□文/寧學(xué)師 馬高尚

近年來，石家莊晉州市以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為目標(biāo)，引導(dǎo)當(dāng)?shù)胤e極調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，通過“龍頭企業(yè)+合作社+科技特派員+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式和“訂單”合作的方式，帶動(dòng)發(fā)展種植基地，不僅解決了農(nóng)民銷售難題，使農(nóng)戶種植的產(chǎn)品銷售有了保證，還促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品基地化種植和特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益發(fā)展。

晉州甜玉米具有甜、鮮、脆、嫩的特色，營(yíng)養(yǎng)豐富。植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，天然維生素E則有延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。甜玉米還具有保健作用，因含有多種維生素和礦物質(zhì)使其具有水果和蔬菜的特點(diǎn)；含有不飽和脂肪酸，有降低血液中的膽固醇、軟化血管和預(yù)防冠心病的作用。由甜玉米加工出的產(chǎn)品，包裝新穎、口感清爽，深受廣大消費(fèi)者的喜歡，更符合我國(guó)食品大市場(chǎng)對(duì)流行產(chǎn)品的要求。

為促進(jìn)鮮玉米產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，晉州市以發(fā)展壯大農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體建設(shè)和創(chuàng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)品牌等關(guān)鍵環(huán)節(jié)為切入點(diǎn)，引導(dǎo)、扶持、培育創(chuàng)建了集甜玉米科研、標(biāo)準(zhǔn)化種植、新品種引進(jìn)推廣、加工、貯藏、銷售、流通網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和管理為一體的現(xiàn)代化食品深加工企業(yè)——河北鵬達(dá)食品有限公司，注冊(cè)了晉州甜玉米商標(biāo)，申請(qǐng)注冊(cè)了地理標(biāo)志證明商標(biāo)產(chǎn)品，共同起草了晉州甜玉米團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

龍頭企業(yè)每年從當(dāng)?shù)丶爸苓叿N植戶手中購(gòu)入甜玉米等農(nóng)產(chǎn)品用于加工成果蔬罐頭以及即食產(chǎn)品，解決了農(nóng)產(chǎn)品集中上市、因市場(chǎng)不穩(wěn)定導(dǎo)致的農(nóng)民銷售問題，成為目前石家莊地區(qū)唯一出口甜玉米深加工產(chǎn)品的企業(yè)，添補(bǔ)了當(dāng)?shù)乜瞻?，擴(kuò)大了企業(yè)在周邊縣市農(nóng)產(chǎn)品種植的影響。同時(shí)龍頭企業(yè)還以產(chǎn)品、技術(shù)和服務(wù)為紐帶，圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢(shì)區(qū)域，融合一二三產(chǎn)，有選擇地介入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通、銷售等環(huán)節(jié)，有效促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品增值，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)農(nóng)民增收。以種植甜玉米為例，一般畝產(chǎn)甜玉米棒2500～3000斤，龍頭企業(yè)以保護(hù)價(jià)收購(gòu)每斤0.6元，一畝收入1500～1800元，比種植普通玉米畝均增收200～500元，并且甜玉米不用剝皮晾曬，直接帶皮送到工廠，省去了大量人工，效益顯著。

2017年10月，由河北鵬達(dá)食品有限公司牽頭，聯(lián)合3個(gè)專業(yè)合作社、4個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)以及3個(gè)農(nóng)產(chǎn)品公司，積極推進(jìn)速凍果蔬及果蔬罐頭產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的進(jìn)程，優(yōu)化資源配置，互連互通，拓寬農(nóng)產(chǎn)品流通渠道，拓寬農(nóng)業(yè)融資渠道，增強(qiáng)聯(lián)合體成員抗風(fēng)險(xiǎn)能力，保障聯(lián)合體資產(chǎn)的增值增效。聯(lián)合體合作社及家庭農(nóng)場(chǎng)以鮮食玉米、果品蔬菜等訂單種植為主，種植面積達(dá)2.5萬畝，年產(chǎn)鮮食玉米等果蔬產(chǎn)品可達(dá)5.5萬噸，深加工產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國(guó)、俄羅斯以及歐洲、中亞、中東、北非等國(guó)家和地區(qū)，帶動(dòng)農(nóng)戶5000余戶增收致富。

下一步，晉州市將繼續(xù)發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)示范帶動(dòng)作用，積極引導(dǎo)更多的農(nóng)民從事甜玉米訂單生產(chǎn)，參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，使農(nóng)民增收、企業(yè)增效，助力鄉(xiāng)村振興。