黃光強(qiáng)，鄭飄雪，梁 潔，2，3，4，5#a，陳奎奎，曹玉嬪，胡 玨，安施佳，梁晶春，劉星晨，朱曉峰（.廣西中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院，南寧 530200；2.廣西壯瑤藥工程技術(shù)研究中心，南寧 530200；3.廣西優(yōu)勢(shì)中成藥與民族藥開(kāi)發(fā)工程技術(shù)研究中心，南寧 530200；4.中藥固體制劑制造技術(shù)國(guó)家工程研究中心華南分中心，南寧 530200；5.暨南大學(xué)中醫(yī)學(xué)院，廣州 50632）

龍眼葉為無(wú)患子科龍眼屬植物龍眼Dimocarpus longanLour.的葉或嫩芽，味甘淡、性平，具有解表清熱、解毒利濕等功效[1]。龍眼葉作為廣西民間常用中藥，分布廣泛且資源豐富。有研究表明，龍眼葉具有降血糖、抗氧化等作用[2－4]。本課題組前期證實(shí)，龍眼葉主要含有沒(méi)食子酸、原兒茶酸、沒(méi)食子酸乙酯、山柰酚、木犀草素、槲皮素、槲皮苷和紫云英苷等成分[5－6]。其中，沒(méi)食子酸乙酯、槲皮素、木犀草素和山柰酚可通過(guò)抑制α-葡萄糖苷酶的活性，而發(fā)揮降血糖的作用[5]；沒(méi)食子酸和原兒茶酸等酚酸類成分具有抗氧化活性[7－9]。這表明龍眼葉的活性成分為黃酮類和酚酸類成分。雖然本課題組前期已測(cè)定了龍眼葉中黃酮類成分的含量，但指標(biāo)成分主要為槲皮素、木犀草素、山柰酚等成分[10]，單一指標(biāo)并不能系統(tǒng)全面地反映龍眼葉的質(zhì)量。因此以黃酮類和酚酸類成分作為考核指標(biāo)，可以對(duì)龍眼葉提取工藝進(jìn)行更全面的評(píng)價(jià)。

Box-Behnken響應(yīng)面法能直觀反映各影響因素之間的交互關(guān)系，可對(duì)多因素、多水平結(jié)果進(jìn)行分析，具有實(shí)驗(yàn)次數(shù)相對(duì)較少、檢測(cè)精確度高等優(yōu)點(diǎn)[11]；同時(shí)其可通過(guò)對(duì)各因素的顯著性及相互作用進(jìn)行分析，確定工藝條件的最佳組合[12]。目前，有關(guān)龍眼葉提取工藝的研究較少，主要為龍眼葉中總黃酮的提取工藝研究[13－14]?；诖耍谇捌谘芯康幕A(chǔ)上[15]，本研究采用高效液相色譜（high performance liquid chromatography，HPLC）法同時(shí)測(cè)定了龍眼葉中沒(méi)食子酸、原兒茶酸、沒(méi)食子酸乙酯、槲皮素、木犀草素和山柰酚的含量；同時(shí)以乙醇體積分?jǐn)?shù)、料液比、提取時(shí)間為考察因素，上述6種成分含量的綜合評(píng)分為考察指標(biāo)，采用Box-Behnken 響應(yīng)面法優(yōu)化龍眼葉的提取工藝，旨在為龍眼葉的綜合評(píng)價(jià)及資源開(kāi)發(fā)提供參考。

1 材料

1.1 主要儀器

本研究所用主要儀器有LC 2030 型Plus HPLC 儀（日本Shimadzu 公司），SQP 型萬(wàn)分之一電子分析天平[賽多利斯科學(xué)儀器（北京）有限公司]，XMTD-7000型電熱恒溫水浴鍋（北京市永光明醫(yī)療儀器有限公司），DZG-303A 型超純水儀（重慶頤洋企業(yè)發(fā)展有限公司），H1650-W型離心機(jī)（長(zhǎng)沙高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)湘儀離心機(jī)儀器有限公司）等。

1.2 主要藥品與試劑

沒(méi)食子酸對(duì)照品（批號(hào)RP1911126，純度99.99%）、原兒茶酸對(duì)照品（批號(hào)RP190605，純度99.99%）、沒(méi)食子酸乙酯對(duì)照品（批號(hào)RP200120，純度99.85%）、槲皮素對(duì)照品（批號(hào)RP200602，純度99.25%）、木犀草素對(duì)照品（批號(hào)RP191106，純度98.66%）、山柰酚對(duì)照品（批號(hào)RP200312，純度99.83%）均購(gòu)自成都麥德生科技有限公司；甲醇、乙腈均為色譜純，其余試劑均為分析純，水為超純水。

8 批龍眼葉藥材（編號(hào)S1～S8）于2019 年11 月采集于廣西不同產(chǎn)地，經(jīng)廣西中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院滕建北教授鑒定為無(wú)患子科植物龍眼D.longanLour.的葉。8 批龍眼葉藥材來(lái)源信息見(jiàn)表1。

表1 8批龍眼葉藥材來(lái)源信息

2 方法與結(jié)果

2.1 沒(méi)食子酸等成分的含量測(cè)定

2.1.1 混合對(duì)照品溶液的制備 分別精密稱取沒(méi)食子酸、原兒茶酸、沒(méi)食子酸乙酯、槲皮素、木犀草素和山柰酚對(duì)照品適量，用甲醇溶解并定容，制成上述各成分質(zhì)量濃度分別為204.00、17.46、21.30、235.40、6.30、65.70μg/mL的混合對(duì)照品溶液。

2.1.2 供試品溶液的制備 取龍眼葉藥材粉末2 g，精密稱定，置于具塞錐形瓶中，精密加入乙醇-鹽酸（體積比為9∶1，下同）16 mL[3]，稱定質(zhì)量，水浴提取90 min，放冷，再次稱定質(zhì)量，用乙醇-鹽酸補(bǔ)足減失的質(zhì)量，于13 000 r/min離心10 min，取上清液，經(jīng)0.22 μm微孔濾膜濾過(guò)，取續(xù)濾液，即得。

2.1.3 色譜條件 以InertSustain C18（250 mm×4.6 mm，5 μm）為色譜柱，以甲醇（A）-0.2%磷酸溶液（B）為流動(dòng)相進(jìn)行梯度洗脫（0～14 min，10%A→26%A；14～26 min，26%A→28%A；26～38 min，28%A→40%A；38～54 min，40%A→75%A）；檢測(cè)波長(zhǎng)為280 nm（沒(méi)食子酸、原兒茶酸、沒(méi)食子酸乙酯）、360 nm（槲皮素、木犀草素、山柰酚）；流速為1.0 mL/min；柱溫為35 ℃；進(jìn)樣量為5 μL。

2.1.4 系統(tǒng)適用性試驗(yàn) 取上述混合對(duì)照品溶液、供試品溶液、空白對(duì)照溶液（甲醇）適量，按“2.1.3”項(xiàng)下色譜條件進(jìn)樣測(cè)定，記錄色譜圖，詳見(jiàn)圖1。由圖1 可知，各色譜峰的分離度均大于1.5，理論板數(shù)均不低于5 000，空白對(duì)照溶液不干擾測(cè)定。

圖1 6種成分的混合對(duì)照品溶液、供試品溶液、空白對(duì)照溶液的HPLC圖

2.1.5 線性關(guān)系考察 分別精密吸取“2.1.1”項(xiàng)下混合對(duì)照品溶液1、2、4、6、8、10μL，按“2.1.3”項(xiàng)下色譜條件進(jìn)樣測(cè)定，記錄色譜圖。以各待測(cè)成分的進(jìn)樣量為橫坐標(biāo)（X）、峰面積為縱坐標(biāo)（Y）進(jìn)行線性回歸。結(jié)果見(jiàn)表2。

表2 6種成分的回歸方程與線性范圍

2.1.6 精密度試驗(yàn) 取“2.1.1”項(xiàng)下混合對(duì)照品溶液，按“2.1.3”項(xiàng)下色譜條件連續(xù)進(jìn)樣測(cè)定6 次，記錄峰面積。結(jié)果顯示，沒(méi)食子酸、原兒茶酸、沒(méi)食子酸乙酯、槲皮素、木犀草素和山柰酚峰面積的RSD 分別為0.10%、0.27%、0.52%、0.16%、0.32%、0.11%（n＝6），表明儀器精密度良好。

2.1.7 穩(wěn)定性試驗(yàn) 取“2.1.2”項(xiàng)下供試品溶液（編號(hào)S1），分別于室溫下放置0、2、4、8、10、12、24 h 時(shí)按“2.1.3”項(xiàng)下色譜條件進(jìn)樣測(cè)定，記錄峰面積。結(jié)果顯示，沒(méi)食子酸、原兒茶酸、沒(méi)食子酸乙酯、槲皮素、木犀草素和山柰酚峰面積的RSD 分別為0.35%、1.01%、1.86%、0.15%、0.97%、0.11%（n＝7），表明供試品溶液于室溫下放置24 h內(nèi)穩(wěn)定性良好。

2.1.8 重復(fù)性試驗(yàn) 取龍眼葉藥材（編號(hào)S1），共6 份，按“2.1.2”項(xiàng)下方法制備供試品溶液，再按“2.1.3”項(xiàng)下色譜條件進(jìn)樣測(cè)定，記錄峰面積并按外標(biāo)法計(jì)算樣品含量。結(jié)果顯示，沒(méi)食子酸、原兒茶酸、沒(méi)食子酸乙酯、槲皮素、木犀草素和山柰酚含量的RSD 分別為1.77%、1.62%、2.29%、1.50%、1.26%、1.23%（n＝6），表明方法重復(fù)性良好。

2.1.9 加樣回收率試驗(yàn) 取已知含量的龍眼葉藥材（編號(hào)S1），每份約1 g，共6 份，精密稱定，分別精密加入沒(méi)食子酸對(duì)照品1.452 0 mg、原兒茶酸對(duì)照品0.162 8 mg、沒(méi)食子酸乙酯對(duì)照品0.188 6 mg、槲皮素對(duì)照品1.764 0 mg、木犀草素對(duì)照品0.050 0 mg和山柰酚對(duì)照品0.455 8 mg，按“2.1.2”項(xiàng)下方法制備供試品溶液，再按“2.1.3”項(xiàng)下色譜條件進(jìn)樣測(cè)定并計(jì)算加樣回收率。結(jié)果見(jiàn)表3。

表3 6種成分的加樣回收率試驗(yàn)結(jié)果（n＝6）

2.2 沒(méi)食子酸等成分的提取方法選擇

取龍眼葉藥材（編號(hào)S1）2 g，精密稱定，加入乙醇-鹽酸10 mL，分別考察不同提取方法（水浴提取法、超聲提取法和回流提取法）對(duì)沒(méi)食子酸等6 種成分含量的影響。結(jié)果顯示，超聲提取法中沒(méi)食子酸等6種成分的總含量低于水浴提取法和回流提取法結(jié)果，且水浴提取法中沒(méi)食子酸、槲皮素的含量較高，其他成分的含量相差不大，綜合考慮選擇水浴提取法。結(jié)果見(jiàn)表4。

2.3 綜合評(píng)分計(jì)算公式的確定

根據(jù)表4 結(jié)果，按含量高低分別賦予各指標(biāo)成分權(quán)重系數(shù)。水浴提取法中沒(méi)食子酸等6種成分的總含量為5.002 0 mg/g，其中沒(méi)食子酸、原兒茶酸、沒(méi)食子酸乙酯、槲皮素、木犀草素和山柰酚的含量分別占總含量的30.10%、3.22%、21.24%、35.12%、1.72%、8.61%，因此將權(quán)重系數(shù)設(shè)置4個(gè)梯度：沒(méi)食子酸和槲皮素的含量較高，權(quán)重系數(shù)設(shè)置為30%；沒(méi)食子酸乙酯的含量居中，權(quán)重系數(shù)設(shè)置為20%；山柰酚的含量其次，權(quán)重系數(shù)設(shè)置為10%；原兒茶酸和木犀草素的含量最低，權(quán)重系數(shù)設(shè)置為5%。據(jù)此得到實(shí)際綜合評(píng)分（Y）＝ΣDiJ×權(quán)重系數(shù)[16－17]，即Y＝DiJ沒(méi)食子酸×30%×100+DiJ原兒茶酸×5%×100+DiJ沒(méi)食子酸乙酯×20%×100+DiJ槲皮素×30%×100+DiJ木犀草素×5%×100+DiJ山柰酚×10%×100[17]，式中DiJ 表示某指標(biāo)的含量。

表4 不同提取方法對(duì)6 種成分含量的影響（n＝3，mg/g）

2.4 單因素實(shí)驗(yàn)

2.4.1 乙醇體積分?jǐn)?shù) 取龍眼葉藥材（編號(hào)S1），每份約2 g，共7 份，精密稱定，分別加入不同體積分?jǐn)?shù)的乙醇（50%乙醇、60%乙醇、70%乙醇、80%乙醇、90%乙醇、95%乙醇、無(wú)水乙醇）各10 mL，于80 ℃水浴提取50 min，考察不同乙醇體積分?jǐn)?shù)對(duì)綜合評(píng)分的影響。結(jié)果顯示，當(dāng)乙醇體積分?jǐn)?shù)為100%（無(wú)水乙醇）時(shí)，綜合評(píng)分最高，故選擇乙醇體積分?jǐn)?shù)為80%～100%進(jìn)行后續(xù)實(shí)驗(yàn)。結(jié)果見(jiàn)圖2A。

圖2 乙醇體積分?jǐn)?shù)等因素對(duì)綜合評(píng)分的影響

2.4.2 料液比 取龍眼葉藥材（編號(hào)S1），每份約2 g，共7份，精密稱定，分別按不同料液比（1∶4、1∶5、1∶6、1∶7、1∶8、1∶9、1∶10，g/mL）加入無(wú)水乙醇，于80 ℃水浴提取50 min，考察不同料液比對(duì)綜合評(píng)分的影響。結(jié)果顯示，當(dāng)料液比為1∶7時(shí)，綜合評(píng)分最高，故選擇料液比為1∶4～1∶10進(jìn)行后續(xù)實(shí)驗(yàn)。結(jié)果見(jiàn)圖2B。

2.4.3 提取溫度 取龍眼葉藥材（編號(hào)S1），每份約2 g，共7 份，精密稱定，加入無(wú)水乙醇14 mL，于不同水浴提取溫度（40、50、60、70、75、80、90 ℃）提取50 min，考察不同水浴提取溫度對(duì)綜合評(píng)分的影響。結(jié)果顯示，雖然提取溫度為90 ℃時(shí)的綜合評(píng)分最高，但與80 ℃時(shí)的綜合評(píng)分相差不大。從節(jié)約能源考慮，故選擇提取溫度為80 ℃。結(jié)果見(jiàn)圖2C。

2.4.4 提取時(shí)間 取龍眼葉藥材（編號(hào)S1），每份約2 g，共7份，精密稱定，加入無(wú)水乙醇14 mL，于80 ℃水浴分別提取不同時(shí)間（30、50、70、90、110、130、150 min），考察不同提取時(shí)間對(duì)綜合評(píng)分的影響。結(jié)果顯示，當(dāng)提取時(shí)間為70 min 時(shí)，綜合評(píng)分最高，故選擇提取時(shí)間為50～90 min進(jìn)行后續(xù)實(shí)驗(yàn)。結(jié)果見(jiàn)圖2D。

2.5 Box-Behnken響應(yīng)面法優(yōu)化龍眼葉的提取工藝

2.5.1 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與結(jié)果 根據(jù)Box-Behnken 響應(yīng)面法的設(shè)計(jì)原理[18]及單因素實(shí)驗(yàn)結(jié)果，以乙醇體積分?jǐn)?shù)（A）、料液比（B）、提取時(shí)間（C）為考察因素，以綜合評(píng)分（Y）為考察指標(biāo)對(duì)龍眼葉的提取工藝進(jìn)行優(yōu)化。Box-Behnken響應(yīng)面法優(yōu)化龍眼葉提取工藝的因素與水平見(jiàn)表5，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案與結(jié)果見(jiàn)表6。

表5 Box-Behnken響應(yīng)面法優(yōu)化龍眼葉提取工藝的因素與水平

表6 Box-Behnken響應(yīng)面法優(yōu)化龍眼葉提取工藝的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案與結(jié)果

2.5.2 模型建立與方差分析 采用Design-expert 8.0.6軟件對(duì)表6中的數(shù)據(jù)進(jìn)行多元回歸擬合，得二次多項(xiàng)回歸方程為Y＝73.07+11.82×A+11.72×B+4.79×C－1.22×AB+1.39×AC－2.33×BC+5.03×A2－12.20×B2+1.59×C2。方差分析結(jié)果顯示，所建模型有顯著性差異（P＜0.01），表明該模型的可信度較高；模型的失擬項(xiàng)無(wú)顯著性差異（P＞0.05），表明可以用此模型進(jìn)行分析和預(yù)測(cè)。決定系數(shù)（R2）為0.996 6，表明該模型擬合度較好，實(shí)驗(yàn)的誤差較小。因素A、B、C、BC、A2、B2、C2的影響顯著（P＜0.05），因素AB、AC的影響不顯著（P＞0.05）。結(jié)果見(jiàn)表7。

表7 Box-Behnken響應(yīng)面法優(yōu)化龍眼葉提取工藝回歸模型的方差分析結(jié)果

2.5.3 各因素交互作用 利用Design-expert 8.0.6 軟件繪制各因素的響應(yīng)面圖。當(dāng)固定其中某一因素時(shí)，可以分析其余任意2個(gè)因素交互作用對(duì)綜合評(píng)分的影響，響應(yīng)面的曲面越陡峭，表示因素交互作用越明顯[18]。結(jié)果顯示，因素B與因素C的交互作用顯著，因素A與因素B、因素A與因素C的交互作用均不顯著。結(jié)果見(jiàn)圖3。

圖3 各因素交互作用對(duì)綜合評(píng)分的響應(yīng)面圖

2.5.4 最優(yōu)提取工藝的確定及驗(yàn)證 利用Designexpert 8.0.6 軟件得到龍眼葉的最優(yōu)提取工藝為A3B2C3，即乙醇體積分?jǐn)?shù)100%，料液比1∶7（g/mL），提取時(shí)間90 min，提取溫度80 ℃。在此最優(yōu)提取工藝條件下進(jìn)行3次實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證（以編號(hào)S1樣品驗(yàn)證）。結(jié)果顯示，沒(méi)食子酸、原兒茶酸、沒(méi)食子酸乙酯、槲皮素、木犀草素和山柰酚的平均含量分別為1.493 6、0.084 4、0.291 7、2.061 6、0.048 7、0.518 0 mg/g，平均綜合評(píng)分為97.54 分（RSD＝0.33%，n＝3），與預(yù)測(cè)綜合評(píng)分（99.05分）的相對(duì)誤差為1.55%，表明優(yōu)化所得工藝穩(wěn)定、可行。結(jié)果見(jiàn)表8。

表8 最優(yōu)提取工藝的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證結(jié)果（n＝3）

2.5.5 樣品含量測(cè)定 取8批龍眼葉藥材粗粉約2 g，精密稱定，按最優(yōu)提取工藝制備供試品溶液，再按“2.1.3”項(xiàng)下色譜條件進(jìn)樣測(cè)定，記錄峰面積并按外標(biāo)法計(jì)算樣品含量。每樣品平行測(cè)定3次。結(jié)果見(jiàn)表9。

表9 8 批龍眼葉藥材中6 種成分的含量測(cè)定結(jié)果（n＝3，mg/g）

3 討論

參考相關(guān)文獻(xiàn)及本課題組前期研究發(fā)現(xiàn)，沒(méi)食子酸、原兒茶酸、沒(méi)食子酸乙酯在280 nm波長(zhǎng)處有較強(qiáng)的紫外吸收，且干擾較少；槲皮素、木犀草素、山柰酚在360 nm 波長(zhǎng)處吸收較強(qiáng)[15，19]，故本研究采用雙波長(zhǎng)切換法（280 nm 波長(zhǎng)處測(cè)定沒(méi)食子酸、原兒茶酸和沒(méi)食子酸乙酯，360 nm波長(zhǎng)處測(cè)定槲皮素、木犀草素和山柰酚）同時(shí)測(cè)定龍眼葉中沒(méi)食子酸等6種成分的含量。

本研究結(jié)果顯示，采用超聲提取法時(shí)，沒(méi)食子酸等6種成分的總含量低于回流提取法和水浴提取法；進(jìn)一步對(duì)比回流提取法和水浴提取法后發(fā)現(xiàn)，采用水浴提取法時(shí)，沒(méi)食子酸、槲皮素的含量較高，其他4種成分的含量相差不大。同時(shí)，考慮到回流提取法的裝置復(fù)雜且操作繁瑣，故選擇水浴提取法。此外，本研究還考察了甲醇、乙醇、甲醇-鹽酸、乙醇-鹽酸等不同提取溶劑對(duì)沒(méi)食子酸等6 種成分含量及色譜圖的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，以乙醇-鹽酸為提取溶劑時(shí)，沒(méi)食子酸等6種成分均能完全出峰且色譜圖基線平穩(wěn)，干擾較小，故選擇乙醇-鹽酸為提取溶劑。

本研究得到的龍眼葉最優(yōu)提取工藝為乙醇體積分?jǐn)?shù)100%，料液比1∶7（g/mL），提取時(shí)間90 min，提取溫度80 ℃。經(jīng)驗(yàn)證，沒(méi)食子酸等6種成分的平均綜合評(píng)分為97.54 分，與預(yù)測(cè)綜合評(píng)分（99.05 分）的相對(duì)誤差為1.55%；表明所得提取工藝穩(wěn)定、可行，可用于龍眼葉提取工藝的優(yōu)化。

綜上所述，Box-Behnken 響應(yīng)面法結(jié)合多指標(biāo)綜合評(píng)分法可用于龍眼葉的提取工藝優(yōu)化，且所得最優(yōu)提取工藝穩(wěn)定、可行。