余炳鋒

(景德鎮(zhèn)學院 生物環(huán)境工程學院，江西 景德鎮(zhèn) 333400)

0 前言

一千多年來，在景德鎮(zhèn)陶瓷藝術的歷史長河里，“師徒制”的傳承方式一直是制瓷技藝最主要的傳承方式。時至今日，“師徒制”的傳承方式依然非常普遍，而在景德鎮(zhèn)的陶瓷世家并不算少數，這就造成師父在教徒弟時往往為了自家的利益而對一些最關鍵的技藝不外傳，景德鎮(zhèn)青花瓷技藝的傳承也是如此，因而給景德鎮(zhèn)青花技藝的傳承和青花繪畫的發(fā)展帶來了不利因素。

青花瓷繪畫發(fā)展至今與中國水墨畫有著驚人的相同或相似之處，中國水墨畫的基本材料和工具是宣紙、水墨和毛筆，基本繪畫手法是勾線和皴染，墨分五色“焦、濃、重、淡、輕”；而青花的基本材料和工具是坯、青花料和瓷用毛筆，基本繪畫手法是溝線和分水(皴染)，料也分五色“頭濃、二濃、正濃、正淡、影淡”[1]。

目前，作為景德鎮(zhèn)青花繪畫工作者，無論高低還是出自哪家門派，坯和瓷用毛筆像中國水墨畫繪畫工作者使用的宣紙和毛筆一樣是完全相同的，但是青花料卻不能像水墨一樣直接使用，必須研磨調配后才能使用。各家門派都有各自的調配方法，有的直接用清水調配，有的用濃茶水調配，有的用動(植)物性膠調配，有的還添加甘油、冰片輔助調配之[2]。但是，至今各家門派仍有各自的缺陷,未統(tǒng)一到最佳調配狀態(tài)，即未將青花料調配成無缺陷的青花瓷墨供大家統(tǒng)一使用,從而成為制約景德鎮(zhèn)青花瓷技藝的傳承和青花瓷繪畫的發(fā)展瓶頸。現有青花瓷墨存在著勾線易斷缺，分水不勻稱和易出青花縮料、積料或料刺等三大缺陷[3]。

為克服這三大缺陷，本研究以景德鎮(zhèn)各家門派傳統(tǒng)的青花瓷繪畫調料即調墨油為切入點，分析其組成、性能，以克服上述缺陷為突破口，主要選擇合成或改性高分子材料取代天然高分子材料，采用水基化學中的新工藝、新技術，通過試驗實現傳統(tǒng)創(chuàng)新，徹底解決景德鎮(zhèn)青花瓷繪畫水性調墨油缺陷問題，研制出新型景德鎮(zhèn)青花瓷繪畫水性調墨油，供陶瓷生產企業(yè)手繪青花瓷生產和青花瓷繪畫藝術工作者廣泛使用。

1 試驗

1.1 試驗方法

綜合利用分析法、取代法、比較法、多因素多水平正交法等多種試驗方法，分析景德鎮(zhèn)各家門派傳統(tǒng)的青花瓷繪畫水性調墨油組成、性能；選擇合適的新材料取代之，進行新型水性調墨油各組分的優(yōu)化及配比篩選；采用水基化學中的新工藝、新技術，尋找最優(yōu)化制備工藝技術[4]；將研制的調墨油與青花顏料配制成瓷墨,通過勾線、 “頭濃、二濃、正濃、正淡、影淡” 五色分水小試,中試繪畫,隨后施釉、燒成瓷器檢驗,尋找青花顏料與調墨油的適應性。

1.2 各家門派青花瓷繪畫水性調墨油組成、性能分析

經收集整理，探索分析發(fā)現，各家門派水性調墨油的綜合結論是濃茶水、動(植)物性膠等為主要組成成分,甘油、冰片等為輔助成分。青花瓷繪畫瓷墨分為勾線青花瓷墨和分水青花瓷墨，相對應的勾線調墨油普遍由動(植)物性膠、濃茶水組成，有的會加入甘油、冰片等輔助成分；分水調墨油僅為濃茶水，有的也會加入動(植)物性膠、甘油、冰片等輔助成分。通過各組分性能分析得出，濃茶水是天然混合物，主要由茶多酚、果膠素、脂多糖、植物堿等組成，茶多酚起保濕作用，充當保濕劑；果膠素起黏結和結膜作用，充當黏結劑和結膜劑；脂多糖起乳化分散作用，充當乳化劑和分散劑即表面活性劑；動(植)物性膠起黏結作用，充當黏結劑；甘油起保濕作用，充當保濕劑；冰片起防腐作用，充當防腐劑。

1.3 新型調墨油各組分優(yōu)化及配比篩選

在眾多材料中，通過大量試驗分析，取代、比較，對調墨油各組分優(yōu)化，隨后配比篩選，循環(huán)反復，試驗結果最終選擇聚乙烯醇(PVA)充當黏結劑、起黏結作用；改性殼聚糖充當結膜劑，起結膜作用；茶皂素充當表面活性劑，起乳化、分散、潤滑作用；甘油充當保濕劑、起保濕作用；苯甲酸鈉充當防腐劑、起防腐作用。

具體制備步驟如下：

⑴殼聚糖改性：將殼聚糖倒入三口燒瓶，邊攪拌邊滴加入殼聚糖體積0.2～0.4倍的鹽酸，待鹽酸滴加完畢，繼續(xù)攪拌反應30min～40min，再用NaOH溶液調至PH=5.0。將3,4二羥基苯乙酸溶于去離子水中，快速加入殼聚糖溶液中。將等物質的量的1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亞胺鹽酸鹽(EDC)，N-羥基琥珀酰亞胺(NHS)溶于去離子水和乙醇的混合液中(體積比1∶1)，逐滴加入反應溶液中?？焖贁嚢?，反應溶液的pH維持在4.5～5.0，室溫下反應8h，得改性殼聚糖。對殼聚糖改性目的是為了增強其水溶性。

⑵混合聚合物黏稠液：按重量份數計，依次取2～4份改性殼聚糖，3～6份聚乙烯醇(PVA)，100～120份水，攪拌混合20min～30min后，靜置溶脹3h～5h，隨后加熱攪拌溶解20h～24h，待自然冷卻至室溫，得混合聚合物黏稠液[5]。為了增強水溶性，采用的是聚合度1700，皂化度88%的聚乙烯醇(PVA)，型號1788[4]。

⑶景德鎮(zhèn)青花瓷繪畫水性調墨油： 將混合聚合物黏稠液倒入混料機中，在混料機中依次加入適量的充當表面活性劑的茶皂素、充當保濕劑的甘油和充當防腐劑的苯甲酸鈉，攪拌混合2h～4h后，出料，即得新型景德鎮(zhèn)青花瓷繪畫水性調墨油。

1.4 新型調墨油配方試驗

1.4.1正交試驗

采用正交試驗法確定出各主要原料用量范圍。以主要原料型號1788聚乙烯醇(PVA) 、改性殼聚糖、茶皂素、甘油作為考察因素，其用量為試驗水平，采用L9(34)安排正交試驗。因素水平及實驗安排見表1、表2。

表1 正交實驗因素水平表

表2 實驗安排表

1.4.2調墨油與青花顏料配成瓷墨

采用各種青花顏料，將上述調墨油與各種青花顏料通過軋墨機進行軋墨配制成瓷墨，以水作稀釋劑,在瓷坯上勾線和五色分水中反復試驗，隨后進行施釉、燒成青花瓷適應性檢驗,不斷調整調墨油配方和修正調墨油生產工藝技術以尋找調墨油最佳配方。各因素的最好水平為：A2B2C3D1，基本徹底解決勾線易斷缺，分水不勻稱和易出青花縮料、積料或料刺等問題。試驗效果見表3。

表3 調墨油與青花顏料配成瓷墨試驗效果

1.4.3調墨油配方

表4 調墨油配方

1.4.4調墨油各項質量變化

表5 調墨油各項質量變化

2 試驗總結

2.1 科學意義

通過試驗，主要采用合成和改性高分子材料取代高分子天然材料，利用新材料、新工藝、新技術改進傳統(tǒng)產品，實現傳統(tǒng)創(chuàng)新。

2.2 成果小結

選擇型號1788聚乙烯醇(PVA)、改性殼聚糖、茶皂素等高分子材料取代濃茶水、動(植)物性膠等天然高分子材料，選擇苯甲酸鈉取代冰片，采用水基化學中的新工藝、新技術，徹底解決傳統(tǒng)青花瓷繪畫水性調墨油三大缺陷，可長期保存，為青花瓷繪畫生產和藝術創(chuàng)作奠定基礎。已較廣泛地在繪畫工作者中進行繪畫生產和藝術創(chuàng)作試驗，通過施釉，燒成青花瓷進行檢驗，達到預期效果，受到一致好評。

2.3 應用前景

該成果適用于對陶瓷生產企業(yè)手繪青花瓷生產和廣大青花瓷繪畫藝術工作者創(chuàng)作，由于解決了長期保存的問題，使該調墨油能商品化推廣，是當前手繪青花瓷搶手的調墨油，在青花陶瓷調墨油市場應用前景廣闊，能產生較好的經濟效益和社會效益。