文/么寶蘭 艾雙福 李月紅

我國有大面積的低洼鹽堿水域，由于高鹽堿、高pH值，多數(shù)水體處于尚未開發(fā)利用的狀態(tài)。如何改善并利用鹽堿水域，成為近年來研究的熱門方向。根據(jù)不同鹽堿水域水質(zhì)中的主要離子比值和含量不同，可將其分為碳酸鹽型水體、硫酸鹽型水體和氯化物型水體。有試驗表明，“以漁治堿”是開發(fā)、利用鹽堿水域的一條途徑，可實現(xiàn)經(jīng)濟效益、生態(tài)效益的統(tǒng)一。能在高鹽堿、高pH值水體生活的魚類，無疑是“以漁治堿”的關(guān)鍵。因此，研究鹽堿水域中可養(yǎng)殖的各種魚類，不但能為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)開辟新的方向，還能充分利用起荒蕪水域，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

一、東北地區(qū)碳酸鹽型水體魚類養(yǎng)殖現(xiàn)狀

（一）雅羅魚

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所“耐鹽堿魚類的篩選培養(yǎng)及養(yǎng)殖示范研究”項目，研究出了適合北方碳酸鹽類、氯化鈉類鹽堿水質(zhì)增養(yǎng)殖的土著魚種瓦氏雅羅魚、灘頭雅羅魚。在吉林省大安市月亮泡鎮(zhèn)鹽堿地區(qū)開展池塘養(yǎng)殖土著瓦氏雅羅魚，平均畝產(chǎn)達(dá)到886.36 kg，總產(chǎn)值80453元，畝產(chǎn)值16091元。

(二)大鱗鲃

2003年，由中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所引進并推廣的大鱗鲃在淡水養(yǎng)殖方面取得較好效果，因良好的耐鹽堿、抗逆性等特點，其在鹽堿水域養(yǎng)殖也初見成效。目前在東三省、山東省、天津市、北京市、新疆維吾爾自治區(qū)等北方地區(qū)均有養(yǎng)殖，產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟效益。北方高寒地區(qū)大鱗鲃商品魚普遍春季放養(yǎng)、秋季出池，規(guī)格可達(dá)1000g～1200g，畝產(chǎn)300kg～800kg，生長迅速、發(fā)病率較低。

（三）合方鯽2號

2020年，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)引進中國工程院院士、湖南師范大學(xué)教授劉少軍研發(fā)的新品種合方鯽2號，在吉林省鎮(zhèn)賚、大安等地鹽堿水域開展養(yǎng)殖試驗。試驗采用合方鯽2號與鳙魚混合養(yǎng)殖的方法，利用傳統(tǒng)增氧與微孔增氧結(jié)合等技術(shù)，建立了碳酸鹽池塘合方鯽2號生態(tài)養(yǎng)殖模式，合理利用餌料資源和養(yǎng)殖水體，充分發(fā)揮養(yǎng)殖魚類互利共生優(yōu)勢，實現(xiàn)了養(yǎng)殖期間零換水，水質(zhì)條件滿足養(yǎng)殖魚生長期的各種需求，大大節(jié)省人力物力。三個養(yǎng)殖池塘產(chǎn)值分別達(dá)到了11923.4元/畝、12941.5元/畝、12664.4元/畝。解決了當(dāng)?shù)啬望}堿魚品種少、鹽堿水資源利用不充分的問題，促進了鹽堿水域養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，為北方地區(qū)發(fā)展?jié)O業(yè)提供了新的池塘養(yǎng)殖模式。

（四）大銀魚

大銀魚是東北鹽堿地區(qū)常見養(yǎng)殖魚種之一。在北方眾多養(yǎng)殖大銀魚的湖泊、池塘中，遼寧省本溪縣太子河上游的觀音閣水庫是較為成功的。自1996年引進大銀魚至今，已建立了較為完整且規(guī)模較大的體系，形成了集大銀魚生產(chǎn)、捕撈、出售一體化的經(jīng)營模式。2012年～2016年，平均年產(chǎn)16.6萬kg，每年不低于10萬kg。

（五）其他

目前，正在馴化研究、尚未正式投產(chǎn)的碳酸鹽型鹽堿水域養(yǎng)殖魚類有尼羅羅非魚、虹鱒魚、硬頭鱒等；還有一些尚在初步試驗中的魚種，如內(nèi)蒙古自治區(qū)利用鹽堿水域進行花鱸魚種培育試驗，這將為后續(xù)成魚養(yǎng)殖提供科學(xué)依據(jù)，并為當(dāng)?shù)匕l(fā)展?jié)O業(yè)開辟了新思路。

二、西北地區(qū)硫酸鹽型水體魚類養(yǎng)殖現(xiàn)狀

我國西北地區(qū)的鹽堿水域中，SO含量遠(yuǎn)高于其他類型的陰離子，多以硫酸鈉、硫酸鎂、硫酸鋅等形式存在。西北地區(qū)多數(shù)小型鹽湖均屬于硫酸鹽型水體，大型鹽湖也有不少硫酸型，如青海湖、羅布泊鹽湖等。此外，山西省的運城鹽湖也屬于硫酸型。根據(jù)現(xiàn)有研究，在其中可開展養(yǎng)殖的魚類有以下幾種。

（一）青海湖裸鯉

青海湖裸鯉不僅是國家二級保護動物，也是青海湖特有的珍稀物種，對維持青海湖生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定有一定的影響。近幾年，相關(guān)專家對青海湖裸鯉不斷進行研究，建立了較成熟的青海湖裸鯉魚種培育水質(zhì)調(diào)節(jié)技術(shù)；系統(tǒng)研究青海湖裸鯉幼魚的飼料配方，建立了魚種培育技術(shù)規(guī)程，為青海湖裸鯉的保護、開發(fā)和利用提供了技術(shù)支撐，實現(xiàn)了魚種孵化出苗商業(yè)化、成魚養(yǎng)殖規(guī)?；Ｍ瑫r，甘肅省漁業(yè)技術(shù)推廣總站進行了青海湖裸鯉苗種的繁育試驗，受精率達(dá)到84.5%，孵化率為71.1%，出苗率占80%。

（二）哲羅鮭

2016年，甘肅省景泰縣在鹽堿危害區(qū)利用鹽堿灌溉回歸水和撂荒棄耕地發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖，景泰縣漁業(yè)技術(shù)推廣中心繼而研究了鹽堿灌溉回歸水哲羅鮭人工孵化和稚魚培育，證明了鹽堿水哲羅鮭養(yǎng)殖技術(shù)的可行性。哲羅鮭為肉食兇猛性魚類，其培育過程有互食現(xiàn)象，所以無論是淡水還是鹽堿水域，稚魚成活率都不是特別高。實驗數(shù)據(jù)顯示，8萬尾哲羅鮭發(fā)眼卵共出苗3.6萬尾，孵化率45%，轉(zhuǎn)口馴化成活率75%。哲羅鮭商品魚養(yǎng)殖條件要求較高，暫未見規(guī)模人工養(yǎng)殖相關(guān)報道。

（三）異育銀鯽

甘肅省景泰縣漁業(yè)技術(shù)推廣中心在當(dāng)?shù)卮罅ν茝V異育銀鯽“中科3號”并產(chǎn)生了良好經(jīng)濟效益，升級版“中科5號”配套養(yǎng)殖技術(shù)也在進一步改良。該中心對異育銀鯽“中科5號”苗種進行培育試驗，得出可供參考的數(shù)值，其可適應(yīng)鹽度范圍2.07～3.56、pH值變化范圍7.62～8.66的鹽堿水，耐受亞硝酸鹽含量在0.03mg/L～0.40mg/L。養(yǎng)殖90d的結(jié)果顯示，魚種平均規(guī)格30.68g/尾，平均體長11cm，畝產(chǎn)122.7kg，成活率80%。

（四）福瑞鯉

甘肅省酒泉市肅州區(qū)從白銀綜合實驗站引進新品種福瑞鯉，開展鹽堿水養(yǎng)殖試驗，探索主養(yǎng)福瑞鯉的最佳養(yǎng)殖模式。試驗塘每畝放養(yǎng)1050尾2齡福瑞鯉，對比塘放養(yǎng)同樣規(guī)格1200尾2齡福瑞鯉，均搭配同等比例鰱魚、鳙魚、鯧魚，其他條件均一致。試驗結(jié)果顯示，試驗塘畝總產(chǎn)達(dá)到1212.3kg，對比塘畝總產(chǎn)1215.6kg，且每畝放養(yǎng)1000尾左右，養(yǎng)殖效果較好，超過此范圍，則養(yǎng)殖成活率、成品規(guī)格下降，邊際成本上升，經(jīng)濟效益降低。

三、氯化物型水體魚類養(yǎng)殖現(xiàn)狀

氯化物型水體主要表現(xiàn)為Cl離子含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其他陰離子，主要以氯酸鹽和氯化鈉形式存在。國內(nèi)主要以鹽湖形式集中分布在新疆維吾爾自治區(qū)、青海省等青藏高原地帶。其中，青藏高原柴達(dá)木盆地的察爾汗鹽湖氯化物含量最高。能在氯化物型水體中生活的魚類多以新疆維吾爾自治區(qū)、西藏自治區(qū)土著魚類為主，暫時未發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有改良品種或新品種在氯化物型水體中養(yǎng)殖成功的記錄，僅有零星魚種養(yǎng)殖試驗的報道。而在那些土著魚種中，人工培育模式大多也尚未成熟，馴養(yǎng)方式欠佳。因此，氯化物型水體魚類養(yǎng)殖亟待探索。根據(jù)現(xiàn)有研究，以下幾種魚類值得關(guān)注。

（一）葉爾羌高原鰍

葉爾羌高原鰍俗名狗頭魚，僅分布于我國新疆維吾爾自治區(qū)南部的塔里木河水系，因水系枯竭瀕臨滅絕的邊緣。2016年6月～11月，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團水產(chǎn)技術(shù)推廣總站進行了葉爾羌高原鰍1齡魚種池塘人工飼養(yǎng)試驗，在pH值6.5～7.6，溶解氧為7.5mg/L～9.0mg/L的條件下，20萬粒的受精卵95%出苗，共轉(zhuǎn)出葉爾羌高原鰍1齡魚苗527kg，體重平均為8.08g，體長平均為7.98cm，折算捕獲約71145尾，成活率約35.6%。進一步的人工養(yǎng)殖技術(shù)仍在探索之中。

（二）寬口裂腹魚

寬口裂腹魚同為塔里木河水系的土著魚類、新疆維吾爾自治區(qū)特有經(jīng)濟魚類，較為罕見，市場價格在200元/kg～400元/kg，且居高不下。由于水電開發(fā)及人為活動的影響，其資源量正在逐漸減少，人工養(yǎng)殖目前尚未見報道。有專家學(xué)者已對野生寬口裂腹魚進行了馴化養(yǎng)殖技術(shù)研究。

（三）拉薩裸裂尻

拉薩裸裂尻是西藏自治區(qū)主要土著經(jīng)濟魚類之一，主要棲息于雅魯藏布江中下游的干支流及部分湖泊、溫泉中。近年來，由于其自然分布地區(qū)人類活動的增加，該魚數(shù)量急劇減少，人工養(yǎng)殖由于苗種不足無法進行，進一步導(dǎo)致了資源量逐漸減少。有專家學(xué)者歷時一年，研發(fā)了該魚大規(guī)格苗種培育技術(shù)，培育出10cm～12cm大規(guī)格拉薩裸裂尻魚種2萬余尾，成活率高達(dá)60.5%。但因其生長慢、繁殖力低、性成熟晚、資源補充周期長、對生存環(huán)境要求極高等特點，大規(guī)模的人工養(yǎng)殖尚未見報道。若能探索出成熟完整的規(guī)模化人工繁殖養(yǎng)殖技術(shù)，不僅能極大緩解其魚種資源缺失現(xiàn)象，同時能產(chǎn)生較高的經(jīng)濟效益。

（四）亞東鮭

亞東鮭作為西藏自治區(qū)名特優(yōu)土著經(jīng)濟魚類之一，具有重要的物種保護和經(jīng)濟開發(fā)價值。其稚魚市場價格達(dá)20元/條，商品魚市場價達(dá)100元/kg左右。2020年，亞東鮭魚產(chǎn)業(yè)全年增收319.52萬元。但亞東鮭大批量規(guī)模化人工繁育技術(shù)尚未完善，自1998年開始，經(jīng)過20多年人工近親繁殖，亞東鮭養(yǎng)殖病害增多、種質(zhì)退化等問題逐漸凸顯。為解決這一問題，有關(guān)專家開展繁育試驗，完善了亞東鮭人工繁育和規(guī)?；斯ゐB(yǎng)殖技術(shù)，共用雌魚181尾、雄魚51尾，人工采集卵?？傊貫?8.15kg，卵粒總數(shù)約59.3萬，測得的平均受精率為96%，比傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的受精卵高出3%～4%。此試驗完善了孵化、育苗技術(shù)，極大提高了魚種出苗數(shù)，降低了人工養(yǎng)殖風(fēng)險。

四、鹽堿水域養(yǎng)殖展望

盡管還存在很多尚未攻克的難題，但鹽堿水域養(yǎng)殖已成為漁業(yè)產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的重要趨勢，并且能創(chuàng)造不菲的經(jīng)濟效益。就目前來看，鹽堿池塘養(yǎng)殖模式日益完善，各地因地制宜建立了洗鹽、調(diào)水、改底等一系列技術(shù)體系，耐鹽堿新品種魚類培育等技術(shù)不斷革新。利用魚類對不同鹽堿水的耐受力進行“以漁改堿”，在減少土地鹽漬化，改善生態(tài)環(huán)境的同時，可以產(chǎn)生社會效益、經(jīng)濟效益。充分利用鹽堿地創(chuàng)造財富，推進生態(tài)文明建設(shè)，未來還有一片廣闊的天地等待水產(chǎn)工作者們?nèi)ヌ剿靼l(fā)現(xiàn)。