劉娟

（山東省泰安市寧陽縣磁窯鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 271411）

農(nóng)村地區(qū)發(fā)展適度規(guī)模的林下生態(tài)養(yǎng)雞，可以合理利用當?shù)刈匀簧鷳B(tài)資源和農(nóng)作物資源，實現(xiàn)就地轉(zhuǎn)化增值創(chuàng)收，是農(nóng)民就地就近創(chuàng)業(yè)致富的好途徑之一，但要注意把握好養(yǎng)殖與維護自然生態(tài)平衡之間的關(guān)系，關(guān)鍵點在于制定實施切合實際、務(wù)實管用的四季常見病防治方案，最大化地實現(xiàn)養(yǎng)殖防治與生態(tài)環(huán)境保護的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。本文具體歸納總結(jié)近年農(nóng)村地區(qū)開展適度規(guī)模林下生態(tài)養(yǎng)雞的實踐，供業(yè)內(nèi)參考。

1 選址建場

農(nóng)村地區(qū)林下生態(tài)養(yǎng)雞的難點之一，選址建場較為隨意、不利于開展常見病防控?，F(xiàn)有的生態(tài)林果地要盡量遠離居民集中區(qū)、重點交通干道、其他養(yǎng)殖場及垃圾堆放點等風險源地，特別要避開“風口”，因為經(jīng)過風險源地的高速風直吹雞舍對雞群有相當大的危害，很容易誘發(fā)相關(guān)疾病。一般而言，優(yōu)勢的雞群放養(yǎng)林果地還需滿足以下條件：地勢相對高燥且向陽背風；場址僻靜且空氣質(zhì)量達標；山坡地的坡度介于5～35°之間；水源充足且無源頭污染，最好“水、電、路、訊”幾大要素完備；盡量遠離規(guī)定的各種風險源地；林（果）木實際密度介于50%～80%之間，林地的樹種以落葉闊葉林為宜，夏季可遮陰，冬季落葉后又能保證有充足的陽光。有條件的雞散養(yǎng)場可配套建設(shè)圍墻（欄）隔離，一方面可避免人和其他動物隨意進入雞群放養(yǎng)地，防止散播疫病，另一方面分區(qū)有利于自然生態(tài)的自我修復(fù)[1]。

2 雞舍規(guī)劃布局

林（果樹）地下生態(tài)養(yǎng)雞規(guī)模達到500 羽以上的，非常有必要配套簡易雞舍，以避免惡劣天氣及野獸襲擊等危害，同時有利于開展整群藥物防治（含疫苗接種）及短期強化育肥、提前出欄等。簡易雞舍的規(guī)劃設(shè)計（布局）要點如下：雞舍最佳朝向是坐北朝南，盡量滿足高燥向陽的有利條件；建材可采用彩鋼瓦加泡沫隔熱層、鋼架結(jié)構(gòu)或水泥瓦加木竹結(jié)構(gòu)，可做到因地制宜、就地取材、節(jié)約成本；每棟簡易雞舍按每平方米5羽計（成年雞），單舍容納500 只、整群保持2000 只左右為宜。養(yǎng)殖規(guī)模達500 只以上的場有必要搭建簡易棲架，每只成年雞占位約20cm 左右，以便雞群夜晚歇息和防止自然災(zāi)害及獸災(zāi)等，同時盡量實現(xiàn)“禽-糞分離”，降雞群感染概率。配套補飼槽（或料桶）、飲水器、照明等設(shè)備，蛋雞還需配置產(chǎn)蛋箱，以利于開展正常生產(chǎn)和防治工作。

3 雞群放養(yǎng)模式選擇

散養(yǎng)是林下養(yǎng)雞模式中常見的粗放模式之一。即是在養(yǎng)殖區(qū)域放養(yǎng)雞，雞可在場內(nèi)自由走動，自己尋找食物。這種放養(yǎng)方式一般適合小規(guī)模養(yǎng)殖，區(qū)域范圍野生食物不豐富且分布不均的情況下可采用；國內(nèi)其他地區(qū)還有分區(qū)輪養(yǎng)管理模式，是將放養(yǎng)區(qū)域劃分為若干個養(yǎng)殖區(qū)，每個區(qū)域用尼龍網(wǎng)隔開。雞在第一區(qū)放養(yǎng)2d 后轉(zhuǎn)移到第二區(qū)放養(yǎng)，依次循環(huán)。這種模式讓每個放養(yǎng)區(qū)域的植被都有一定的恢復(fù)期，可保證雞群擁有一定數(shù)量的野生食物資源[2]。

4 良性小環(huán)境調(diào)控

林果地下生態(tài)散養(yǎng)雞群的最大優(yōu)勢是空氣質(zhì)量較佳，基本上不存在空氣流通不暢、光照不足、運動不足、天然微量元素攝入不足等問題，但多批次投養(yǎng)的場地仍然存在較大的防疫安全隱患。應(yīng)對措施：將林果地合理劃片、分區(qū)輪養(yǎng)，一般可劃分為3～5 個輪養(yǎng)飼養(yǎng)區(qū)，并根據(jù)劃分區(qū)的占地大小合理投放適宜規(guī)模的雞群；各個劃分區(qū)間以圍欄（或圍墻）隔開，保證大小雞不能通過，有條件的場地可開挖寬度約2m、深度約1.5m的防疫隔離溝；每個放養(yǎng)區(qū)輪養(yǎng)時間勿超過15d 最有利于自然生態(tài)快速修復(fù)，空檔期對重點區(qū)域進行消毒滅原，輪空達60d以上最有利于病原體多量消亡（較安全），下次輪養(yǎng)前應(yīng)再進行消毒1～2 次。日常管理要點：林果地清理與消毒要盡量注意細節(jié)問題，每批次放養(yǎng)雞群前，需對場地及育雛室進行一次清理，全面清除基地及周邊10m 內(nèi)的各種垃圾、雜物等，清理干凈后再行消毒，盡量將放養(yǎng)場地病原微生物數(shù)量降至最低（安全值）。嚴格控制流動病原體（中間傳播媒介），嚴禁無關(guān)人員、其他動物、車輛及用具等隨意進入場區(qū)（舍/欄），謝絕外界參觀，飼管人員嚴禁串場，各個劃分區(qū)、不同舍（欄）的工具配備齊全且禁止交叉使用，飼料運輸車輛經(jīng)嚴格消毒后方可入場，抓好滅“四害”及寄生蟲等常規(guī)工作，馴化自場專用看家犬驅(qū)逐野生動物等，妥善處置劣汰雞及病死雞（無害化處置），疫情動態(tài)流行時實行帶雞消毒（疫苗接種前后3d 不宜帶禽消毒，消毒劑優(yōu)選刺激性較弱的制劑），飲水源需經(jīng)過凈化消毒處置后符合安全飲水標準[3]。

5 營養(yǎng)控制

飼料和飲水保障是增強雞群整體免疫力（健康度）的基礎(chǔ)，林果地下生態(tài)養(yǎng)雞的主要飼料營養(yǎng)來源于野生植物（含籽實）、昆蟲及糧食作物等，要盡量保證食物源的多樣化，不足的營養(yǎng)部分需通過舍飼補料給予調(diào)劑補充。林果地下放養(yǎng)雞應(yīng)綜合當前放養(yǎng)數(shù)量、放養(yǎng)時間及放養(yǎng)季節(jié)等因素合理掌控輪養(yǎng)管理，一般以3～4hm2為一個放養(yǎng)單元，每個單元放養(yǎng)1～2 周即行輪換，輪空場地應(yīng)及時開展松土、清掃、消毒和計劃種植（蔬菜、糧作物等）工作，以解決好區(qū)域內(nèi)天然飼料來源不足的問題。

6 飼養(yǎng)密度與光照

放養(yǎng)雞的推薦飼喂量為每畝50～60 只。如小型蛋雞飼養(yǎng)密度可以保持在每畝100～200 只，具體飼養(yǎng)數(shù)量可根據(jù)實際情況做適當調(diào)整。光照對雞的生長發(fā)育至關(guān)重要，建議散養(yǎng)蛋雞補光，從產(chǎn)蛋前16～17 周開始，比普通籠養(yǎng)蛋雞早一點，從10～11h 開始。散養(yǎng)蛋雞每天應(yīng)在黎明前2～3h 和傍晚返回雞舍時開始，并在早晚各開燈2 次。一般每周增加光照0.5h，產(chǎn)蛋率高時光照時間達到每天16h，并保持恒定。產(chǎn)卵5～6 個月后，將光照時間調(diào)整為每天17h。

7 抓好育雛管理

生態(tài)雞養(yǎng)殖必須選擇合適的育雛季節(jié)，以利于生態(tài)雞的放養(yǎng)和繁育。根據(jù)當?shù)貧夂蛱攸c，最好選擇3～6 月育雛。由于此期間氣溫逐漸升高，充足的光照有利于雛雞的生長發(fā)育，育雛成活率高。當雞能在戶外活動時氣候溫暖，環(huán)境適宜，屋外活動時間長，能使雞得到充分鍛煉，對抵御自然災(zāi)害和防范天敵均十分有利。雛雞每天需飼喂5～6 次，保證有清潔飲用水。雛雞在舍內(nèi)飼養(yǎng)4 周后，體重達到200g 左右轉(zhuǎn)入小圍欄自由放養(yǎng)，有目的地訓(xùn)練條件反射。經(jīng)過一定時間的訓(xùn)練，小雞聽到人的聲音會回舍吃食。在此期間，抓住機會鍛煉雞的覓食和捕食昆蟲的能力。經(jīng)過4～6 周的訓(xùn)練，雛雞形成條件反射，增強覓食能力，提高抵御天敵的能力，可具備放養(yǎng)條件。

8 抓好生長期的飼養(yǎng)管理

生態(tài)散養(yǎng)雞8～20 周齡是生長育肥期。生長期的任務(wù)是充分鍛煉雞的胃腸消化能力和捕食能力，力爭雞群均勻性好、體格健壯、及時開產(chǎn)。當雞體重達500g 以上后，便具備放養(yǎng)條件。這時可讓雞群在自然環(huán)境中的田野中捕蟲，覓食草籽和嫩草，自由活動。在此期間，可根據(jù)實際情況逐漸減少喂食至每天2～3 次。

9 選好人工補飼飼料

在育雛和成長期，必須根據(jù)雞在生長階段的營養(yǎng)需要選擇正規(guī)飼料廠家生產(chǎn)的全價飼料，以保證雛雞、成雞和成年雞的飼料供應(yīng)和補充。人工添加飼料必須按照有機食品生產(chǎn)標準執(zhí)行。嚴禁在人工飼料生產(chǎn)過程中添加各種化學(xué)品，以確保生態(tài)雞的質(zhì)量。

10 常備藥物

林果地下生態(tài)養(yǎng)雞仍然要高度重視和正確處置四季常見病。結(jié)合近年實踐總結(jié)，生態(tài)養(yǎng)雞常見病防治應(yīng)準備以下常備藥物：（1）廣譜抗菌藥。氟苯尼考（原粉）、多西環(huán)素（原粉）、黃芪多糖（顆粒、原粉），此3 類藥物可配伍使用，針對不明原因引起的“呼吸道+消化道”混感綜合征均有良效，尤其對禽呼吸性疾病效果顯著。上述3 藥絡(luò)合后肝腎負擔大大減輕，經(jīng)常使用并無明顯毒副作用，建議疫病流行期、發(fā)病場連續(xù)用藥5～7d。（2）常規(guī)抗生素。首選可溶阿莫西林（原粉）、乳酸環(huán)丙沙星（原粉/口服液）、復(fù)方替米考星（原粉）、復(fù)方磺胺間甲氧嘧啶鈉可溶粉（產(chǎn)蛋雞不推薦）等，用于對癥控制四季常見病的繼發(fā)（并發(fā)）感染，一般連用3～5d 即可，最長勿超7d。選藥用藥原則是肝腎負擔較輕、藥物半衰期較短、廣譜抗菌。肉、蛋雞原則上不宜選用半衰期較長、藥殘嚴重的復(fù)方長效磺胺、復(fù)方長效土霉素等藥物。（3）中草藥（中成藥）。推薦以下經(jīng)驗方劑：荊防敗毒散、小柴胡散，適用于秋冬交、冬春交風寒諸癥，譬如病毒性感冒引起的呼吸性疾病，可與抗生素聯(lián)用。雙黃連（散劑/口服液）、黃連解毒散（或黃連解毒片）、麻黃魚腥草散、金銀花散，較適用于炎熱夏季外感風熱諸癥，主攻清熱解毒、健脾胃，可與抗生素聯(lián)用。止?。a）可選用白頭翁散、烏梅散、楊樹花散（或口服液）。止咳平喘首選麻杏石甘（散劑/口服液）。經(jīng)實踐驗證，單用中草藥（中成藥）應(yīng)遵藥物使用說明、連用3d 以上方可見效。

11 其他注意事項

注意選擇適宜當?shù)氐膬?yōu)良雞品種作為放養(yǎng)對象，譬如“本地土雞、三黃雞、大發(fā)烏雞”等，養(yǎng)殖過程應(yīng)注意及時劣汰區(qū)域不適應(yīng)、應(yīng)激性強（過敏體質(zhì)）、不良遺傳基因表現(xiàn)不佳的個體。林下放養(yǎng)蛋雞品種宜選擇體型小而緊湊、覓食能力強、耐粗飼、抗病力強的優(yōu)勢品種，最好選擇優(yōu)質(zhì)土雞苗或地方雞開發(fā)的雜交品種。養(yǎng)殖期末務(wù)必堅持“全進全出”和“休養(yǎng)期”管理制度，最大化降低下一批次投養(yǎng)雞群的歷史病復(fù)發(fā)風險。平時注意掌握地區(qū)天氣預(yù)報動態(tài)，主動做好應(yīng)對處置，以避免自然災(zāi)害造成的損失。