殷建民 馬秀芳* 師大鵬 殷懷生

（1 高臺縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅張掖 734300；2 張掖市綠之源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，甘肅張掖 734000）

鮮食辣椒市場需求量大，我國北方地區(qū)冬春季節(jié)主要在溫室中生產(chǎn)。羊角形螺絲椒適口性好，耐貯藏運(yùn)輸，市場競爭力強(qiáng)，在甘肅河西地區(qū)市場占有率達(dá)60%以上，但近年來缺乏適合保護(hù)地種植的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)品種。立足本地市場需求，筆者以適合保護(hù)地栽培、抗逆性強(qiáng)、耐短日照、耐低溫、抗病高產(chǎn)、商品性好為育種目標(biāo)，選育出早中熟辣椒一代雜種瑞雪。該品種果實(shí)長羊角形，基部螺旋狀，外觀品質(zhì)好，口感佳，商品果率高，易管理，產(chǎn)量高，受到種植戶和消費(fèi)者青睞；2018 年通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號：GPD 辣椒（2018）620193。

1 選育過程

母本P878 是2008 年由地方品種豬大腸經(jīng)6 代連續(xù)自交、馴化選育的純合自交系。該自交系生長勢強(qiáng)，耐低溫，抗白粉病、炭疽病，果實(shí)長羊角形，果長25 cm，果肩寬3.1 cm，單果質(zhì)量55 g 左右，中等辣度，青熟果綠色，老熟果紅色。父本P1088是2008 年由隴椒3 號經(jīng)6 代自交分離、定向選擇獲得的穩(wěn)定自交系。該自交系早熟，果實(shí)長羊角形，果面皺，果長28 cm，果肩寬3.6 cm，青熟果綠色，老熟果紅色，中等辣度，單果質(zhì)量70 g 左右，抗黃瓜花葉病毒?。–MV）、煙草花葉病毒?。═MV），中抗疫病。

2013 年在甘肅省甘州區(qū)堿灘鎮(zhèn)配制雜交組合，5 月在溫室內(nèi)進(jìn)行篩選試驗(yàn)，組合P878 ×P1088 植株生長勢中等，耐低溫，抗白粉病、病毒病、炭疽病、疫病，果實(shí)長羊角形，有皺褶，口感佳，品質(zhì)優(yōu)。2015 年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，2016 年進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，2017 年進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，定名為瑞雪。2017—2021 年在甘肅地區(qū)累計(jì)推廣種植面積達(dá)429 hm2。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn) 2015 年在甘肅省甘州區(qū)堿灘鎮(zhèn)進(jìn)行保護(hù)地品種比較試驗(yàn)，早春茬1 月10 日育苗，3 月15 日大棚定植，5 月10 日始收，11 月20 日采收結(jié)束；越冬茬6 月23 日育苗，8 月10 日溫室定植，11 月20 日始收，翌年5 月25 日采收結(jié)束。采用隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)，小區(qū)面積15.6 m（6 m × 2.6 m），以常年種植品種隴椒3 號作對照；起壟全膜覆膜、壟上溝灌栽培，壟面寬60 cm，雙行定植，株距40 cm，每穴1 株。試驗(yàn)結(jié)果表明，瑞雪早春茬每667 m產(chǎn)量5 839 kg，比對照隴椒3 號〔5 550 kg ·（667 m）〕增產(chǎn)5.21%；越冬茬每667 m產(chǎn)量6 690 kg，比對照〔6 214 kg ·（667 m）〕增產(chǎn)7.66%，產(chǎn)量差異均達(dá)顯著水平。

2.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2016 年在甘肅省甘州區(qū)黨寨鎮(zhèn)、高臺縣巷道鎮(zhèn)、肅州區(qū)總寨鎮(zhèn)進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，小區(qū)面積200 m，日光溫室越冬茬栽培，隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)，以隴椒3 號為對照。起壟栽培，定植株距40 cm，行距60 cm，田間管理措施一致，持續(xù)采收期6 個(gè)月左右。試驗(yàn)結(jié)果表明（表1），瑞雪平均產(chǎn)量6 948 kg ·（667 m），比對照隴椒3號增產(chǎn)7.7%。

表1 瑞雪區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn) 2017 年在甘肅省甘州區(qū)黨寨鎮(zhèn)、高臺縣巷道鎮(zhèn)進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，以隴椒3 號為對照。日光溫室越冬茬栽培，大區(qū)對比排列，不設(shè)重復(fù)；起壟栽培，定植株距40 cm，行距60 cm，嚴(yán)格光照、溫濕度、水肥管理，提早預(yù)防病蟲害，坐果期勤施肥，及時(shí)采收青熟果，持續(xù)采收期6 個(gè)月左右。試驗(yàn)結(jié)果表明（表2），瑞雪平均每667 m產(chǎn)量為6 705 kg，比對照隴椒3 號增產(chǎn)7.1%。

表2 瑞雪生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.2 抗病性

2017 年由甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所進(jìn)行田間抗病性調(diào)查，采用“S”形取樣法，每小區(qū)取5 個(gè)點(diǎn)，每點(diǎn)取13 m樣本株。調(diào)查結(jié)果表明（表3）：瑞雪田間對CMV、炭疽病、白粉病的抗性強(qiáng)于對照隴椒3 號，對TMV 的抗性與對照相當(dāng)，對疫病的抗性弱于對照。

表3 瑞雪田間抗病性調(diào)查結(jié)果

2.3 品質(zhì)

2017 年經(jīng)張掖市綠之源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司質(zhì)檢部測定鮮果品質(zhì)，瑞雪VC 含量920 mg · kg，辣椒素含量0.47%，與對照隴椒3 號（VC 和辣椒素含量分別為1 030 mg · kg、0.43%）品質(zhì)相當(dāng)。

3 品種特征特性

瑞雪為早中熟辣椒一代雜種，始花節(jié)位第7節(jié)左右；株型松散，生長勢中等，株高120 cm 左右，開展度65 cm 左右，葉片卵圓形、深綠色，易坐果，上下層果實(shí)均勻一致，商品果率高；果實(shí)長羊角形，有皺褶，果肩部凹陷，基部螺旋狀，果長22～30 cm，果肩寬3 cm 左右，青熟果綠色，老熟果鮮紅色，單果質(zhì)量60 g 左右，VC 含量920 mg ·kg，辣椒素含量0.47%，味辣；田間對CMV、炭疽病、白粉病的抗性強(qiáng)于對照隴椒3 號，一般產(chǎn)量6 000 kg ·（667 m）左右，適宜甘肅及相同緯度地區(qū)早春、秋延、越冬保護(hù)地栽培。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

根據(jù)當(dāng)?shù)卦耘嗔?xí)慣及市場需求適期播種育苗，單株定植，種植密度2 700 株 ·（667 m）左右。每667 m施腐熟農(nóng)家肥5 000 kg、磷肥30 kg、鉀肥20 kg 作基肥；坐果前注意控制澆水量，追肥應(yīng)氮、磷、鉀肥配合施用，并噴施中微量元素肥料；坐果期勤施膨果肥，促進(jìn)果實(shí)膨大，以確保果實(shí)的商品性和產(chǎn)量。果實(shí)成熟后適時(shí)采收，重點(diǎn)防范白粉病、蚜蟲、煙青蟲等病蟲害。

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