羅 虹，王 林，黃 燕，黃 宏，蔣 霜，張 勇

（1.四川省綿陽(yáng)市北川羌族自治縣永昌鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，四川 北川 622750； 2.四川省綿陽(yáng)市北川羌族自治縣壩底鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，四川 北川 622750； 3.四川省綿陽(yáng)市北川羌族自治縣永安鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，四川 北川 622750； 4.四川省綿陽(yáng)市北川羌族自治縣擂鼓鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，四川 北川 622750）

1 北川羌族自治縣白山羊養(yǎng)殖的基本情況

1.1 北川羌族自治縣的地理位置和氣候條件

北川羌族自治縣位于四川盆地西北部。地理坐標(biāo)：北緯31° 35′～31° 38 ′02′′，東經(jīng)104° 26′15′′～104° 29′10′′。全境皆山，峰巒起伏，溝壑縱橫，山脈大致以白什、外白為界，其西屬岷山山脈，其東屬龍門(mén)山脈，最高點(diǎn)插旗山海拔4769m，最低點(diǎn)香水渡海拔540m，相對(duì)高差4229m。地勢(shì)西北高，東南低，由西北向東南平均每公里海拔遞降46m。密布的溪流分別匯集于湔江、蘇寶河、平通河、順山勢(shì)自西北向東南奔流出境。屬中國(guó)東部亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)的西部邊緣與高原干熱河谷氣候交匯地帶。冬季由于北方有秦嶺等山脈的阻擋，冷空氣不能長(zhǎng)驅(qū)直入，因此氣溫相對(duì)不冷，比同緯度地區(qū)偏高2～4℃以上。夏季在東亞季風(fēng)控制下，水分充足的暖氣流北上到達(dá)北川后受到地形抬升，產(chǎn)生了豐沛降水，又相對(duì)不熱。不論從地理位置還是氣候條件，都非常適合山羊的養(yǎng)殖。

1.2 白山羊養(yǎng)殖現(xiàn)狀

2014年全縣年出欄400只以上的養(yǎng)羊規(guī)模場(chǎng)就有17個(gè)，出欄100～500只的規(guī)模場(chǎng)105個(gè)，出欄30～100只的規(guī)模場(chǎng)（戶）509個(gè)。其中就以白什鄉(xiāng)鑫發(fā)種羊場(chǎng)為代表。2012年全縣出欄山羊25.143萬(wàn)只。2013年，為了進(jìn)一步加強(qiáng)北川白山羊遺傳資源保護(hù)，實(shí)現(xiàn)北川白山羊資源的有效保護(hù)和有序開(kāi)發(fā)利用，縣委縣政府把北川羌族自治縣白什、都?jí)巍⒇瀻X鄉(xiāng)鄉(xiāng)劃定為北川白山羊品種資源保護(hù)區(qū)。

1.3 白山羊主要特性、特征、體重尺寸情況

全身被毛均白色。除公羊頭、頸、胸部及四肢外側(cè)允許有長(zhǎng)毛外，母羊全身毛短，有光澤兩耳微垂或直立，鼻梁平直，四肢粗壯，背腰平直，前胸寬深，腹較大而不下垂，四肢粗壯易攀爬，端直，略短，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)，肌肉發(fā)達(dá)。分有角和無(wú)角。有角者，公羊角型寬而略扁，向后方彎曲，左右叉開(kāi)，母羊角形略細(xì)，向后延伸或向后彎曲。成年公、母羊均有胡須。尾小上翹，公羊頭頸粗壯，肢體較大，前胸寬、深，睪丸均勻，無(wú)隱睪、凹背。母羊清秀，體軀較長(zhǎng)，乳房呈球形，大小適中，無(wú)附乳頭。據(jù)北川縣2009年6月測(cè)定，周歲體重公羊 32.65 kg，母羊 24.20 kg；成年體重公羊 52.20 kg，母羊 40.10 kg。周歲和成年羊體尺體重測(cè)定結(jié)果見(jiàn)表1。

表1 北川白山羊體重體尺

1.4 肉用山羊推廣應(yīng)用的范圍、條件和前景

北川羌族自治縣白山羊基礎(chǔ)血緣清楚，體型外貌基本一致，體軀緊湊，體質(zhì)結(jié)實(shí)，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)，遺傳性能穩(wěn)定，適應(yīng)性強(qiáng)，適合山區(qū)放牧和舍飼飼養(yǎng)。選育北川白山羊可豐富我國(guó)的肉用山羊品種，擴(kuò)大優(yōu)良肉用山羊種質(zhì)資源，為我國(guó)肉用山羊的發(fā)展提供較為理想的雜交母本。

2 當(dāng)前白山羊發(fā)展存在問(wèn)題

2.1 發(fā)展白山羊的局限性

北川羌族自治縣的地理環(huán)境山高坡陡，粗放養(yǎng)殖、養(yǎng)殖技術(shù)水平低大范圍推廣白山羊養(yǎng)殖困難，原因歸結(jié)如下：

一是養(yǎng)羊投入大，老百姓不愿投入。二是風(fēng)險(xiǎn)大，包括疫病風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖技術(shù)水平低，養(yǎng)殖粗放、抵御疫病能力低、病死率高、飼養(yǎng)周期長(zhǎng)，成本高，價(jià)格不穩(wěn)定導(dǎo)致收益與投入不成正比。三是北川雖地廣人稀，林地、灌木林多，但傳統(tǒng)思想依舊是重種植業(yè)輕養(yǎng)殖業(yè)，養(yǎng)殖戶寧愿利用林地開(kāi)荒搞種植，或是在林地種藥材，也不愿擴(kuò)大規(guī)模搞養(yǎng)殖。四是由于大部分農(nóng)民林地分散不集中，導(dǎo)致放牧困難。五是由于近年來(lái)養(yǎng)殖利益的驅(qū)使，忽視了北川肉山羊品種的管理選育工作，盲目地引種與雜交，導(dǎo)致北川白山羊存在嚴(yán)重的品種退化和雜化問(wèn)題。

2.2 白山羊的價(jià)格優(yōu)勢(shì)未體現(xiàn)

北川羌族自治縣白山羊的養(yǎng)殖一直以來(lái)因養(yǎng)殖規(guī)模小，不集中，野外自由采食為主，飼養(yǎng)周期長(zhǎng)，成本高，但價(jià)格也只為26元/千克，如果其他品種的羊?qū)嵤┤︷B(yǎng)，配合飼料進(jìn)行飼養(yǎng)，將大大縮短飼養(yǎng)周期，節(jié)約成本，同樣也能賣(mài)到這個(gè)價(jià)錢(qián)，所以大多數(shù)養(yǎng)殖戶對(duì)于擴(kuò)大規(guī)模增養(yǎng)白山羊持觀望態(tài)度。

2.3 品牌效益有待進(jìn)一步提高

北川白山羊是羌族人民在獨(dú)特的地理環(huán)境中，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期選育、優(yōu)化、提純出的一批具有濃郁民族地方色彩的山羊新物種，具有長(zhǎng)勢(shì)快、肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、胴體品質(zhì)好、適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖能力好等優(yōu)點(diǎn)。2009年，北川白山羊被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入國(guó)家畜禽遺傳資源目錄。白山羊的知名度得到大幅度大大提升，但因消費(fèi)者對(duì)白山羊不是很了解，消費(fèi)者因無(wú)法鑒別白山羊和其他品種羊的區(qū)別，導(dǎo)致對(duì)白山羊品牌打造不被看好。

2.4 疫病防控形勢(shì)復(fù)雜

北川白山羊主要以放牧飼養(yǎng)，體內(nèi)外寄生蟲(chóng)等疾病被感染機(jī)率較高。由于林間草地放牧飼養(yǎng)，一旦發(fā)生流行性傳染病，防控難度大，消毒范圍廣，傳染源無(wú)法根除，病死率高、造成養(yǎng)殖效益低。

2.5 品種保護(hù)選育滯后

長(zhǎng)期以來(lái)，我縣在北川白山羊品種資源保護(hù)選育方面攻克了一些核心關(guān)鍵問(wèn)題，但在余下來(lái)進(jìn)一步提質(zhì)升級(jí)方面還有待強(qiáng)化。一是對(duì)北川白山羊品種資源保護(hù)的重要性沒(méi)有深刻認(rèn)識(shí)和領(lǐng)會(huì)，對(duì)品種保護(hù)的宣傳、教育力度較弱。特別是2005年以前，在“高效品種”的吸引下，北川縣境內(nèi)大部分地區(qū)（或農(nóng)戶）隨意引入外地良種與北川白山羊親本進(jìn)行雜交，以培育發(fā)展快長(zhǎng)系雜交白山羊增收致富，反而放松了對(duì)北川白山羊地方畜禽品種資源的保護(hù)，造成了品種資源的混雜和流失。二是缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)明確的保種目標(biāo)和規(guī)劃，目前只是簡(jiǎn)單的物種延續(xù)，但究竟應(yīng)該在該物種上提純哪些優(yōu)勢(shì)基因并得以遺傳分化不清晰。三是保種方法單一，資金投入小，成效不顯著。因?yàn)楸７N工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期且投入資金大的工作。目前我縣的保種場(chǎng)、擴(kuò)繁場(chǎng)缺乏保種經(jīng)費(fèi)，在利益的驅(qū)使下，減少了種群的飼養(yǎng)量和規(guī)模，這樣在基因純化方面面臨很多問(wèn)題，至少在選育對(duì)象，優(yōu)勢(shì)基因選擇面減少了。四是缺乏專門(mén)的保種營(yíng)運(yùn)機(jī)構(gòu)及保種需要的專業(yè)設(shè)備及辦公場(chǎng)所。最后是對(duì)保種工作的政策缺乏研究，在研究的基礎(chǔ)上建立一套適合自身行之有效的管理和獎(jiǎng)懲辦法，對(duì)其重要性形成全面共識(shí)。

3 針對(duì)北川白山羊持續(xù)發(fā)展的建議

3.1 加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，增強(qiáng)服務(wù)水平

我縣要加強(qiáng)培訓(xùn)盡快建立和完善白山羊選育保護(hù)和技術(shù)服務(wù)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加大對(duì)人才隊(duì)伍的培訓(xùn)，要求工作人員提高專業(yè)技術(shù)水平，增強(qiáng)服務(wù)水平定期對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，投入更多的精力到育種資源的保護(hù)上來(lái)，確保北川白山羊穩(wěn)步發(fā)展。

3.2 積極爭(zhēng)取資金支持，大力發(fā)展白山羊

畜牧部門(mén)應(yīng)積極爭(zhēng)取政府資金支持，科學(xué)規(guī)劃，合理布局白山羊養(yǎng)殖，強(qiáng)化扶持政策；財(cái)政部門(mén)可運(yùn)用多種金融政策、金融杠桿、金融渠道，為養(yǎng)殖戶提供高質(zhì)量、優(yōu)服務(wù)的金融幫助，為大力發(fā)展北川白山羊提供良好的增養(yǎng)發(fā)展環(huán)境。

3.3 努力打造“北川白山羊”品牌優(yōu)勢(shì)

充分利用電視、網(wǎng)站、各大報(bào)刊、論壇大力宣傳北川白山羊發(fā)展的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，以白山羊其特有的肉質(zhì)鮮美、膻味低等優(yōu)勢(shì)打造品牌。2009年，北川白山羊被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入國(guó)家畜禽遺傳資源目錄。下一步加強(qiáng)品種保護(hù)，純化品種，提高羊肉品質(zhì)，促使白山羊發(fā)展走入良性發(fā)展，讓“白山羊”逐步走出去。

3.4 加強(qiáng)品種保護(hù)及利用

根據(jù)目前我縣北川白山羊品種資源的保護(hù)現(xiàn)狀，按照重點(diǎn)保護(hù)、保護(hù)區(qū)和保種場(chǎng)點(diǎn)相結(jié)合、保護(hù)區(qū)與保種戶相結(jié)合、保護(hù)與開(kāi)發(fā)利用相結(jié)合、多部門(mén)聯(lián)合保種的保護(hù)原則，將采取如下措施來(lái)切實(shí)保護(hù)好這一地方優(yōu)良品種。一是積極開(kāi)展北川白山羊品種資源調(diào)查。成立縣級(jí)鑒定專家組，依據(jù)群體外貌特征、生產(chǎn)性能等特性，組織專家進(jìn)行鑒定，迅速查清全縣北川白山羊品種分布情況，對(duì)優(yōu)質(zhì)公母羊建檔立卡，將其調(diào)配到保種場(chǎng)或保護(hù)區(qū)內(nèi)，建立科學(xué)、翔實(shí)、圖文并存的檔案以及文字資料以提供科學(xué)依據(jù)。二是建立北川白山羊品種保護(hù)區(qū)。在保種區(qū)內(nèi)禁止引進(jìn)其他品種的種羊，嚴(yán)防群體混雜，確保核心群的數(shù)量和質(zhì)量；鑒定保種區(qū)內(nèi)的優(yōu)秀種羊群，實(shí)行登記掛號(hào)建檔立卡；同時(shí)根據(jù)保護(hù)區(qū)與重點(diǎn)保種戶相結(jié)合的原則。在劃定的保護(hù)區(qū)內(nèi)，有目標(biāo)性地選擇部分專業(yè)意識(shí)強(qiáng)、具有豐富的飼養(yǎng)管理經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)戶作為保種重點(diǎn)戶并制定品種保護(hù)獎(jiǎng)懲辦法，以擴(kuò)大優(yōu)秀種羊群體。三是加強(qiáng)保種場(chǎng)的品種選育工作。完善現(xiàn)有的北川白山羊保種場(chǎng)，建立完善核心群、繁殖群、生產(chǎn)群，飼養(yǎng)能繁母羊250只以上及相應(yīng)的公羊，保存家系數(shù)達(dá)到6個(gè)以上；完善一級(jí)種羊場(chǎng)，飼養(yǎng)能繁母羊120只以上及相應(yīng)的公羊，保存家系數(shù)達(dá)到5個(gè)以上。同時(shí)建立完善的繁育系譜檔案，防止近交和導(dǎo)入雜交，避免種群品種退化或遺傳基因的異變。四是建立健全品種資源育種體系，科學(xué)地進(jìn)行品種選育。在保種的基礎(chǔ)上，積極建立健全北川白山羊繁育體系，制定品種的選育方案和鑒定標(biāo)準(zhǔn)，將保種和選育有機(jī)結(jié)合起來(lái)。同時(shí)要大力宣傳保種的意義和地方選育技術(shù)及方法，使選育方案和鑒定標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施落到實(shí)處，不斷選優(yōu)淘劣，提高本品種的生產(chǎn)性能，以達(dá)到提純復(fù)壯和提高經(jīng)濟(jì)利用效益的目的。五是多部門(mén)聯(lián)合保種，強(qiáng)化管理。充分發(fā)揮和利用教學(xué)和科研部門(mén)、大專院校所擁有的科技優(yōu)勢(shì)和設(shè)備優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行多部門(mén)、多學(xué)科、多種形式（活體和體外）的聯(lián)合保種工作。

3.5 強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理

我縣畜牧站技術(shù)人員組成北川白山羊選育保種和技術(shù)服務(wù)小組，逐步完善北川縣養(yǎng)殖白山羊技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，明確基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖周期、養(yǎng)殖密度、圈舍面積、疫病防控等要求，建立健全白山羊質(zhì)量安全可追溯體系。開(kāi)展白山羊標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范創(chuàng)建。選育保種小組加強(qiáng)品種選育，保障白山羊品質(zhì)。技術(shù)服務(wù)小組要在第一時(shí)間為農(nóng)戶解決疫病防治等問(wèn)題，適時(shí)進(jìn)行疫情監(jiān)測(cè)，定期開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)、咨詢和指導(dǎo)，并及時(shí)為養(yǎng)殖戶提供市場(chǎng)供求信息，規(guī)避養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)。

3.6 發(fā)展機(jī)制創(chuàng)新，推動(dòng)北川白山羊羊一體化發(fā)展

積極引導(dǎo)龍頭企業(yè)與白山羊養(yǎng)殖戶建立緊密的產(chǎn)銷機(jī)制，實(shí)行合同養(yǎng)殖，保底收購(gòu)，產(chǎn)銷一體制度。加大扶持力度，發(fā)揮致富能手，專業(yè)大戶、龍頭企業(yè)、專業(yè)市場(chǎng)、基層組織的作用，建立一批管理規(guī)范、制度完善的合作社，增強(qiáng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，并從項(xiàng)目、資金、服務(wù)等方面積極支持合作社，引導(dǎo)合作社為農(nóng)戶提供產(chǎn)銷一體化服務(wù)，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，提高養(yǎng)殖收益。

3.7 做好市場(chǎng)分析調(diào)查，暢通銷售渠道，提高養(yǎng)殖戶收益

積極開(kāi)展“農(nóng)超對(duì)接”，積極培育一批營(yíng)銷隊(duì)伍，采用直銷和代銷相結(jié)合，加強(qiáng)對(duì)省內(nèi)市場(chǎng)的開(kāi)拓，與餐飲業(yè)、公司、超市進(jìn)行對(duì)接，建立科學(xué)有效的銷售渠道，積極利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)開(kāi)發(fā)網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)。鼓勵(lì)專業(yè)合作社及時(shí)調(diào)查分析市場(chǎng)信息，在政務(wù)網(wǎng)、正規(guī)網(wǎng)站發(fā)布銷售信息，暢通銷售渠道，不斷擴(kuò)大市場(chǎng)，提高養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖收益，促使北川白山羊不斷發(fā)展壯大。

3.8 搭建融資平臺(tái)，保障白山羊穩(wěn)步發(fā)展

在大力發(fā)展北川白山羊的過(guò)程中，資金問(wèn)題一直是制約該物種前行的重要因素。相關(guān)畜牧主管部門(mén)和財(cái)政部門(mén)因加大政策傾斜力度，科學(xué)利用財(cái)經(jīng)杠桿，優(yōu)化金融渠道，多方面利用政府或民間資本，重點(diǎn)聚焦北川白山羊品種優(yōu)化發(fā)展。