趙佳佳，劉靈芝①，起建凌

(1.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，湖北 武漢 430070；2.湖北農(nóng)村發(fā)展研究中心，湖北 武漢 430070;3.云南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，云南 昆明 650051)

近年來(lái)，我國(guó)畜禽養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，畜肉供給充足,拉動(dòng)了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效益，但是也加重了畜禽糞污帶來(lái)的環(huán)境污染，使得中國(guó)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與保護(hù)良好環(huán)境面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。為了促進(jìn)畜禽產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，國(guó)家頒布了一系列環(huán)境政策，其中畜禽養(yǎng)殖糞污資源化處理是重要內(nèi)容。2019年12月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳、生態(tài)環(huán)境部辦公廳聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)畜禽糞污還田利用加強(qiáng)養(yǎng)殖污染治理的指導(dǎo)意見(jiàn)》，鼓勵(lì)各地加快推進(jìn)畜禽糞污的資源化利用。2020年6月，印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步明確畜禽糞污還田利用要求強(qiáng)化養(yǎng)殖污染監(jiān)管的通知》，要求畜禽糞污的處理應(yīng)根據(jù)排放去向或利用方式的不同執(zhí)行相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，明確指出畜禽糞污資源化利用是畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治最為經(jīng)濟(jì)有效的途徑。畜禽養(yǎng)殖戶作為理性的經(jīng)濟(jì)人，追求利益最大化。一方面，糞污資源化處理增加了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本；另一方面通過(guò)糞污資源化處理，生產(chǎn)的沼氣節(jié)約了能源消耗，同時(shí)也促進(jìn)了畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量，提升銷(xiāo)售價(jià)格[1]。但在實(shí)踐過(guò)程中，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖行為受到政策和制度的約束，環(huán)境的外部性使得畜禽養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知與行為選擇無(wú)法完全脫離政府環(huán)境規(guī)制的情景。多數(shù)研究者認(rèn)為，環(huán)境規(guī)制對(duì)養(yǎng)殖戶行為具有正向的激勵(lì)作用[2-4]。

研究者圍繞畜禽糞污資源化處理，從不同角度對(duì)養(yǎng)殖戶的行為以及影響因素進(jìn)行分析。大部分研究者以不同地區(qū)畜禽養(yǎng)殖為研究對(duì)象，認(rèn)為養(yǎng)殖戶的個(gè)人特征、經(jīng)營(yíng)特征以及環(huán)境特征影響畜禽糞污資源化處理[5-6]。還有學(xué)者發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖戶對(duì)不同畜禽糞便處理方式的選擇行為之間相互依賴(lài)，有較強(qiáng)的替代關(guān)系和互補(bǔ)關(guān)系。隨著研究的不斷深入，越來(lái)越多研究者從認(rèn)知角度、社會(huì)因素、制度規(guī)范等方面研究農(nóng)戶的環(huán)境行為。有學(xué)者對(duì)養(yǎng)殖戶畜禽養(yǎng)殖污染無(wú)害化處理意愿及其行為的不一致性進(jìn)行分析。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有60.9%的養(yǎng)殖戶表現(xiàn)出畜禽糞養(yǎng)殖污染無(wú)害化處理意愿與行為不一致的現(xiàn)象[7]，而養(yǎng)殖年限成為養(yǎng)殖戶糞污治理意愿轉(zhuǎn)化行為的阻礙因素[8]。

畜禽糞污資源化處理是在環(huán)境規(guī)制政策背景下進(jìn)行的，養(yǎng)殖戶行為不能完全脫離環(huán)境規(guī)制政策，研究者聚焦于環(huán)境規(guī)制下環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知，對(duì)畜禽糞污資源化處理行為進(jìn)行研究并提供了豐富的理論支撐，但是養(yǎng)殖主體行為差異明顯，環(huán)境規(guī)制、風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知對(duì)糞污資源化處理行為的影響是否存在差異尚有待進(jìn)一步研究。同時(shí)，研究者主要聚焦于生豬、肉雞等畜禽養(yǎng)殖，肉鴨作為水禽養(yǎng)殖收入的主要部分，養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴(kuò)大，其產(chǎn)生的糞污對(duì)水資源帶來(lái)的污染問(wèn)題不可忽視。目前養(yǎng)殖戶受傳統(tǒng)觀念影響，對(duì)政府相關(guān)政策認(rèn)知程度較低，一定程度上減弱了政策的實(shí)施效果。養(yǎng)殖戶作為畜禽養(yǎng)殖最基本、最龐大的微觀主體，其畜禽養(yǎng)殖認(rèn)知是影響?zhàn)B殖戶選擇環(huán)境友好行為處理方式的重要因素[9]。因此，該研究基于環(huán)境規(guī)制情景以及肉鴨養(yǎng)殖戶糞污資源化處理行為，將風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知作為中介變量，探討環(huán)境規(guī)制、養(yǎng)殖戶風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知對(duì)糞污資源化處理行為的影響以及中介效應(yīng)。研究結(jié)論對(duì)養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式、政府提升養(yǎng)殖戶環(huán)境保護(hù)意識(shí)、引導(dǎo)養(yǎng)殖戶積極參與糞污資源化處理具有重要的現(xiàn)實(shí)意義，從而促進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)和畜禽產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

1 理論分析與研究假說(shuō)

1.1 環(huán)境規(guī)制對(duì)養(yǎng)殖戶糞污資源化處理行為的影響

作為畜禽養(yǎng)殖糞污處理的直接參與主體，養(yǎng)殖戶糞污處理行為直接影響著畜禽養(yǎng)殖效益及環(huán)境防治績(jī)效[10]。農(nóng)戶理性行為理論指出，農(nóng)戶作為微觀的經(jīng)營(yíng)主體，具有“經(jīng)濟(jì)人”的屬性，在實(shí)施行為過(guò)程中追求利益的最大化，并以此為目標(biāo)做出合理的養(yǎng)殖決策，即決定是否進(jìn)行糞污資源化處理以及對(duì)糞污進(jìn)行多大程度的處理。隨著畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；c集中化發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖帶來(lái)的環(huán)境污染成為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略亟待解決的問(wèn)題，所以國(guó)家通過(guò)制定相關(guān)的環(huán)境規(guī)制政策來(lái)促進(jìn)養(yǎng)殖戶環(huán)境防治行為，其中政府的約束能促進(jìn)養(yǎng)殖戶進(jìn)行廢棄物處理行為[11]。在畜禽糞污治理過(guò)程中，由于環(huán)境存在非競(jìng)爭(zhēng)性和非排他性特點(diǎn)，環(huán)境的公共物品屬性容易造成環(huán)境處理的外部性。作為理性的經(jīng)濟(jì)人，當(dāng)私人邊際成本小于社會(huì)邊際成本時(shí)，養(yǎng)殖戶會(huì)對(duì)畜禽糞污做出不規(guī)范處理，造成環(huán)境的負(fù)外部性；當(dāng)私人邊際收益小于社會(huì)邊際收益時(shí)，養(yǎng)殖戶對(duì)畜禽糞污進(jìn)行資源化處理。

根據(jù)外部性理論，環(huán)境規(guī)制是指政府對(duì)微觀主體采取干預(yù)和管理的規(guī)制措施，通過(guò)影響市場(chǎng)資源配置和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)參與者的決策行為將環(huán)境成本內(nèi)部化，最終實(shí)現(xiàn)增進(jìn)社會(huì)福利的目的[12]。政府作為公共利益的代表，通過(guò)制定相關(guān)政策來(lái)干預(yù)市場(chǎng)主體的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，以實(shí)現(xiàn)外部效應(yīng)的內(nèi)部化，從而彌補(bǔ)市場(chǎng)失靈[13]。而外部性?xún)?nèi)部化的手段通常通過(guò)政府強(qiáng)制或者引導(dǎo)養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中實(shí)現(xiàn)環(huán)境保護(hù)，包括稅收、補(bǔ)貼、企業(yè)合并和談判等形式，政府補(bǔ)貼是必要手段[14-15]。由此可見(jiàn)，政府的環(huán)境規(guī)制政策在畜禽糞污資源化處理和協(xié)調(diào)畜禽產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中扮演重要的作用，正如SCOTT[16]研究表明，政府監(jiān)管?chē)?yán)格、規(guī)制和規(guī)范壓力能促進(jìn)企業(yè)自愿實(shí)施環(huán)境治理；政府政策與相關(guān)法律法規(guī)認(rèn)知的變化能改變養(yǎng)殖戶處理行為，相關(guān)補(bǔ)貼政策和養(yǎng)殖保險(xiǎn)政策對(duì)畜禽無(wú)害化處理行為有促進(jìn)作用[17]，環(huán)境規(guī)制“自上而下”的治理方式對(duì)農(nóng)戶行為也具有促進(jìn)作用[18]。基于以上分析，提出如下假設(shè)：環(huán)境規(guī)制對(duì)養(yǎng)殖戶糞污資源化處理行為具有促進(jìn)作用(H1)。

1.2 風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知對(duì)養(yǎng)殖戶糞污資源化處理行為的影響

根據(jù)計(jì)劃行為理論，個(gè)人特征、對(duì)事物的認(rèn)知等會(huì)影響個(gè)人的態(tài)度、主觀規(guī)范和行為控制力，個(gè)體實(shí)際行為的發(fā)生由其行為意愿決定，行為意愿是個(gè)體實(shí)際行為最直接的影響因素[10]。而主體對(duì)待事物或者行為的態(tài)度、主觀規(guī)范和知覺(jué)行為控制決定主體的行為[19]，個(gè)體的認(rèn)知水平是行為的前置因素[20]，在個(gè)體的行為選擇中發(fā)揮了重要作用[21]。在畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖戶對(duì)養(yǎng)殖廢棄物的污染防治意愿是養(yǎng)殖戶采取廢棄物處理方式的基礎(chǔ)[22]，而養(yǎng)殖戶環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知是影響糞污資源化處理意愿的重要因素[23]。養(yǎng)殖戶的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知越強(qiáng)，養(yǎng)殖戶進(jìn)行糞污資源化處理行為的可能性越高；通過(guò)提高養(yǎng)殖戶環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知才有可能對(duì)其采納親環(huán)境行為產(chǎn)生影響[24]?；谟?jì)劃行為理論，養(yǎng)殖戶的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知是影響環(huán)境友好行為的重要因素，親環(huán)境行為的認(rèn)知特征對(duì)環(huán)境行為產(chǎn)生重要影響[25]。在影響?zhàn)B殖戶行為的眾多因素中，養(yǎng)殖戶的感知行為控制能顯著提升他們的參與意愿，進(jìn)而促進(jìn)養(yǎng)殖戶實(shí)施友好行為[26]；在感知行為中，養(yǎng)殖戶健康風(fēng)險(xiǎn)感知對(duì)于污染防治有直接正向影響；養(yǎng)殖戶對(duì)污染的認(rèn)知程度對(duì)養(yǎng)殖戶畜禽糞便無(wú)害化處理具有顯著影響[27]。風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知是個(gè)體對(duì)存在于外界環(huán)境中的各種客觀風(fēng)險(xiǎn)的感受和認(rèn)識(shí)，在有限理性的決策模式下，風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知會(huì)促使人們采取行動(dòng)來(lái)降低風(fēng)險(xiǎn)，是決策行為的重要解釋變量[28-29]。而在對(duì)風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別的過(guò)程中，識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)就是查找和描述風(fēng)險(xiǎn)事實(shí)、風(fēng)險(xiǎn)因素和風(fēng)險(xiǎn)損失的過(guò)程[30]，所以將風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知分為風(fēng)險(xiǎn)事實(shí)認(rèn)知、風(fēng)險(xiǎn)原因認(rèn)知和風(fēng)險(xiǎn)損失認(rèn)知3部分，分析其對(duì)養(yǎng)殖戶糞污資源化處理行為的影響?；谝陨戏治?，提出如下假設(shè)：風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知對(duì)養(yǎng)殖戶糞污資源化處理行為具有促進(jìn)作用(H2)。

1.3 風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知在環(huán)境規(guī)制影響?zhàn)B殖戶糞污處理行為中的中介效應(yīng)

根據(jù)認(rèn)知-情境-行為理論，情境因素對(duì)于農(nóng)戶認(rèn)知及行為之間可能存在作用關(guān)系[31]，環(huán)境規(guī)制政策可以通過(guò)提高養(yǎng)殖戶環(huán)境認(rèn)知來(lái)影響其對(duì)環(huán)境的治理[32]。由于肉鴨養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，養(yǎng)殖戶不正確的處理糞污行為加重了環(huán)境污染，而政府進(jìn)行的一系列糞污資源化處理的宣傳和技術(shù)推廣，在一定程度上可以促使養(yǎng)殖戶對(duì)畜禽養(yǎng)殖的環(huán)境污染有更深的認(rèn)識(shí)、規(guī)范養(yǎng)殖戶的行為，進(jìn)而降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)；政府倡導(dǎo)糞污資源化處理以及實(shí)施相關(guān)補(bǔ)貼政策，能夠引發(fā)養(yǎng)殖戶對(duì)相關(guān)政策的關(guān)注與思考，使得養(yǎng)殖戶對(duì)糞污資源化處理認(rèn)識(shí)更加深刻，進(jìn)行綠色生產(chǎn)的覺(jué)悟增強(qiáng)[18]。張郁等[33]通過(guò)對(duì)養(yǎng)豬戶環(huán)境行為研究發(fā)現(xiàn)，環(huán)境規(guī)制對(duì)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)感知-環(huán)境行為關(guān)系有一定的調(diào)節(jié)效應(yīng)；SANG等[34]發(fā)現(xiàn)，生態(tài)認(rèn)知在對(duì)政策激勵(lì)農(nóng)戶有機(jī)肥使用行為中起到部分中介作用。根據(jù)以上分析，提出如下假設(shè)：環(huán)境規(guī)制能提升養(yǎng)殖戶的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知，進(jìn)而促進(jìn)養(yǎng)殖戶進(jìn)行糞污資源化處理(H3)。

根據(jù)以上理論分析以及國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀，筆者構(gòu)建了環(huán)境規(guī)制、風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知對(duì)養(yǎng)殖戶環(huán)境友好行為的影響框架結(jié)構(gòu)(圖1)。

圖1 環(huán)境規(guī)制、養(yǎng)殖戶風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知對(duì)糞污資源化處理行為影響的結(jié)構(gòu)框架

2 數(shù)據(jù)、變量選擇與模型構(gòu)建

2.1 數(shù)據(jù)來(lái)源

數(shù)據(jù)來(lái)源于2020年國(guó)家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)體系在山東、四川、安徽、廣東、河南、內(nèi)蒙古、江蘇等省份展開(kāi)的肉鴨養(yǎng)殖戶調(diào)研數(shù)據(jù)。為了保證調(diào)查對(duì)象盡量涵蓋肉鴨不同養(yǎng)殖品種以及養(yǎng)殖區(qū)域的多樣性，產(chǎn)業(yè)體系基于科學(xué)性、多樣性等原則，采用隨機(jī)抽樣的調(diào)查方法進(jìn)行數(shù)據(jù)搜集。由于肉鴨養(yǎng)殖模式基本為“公司+”的組織形式，依托調(diào)查省份的肉鴨養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，對(duì)不同組織形式和不同養(yǎng)殖品種的肉鴨養(yǎng)殖戶進(jìn)行一對(duì)一的問(wèn)卷調(diào)查，有針對(duì)性地進(jìn)行肉鴨養(yǎng)殖戶的走訪調(diào)研。在正式調(diào)查之前在山東省高唐縣進(jìn)行了預(yù)調(diào)研，在修整問(wèn)卷的基礎(chǔ)上再對(duì)其他省份的肉鴨養(yǎng)殖戶進(jìn)行正式調(diào)研。調(diào)研內(nèi)容主要包括肉鴨養(yǎng)殖戶的個(gè)人基本特征、家庭經(jīng)營(yíng)特征、養(yǎng)殖戶環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知以及環(huán)境規(guī)制情況。在調(diào)研的過(guò)程中，與當(dāng)?shù)厝怿嗮B(yǎng)殖企業(yè)以及相關(guān)人員進(jìn)行探討，全面深入了解肉鴨養(yǎng)殖環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知情況以及肉鴨養(yǎng)殖糞污資源化處理行為的影響因素。調(diào)查獲得有效問(wèn)卷620份，為了檢驗(yàn)問(wèn)卷的有效性，對(duì)調(diào)查問(wèn)卷進(jìn)行量表的信度與效度檢驗(yàn)，問(wèn)卷總體的克朗巴哈(Cronbach)的α系數(shù)為0.725，說(shuō)明問(wèn)卷信度較好；KMO值為0.643，說(shuō)明可以進(jìn)行因子分析。

調(diào)查樣本中，肉鴨養(yǎng)殖戶的個(gè)人特征以及家庭經(jīng)營(yíng)特征如表1所示。在養(yǎng)殖戶個(gè)體特征方面，87.74%的調(diào)查者為男性，66.61%的養(yǎng)殖戶年齡在41～59歲之間，74.68%的養(yǎng)殖戶文化程度為初中及以下水平，風(fēng)險(xiǎn)偏好中83.06%的養(yǎng)殖戶為風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避型。在家庭生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方面，養(yǎng)殖戶肉鴨養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)5 a及以下較多，占據(jù)樣本量的46.94%，養(yǎng)殖規(guī)模主要分布在年出欄量10萬(wàn)只及以下，養(yǎng)殖的勞動(dòng)力人數(shù)主要為家庭經(jīng)營(yíng)，84.52%的養(yǎng)殖戶收入主要通過(guò)肉鴨養(yǎng)殖獲取，84.19%的樣本養(yǎng)殖戶加入企業(yè)組織，組織化程度較高。

2.2 變量選取

(1)被解釋變量：在調(diào)查問(wèn)卷中設(shè)計(jì)“是否進(jìn)行糞污資源化處理行為”問(wèn)題來(lái)體現(xiàn)養(yǎng)殖戶環(huán)境友好行為，并按照“是=1，否=0”進(jìn)行賦值。其中，將糞污“直接丟棄”視為“未進(jìn)行糞污資源化處理”，將糞污進(jìn)行“還田”“出售”“沼氣發(fā)酵”等方式處理視為“進(jìn)行糞污資源化處理”。

(2)核心解釋變量：通過(guò)命令型規(guī)制、激勵(lì)型規(guī)制、引導(dǎo)型規(guī)制3個(gè)維度來(lái)衡量政府環(huán)境規(guī)制。在借鑒司瑞石等[2]、張郁等[33]、楊皓天等[35]的研究基礎(chǔ)上，結(jié)合肉鴨養(yǎng)殖的相關(guān)環(huán)境規(guī)制，通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷詢(xún)問(wèn)“政府監(jiān)管力度”對(duì)命令型規(guī)制進(jìn)行賦值；通過(guò)詢(xún)問(wèn)“政府對(duì)糞污進(jìn)行資源化處理進(jìn)行的環(huán)境補(bǔ)貼力度”對(duì)激勵(lì)型環(huán)境規(guī)制進(jìn)行賦值；通過(guò)詢(xún)問(wèn)“政府進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)推廣力度”對(duì)引導(dǎo)型環(huán)境規(guī)制進(jìn)行賦值。

表1 樣本養(yǎng)殖戶基本特征描述

(3)控制變量：借鑒喬娟等[13]、趙俊偉等[8]的研究，選取養(yǎng)殖戶的個(gè)人特征(年齡、性別、文化程度，風(fēng)險(xiǎn)偏好)、家庭經(jīng)營(yíng)特征(養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖勞動(dòng)力、組織化程度、養(yǎng)殖收入占比)、養(yǎng)殖區(qū)域等影響畜禽養(yǎng)殖戶糞污資源化處理行為的因素作為控制變量。

(4)中介變量：主要了解肉鴨養(yǎng)殖戶對(duì)肉鴨養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的現(xiàn)狀，將環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知分為風(fēng)險(xiǎn)事實(shí)認(rèn)知、風(fēng)險(xiǎn)原因認(rèn)知、風(fēng)險(xiǎn)損失認(rèn)知3個(gè)方面，并通過(guò)“肉鴨養(yǎng)殖對(duì)土壤的污染影響程度”(PRF1)、“肉鴨養(yǎng)殖對(duì)水體的污染影響程度”(PRF2)、“肉鴨養(yǎng)殖對(duì)空氣的污染影響程度”(PRF3)的平均值來(lái)衡量養(yǎng)殖戶的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)事實(shí)認(rèn)知；詢(xún)問(wèn)“因肉鴨養(yǎng)殖污染而被罰款的影響程度”(PRL1)、“因肉鴨養(yǎng)殖污染對(duì)周?chē)癖姷挠绊懗潭取?PRL2)、“因肉鴨養(yǎng)殖污染對(duì)人身體健康的影響程度”(PRL3)進(jìn)行環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)損失認(rèn)知的度量；通過(guò)“糞污進(jìn)行資源化處理能減少環(huán)境污染的贊成程度”(PRR1)、“病死畜禽無(wú)害化處理能減少環(huán)境污染的贊成程度”(PRR2)、“養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)能減少污染的贊成程度”(PRR3)、“養(yǎng)殖投入藥品規(guī)范使用能減少環(huán)境污染的贊成程度”(PRR4)環(huán)境友好行為認(rèn)知來(lái)度量養(yǎng)殖戶對(duì)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)原因的認(rèn)知。變量的相關(guān)含義以及賦值情況如表2所示。

表2 變量含義及賦值說(shuō)明

2.3 模型構(gòu)建

為了進(jìn)一步檢驗(yàn)養(yǎng)殖戶糞污資源化處理行為的影響因素，驗(yàn)證前文提出的研究假說(shuō)，檢驗(yàn)環(huán)境規(guī)制、風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知對(duì)養(yǎng)殖戶糞污資源化處理行為的影響，建立經(jīng)濟(jì)模型開(kāi)展定量分析。其中被解釋變量為養(yǎng)殖戶糞污資源化處理行為，該變量為離散變量，故采用二元Logit模型。該模型的具體形式如下：

(1)

式(1)中，Y為養(yǎng)殖戶環(huán)境友好行為(糞污資源化處理)，取值1表示有進(jìn)行資源化處理的意愿，取值0表示沒(méi)有進(jìn)行資源化處理的意愿。X為解釋變量，包括核心解釋變量(命令型、激勵(lì)型、引導(dǎo)型環(huán)境規(guī)制；環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)事實(shí)認(rèn)知、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)損失認(rèn)知、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)原因認(rèn)知)和控制變量(個(gè)人特征：年齡、性別、文化程度，風(fēng)險(xiǎn)偏好；家庭經(jīng)營(yíng)特征：養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖勞動(dòng)力、組織化程度、養(yǎng)殖收入占比；自然特征：養(yǎng)殖區(qū)域)；β為控制變量。

借鑒溫忠麟等[36]和BARON等[37]的方法進(jìn)行中介效應(yīng)的檢驗(yàn)，構(gòu)建的中介效應(yīng)模型如下：

Y1=α1+cX+g1β+ε1，

(2)

M=α2+aX+g2β+ε2，

(3)

Y2=α3+c′X+bM+g3β+ε3。

(4)

在上述模型中，Yi、X、M分別表示肉鴨養(yǎng)殖戶糞污資源化行為、環(huán)境規(guī)制和風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知；其中αi(i=1,2,3)為相關(guān)截距，εi為隨機(jī)擾動(dòng)項(xiàng)；a、b、c、c′、gi為方程的待估系數(shù)，其中c為X的總效應(yīng)，c′為控制了M后X對(duì)Y的直接效應(yīng)，a、b為間接效應(yīng)。根據(jù)相關(guān)研究，若a、b、c均顯著，而且a、b與c′的符號(hào)相同，則說(shuō)明存在“中介效應(yīng)”；若a、b與c′的符號(hào)相反，則說(shuō)明存在中介效應(yīng)的“遮掩效應(yīng)”。

3 結(jié)果與分析

3.1 環(huán)境規(guī)制、風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知對(duì)養(yǎng)殖戶環(huán)境友好行為的影響分析

為了保證回歸結(jié)果的一致性和無(wú)偏性，對(duì)變量進(jìn)行相關(guān)性檢驗(yàn)。結(jié)果顯示，各自變量之間的相關(guān)性系數(shù)均小于0.8，表明各自變量之間不存在嚴(yán)重的多重共線性，為進(jìn)一步驗(yàn)證各自變量的相關(guān)性，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行方差膨脹因子檢驗(yàn)，各變量的方差膨脹因子(VIF值)均小于10，不存在嚴(yán)重的多重共線性問(wèn)題。采用極大似然估計(jì)法進(jìn)行參數(shù)估計(jì)，通過(guò)二元Logit模型分析環(huán)境規(guī)制、風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知對(duì)養(yǎng)殖戶環(huán)境友好行為的影響。為了保證估計(jì)方程的精確性，對(duì)估計(jì)方程進(jìn)行擬合優(yōu)度檢驗(yàn)，結(jié)果顯示方程的擬合優(yōu)度為89.01%，擬合優(yōu)度較好。各變量的相關(guān)系數(shù)與穩(wěn)健標(biāo)準(zhǔn)誤如表3所示。

(1)環(huán)境規(guī)制對(duì)養(yǎng)殖戶糞污資源化處理行為的影響：由表3可知，環(huán)境規(guī)制中的命令型規(guī)制、激勵(lì)型規(guī)制和引導(dǎo)型規(guī)制通過(guò)顯著性檢驗(yàn)，說(shuō)明環(huán)境規(guī)制對(duì)肉鴨養(yǎng)殖戶糞污資源化處理行為有促進(jìn)作用，驗(yàn)證了假說(shuō)1。具體來(lái)看，命令型環(huán)境規(guī)制在5%水平上顯著，且系數(shù)為正，說(shuō)明命令型規(guī)制對(duì)肉鴨養(yǎng)殖戶進(jìn)行糞污資源化處理行為有正向顯著影響。政府對(duì)環(huán)境的監(jiān)管力度越強(qiáng)，肉鴨養(yǎng)殖戶進(jìn)行糞污處理的行為約束力越強(qiáng)，養(yǎng)殖戶越不會(huì)將肉鴨養(yǎng)殖糞污隨意丟棄，而是進(jìn)行資源化處理。激勵(lì)型環(huán)境規(guī)制在1%水平上顯著，且系數(shù)為正，表明激勵(lì)型環(huán)境規(guī)制對(duì)肉鴨養(yǎng)殖戶進(jìn)行糞污資源化處理行為有正向顯著影響。肉鴨養(yǎng)殖戶進(jìn)行糞污資源化處理，需要增加額外的設(shè)施投入等養(yǎng)殖成本，通過(guò)對(duì)肉鴨養(yǎng)殖戶進(jìn)行糞污處理等環(huán)境補(bǔ)貼，可以降低肉鴨養(yǎng)殖成本，使肉鴨養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益高于投入成本，促進(jìn)養(yǎng)殖戶進(jìn)行環(huán)境友好行為。引導(dǎo)型環(huán)境規(guī)制在1%水平上顯著，且系數(shù)為正，表明引導(dǎo)型環(huán)境規(guī)制對(duì)肉鴨養(yǎng)殖戶進(jìn)行糞污資源化處理行為有正向顯著影響。政府通過(guò)對(duì)糞污資源化處理進(jìn)行技術(shù)推廣和宣傳，促進(jìn)養(yǎng)殖戶對(duì)糞污資源化處理的認(rèn)知，提升養(yǎng)殖戶的處理意愿，進(jìn)而引導(dǎo)養(yǎng)殖戶進(jìn)行糞污資源化處理，改善肉鴨養(yǎng)殖環(huán)境。

表3 養(yǎng)殖戶環(huán)境友好行為影響因素分析

(2)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知對(duì)養(yǎng)殖戶糞污資源化處理行為的影響：由回歸結(jié)果可知，風(fēng)險(xiǎn)事實(shí)認(rèn)知和損失認(rèn)知未通過(guò)顯著性檢驗(yàn)，風(fēng)險(xiǎn)原因認(rèn)知通過(guò)了顯著性檢驗(yàn)，驗(yàn)證了部分假說(shuō)2。具體來(lái)看，風(fēng)險(xiǎn)原因認(rèn)知在1%水平上顯著，且系數(shù)為正，表明風(fēng)險(xiǎn)原因認(rèn)知對(duì)肉鴨養(yǎng)殖戶進(jìn)行糞污資源化處理行為有正向顯著影響。近年來(lái)，國(guó)家不斷推進(jìn)畜禽糞污資源化處理政策，加大環(huán)境保護(hù)力度，進(jìn)而提升養(yǎng)殖戶對(duì)環(huán)境保護(hù)的了解程度。另外，國(guó)家通過(guò)制定相關(guān)的畜禽糞污資源化處理的激勵(lì)政策，發(fā)放相應(yīng)的補(bǔ)貼來(lái)解決養(yǎng)殖戶進(jìn)行資源化處理的資金投入問(wèn)題，進(jìn)而加強(qiáng)了養(yǎng)殖戶進(jìn)行資源化處理的積極性。風(fēng)險(xiǎn)事實(shí)認(rèn)知和損失認(rèn)知對(duì)養(yǎng)殖戶糞污資源化處理行為并不顯著，可能因?yàn)轲B(yǎng)殖戶對(duì)肉鴨養(yǎng)殖糞污的不當(dāng)排放對(duì)水體、空氣以及土壤造成污染的認(rèn)知程度較低，肉鴨養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污僅會(huì)產(chǎn)生一點(diǎn)異味，對(duì)空氣污染程度較小；受養(yǎng)殖觀念的影響，養(yǎng)殖戶認(rèn)為肉鴨產(chǎn)生的糞便可以當(dāng)成作物種植的肥料，不僅不會(huì)造成土壤污染，還改善了土壤質(zhì)量，節(jié)省了種植成本，所以不會(huì)傾向于進(jìn)行糞污資源化處理。養(yǎng)殖戶因肉鴨養(yǎng)殖造成環(huán)境污染以及對(duì)身體健康的影響認(rèn)知較低，可能是因?yàn)閲?guó)家對(duì)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化處理政策的實(shí)施力度較弱，具體實(shí)施的時(shí)間較短，不同地區(qū)存在政策實(shí)施的區(qū)域差異，養(yǎng)殖戶對(duì)畜禽養(yǎng)殖廢棄物的資源化處理了解不全面；而且進(jìn)行友好行為處理受到知覺(jué)易用性和知覺(jué)有用性的心理影響[38]，養(yǎng)殖戶對(duì)糞污資源化處理意愿較低，進(jìn)而影響糞污資源化處理行為。

(3)控制變量對(duì)養(yǎng)殖戶糞污資源化處理行為的影響：表3中，性別、年齡、養(yǎng)殖勞動(dòng)力人數(shù)對(duì)養(yǎng)殖戶糞污資源化處理行為的影響并不顯著。這可能是由于調(diào)查樣本中，肉鴨養(yǎng)殖戶的決策人主要為男性，養(yǎng)殖負(fù)責(zé)人的年齡主要集中在50歲，肉鴨養(yǎng)殖主要是以家庭為單位進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)人數(shù)基本固定為2人，養(yǎng)殖差異較小。養(yǎng)殖戶文化程度、風(fēng)險(xiǎn)偏好對(duì)糞污資源化處理行為影響顯著。一般來(lái)說(shuō)，文化程度越高，接受新技術(shù)以及接收信息的能力越強(qiáng)，養(yǎng)殖戶越能了解糞污資源化處理帶來(lái)的益處，進(jìn)行糞污資源化處理；若養(yǎng)殖戶屬于風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避型，對(duì)糞污資源化處理的投入以及技術(shù)意愿就會(huì)降低；若養(yǎng)殖戶屬于風(fēng)險(xiǎn)偏好型，則容易接受新的養(yǎng)殖管理方式與糞污資源化處理，進(jìn)行資源化處理的意愿會(huì)加強(qiáng)。養(yǎng)殖規(guī)模、組織化程度以及養(yǎng)殖收入占比也正向顯著影響?zhàn)B殖戶糞污資源化處理行為。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，肉鴨養(yǎng)殖糞污的處理壓力越大，進(jìn)行糞污資源化處理獲得政府財(cái)政補(bǔ)貼的機(jī)會(huì)越大[3]，養(yǎng)殖戶越會(huì)進(jìn)行糞污資源化處理；肉鴨養(yǎng)殖戶加入企業(yè)組織，能更好地接受養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)和養(yǎng)殖管理服務(wù)，進(jìn)一步了解肉鴨糞污資源化處理的必要性，而且加入企業(yè)組織能夠減小肉鴨養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)養(yǎng)殖戶采納糞污資源化處理行為；養(yǎng)殖收入占家庭收入比重越大，養(yǎng)殖戶對(duì)肉鴨養(yǎng)殖帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益越重視，通過(guò)糞污資源化處理不僅可以減少政府對(duì)環(huán)境污染的處罰，還會(huì)增加政府對(duì)肉鴨養(yǎng)殖的環(huán)境補(bǔ)貼，降低養(yǎng)殖成本，使肉鴨養(yǎng)殖的補(bǔ)償機(jī)制超過(guò)養(yǎng)殖成本帶來(lái)的效應(yīng)。

3.2 風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知對(duì)環(huán)境規(guī)制影響?zhàn)B殖戶環(huán)境友好行為的中介效應(yīng)分析

根據(jù)上述研究可知，環(huán)境規(guī)制、部分風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知對(duì)肉鴨養(yǎng)殖戶糞污資源化處理行為具有促進(jìn)作用，風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知是否在環(huán)境規(guī)制影響?zhàn)B殖戶糞污資源化處理行為的過(guò)程中起到中介效應(yīng)需要進(jìn)一步進(jìn)行檢驗(yàn)，其相關(guān)結(jié)果如表4所示。

表4 中介效應(yīng)檢驗(yàn)

在模型1中，環(huán)境規(guī)制對(duì)養(yǎng)殖戶糞污資源化處理行為具有顯著影響，環(huán)境規(guī)制對(duì)養(yǎng)殖戶糞污資源化處理行為的綜合效應(yīng)c為0.107。在模型2中，環(huán)境規(guī)制對(duì)養(yǎng)殖戶的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知具有顯著影響，相關(guān)回歸系數(shù)a為0.180。在模型3中，風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的回歸系數(shù)b為0.132且達(dá)顯著水平，表明在控制環(huán)境規(guī)制的影響下，風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知作為中介變量對(duì)養(yǎng)殖戶糞污資源化處理行為的影響依然顯著。根據(jù)溫忠麟等[36]提出的中介效應(yīng)檢驗(yàn)方法，系數(shù)a和b都顯著，說(shuō)明間接效應(yīng)顯著；而且在模型3中，環(huán)境規(guī)制回歸系數(shù)c′顯著，且a、b與c′同號(hào)，表明風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的中介效應(yīng)存在，因c′顯著，即存在部分中介，而非完全中介。其中介效應(yīng)占總效應(yīng)的比重為ab/c=22.21%，表明環(huán)境規(guī)制對(duì)養(yǎng)殖戶糞污資源化處理行為的影響約有22.21%是通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的中介效應(yīng)實(shí)現(xiàn)的。

為了充分檢驗(yàn)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知對(duì)環(huán)境規(guī)制激勵(lì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行環(huán)境友好行為過(guò)程中的中介效應(yīng)，通過(guò)偏差校正非參數(shù)百分位Bootstrap法進(jìn)行區(qū)間檢驗(yàn)，置信區(qū)間的置信水平為95%，采用5 000次重復(fù)抽樣，根據(jù)95%的置信區(qū)間是否包含“0”值來(lái)判斷效應(yīng)的顯著性[34]。結(jié)果顯示，風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知在環(huán)境規(guī)制對(duì)養(yǎng)殖戶環(huán)境友好行為的影響關(guān)系中，中介效應(yīng)置信區(qū)間為[0.280，0.643]，置信區(qū)間不包含0，表明風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的中介效應(yīng)顯著。

3.3 穩(wěn)健性檢驗(yàn)及內(nèi)生性分析

運(yùn)用Probit模型和OLS回歸2種方法對(duì)肉鴨養(yǎng)殖戶糞污資源化處理的環(huán)境友好行為的影響因素進(jìn)行了穩(wěn)健性檢驗(yàn)，結(jié)果見(jiàn)表5。從估計(jì)結(jié)果來(lái)看，核心變量的顯著性和符號(hào)均未改變，表明估計(jì)結(jié)果是穩(wěn)健的。

表5 穩(wěn)健性檢驗(yàn)

由于研究采用養(yǎng)殖戶的調(diào)查問(wèn)卷數(shù)據(jù)，可能會(huì)有一些不可控因素導(dǎo)致對(duì)變量的測(cè)度存在偏差，而且政府進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)推廣力度(引導(dǎo)型規(guī)制)可能與養(yǎng)殖戶糞污資源化處理行為互相影響，養(yǎng)殖戶糞污資源化處理程度越高，越容易得到政府部門(mén)更多的技術(shù)支持。FRANKEL等[39]的研究認(rèn)為，地理因素是工具變量選取的首要因素，借鑒唐林等[40]對(duì)工具變量的選取，選擇“養(yǎng)殖場(chǎng)與畜牧局的距離”作為工具變量。一方面，養(yǎng)殖場(chǎng)到畜牧局的距離是地理位置上的距離，僅受農(nóng)戶搬遷及行政區(qū)域變遷的影響，滿足了工具變量的外生性；另一方面，養(yǎng)殖場(chǎng)到畜牧局的距離是相關(guān)政策宣傳與推廣的重要因素，這滿足了工具變量與內(nèi)生變量相關(guān)性的要求。根據(jù)相關(guān)研究，運(yùn)用工具變量法對(duì)引導(dǎo)型規(guī)制的內(nèi)生性進(jìn)行檢驗(yàn)(表6)。結(jié)果顯示，第1階段估計(jì)結(jié)果表明“養(yǎng)殖場(chǎng)與畜牧局的距離”對(duì)引導(dǎo)型規(guī)制有顯著的影響，再次說(shuō)明了“養(yǎng)殖場(chǎng)與畜牧局的距離”作為工具變量滿足相關(guān)性要求；第2階段在糾正了內(nèi)生性問(wèn)題后，不同環(huán)境規(guī)制仍對(duì)養(yǎng)殖戶糞污資源化行為有顯著的影響，再一次驗(yàn)證了估計(jì)結(jié)果的穩(wěn)健性。在此基礎(chǔ)上對(duì)工具變量的強(qiáng)弱性進(jìn)行檢驗(yàn)，其中自回歸(AR)和沃爾德檢驗(yàn)(Wald)均顯著，說(shuō)明選擇變量不是弱工具變量。

表6 養(yǎng)殖戶環(huán)境友好行為影響因素分析(內(nèi)生性檢驗(yàn))

4 研究結(jié)論與政策啟示

4.1 研究結(jié)論

基于主要肉鴨養(yǎng)殖省份進(jìn)行620份養(yǎng)殖戶實(shí)地調(diào)研問(wèn)卷，通過(guò)運(yùn)用二元Logit模型分析環(huán)境規(guī)制、風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知對(duì)養(yǎng)殖戶糞污資源化處理行為的影響，相關(guān)研究結(jié)果如下：(1)環(huán)境規(guī)制、風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知對(duì)養(yǎng)殖戶糞污資源化處理行為均具有促進(jìn)作用。環(huán)境規(guī)制中的命令型、激勵(lì)型與引導(dǎo)型規(guī)制均會(huì)促進(jìn)養(yǎng)殖戶糞污資源化處理行為，而風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知中的風(fēng)險(xiǎn)原因認(rèn)知正向影響?zhàn)B殖戶糞污資源化處理行為。(2)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知中的風(fēng)險(xiǎn)事實(shí)與風(fēng)險(xiǎn)損失認(rèn)知不顯著，說(shuō)明養(yǎng)殖戶受傳統(tǒng)觀念與政策區(qū)域?qū)嵤┎町惖挠绊?，養(yǎng)殖戶進(jìn)行糞污資源化處理行為意識(shí)較低。(3)環(huán)境規(guī)制通過(guò)影響?zhàn)B殖戶的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知進(jìn)一步影響?zhàn)B殖戶糞污資源化處理行為，風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知在環(huán)境規(guī)制影響?zhàn)B殖戶糞污資源化處理行為中起中介作用。

4.2 政策啟示

研究對(duì)促進(jìn)肉鴨養(yǎng)殖健康穩(wěn)定發(fā)展、實(shí)現(xiàn)生態(tài)文明建設(shè)具有重要意義，研究的相關(guān)結(jié)論可為政府推進(jìn)畜禽糞污資源化處理工作提供參考。首先，著力落實(shí)糞污資源化處理的政策激勵(lì)，強(qiáng)化政府在糞污資源化處理實(shí)施中的作用。肉鴨養(yǎng)殖戶對(duì)肉鴨養(yǎng)殖糞污對(duì)水體、土壤、空氣污染的認(rèn)知程度較低，所以政府可以根據(jù)養(yǎng)殖戶的實(shí)際需求完善環(huán)境規(guī)制的激勵(lì)手段，加強(qiáng)養(yǎng)殖戶對(duì)糞污水體、土壤和空氣污染的認(rèn)知，促進(jìn)養(yǎng)殖戶實(shí)施糞污資源化處理行為。其次，針對(duì)不同區(qū)域的養(yǎng)殖戶采取差異化的糞污資源化處理推廣政策。近年來(lái)國(guó)家對(duì)畜禽糞污治理的相關(guān)政策比較完善，政策實(shí)施比較到位，促進(jìn)了養(yǎng)殖戶采納糞污資源化處理行為，但是畜禽環(huán)境規(guī)制政策因?yàn)閰^(qū)域差異存在不同，補(bǔ)貼政策激勵(lì)程度不大，在一定程度上影響了養(yǎng)殖戶糞污資源化處理行為。所以，政府可以根據(jù)不同地區(qū)、不同的養(yǎng)殖特征進(jìn)行環(huán)境補(bǔ)貼，進(jìn)而促進(jìn)政策的實(shí)施和提升環(huán)境保護(hù)實(shí)施績(jī)效。最后，將風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知作為推進(jìn)養(yǎng)殖戶進(jìn)行糞污資源化處理的重要政策參考，注重養(yǎng)殖戶風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知水平的提升。風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知在環(huán)境規(guī)制影響?zhàn)B殖戶糞污資源化處理行為中起中介作用，說(shuō)明政府通過(guò)制定環(huán)保政策，加大相關(guān)宣傳與技術(shù)推廣，普及糞污資源化處理的法律法規(guī)，提高養(yǎng)殖戶環(huán)境保護(hù)意識(shí)及科學(xué)文化素養(yǎng)，加強(qiáng)養(yǎng)殖戶對(duì)糞污進(jìn)行不規(guī)范處理造成生態(tài)環(huán)境污染的認(rèn)知，使得養(yǎng)殖戶充分認(rèn)識(shí)到進(jìn)行糞污資源化處理的養(yǎng)殖效益。綜上所述，在實(shí)施過(guò)程中要根據(jù)不同資源稟賦情況逐步推進(jìn)相關(guān)政策，促進(jìn)環(huán)境資源的優(yōu)化配置，激勵(lì)養(yǎng)殖戶積極治理污染。