā)現(xiàn)一類疫病應(yīng)立即上報(bào)，按照規(guī)定進(jìn)行撲殺和無(wú)害化處理。針對(duì)其他等級(jí)疫病，需要根據(jù)發(fā)生程度、治療價(jià)值等進(jìn)行綜合分析，在做好隔離工作的基礎(chǔ)上，進(jìn)行救治或處理。其次，應(yīng)建立疫病監(jiān)管機(jī)制。在蛋雞引入、出欄等環(huán)節(jié)實(shí)施檢疫的同時(shí)，日常加強(qiáng)蛋雞生長(zhǎng)狀況巡查，發(fā)現(xiàn)異常立即進(jìn)行隔離觀察，確認(rèn)發(fā)生疾病后使用先進(jìn)診療設(shè)備進(jìn)行疫病檢測(cè)。通過(guò)對(duì)蛋雞發(fā)病、死亡等情況進(jìn)行監(jiān)管，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)疫病風(fēng)險(xiǎn)，按照預(yù)案進(jìn)行應(yīng)急處置，有效防止疫病擴(kuò)散。再者，在疫病防控方面，需要建立嚴(yán)格消毒制度，確保細(xì)菌、病毒等能夠得到徹底殺滅，降低疫病感染率。從根源上切斷病原微生物傳播途徑，日常需定期對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行全面消毒，每周定時(shí)開(kāi)展1～2次消毒作業(yè)，每月進(jìn)行一次徹底消毒，并在冬夏疫病高發(fā)期增加消毒次數(shù)，確保雞群健康生長(zhǎng)。建立科學(xué)消毒程序，明確地面、器具等不同區(qū)域采取的消毒劑、濃度、用量等要求，及時(shí)對(duì)生產(chǎn)區(qū)、雞舍、廁所等各個(gè)區(qū)域進(jìn)行消毒。定期更換消毒劑，交叉使用氫氧化鈉、高錳酸鉀等消毒劑，避免細(xì)菌、病毒產(chǎn)生耐藥性，確?？梢匀〉美硐胂拘ЧＴ诎l(fā)現(xiàn)疾病后，應(yīng)立即進(jìn)行全面消毒，做到無(wú)死角，取得理想滅菌效果。最后，應(yīng)制定科學(xué)無(wú)害化處理程序。為避免疫病大面積傳播，需及時(shí)對(duì)病死雞進(jìn)行無(wú)害化處理，切斷病毒感染源。按照國(guó)家規(guī)定，可以采用焚燒、深埋等措施，在指定地點(diǎn)對(duì)病死雞及其產(chǎn)生的封邊進(jìn)行統(tǒng)一處理。在糞便處理上，可以在遠(yuǎn)離養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)域建立化糞池對(duì)糞便進(jìn)行發(fā)酵處理，保證環(huán)境衛(wèi)生的同時(shí)，達(dá)到殺菌、消毒目的。

2.4 推行健康養(yǎng)殖模式

在蛋雞規(guī)模化養(yǎng)殖方面，應(yīng)推行封閉式管理模式，遵循全進(jìn)全出原則加強(qiáng)管理，避免疫病代際傳播。在引入雛雞、種雞、育成雞和商品產(chǎn)蛋雞的過(guò)程中，應(yīng)確認(rèn)同種類的批次相同，且雞日齡相同。在飼養(yǎng)規(guī)模較大時(shí)，如需引入不同批次蛋雞，應(yīng)加強(qiáng)隔離管理，觀察30d確認(rèn)無(wú)問(wèn)題后才能混群飼養(yǎng)，以免出現(xiàn)交叉感染問(wèn)題。在全封閉管理方面，應(yīng)禁止無(wú)關(guān)人員、車輛進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)，在運(yùn)輸雞蛋的車輛和人員進(jìn)出前，應(yīng)進(jìn)行有效消毒。在蛋雞淘汰階段，使用的籠子和運(yùn)輸車輛在進(jìn)入雞場(chǎng)前應(yīng)全面消毒，防止病毒傳播。在蛋雞飼養(yǎng)方面，保證蛋雞飼養(yǎng)密度合理，并加強(qiáng)環(huán)境管控，提升養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生條件，能夠降低疫病發(fā)生概率。根據(jù)氣候和天氣變化，應(yīng)做好雞舍溫濕度調(diào)節(jié)，夏季加強(qiáng)通風(fēng)散熱，冬季做好防寒保暖工作，防止雞群發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)。保證雞舍通風(fēng)、光照良好，加強(qiáng)氨氣濃度控制，可以使蛋雞保持較好生長(zhǎng)狀態(tài)。每天應(yīng)做好衛(wèi)生清潔工作，及時(shí)清理糞便，減少細(xì)菌、病毒的滋生。為增強(qiáng)蛋雞的機(jī)體抵抗力，在不同生長(zhǎng)階段應(yīng)做到科學(xué)飼喂，根據(jù)品種、育齡、體征等進(jìn)行分區(qū)飼養(yǎng)，確保個(gè)體營(yíng)養(yǎng)均衡?？茖W(xué)搭配日糧，應(yīng)定期添加維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并適量添加黃芪等中草藥，在提升產(chǎn)蛋量的同時(shí)，降低疾病發(fā)生概率。此外，在日常養(yǎng)殖期間，應(yīng)加強(qiáng)飼料、飲水等各方面檢測(cè)，保證飼料質(zhì)量合格，飲水潔凈，以防病原體通過(guò)口腔進(jìn)入蛋雞體內(nèi)。建立檔案實(shí)施精細(xì)化管理，做好養(yǎng)殖記錄，能夠?qū)σ酝l(fā)生問(wèn)題進(jìn)行深入分析，通過(guò)不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)改進(jìn)管理工作，為推動(dòng)蛋雞養(yǎng)殖的健康化發(fā)展提供有力依據(jù)。

2.5 完善行業(yè)準(zhǔn)入制度

完善畜禽養(yǎng)殖行業(yè)準(zhǔn)入制度，確保從事相關(guān)活動(dòng)的企業(yè)達(dá)到一定專業(yè)水平，能夠從源頭上加強(qiáng)疫病監(jiān)督防控，為蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展提供保障。為此，面向從業(yè)人員應(yīng)定期開(kāi)展專業(yè)培訓(xùn)，加強(qiáng)科學(xué)養(yǎng)殖理念和先進(jìn)技術(shù)的宣傳，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)、規(guī)范開(kāi)展養(yǎng)殖活動(dòng)。由專業(yè)人員開(kāi)展雛雞培育、免疫接種等各種工作，能夠建立健全衛(wèi)生管理和監(jiān)督管理等機(jī)制，最大限度降低疫病發(fā)生概率。如通過(guò)提升雛雞質(zhì)量，使雛雞品種純正的同時(shí)，獲得較強(qiáng)的抵抗力，后續(xù)通過(guò)科學(xué)飼養(yǎng)和免疫能夠有效降低疫病發(fā)生概率，保持較高產(chǎn)蛋量。伴隨著準(zhǔn)入制度的完善，可以加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)的監(jiān)督管理，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)的同時(shí)，確保蛋雞養(yǎng)殖在專人的指導(dǎo)下進(jìn)行，落實(shí)衛(wèi)生消毒、免疫接種等工作的同時(shí)，及時(shí)對(duì)雞群進(jìn)行淘汰凈化，為推動(dòng)行業(yè)的健康發(fā)展提供保障。

在蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)取得飛速發(fā)展的情況下，疫病防控已經(jīng)成為事關(guān)行業(yè)健康和食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，需要通過(guò)科學(xué)開(kāi)展疫病防控工作降低疫病發(fā)生率和流行率，將疫病發(fā)生控制在萌芽階段。在實(shí)踐工作中，應(yīng)推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)，并通過(guò)科學(xué)免疫和加強(qiáng)蛋雞疫病調(diào)查監(jiān)測(cè)等手段加強(qiáng)疫病防控，做到科學(xué)進(jìn)行蛋雞養(yǎng)殖和加強(qiáng)源頭質(zhì)量把控，為蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。