徐臣攀

我國古代游記文獻數(shù)量巨大，而且異常紛繁復雜，要想很好地認識、研究古代游記，首先對其進行概念界定是很有必要的。關于游記的定義，從古到今，研究者們的意見分歧較大，對游記所下的定義也存在較大出入。從廣義上講，幾乎可以囊括全部記錄“游”文字，其題材涉及記、書、序、賦等。狹義而言，“游記”是一種專類文體，絕大多數(shù)是描寫自然景物、記載山水游覽，同時又融入寓情于景，借景抒情。本文將古代游記的概念界定為：古人以散文形式記敘、抒寫自己親身游覽或旅行見聞感受的一種文體，獨立成篇的一類文獻。本文研究所涉及的古代游記從時間段上自先秦開始，下迄清末，包括本土作者的游記，也包括外國人的中國游記（不含中國人的外國游記）。圍繞古代游記這個主題，前人已做了大量扎實有效的工作，包括古代游記的整理、結(jié)集、分類、利用等，這為古代游記的研究和利用打下了堅實的基礎。在古代游記的整理、結(jié)集方面，王立群在研究我國古代山水游記的過程中，就山水游記的概念、類型及其發(fā)展的脈絡做了梳理，并且對古代山水游記的出版及其研究價值進行了較為深入的研究；賈鴻雁則從文獻學的研究角度，對我國游記文獻的概念、特點、分類等問題提出了新的思考和認識。在古代游記的研究利用方面，其研究價值已得到了文學、美學、地理學等方面學者的肯定，此類研究較多，諸多研究論著均曾大量引用古代游記中的地貌、民俗、畜牧、花木、農(nóng)作物等信息資料作為論據(jù)，使古代游記中的農(nóng)事資料得到了初步發(fā)掘和利用。前人的研究已經(jīng)從不同側(cè)面關注了古代游記的農(nóng)史研究價值，而迄今為止專門探討古代游記農(nóng)史價值的成果卻并不多見，可謂學界憾事。筆者不揣淺陋，在前人的基礎上，欲對古代游記中的農(nóng)事資料進行搜集、整理，分析其中農(nóng)事資料的存量狀況和特征，以達到考釋古代游記農(nóng)史價值的目的。

一、古代游記的類型劃分

我國古代游記存量之多不可勝計，其記述內(nèi)容與方式靈活多樣。各種不同類型游記文獻中所蘊藏的農(nóng)事信息資料多少不一，所記錄的思想內(nèi)容豐富程度也不相同；不同游記文獻記載的社會生活深度也各有差異。通過對古代游記文獻進行分類，可以更全面和具體地認識它們的特征，更準確地把握其價值。本文根據(jù)不同的劃分標準，將古代游記文獻作如下分類：

（一）按游記內(nèi)容不同分為：游覽記和旅行記

游覽記。人們的游覽行為由來已久，作為一種陶冶情操的審美活動，其本質(zhì)上是“融合自然美、藝術美、社會美為一體的”，總體而言，所謂游覽記大多是指以自然審美情趣的記錄和描述為主的一類游記；該類游記形成于游覽過程中，強調(diào)文學藝術的追求，主張用優(yōu)美的文字來描述自然山水，抒發(fā)思想感情，表達內(nèi)心的感受。

旅行記，是常見的人類活動之一，往往是人們?yōu)榱诉_到某種目的而由此地到彼地的過程；旅行記的內(nèi)容大多為行程過程中的所見所聞，因此旅行的記多以內(nèi)容龐雜、記史寫實著稱，其中包括名勝古跡、山川景物、風土人情、物產(chǎn)風俗等。它們在很大程度上可以記載不同地區(qū)的自然地理、水利、物產(chǎn)、農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)文化等信息。

（二）按游記記述對象不同分為：山水型游記和社會型游記

山水型游記，以抒寫自然山水為主，因其數(shù)量龐大，在游記文獻中占據(jù)著“正統(tǒng)”地位，有時甚至單獨享有游記之名。

社會型游記，其記載的對象大多為人類社會的政治、經(jīng)濟、文化、風俗等內(nèi)容，這類游記多數(shù)都帶有強烈理性色彩的文化意識、政治意識、社會意識等，代表作有玄奘《大唐西域記》、王士性《廣志繹》、徐弘祖《徐霞客游記》等。

（三）按游記表現(xiàn)形式與內(nèi)容不同分為：文學性游記、學術性游記、記敘性游記

文學性游記，其價值主要體現(xiàn)在文學與美學方面，即運用描寫、抒情、議論的方式，記錄自然或人文景觀，以表現(xiàn)作家個人思想感情為主。

學術性游記，其價值主要體現(xiàn)在學術方面，則往往淡化模山范水，通過考證、調(diào)查、分析比較等手段，進行科學研究，以取得一定成果，其價值主要體現(xiàn)在學術方面；如陸游《入蜀記》對多項古跡、風物、詩歌進行考辨，澄清史實，訂正前人之失；《徐霞客游記》在地質(zhì)地貌學、氣象氣候?qū)W、歷史學等方面的成就更是有目共睹。

記敘性游記，追求的是客觀、真實的記錄，其具體表現(xiàn)形式比較單一，很少涉及個人的感情色彩，也正因如此，該類游記的史料價值較高，為研究者所看重。

（四）其他

按體裁劃分，可分為賦體、駢體、雜記體以及書信、序體、日記體等；按著作形式可以分為單篇游記、游記專著和游記集等。

二、古代游記中的農(nóng)事資料特點

（一）真實性

前已有述，游記以出行為先決條件，現(xiàn)實的旅行生活是游記內(nèi)容的基本來源，它講求寫實，記載現(xiàn)實中的實有之景，實有之物。而農(nóng)事資料是游記中記錄的諸多內(nèi)容之一，是古人親眼所見、親耳所聞，可同正史的記載相互印證。如明代王士性、黃向堅等在游記中對當時南方地區(qū)形勢有所反映：《廣志繹》載“倭寇浙始丁末，止辛酉……正德六年，諸郡縣賊盜蜂起，贛州、南安有華林寨瑪瑙寨賊，其后……官兵討之不定，撫之不從”；崇禎年間赴廣西的黃向堅亦在《尋親紀程》記載了明末清初西南地區(qū)的混亂的社會形勢，這種情況下農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自然難以正常進行。

（二）地域性

古代游記所涉及范圍既是廣泛的，又是具體的，也就是說游記具有鮮明的地域性特征。清人王錫祺在《小方壺齋輿地叢鈔》中所收游記存量達685篇，其中域內(nèi)游記596篇均具有明顯的地區(qū)性，具體分布為華北35篇、華東307篇、中南88篇、西南21篇、西北14篇、東北3篇、其他128篇。陳重秋、石曉奇等對西域游記進行了論述，更加明確了古代游記地域性的特點。我國歷史上的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)本身具有十分明顯的地區(qū)差異性，而古代游記的區(qū)域性必然可以較為全面、真實的再現(xiàn)不同地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不同狀況。

（三）時段性

前人對游記的起源發(fā)展和各個時代游記發(fā)展的情況作過論述，每篇游記都是對所處特定時代事物、景物的記錄，因此時段性是游記文獻的特點之一。古代游記作者所處的時代直接決定了游記中農(nóng)事資料的內(nèi)容，是對特定時間，甚至是特定瞬間農(nóng)業(yè)情況的記錄和反映。不同時段的游記所反映出的農(nóng)業(yè)水平可能是發(fā)展的、進步的，也可能是退步的、衰落的。例如《廣志繹》中記載了明萬歷年間四川的絲織業(yè)發(fā)展情況：“錦一縑五十金，厚數(shù)分，織作工細，然不可以衣服，僅充褥之用，只王宮可，非民間所宜。”卷5，P1167）從這段資料所反映的信息可知，明代四川地區(qū)的蠶桑業(yè)總體上遜色于唐宋時期，由于各種因素的影響，唐宋時期的“本地蠶絲本地織造，以九類數(shù)十種絲織物交貿(mào)天下”的狀況已經(jīng)不復存在。至明代，由于蠶桑業(yè)與絲織業(yè)的分離，導致四川絲織業(yè)的衰落，唐宋時成都蜀錦“蠶桑戶亦可自產(chǎn)”，而到了明代卻“只王宮可，非民間所宜”。

三、古代游記中的農(nóng)事資料

古代游記的農(nóng)事資料蘊藏豐富，內(nèi)容幾乎涵蓋了農(nóng)、林、副、漁等多個門類。經(jīng)廣泛搜集、細致整理，筆者將古代游記的農(nóng)事信息總結(jié)為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件方面的歷史氣候、地貌特征、水文與水利、生態(tài)狀況資料，農(nóng)業(yè)種植方面的農(nóng)作類型、農(nóng)作物種類、農(nóng)作物的分布與變遷、耕作制度、種植技術資料，畜牧業(yè)方面的牲畜放養(yǎng)與管理、優(yōu)良品種的繁育、畜牧產(chǎn)品的加工資料。

（一）氣候與地貌

（1）氣候資料。唐《大唐西域記》載：“蔥嶺北原，山谷積雪，春夏合凍，雖時消半，尋復結(jié)冰。寒風慘烈，多暴龍，難凌犯……暴風奮發(fā)，飛沙雨石……至波謎羅川（帕米爾），東西千余里，南北百余里，狹隘之處不逾十里，兩雪山間，故寒風凄勁，春夏飛雪，晝夜飄風?！彼稳送跹拥鲁鍪垢卟ń裢卖敺?，在《使高昌記》中記載“地無雪而極熱，每盛暑，居人皆穿地為穴以處”卷18《高昌傳。明朝永樂十二年(1414)，陳誠、李暹奉命出使西域，他們所撰寫的旅行日記《使西域記》是后世珍貴的研究資料?！妒刮饔蛴洝分性敿氂涗浟岁愓\、李暹從陜西行都司肅州衛(wèi)(今甘肅酒泉)到哈烈城(今阿富汗赫拉特城)的全部行程，陳、李二人自明永樂十二年正月十三日出發(fā)，明永樂十二年閏九月十四日到達，時間長達9個多月（200多天）；我們研究統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，在有記錄的145天中,記載了天氣狀況的就有144天，其中“晴”天占去了131天,“陰”天4天,“陰雨”“雪”“下雪”“大雪”天一共只有9天?？梢娢鞑康貐^(qū)的干旱是由來已久的。古代游記中的歷史氣候資料較為豐富，我們在此不做過多羅列，主要想著重就古代游記中歷史時期大氣候的變化情況的記錄做一說明。

2.地貌資料。查閱《徐霞客游記》，發(fā)現(xiàn)在60萬字游記中有80%的篇幅都涉及云南、貴州、廣西三地區(qū)，其中很多文字記錄都很能體現(xiàn)西南的地貌特征；如徐霞客將山間小平原和山間盆地稱為“洋”“塢”“坪”“原”“平洼”，將平原地貌稱為“平衍廣漠，古稱陸?！?。蒙元時期的《長春真人西游記》中記錄了長春真人由燕京出居庸關，繞德興、宣州，再出張家口，望北抵陸局河，然后折西行，越阿爾泰山，進入新疆，再繞昆侖山，經(jīng)塔什干，撒馬爾罕，最終到達大雪山成吉思漢行宮。西行萬里，穿越大漠、雪山、草原、戈壁等地貌，書中多有較為翔實的記載，如沙漠“度沙嶺百余，若舟行巨浪然……”，大草原“皂車氈帳，成列數(shù)千……”與《長春真人西游記》同一時期出現(xiàn)的另一部游記是《西游錄》，該書中對新疆境內(nèi)的自然景觀及人文地理也有較為詳實的文字記錄。另外，有關黃土高原的地貌特征，《廣志繹》中載有“關中高原橫亙，大者跨數(shù)邑，小者亦數(shù)千里，是亦東南崗阜之類，但崗阜有起伏”等等，這些都是寶貴的地理、地貌資料。

（二）種植業(yè)

（1）旱作農(nóng)業(yè)。古代游記對北方旱作農(nóng)業(yè)的記載，尤以東北地區(qū)最為典型。當遼之時，宋廷曾派沈括出使契丹，沈括在其出使記中記錄了途中館舍食有“饔秫”、饔為熟食的信息，后經(jīng)考證，“秫”為黏粟，即“黍”的別稱；沈括的出使記遼國之時“（遼國稱慶州永安山一帶）谷宜粱蕎，而人不善藝”。后來，宋使蘇頌出使遼國時，在途中也見到“村店炊黍，賣湯有如南土之事”，蘇轍出使遼國留下了“舂粱煮雪安得飽，擊兔射鹿夸強雄”的詩句，表明高粱種植的普遍。遼衰亡之后，金有其土地，金朝時，宋使許亢宗《宣和乙巳使金國行程錄》金清州一帶“進飯用粟，鈔以匕，別置粥一盂，鈔一小杓，與飯同下”；許亢宗在《許奉使行程錄》亦載：“離咸州即北行，州平地壤，居民所在成聚落，新稼殆遍，地宜穄黍?！边@兩段資料中的信息表明，東北地區(qū)的旱作農(nóng)業(yè)發(fā)展情況總體大大遜色于中原地區(qū)，至北宋時期，女真人所種植的糧食種類極為有限。女真人的發(fā)展壯大，對東北地區(qū)的農(nóng)業(yè)有一定的促進作用，但是總體上不能做過高的評價。

（2）稻作農(nóng)業(yè)。古代游記中有關歷史時期不同地區(qū)的稻作農(nóng)業(yè)有大量的記載，這里以西南地區(qū)為例加以說明。元代郭松年《大理行記》中對西南的水稻種植情況有著較為翔實的記錄。如趙州（今風儀）“川澤平曠……神壯江貫于其中，溉田千頃，以故百姓富庶，少旱虐之災”；品甸（今祥云縣）青湖“灌溉之利，達于云南之野”，“（品甸，）又名清子川，其川澤土壤，不減云南，而民種蒔為不及爾，甸中有池，名曰清湖，灌溉之利，達于云南之埜”。這些記錄反映了元代西南農(nóng)業(yè)、尤其是水稻種植的發(fā)達情況。東南地區(qū)稻作農(nóng)業(yè)，如（清）王沄《閩游紀略》載：“谷之屬，上游山田濱海，水田一歲稻再熟，地氣溫熱越歲?！边@條資料是關于清代福建地區(qū)“再生稻”的記載。與王沄同時代的王勝時在《閩游紀略》亦載：“濱海水田,一歲稻再熟”。以上游記資料共同記錄了南方稻作農(nóng)業(yè)的概況，反映出了稻作類型農(nóng)業(yè)對氣候、水資源因素的要求。

（3）綠洲農(nóng)業(yè)。古代游記中關于新疆綠洲農(nóng)業(yè)的記載較為豐富，完整地再現(xiàn)了綠洲農(nóng)業(yè)的特色和運作方式，即綠洲維系的農(nóng)業(yè)。早在唐代，《大唐西域記》中就有記載，阿耆尼國（今焉耆）“，……泉流交帶，引水為田，土宜糜黍、宿麥、香棗、葡萄、梨、李諸果……”。該地泉流交帶，引水為田，說明農(nóng)耕歷史悠久，水利業(yè)發(fā)達，農(nóng)作物有小米、黍、宿麥。時至清代，游記類文獻的鼎盛發(fā)展更加豐富了新疆綠洲農(nóng)業(yè)方面的資料，如紀昀《烏魯木齊雜記》中有：“歲或不雨，雨亦僅一、二次，惟資水灌田，故不患無田而患無水，水所不至，皆棄地也?！笨梢?，綠洲農(nóng)業(yè)的命脈在雪水。因而“春寒雪水來遲,則播種失時,自初種以至成熟,皆資山泉、雪水。多雨則減收,雨甚則地起堿鹵,一歲之內(nèi)成無望矣”卷。這既是清代新疆農(nóng)業(yè)，更可以說是新疆種植業(yè)的基本概況，典型的綠洲農(nóng)業(yè)，其存在主要靠雪水的灌溉。

（三）農(nóng)作物的分布與變遷

（1）水稻的分布與發(fā)展。北方地區(qū)，《大唐西域記》是最早記錄新疆地區(qū)水稻種植的游記文獻，其載屈支國（今新疆庫車），“東西千余里，南北六百余里，宜糜麥，有粳稻……”，可見規(guī)模不小。之后，（唐）劉文鼎《使吐蕃經(jīng)見紀略》記：“蘭州皆稻桃李，榆柳岑蔚戶皆唐人?！边@表明唐時新疆、甘肅部分地區(qū)已有了水稻的種植。由唐至元，歷經(jīng)多個朝代的更迭，新疆地區(qū)的水稻種植得以保持，劉郁《西使記》載，元初準噶爾盆地西緣山區(qū)，面迎西風，雨量較豐，勃羅城（今新疆范圍內(nèi)）一帶“所種皆麥、稻”。另有文獻記錄表明，至元元年（1264）董文用曾在中興、西涼、甘、肅、瓜諸州開辟了一些水田（種稻），這表明了北方水稻種植在元代的繼承。清代，林則徐《荷戈紀程》、洪亮吉《伊犁日記》等都對新疆地區(qū)的種植業(yè)有所記載。南方地區(qū)，郭松年在其《大理行記》中對西南的水稻種植情況有著較為翔實的記錄，如趙州（今風儀）“川澤平曠……神壯江貫于其中，溉田千頃，以故百姓富庶，少旱虐之災”；《徐霞客游記》中亦記：“月色當空，見平疇繞麓，稻畦溢水，致其幽曠……稻畦水溢，不便于行?！本?7，P907）這些記錄再現(xiàn)了水稻在西南地區(qū)種植和發(fā)展的情況。時至清代，南方水稻的種植達到了鼎盛的局面，丁治棠在其《丁治棠紀行四種》中亦載：（光緒時）就連在崇山峻嶺中的萬縣，也有平田墾于山頂，可見當時四川的水稻栽種已隨梯田化進程日益向丘陵、山區(qū)高處發(fā)展。

（2）二麥的分布與變遷。有關北方小、大二麥的種植，蒙元時，耶律楚材等人關注到河西走廊地區(qū)的二麥種植情況，其《西游錄》中載有：“乞則八寺海（今布倫托海）一帶也產(chǎn)二麥。”卷15）表明蒙元時期二麥在河西地區(qū)種植范圍是比較廣泛的。至元代，威尼斯人馬可·波羅在其元朝見聞（游記）中記錄了元初各地的農(nóng)業(yè)種植情況，根據(jù)《馬可波羅行紀》記載，當元之時，除了中原內(nèi)地以外北方邊遠之地也有麥類種植，河西走廊的沙州（敦煌）、西涼州（武威）都產(chǎn)小麥；此外，馬可·波羅還記錄了哈密地區(qū)以及天山南路的和田、且末等地的綠洲農(nóng)業(yè)。南方二麥的種植?！恶R可波羅行紀》載：“揚州路瓜洲城為重要的水運交通樞紐，江淮的小麥與大米一道，經(jīng)此輸運大都等地?！边@條記錄反映了揚州路麥類的種植情況，可以推測當時江南地區(qū)的小麥同水稻已經(jīng)有了同等重要的地位。除此之外，馬可·波羅還記錄了（四川）利州一帶小麥十分豐富的情況，雅岐（昆明）一帶“土地肥沃，盛產(chǎn)稻米和小麥”的情況，則證明了元代南方地區(qū)二麥普遍種植的事實。后人研究發(fā)現(xiàn)，無論是總體的統(tǒng)計數(shù)據(jù)還是按時間先后搜索，唐代至明代，古人游記資料中（宿）小麥出現(xiàn)的頻次遠大于大麥；也就是說古代游記在記錄二麥的過程中透露出來了小麥逐漸得以普及與發(fā)展的史實。

（3）谷類的分布與收縮。北方地區(qū)，唐《大唐西域記》曾對今新疆地區(qū)的谷類作物種植有所記錄，之后的耶律楚材《西游錄》載，準噶爾盆地的阿里麻城，乞則里八寺海一帶以及天山南路的莎車、和田都盛產(chǎn)各類谷物，清人林則徐《荷戈紀程》、洪亮吉《伊犁日記》等對新疆地區(qū)粟、黍、稷等谷物的種植均有記載，這表明了當時粟米等作物在西北邊地種植的普遍性。西南地區(qū)，明人王士性在《廣志繹》中就對當時西南地區(qū)谷類的種植有詳細記載；至清雍正年間，王世睿在《進藏紀程》中載，巴塘、資州等地依然把黍、粟列為主要物產(chǎn)之一。這表明當時西南地區(qū)黍、粟等作物大量種植的情況。不同時代的游記常常會關注同一事物，筆者通過對比歷史時期古代游記有關谷類作物種植的記錄，發(fā)現(xiàn)谷類作物隨著時間的推移和良種作物品種的出現(xiàn)而逐漸推向了邊遠的山地的趨勢，如清中期《進藏紀程》中記載：巴塘、資州等地依然把黍、粟列為主要物產(chǎn)之一，清末顧彩在《容美紀游》中記：“高原野燒之后，黑如煤釜……人耕種止可三熟，則又廢而別墾，救民無常業(yè)，官未稅租，有大麥無小麥，種蕎麥與豆則宜?！边@表明當時許多鄂西南土家族地區(qū)不僅出產(chǎn)大米，而且質(zhì)量上乘，同時還可以推斷大麥、苦蕎、大豆、粟、黍等作物分布趨于邊遠山區(qū)。

（四）畜牧業(yè)

（1）畜牧技術與產(chǎn)品加工。牲畜放養(yǎng)與管理方面，宋人彭大雅《黑韃事略》記：“凡馬多是四五百為群隊。”又根據(jù)《蒙達備錄》所載：“有一馬者，必有六七羊；謂如有百馬者，必有六七百羊群也?！边@種大小畜種組合編群的好處很多，馬牛等大牲畜喜食草類與羊多有一定差別，又因體高，不便食用地面小草；而羊身小靈活，往往馬牛不嗜或不能吃的草均能利用。另外《松漠紀聞》還說明馬牛編組另一作用：“羊順風而行，每大風起，至舉群萬計皆失亡，牧者馳馬尋逐，有至數(shù)百里外方得者。”采用這種編組能有效防止畜群受野獸的侵害，若有狼豹害畜，牧人可以翻身上馬，以驅(qū)獸護羊。畜產(chǎn)品的加工方面，據(jù)玄奘《大唐西域記》記載，當時西域諸國的毛皮的利用、毛紡織品極為豐富，如：阿耆尼國（今焉耆）“服飾氈褐”、屈支國（今新疆庫車）“服飾錦褐”。元初馬可·波羅途經(jīng)額里合牙（今寧夏）的阿刺篩城，見到精細的駝毛布，元《馬可·波羅行記》中稱贊為“這城里用駝毛制造駝毛布，為世界最佳美”。清代王世睿的《進藏紀程》載打箭爐地區(qū)情況：“廣闊如平地?！划a(chǎn)五谷，唯青稞與牛羊而已?！边@表明當時藏區(qū)牧業(yè)主要以牛羊等畜種為主，“氆氌、氈氊”的記錄則更加顯示其毛紡織業(yè)是非常發(fā)達的。

（2）牧區(qū)的變遷。一方面是塞外部族的農(nóng)墾對（游）牧區(qū)的侵占。北宋中期王曾在《行程錄》中說“自過古北口即蕃境，居人草庵板屋，亦務耕種”?？芍螘r松遼平原種植業(yè)已經(jīng)得到初步發(fā)展，原來的游牧民部分變成了農(nóng)民。北宋宣和年間許亢宗的《奉使行程錄》中也講到：“居民所在成聚落，新稼始遍，地宜穄黍。”卷40，P357）此條記錄同樣證明農(nóng)耕在草原的發(fā)展。金國時，統(tǒng)治者駐在地是“一望平原曠野，間有居民數(shù)十家，星羅棋布，紛揉錯雜，不成倫次，更無城郭里巷，率皆背陰向陽，便于牧放，自在散居。表明南北朝之后，北方地區(qū)越來越多的土地被墾辟為農(nóng)田，游牧面積自然被壓縮，草原上原來從事畜牧業(yè)的人們也越來越多的變?yōu)檗r(nóng)民。另一方面是滿族統(tǒng)治者禁墾令的失效?？滴醵荒辏?682），高士奇的《扈從東巡日錄》里講到船廠(今 吉 林 市)附 近 就 有 種 莊 稼 的。那 還 是松花江上游。至康熙三十六年（1697）前后，相關情況又有了進一步發(fā)展，如余案的《塞程別記》載：郭家屯往北數(shù)十里以外就“惟見氈毳，無復村舍籬落矣”。至雍正十一年（1733）變化更為劇烈，方觀承的《從軍雜記》里說：“自張家口至山西殺虎口，沿邊千里，窯民與土默特人咸業(yè)耕種，北路軍糧，歲取給于此”。通過對古代游記中農(nóng)牧業(yè)史料的對比與分析，不難發(fā)現(xiàn)它們共同所反映的一個趨勢——那就是農(nóng)耕區(qū)的逐漸拓展、游牧區(qū)的逐漸減少和萎縮。

四、古代游記的農(nóng)史價值分析

（一）與正史、方志、農(nóng)書等文獻中的農(nóng)事記載相互印證

古代游記與正史、方志、農(nóng)書等文獻中的農(nóng)事資料相互佐證，是其農(nóng)史價值的一個重要方面。游記以其真實性（多為作者親歷）、時代性和地域性等特點區(qū)別于其他文獻，也正是由于這些特點，學者們農(nóng)史研究中，使用古代游記的農(nóng)史資料，結(jié)合正史、方志、農(nóng)書等文獻，可以增強研究結(jié)論的可信性和說服力度。這里以秦巴山區(qū)森林植被變遷為例，有關秦巴山區(qū)的森林植被狀況，漢代的《史記》中曾描述過當時秦巴山區(qū)一派欣欣向榮的亞熱帶風光。元世祖時，意大利人馬可·波羅從奉命從關中京兆府經(jīng)陳倉越秦嶺到漢中，然后赴成都、昆明，他說“秦嶺山地有不少森林，中有無數(shù)猛獸，若獅、熊、山貓及其他不少動物，土人捕取無數(shù)，獲利甚大”，沿途有“大森林及旅人頓止之大館舍”，“行走兩天，踏上巴山“則見不少高山深谷豐林”，說明當時巴山山地依然保持著茂密的森林。至清代，陳奕禧《益州于役記》記：“山樹俱高二十丈許，排蔽上下，萬峰連陰。”清中期以前秦巴山地的森林植被總體較好，原始老林的面積較為廣泛，所謂“幽篁叢林，蒙茸數(shù)十里不見山巔”，這表明即使是交通要道處，也是老林陰森，原始森林綿延不斷，密不見天日，少有人為破壞的情況。清代中期之后，秦巴山地的林地面積不斷縮小。至道光年間，流民的墾殖范圍已開始擴展到高山地區(qū)，史載：“陜西西安府，西南至洋縣六百里，駱黨二谷當南山深處，老林已開者十之六七，未開者如黃柏園、都督河、敖山、太古坪各等處?！边@種情形越來越明顯，乃至地處秦嶺腹地的大巴山地區(qū)也受到影響?！肚亟温浴份d“老林高出重霄，流民遷徙其中，誅茅架屋，墾荒播種，開辟大半?！本菑屯站跋蟆?/p>

（二）糾正正史、方志、農(nóng)書等文獻中農(nóng)事資料記載的謬誤

正史和農(nóng)書囿于撰寫體例以及撰寫人的經(jīng)驗、閱歷，在記錄相關農(nóng)事時難免會出現(xiàn)一些謬誤或者不夠準確的地方，古代游記資料在一定程度上可以起到糾正的作用。例如，在歷史氣候研究方面，竺可楨以《中國五千年來氣候變遷的初步研究》一文首開歷史氣候研究的先河，竺氏的研究中廣泛采用了正史、方志、散文詩歌等文獻資料，大致勾勒出了五千年來氣候的波動狀況。近年來，不少研究者都對竺氏的結(jié)論提出了種種不同的觀點，有學者查閱《徐霞客游記》，發(fā)現(xiàn)游記作者于1616年正月二十六日（約公歷2月上旬）游安徽白岳山，一開始就“冒雪踏冰”，后抵達棋盤石山巔時“積雪如玉”，大冰雪在許多地方形成了“冰柱垂垂，大者竟丈”；又于1628年農(nóng)歷三月十九日（約公歷4月下旬）來福建順昌的高灘鋪，見到“群峰積雪，有如環(huán)玉”，須知福建中部已數(shù)十年難得見到下雪，如此大雪更是難以想象。通過與竺可楨的研究結(jié)論相比較發(fā)現(xiàn)：17世紀冷期出現(xiàn)的時間比竺可楨研究的結(jié)果約早半個世紀，竺可楨研究認為17世紀冷期“擺動的范圍”只有1℃—2℃，而實際上冷暖變幅要大得多。再者，游記作者對歷史時期不同地區(qū)的政治、經(jīng)濟狀況多有更真實、客觀的反映，例如經(jīng)歷金初戰(zhàn)火的河南曾倍受摧殘，雖統(tǒng)治者努力恢復然收效甚微，以至戰(zhàn)爭結(jié)束十余年后宋人鄭剛中出使金國，仍見“西京……宮墻之內(nèi)草深不見遺基”，范成大在《攬轡錄》中亦載：“舊京自城破后，瘡痍不復?！敝钡剿吻牢迥辏?169）樓鑰出使金國，“河南之地，極目荒蕪”?？梢娪捎趹?zhàn)爭、政治動難等原因，金朝時河南的農(nóng)業(yè)難以恢復和發(fā)展。

（三）補充正史、方志、農(nóng)書等文獻中農(nóng)事資料記載的不足與缺失

目前農(nóng)史的主要研究內(nèi)容在于農(nóng)業(yè)發(fā)展的時間特點，即農(nóng)業(yè)生產(chǎn)前后相繼的歷史，而古代游記富含農(nóng)業(yè)發(fā)展的空間特征，即農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的區(qū)際變化過程的資料，這就凸顯了游記在農(nóng)史研究中的空間價值。這方面比較典型的例證就是遼、金農(nóng)業(yè)與社會習俗的研究方面。宋與遼金并立，他們之間既有戰(zhàn)爭也有外交往來，一大批宋代出使遼金的官員為我們留下了多部出使記（邊疆行記），為學者們的研究提供了極大的便利。將這類游記資料與《契丹國志》《遼史》等文獻相結(jié)合，可以更充分地反映出當時遼國種植業(yè)的情況。金朝代遼而立，宋朝也曾多次派員出使金國，如宋使許亢宗在《宣和乙巳使金國行程錄》中記載，金清州一帶“進飯用粟，鈔以匕，別置粥一盂，鈔一小杓，與飯同下”。許亢宗在同一游記中還載有：“離咸州即北行，州平地壤，居民所在成聚落，新稼殆遍，地宜穄黍?！边@兩條資料反映了耐旱作物粟、黍等在東北地區(qū)的種植情況。宋人的出使記，再結(jié)合《金史》《先朝實錄》等相關文獻可知：女真人初興階段，所種植的糧食作物種類很少，主要是粟、豆等作物，隨著金王朝的建立，農(nóng)業(yè)活動范圍逐漸擴大，各類旱地作物相繼在各地種植起來，其中粟、菽占所占地位也越來越重要了。

①具體參見韓茂莉《遼金農(nóng)業(yè)地理》，社會科學文獻出版社1999年版，第299-410頁；王毓瑚《我國歷史上農(nóng)耕區(qū)的向北擴展》，載《中國歷史地理論叢》1986年第6期，第290頁；文煥然《新疆歷史時期的森林及其變遷》，載《歷史地理》2000年第6期，第119頁。此類論文和專著較多，不再贅述。

②具體參見陳重秋《略論西域文獻的搜集整理與出版》，載《中國邊疆史地研究》1995年第2期，第289頁。