1 技術(shù)概述

1.1 技術(shù)基本情況

蠶豆稻茬免耕輕簡綠色高效栽培技術(shù)是集田地整理、品種選擇、肥水管理、病蟲害防治等的種植模式，技術(shù)可指導(dǎo)最佳節(jié)令播種，做到精量播種、精準施肥，作業(yè)效率高，是大理州農(nóng)科院糧作所經(jīng)過多年的試驗研究和生產(chǎn)示范集成的高產(chǎn)栽培措施，種植區(qū)域為一年兩熟，即水稻-蠶豆輪作，水稻收獲后，采用分墑免耕播種，取得了較好的成效，省工省力省時，有效解決了農(nóng)村勞動力不足，減輕了農(nóng)田面源污染，達到了綠色優(yōu)質(zhì)高效的目標。

1.2 示范推廣情況

多年來，大理州把“蠶豆稻茬免耕輕簡綠色高效栽培技術(shù)”作為蠶豆生產(chǎn)的主推技術(shù)，目前在大理、洱源、巍山、祥云、彌渡、劍川等鮮食蠶豆產(chǎn)區(qū)廣泛應(yīng)用，年推廣面積達2萬hm2（30萬畝）以上，每公頃產(chǎn)鮮豆莢1.5萬～2.1萬kg，產(chǎn)干籽粒3 750～5 250 kg，純收入2.25萬～4.5萬元。

1.3 提質(zhì)增效情況

技術(shù)通過選用多抗優(yōu)質(zhì)蠶豆新品種防治蠶豆銹病、赤斑病和褐斑病，保護了洱海和農(nóng)田生態(tài)環(huán)境，促進了蠶豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，成效顯著；采用蠶豆稻茬免耕技術(shù)，每公頃蠶豆較機械耕地和人工翻挖省人工45個，增收節(jié)支4 500元。

2 技術(shù)要點

2.1 品種選擇

選用生育期適中，抗銹病、赤斑病和褐斑病，適應(yīng)性廣，株型緊湊，品種優(yōu)，籽粒、鮮豆莢外觀商品性好，口感好，成熟期一致性好的鳳豆6號、鳳豆11～24號等優(yōu)良品種。

2.2 精細整地

一般田塊2～2.5 m開墑，埂頭較高的田塊2.5～3.5 m開墑，溝深18～20 cm，寬30 cm；地下水位較高的田塊實施壟作，畝施廄肥1 500～2 000 kg，廄肥撒成條狀，寬50～55 cm，間隔40 cm，挖取間隔區(qū)的泥土覆蓋在廄肥上面，壟面寬50～55 cm，使壟面三面光滑，溝深30～40 cm，寬40 cm；前作為玉米、烤煙的地塊翻挖之前畝施廄肥1 500～2 000 kg，撒勻后翻挖整地，使土塊細碎、平整，1.0～1.5 m分墑，墑間溝寬40 cm，溝深18～20 cm。

2.3 播種期

蠶豆播種期應(yīng)以盛花結(jié)莢期能夠避過重霜凍的出現(xiàn)時間為依據(jù)，確定不同生態(tài)地區(qū)蠶豆最佳播種節(jié)令。即海拔1 400～1 700 m的豆作區(qū)9月25日至10月5日播種；海拔1 700～1 900 m的豆作區(qū)10月5—20日播種；海拔1 950 m及以上地區(qū)10月15—25日播種。

2.4 合理密植

海拔1 400～1 700 m豆作區(qū)畝基本苗1.0萬～1.5萬株，株行距為18～20 cm×30 cm；海拔1 700～1 900 m豆作區(qū)畝基本苗1.8萬～2.2萬株，株行距為13 cm×26 cm或16 cm×20 cm；1 950 m及以上豆作區(qū)畝基本苗2.3萬～3.0萬株，株行距為13～15 cm×18 cm。

2.5 合理施肥灌水

稻茬免耕播種后覆蓋優(yōu)質(zhì)廄肥或蓋適量稻草；豆苗2.5～3薹葉期畝施過磷酸鈣15～20 kg，硫酸鉀10～15 kg，不施尿素（在洱海流域的洱源縣和大理市不施普鈣和尿素）。湖邊的縣（市）為減少對湖泊的污染，應(yīng)減少磷肥用量，播種時畝用0.5～1 kg土壤磷素活化劑拌種，豆苗2.5～3薹葉期畝施過磷酸鈣15～18 kg。整個生育期間應(yīng)及時灌好現(xiàn)蕾開花水、盛花結(jié)莢水、灌漿鼓粒水等3～4次。

2.6 病蟲害防治

按植保要求綜合防治，合理選用藥劑及用量，按照蠶豆綠色高效植保技術(shù)操作規(guī)程防治。做好病蟲害預(yù)測預(yù)報，畝用100～150 g粉銹寧防治銹??；用吡蟲啉防治蚜蟲和潛葉蠅；蠶豆播種后3～4 d噴施封閉式除草劑，雜草1葉1心時畝用15%的精吡氟禾草靈60 mL或精噁唑禾草靈60～70 mL防除田間雜草。

2.7 適時收獲

收干籽粒的以多數(shù)豆莢變黃，少數(shù)變成黑褐色，下部葉片枯死，上部葉片呈黃綠色為最佳收獲期；鮮食豆莢以豆粒充分鼓起，豆莢嫩綠，不翻白色為最佳采摘期。

3 適宜區(qū)域

適宜大理州海拔1 400～2 400 m蠶豆種植區(qū)。

4 注意事項

品種選擇要注意因地制宜，生產(chǎn)中要盡量減少農(nóng)藥化肥施用量，做到綠色優(yōu)質(zhì)高效。

5 技術(shù)依托單位

大理州農(nóng)業(yè)科學(xué)推廣研究院糧作所。