張志鵬 朱宏斌

主要農(nóng)作物的改良與推廣，是中國農(nóng)業(yè)近代化的重要內(nèi)容之一。具體到民國時期的小麥改良而言，江蘇無疑具有極為重要的地位，不僅起步早，而且經(jīng)過20余年的發(fā)展，取得了頗為豐碩的成效，成為全國小麥改良的核心區(qū)與示范區(qū)。目前學(xué)界在這一領(lǐng)域的研究，多以資料搜集整理和整體宏觀概述為主，對其具體進程及其典型意義尚未見有考文做專門的深入探討。因此，本文不揣淺陋，擬在已有研究的基礎(chǔ)上，梳理該省小麥改良的發(fā)展歷程，闡明該省的小麥改良對近代中國小麥改良事業(yè)的重要意義。

一、江蘇小麥改良事業(yè)之肇啟（1914—1924）

（一）小麥改良觀念的萌發(fā)

甲午戰(zhàn)后，維新思潮涌動，一批有識之士立足農(nóng)業(yè)大國實際，在倡言變法的同時，開始關(guān)注農(nóng)業(yè)的振興。1896年，羅振玉等人在報上刊登征求會友的《公啟》，倡議成立農(nóng)學(xué)會。該會在《試辦章程》中擬定了多項會務(wù)活動，其中成效最突出的便是辦《農(nóng)學(xué)報》。此報10年間共出版315期，內(nèi)容涉獵廣泛，涉及農(nóng)學(xué)知識方方面面，由此大量近代農(nóng)業(yè)科學(xué)知識進入國人視野。其中不乏介紹國外小麥改良辦法的文章，如譯自英國博物學(xué)著作的《論麥之性質(zhì)及種類》、日本《農(nóng)會報》的《種麥改良法一般》、美國《農(nóng)務(wù)報》的《冬麥叢談》等。此外，《農(nóng)學(xué)報》1899年刊登名為“揚州試植美麥成績記”的概說尤為引人注意。此文提到農(nóng)學(xué)會會員孫荔軒托人購買美國小麥于揚州試種，比較與本國小麥異同之事。其結(jié)果顯示，美種小麥雖穗壯、色白、出粉率高于華麥，但成熟期較遲。據(jù)此，羅振玉提出：“宜依植物學(xué)新理，取華麥之佳者，與美種施人工交合……合兩國之種，取其性質(zhì)之善而改其不善者?！绷_氏所說的“植物學(xué)新理”，即是用近代科技改良小麥。這一“新理”當(dāng)時雖未應(yīng)用于實踐，但標(biāo)志著小麥改良觀念已在中國萌發(fā)?？梢哉f，農(nóng)學(xué)會的創(chuàng)立揭開了我國近代農(nóng)業(yè)改良的序幕，而《農(nóng)學(xué)報》譯介外國小麥科學(xué)知識，奏響了中國小麥改良之序曲。

（二）商業(yè)推動：小麥改良需求的提出

洋務(wù)運動興起后，中國開始引進西方技術(shù)設(shè)備發(fā)展近代工商業(yè)，面粉工業(yè)便是其一。經(jīng)過數(shù)十年發(fā)展，江蘇成為全國面粉生產(chǎn)的中心之一，同時面粉工業(yè)也成為江蘇資本主義工業(yè)的三大支柱之一。至第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)時，由于國際市場對面粉的巨量需求，中國面粉工業(yè)的發(fā)展迎來前所未有的機遇，江蘇省面粉工業(yè)更是乘勢而上，開始大規(guī)模新建廠房，擴大產(chǎn)能。然而，面粉原料小麥的質(zhì)與量問題卻成為各家面粉工廠面對的共同困擾。時人有言：“其困難之點有二：一在面粉之質(zhì)量；二在原料品之供給?！本唾|(zhì)量而言，“南麥性質(zhì)過軟，不能產(chǎn)出上等之麥粉，其粉包亦欠佳，因此所制之麥粉，價值不高，不能與外貨競爭”；就供給而論，“國內(nèi)需求日增，國外亦求中國面粉之供給，而小麥供給有限，面粉亦不能盡量產(chǎn)出”。鑒于此，上海面粉公會參照英國面粉公會聘請碧芬教授（Prof.Biffen）改良收效明顯之經(jīng)驗，提出了改良本國小麥的設(shè)想。

為求改良小麥實效，上海面粉公會特設(shè)一調(diào)查小麥計劃，每年籌款6000元，委托南京高等師范專科學(xué)校農(nóng)科實施。同時，在南京城中劃地106畝為小麥試驗場，聘請該校畢業(yè)于美國愛荷華大學(xué)的原頌周教授為主任，主持小麥改良事業(yè)。原頌周將改良小麥劃分為三步：第一步，開展調(diào)查，了解中國種麥之地數(shù)量與當(dāng)?shù)胤N麥方法及農(nóng)民經(jīng)濟情形，作為改良小麥的準(zhǔn)備；第二步，開展試驗，選育優(yōu)良麥種、選擇適宜肥料以及尋找防治病蟲害的方法等，并開展改良小麥的具體研究；第三步為推廣，即在試驗成果的基礎(chǔ)上，漸次在江蘇乃至全國推廣。上述三步，除了推廣外，均在面粉公會捐助期有所實踐，并取得了一定的成效。

除此之外，1921年，上海面粉公會在無錫出資購置民田70余畝，捐辦私立無錫小麥試驗場。該場整體建設(shè)規(guī)劃由省立第三師范學(xué)校校長顧述之掌握，具體的小麥改良試驗由顧述之之子——東京帝國大學(xué)農(nóng)學(xué)學(xué)士顧復(fù)負(fù)責(zé)。同年，顧復(fù)專在《中華農(nóng)學(xué)會報》發(fā)表《改良小麥之管見》《改良小麥之管見（續(xù)）》等文章，闡述改良小麥之計劃、方針與步驟。因其身兼改良小麥之實職，上述兩文內(nèi)容或即應(yīng)用于無錫小麥試驗場改良實踐中。

可以看出，面粉工業(yè)對本國小麥質(zhì)與量的要求，引起面粉公會設(shè)法改良本國小麥的興趣，促使其為早期江蘇小麥改良提供資金支持。但遺憾的是，隨著國際環(huán)境的變化，外需下降，國外面粉在華大量傾銷，國內(nèi)面粉工業(yè)舉步維艱。這致使上海面粉公會對兩家機構(gòu)的捐助，均只持續(xù)了3年就收手了。同時，由于小麥改良是一項長期的事業(yè)，短期內(nèi)難見實效，故在上海面粉公會捐助期內(nèi)，并未獲得預(yù)期成果。

（三）小麥改良實踐的起步

以上小麥改良觀念的萌發(fā)與小麥改良需求的提出，僅能作為小麥改良事業(yè)的充分條件，而江蘇省兩所農(nóng)業(yè)高等教育機構(gòu)的創(chuàng)立與發(fā)展，根本性地促成了中國小麥改良實踐的實質(zhì)性開展。以下就其成立時間的先后，分述二者小麥改良的具體實踐。

1.金陵大學(xué)農(nóng)林科的小麥改良實踐

1914年，由金陵大學(xué)美籍教授裴義理舉辦北方墾殖事宜，在孫中山、伍廷芳、唐紹儀、蔡元培等人贊助下，鑒于當(dāng)時農(nóng)林人才缺乏，遂“先行創(chuàng)設(shè)農(nóng)科”。同年11月，“芮思婁（J.H.Reisner）適自美國康奈爾大學(xué)農(nóng)學(xué)院畢業(yè)來金大教授農(nóng)業(yè)功 課”。其 在 康 奈 爾 大 學(xué) 主 修 大 田 糧 食 作物，“同時輔修作物育種和土壤相關(guān)內(nèi)容”。來華后，他秉持康奈爾大學(xué)的模式，在教學(xué)科研之余，開展小麥改良試驗。來華當(dāng)年，他就在南京句容縣寶華山農(nóng)田選得多個小麥單穗，帶回學(xué)校進行試驗。后經(jīng)過7—8年優(yōu)勝劣汰試驗，選育成功了金大26號，為我國運用近代科學(xué)育種方法最早育成的一個小麥良種。此外，據(jù)相關(guān)記載，金陵大學(xué)農(nóng)科還育成了金大9號與雙恩號。但由于金陵大學(xué)最初幾年人手緊張，“所用方法并不完善，數(shù)據(jù)記錄亦片段凌亂，沒有統(tǒng)一規(guī)格”，因此，金大26號雖知原產(chǎn)地與育種方法，卻沒有早期試驗記錄；而9號小麥的育種方法與雙恩號小麥的原產(chǎn)地竟無確實記載。直至1920年，試驗數(shù)據(jù)的記載才逐漸完善。1924年，金陵大學(xué)成立推廣部，金大育成小麥開始在學(xué)校附近推廣，首年便推廣種量5997斤。

2.南京高等師范?？茖W(xué)校農(nóng)科的小麥改良

1917年，在江蘇省教育會長張謇和熱心于教育事業(yè)的黃炎培、沈信卿等人士籌劃下，南高設(shè)立了農(nóng)、工、商專修科，以為各中等職業(yè)學(xué)校培育師資。畢業(yè)于康奈爾大學(xué)，時在金陵大學(xué)農(nóng)林科任教的鄒秉文被聘為農(nóng)科主任。他仿效康大體制，擬定教學(xué)、科研、推廣三結(jié)合的方針。針對當(dāng)時辦學(xué)經(jīng)費奇缺的境況，鄒秉文多方奔走，從上海實業(yè)界、個人以及江蘇省政府、文化團體募集了一定的資金，為開展改良試驗提供了經(jīng)費保障。故自1919年起，南高的教學(xué)、科研、推廣三結(jié)合的發(fā)展模式逐步步入正軌，小麥改良試驗也隨之在成賢農(nóng)場付諸實踐。1920年南高得上海面粉公會資助，在南京明故宮遺址辟地106畝成立小麥試驗場，專門從事小麥育種試驗工作。到1921年，南高擴充為東南大學(xué)，小麥改良試驗得到進一步重視。學(xué)校在大勝關(guān)農(nóng)事試驗場劃地500畝，專供小麥試驗，并且向國內(nèi)外征集麥種數(shù)十種進行試驗。1924年，遴選出自成賢農(nóng)場時就開始試驗的南京赤殼與武進無芒麥種，并開始在南京附近各縣推廣。

金陵大學(xué)和南京高等師范?？茖W(xué)校創(chuàng)立農(nóng)科，貫徹教學(xué)、科研、推廣三結(jié)合的方針，積極開展小麥改良的試驗與推廣，在當(dāng)時國內(nèi)實屬難得，開創(chuàng)了中國近代小麥改良的先河。

二、江蘇小麥改良事業(yè)之發(fā)展（1924—1931）

（一）作物改良合作計劃的實施

1924年，經(jīng)芮思婁活動，金陵大學(xué)獲得美國饑荒基金會在華賑災(zāi)基金的一筆余款?？铐椀劫~后，芮思婁即聯(lián)系美國康奈爾大學(xué)商議改良中國農(nóng)業(yè)的合作事宜。1924年2月，芮思婁致信世界著名小麥育種專家洛夫（H.H.Love）教授，較為詳細地談到了他的想法和計劃：

我們正在物色一位育種專家。他應(yīng)當(dāng)致力于作物育種原理的實際應(yīng)用，并盡快實現(xiàn)實際效益?！覀兊玫搅嗣绹嚮幕饡谌A賑災(zāi)基金的一筆剩余經(jīng)費，數(shù)目較為可觀。該筆經(jīng)費主要用于防止饑荒，因此我們正在開發(fā)一個項目，就是通過改良主要作物品種從而提高糧食產(chǎn)量增加糧食供給。經(jīng)驗告訴我們，中國的農(nóng)作物急需改良。實際上，我們已對小麥、棉花和玉米做了大量的改良工作，并取得了很好的效果。類似的品種改良工作前景廣闊。因此，我們需要一位既有能力又有經(jīng)驗，還能充分認(rèn)識到其工作之重大意義的專家。我校不僅在南京有一片很大的試驗農(nóng)場，而且還與全國眾多傳教站和農(nóng)事試驗場以及農(nóng)業(yè)工作人員合作。……將培育純種作物的農(nóng)場緊密組織起來，任何人的研究工作都可以迅速在這些農(nóng)場得到復(fù)制。

我們需要一位精通小粒谷類作物的專家。我個人認(rèn)為，當(dāng)務(wù)之急是要解決作物育種的選種問題，而非雜交問題。這項工作的另一優(yōu)勢在于可以獲得研究助手。只要合理有效地利用好中國助手的工作，專家本人就可以放心地出遠門工作了。

此后，芮思婁又積極與康奈爾大學(xué)和世界教育基金會進行進一步商議，于同年底初步擬定了作物改良合作計劃?？的螤柎髮W(xué)亦決定派出3名教授參加這一項目，分別是洛夫、馬雅斯（C.H.Myers）、魏 庚（R.G.Wiggans）。從1925年 到1931年，3位教授分別兩次到訪中國，指導(dǎo)中國的作物改良項目。以下為各位教授指導(dǎo)小麥改良的部分記錄：

1925年4月10日，洛夫教授先行來華，到達南京后，他首先審核了作物改良項目計劃書，調(diào)整增加了一些內(nèi)容；其次，制定了兩份詳細的備忘錄，分別是“農(nóng)藝學(xué)系及其合作機構(gòu)作物改良之選種與測試常用方法”、“稈行試驗方法”，規(guī)范了作物改良方法。然后開始著手指導(dǎo)小麥改良工作。5月18日，前往與金陵大學(xué)合作的教會農(nóng)場，視察小麥試驗工作，并在各地采選小麥單穗，以帶回南京進行試驗。9月，洛夫在南京參與了與合作教會農(nóng)場的會議，協(xié)調(diào)了合作改良計劃，至部分小麥試驗種子播種后回美。

1926年3月24日，馬雅斯抵達南京，一同前往的還有洛夫教授在康大的中國學(xué)生沈宗瀚。在洛夫和金陵大學(xué)及其合作農(nóng)場的努力下，金大與各農(nóng)場已將1925年選得的同一麥穗種子種植了8000穗行。馬雅斯和沈宗瀚繼續(xù)了洛夫的工作，從這8000穗行小麥中選取了2000穗行，之后到南京周邊以及安徽、河南等地合作農(nóng)場附近繼續(xù)進行額外的選穗。7月，馬雅斯在金陵大學(xué)開設(shè)首期作物改良暑期研修班并教授作物育種，沈宗瀚教授遺傳學(xué)。10月，兩人在小麥試驗種子播種后離寧。

1929年，洛夫第二次來華，前些年的試驗已初見成效，尤其是在沈宗瀚的努力下，已發(fā)現(xiàn)2905號小麥優(yōu)于當(dāng)?shù)仄贩N。洛夫的到來使中斷兩年的作物改良暑期研修班得以重開，他將生物統(tǒng)計方法講授給與會人員。此外，根據(jù)小麥改良進度，洛夫還適時地提出改良品種的繁殖與推廣的策略。

1930年，魏庚第二次來華。此時，進行小麥改良試驗的合作農(nóng)場已經(jīng)擴充至11個，共種植有33248行小麥進行改良試驗，這些試驗中，已經(jīng)不僅局限于純系選種，出現(xiàn)了大約8%的雜交項目試驗。此外，魏庚還在改良計劃的合作學(xué)校北平燕京大學(xué)開設(shè)了第三期作物改良研修班，講授作物育種方法。

1931年，馬雅斯第二次來華，他發(fā)現(xiàn)金陵大學(xué)作物改良工作已經(jīng)相當(dāng)完善，已有18名左右的員 工 有 序 地 落 實 作 物 改 良 合 作 項 目；用 于試驗的土地面積有所增加，試驗室以及辦公場地也有所擴大，合作農(nóng)場已擴充至13個。因此，他對這一項目進展情況給予了高度評價：“整個項目進展良好，就項目開展時間而言成績驚人。”

從上述記錄可以看出，小麥育種改良項目在作物改良合作計劃前后都占有重要的地位。

（二）政府介入：省立麥作試驗場的建立

小麥改良涉及品種選育、栽培改良以及成果推廣，是一項系統(tǒng)工程，需要政府綜稽擘畫，才能獲得理想的效果。但是當(dāng)時連年軍閥混戰(zhàn)，國內(nèi)環(huán)境并無徹底安定，民國政府沒有余力關(guān)注農(nóng)業(yè)科技發(fā)展問題。正如時人顧復(fù)所言：“政府現(xiàn)方從事于軍政財政等之整理，數(shù)年之內(nèi)，尚無振興農(nóng)業(yè)之余力?！焙笕嘶仡欉^往，也曾提到：“本期之初，政治不靖，公立農(nóng)場或農(nóng)校停滯不前。”但具體到江蘇省，又與全國情況有所不同。其省內(nèi)環(huán)境較為安定，工商業(yè)與農(nóng)業(yè)高等教育較為發(fā)達，并且商界與學(xué)界對小麥改良呼聲不小，故在此背景下，政府較早地介入到這一事業(yè)之中。

1921年，時任江蘇省立第三農(nóng)校農(nóng)場主任于礦，撰文《上江蘇省長提倡米麥品種改良意見書》，建議改良小麥品種，引起省政府的關(guān)注。次年，南高擴充為東南大學(xué)，江蘇省政府即決定以東大農(nóng)科為江蘇省農(nóng)業(yè)改良的總機關(guān)，撥銀5萬元，用以支持江蘇省的農(nóng)業(yè)改良。1923年，東南大學(xué)農(nóng)科即推出《改良推廣江蘇全省稻麥計劃》，建議省署擴充改良機構(gòu)職責(zé)，令清江第一農(nóng)事試驗場和徐州第二農(nóng)事試驗場，擔(dān)任改良徐海及清淮各縣小麥之職。1924年，江蘇省教實聯(lián)合會特召集全體會員討論此計劃，討論后一致決定：“一方面繼續(xù)呈請省署擴充改良機構(gòu)職責(zé)，要求教育、實業(yè)兩廳轉(zhuǎn)飭所屬各農(nóng)事機關(guān)及農(nóng)學(xué)校設(shè)法改良本地小麥；另一方面由教實聯(lián)合會農(nóng)業(yè)委員會組織專門改良委員會，研究改良方法，一俟收有成效，即指派專員分赴各地從事農(nóng)業(yè)推廣?！?/p>

徐州第二農(nóng)事試驗場最早對此提議做出反應(yīng)，當(dāng)年即制定了小麥改良計劃。1926年，該場正式開始改良試驗。首年決定用混合選種法，選一確保產(chǎn)量豐富品種，作為純系育種過渡時期的推廣品種。1927年，該場正式開始純系育種工作，當(dāng)年夏收前即以徐州為中心，派員分赴8個方向采集單穗。由于該場小麥改良試驗進行有序，1928年，江蘇省政府在整理省立各農(nóng)場時，決定該場以麥作改良為主，并將其更名為江蘇省立麥作試驗場。

省立麥作試驗場成為省政府直屬的小麥改良機構(gòu)后，即根據(jù)本省情況，開展了小麥育種、栽培、病蟲害防治等試驗。并于試驗之余，配合省農(nóng)教館、省農(nóng)礦廳等機關(guān)開展改良小麥品種推廣、小麥病害防除法宣傳等活動，成果卓著。沈宗瀚參觀后認(rèn)為：“該場成績，極為良好，現(xiàn)在全國農(nóng)場中，有如此成績者，實屬不可多見?！?/p>

（三）成果初現(xiàn)：蘇省小麥改良成效

這一時期，江蘇省的小麥改良，在外籍專家指導(dǎo)、國內(nèi)技術(shù)人員努力和本省政府的支持下，獲得了初步的成果。主要體現(xiàn)在兩個方面：其一是小麥改良技術(shù)的規(guī)范，其二是小麥改良品種的推廣。以下分別做一說明：

1.規(guī)范改良技術(shù)

作物改良合作計劃開始之前，江蘇省各機構(gòu)主持小麥改良的人士，除了以芮思婁為代表的外籍專家外，更多是如原頌周和顧復(fù)等留美留日農(nóng)科畢業(yè)學(xué)生。他們雖都主修農(nóng)科，但在從事小麥改良前均缺乏足夠研究及試驗經(jīng)歷，并且畢業(yè)時間較早，知識體系未能覆蓋最新的規(guī)范改良技術(shù)。此外，又因消息閉塞，難有國際學(xué)術(shù)交流的機會。因此只能依靠過去所學(xué)，逐步摸索小麥改良方法，客觀上存在方法不盡規(guī)范、技術(shù)不盡先進等問題。

1925年洛夫來華，帶來了當(dāng)時世界最先進的康奈爾作物桿行試驗法。東大農(nóng)場當(dāng)年即仿行該試驗法，進行小麥純系比較試驗。自1926年始,“連年召開作物改良會”， 講解育種相關(guān)理論與技術(shù)，馬雅思、洛夫、魏庚和沈宗瀚等人為歷次參會人員講授遺傳學(xué)、作物育種學(xué)、植物病理學(xué)和生物統(tǒng)計學(xué)，各小麥改良機關(guān)相繼派員學(xué)習(xí)。此后，江蘇省小麥育種均推行了洛夫所提倡的桿行試驗法。

2.推廣改良品種

在這一階段，省內(nèi)4家機構(gòu)小麥改良品種均已經(jīng)開始一定范圍的推廣。下面表1為各機構(gòu)改良品種推廣開始時間，表2為金大26號種子推廣數(shù)量。

表1 各機構(gòu)改良品種推廣開始時間

表2 金大26號小麥各年推廣數(shù)量

值得注意的是，這一階段改良小麥的推廣范圍還相當(dāng)有限，其開始時大多在農(nóng)場周邊，一兩年后范圍有所擴展，但大多數(shù)小麥的推廣仍局限于本省，呈稀疏點狀分布態(tài)勢，且推廣阻力較大、效率不高。造成這一局面的原因，并非改良小麥品質(zhì)的問題，而主要在于以下幾個方面的因素：其一，小麥改良機構(gòu)的推廣部門尚屬初創(chuàng)，人員較少，難以進行較大范圍的推廣宣傳。其二，當(dāng)時大部分農(nóng)民，難以迅速接受新生事物，且耕種土地面積過小，在未親眼見到改良小麥的收成前，不敢貿(mào)然采用新種；已接受改良小麥的農(nóng)家，“其多數(shù)每年將從改良小麥田中所收之種子盡行售去，大多數(shù)不遺留種子”，他們不但未能將改良種子分散給相鄰農(nóng)家種植，而且第二年再次向推廣機構(gòu)索要種子，使推廣效果大打折扣。其三，也是最為主要的因素，在于缺失政府的大力支持，尚未形成現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)推廣體系。

三、江蘇省小麥改良事業(yè)之深入（1931—1937）

（一）江浙農(nóng)作物改良委員會的建立

1930年，鑒于作物改良合作計劃即將到期，為了鞏固已有的合作成果，南京國民政府農(nóng)礦部、江蘇省政府農(nóng)業(yè)局和浙江省政府農(nóng)林局決定設(shè)立一個專門服務(wù)于江浙兩省的作物改良合作項目，聯(lián)合聘請小麥育種專家洛夫教授擔(dān)任顧問，負(fù)責(zé)兩省的作物改良項目。1931年4月，洛夫第三次來華，開始了為期3年半的工作。

洛夫此次來華后，專門走訪視察了江蘇省立麥作試驗場、省立雜谷試驗場等機構(gòu)，深入了解小麥改良情況。在此基礎(chǔ)上，經(jīng)過深入思考，于1932年初寫成《江蘇省農(nóng)業(yè)改良計劃》與《江蘇省小麥改良計劃》兩文，作為江蘇省全局性小麥改良實踐工作開展的綱領(lǐng)。

在《江蘇省農(nóng)業(yè)改良計劃》一文中，洛夫首先對江蘇省內(nèi)農(nóng)業(yè)改良做出整體規(guī)劃。他認(rèn)為，省內(nèi)應(yīng)該籌設(shè)一個中心試驗場，總攬各項試驗。這一中心試驗場的設(shè)置可以集中資源，增強研究能力，減少浪費。但考慮到現(xiàn)實情況，難以在短期內(nèi)設(shè)置這一中心試驗場，可暫時退而求其次，歸并省內(nèi)同類研究；此后再召開會議，討論省內(nèi)各機構(gòu)的研究、推廣、合作以及經(jīng)費等各項事宜。其次，洛夫?qū)κ?nèi)各類試驗場的歸并給出具體的建議。對于小麥試驗場，他提出可以將省立雜谷試驗場的小麥試驗歸并于省立麥作試驗場，而雜谷試驗場，“可供繁殖種子或示范之用，僅需管理，無用多派職員”。

在《江蘇省小麥改良計劃》一文中，洛夫提出該省“小麥改良”所應(yīng)包含的內(nèi)容，以及具體的品種選育及推廣原則。他認(rèn)為，江蘇省“小麥改良”首先應(yīng)該是改良品種。這是因為改良的品種可以讓中國農(nóng)民在不多花費金錢的情況下，增加產(chǎn)量。其次，江蘇省的“小麥改良”，應(yīng)該也是小麥?zhǔn)斋@處理方法的改良，其目的在于為本省面粉廠提供少夾雜泥土、砂粒的小麥。對于小麥新品種的選育推廣，他建議采用大規(guī)模的選種和育種法，可以提高選出產(chǎn)量高、抗病性強品種的成功率；在推廣方面，考慮到中國農(nóng)民所有之田地，為數(shù)甚少，且多半為小農(nóng)制，缺乏資本，教育尤未普及，難免窘困時會將種植新品種收獲的種子當(dāng)作口糧，難以保存到第二季播種，對此，他認(rèn)為有必要組織合作社，統(tǒng)籌一個地區(qū)小麥新品種的繁殖、儲存與推廣。

洛夫的規(guī)劃出爐后不久，江蘇省即歸并育種研究于省立麥作試驗場，亦將省立雜谷試驗場改為省立麥作場淮陰分場。省立麥作試驗場除繼續(xù)進行育種試驗外，還專門設(shè)立推廣部，開始有計劃地進行品種繁殖推廣。1933年7月，洛夫再次視察省立麥作試驗場，對該場計劃執(zhí)行情況極其滿意，故特致函江蘇省建設(shè)廳長，建議對該場“獎勵提倡”。當(dāng)年10月，洛夫又一次前往該場，與“尹場長及在場職員討論場內(nèi)各種問題及其需要”，內(nèi)容涉及品種選育試驗、繁殖推廣計劃、試驗場的設(shè)備、人員和資金等。年底寫成視察報告，特針對試驗場需要，呼吁政府增加經(jīng)費投入，以保證小麥改良事業(yè)順利進行。

在江蘇省政府、洛夫以及省立麥作試驗場等多方共同努力下，江蘇省小麥改良事業(yè)規(guī)模益見擴大，不但選育出沛縣小紅芒、蕭縣火燎芒、1-438號、1-405號等小麥新品種，而且將沛縣小紅芒、蕭縣火燎芒兩品種推廣至蘇北銅山和蕭縣的廣大麥田中種植。

（二）輻射全國：中央農(nóng)業(yè)實驗所設(shè)立

1931年，國民政府實業(yè)部設(shè)立中央農(nóng)業(yè)研究所籌備委員會，會議擬定該所主管全國農(nóng)業(yè)研究改良與推廣，后經(jīng)國民黨中央政治會議討論，定名“中央農(nóng)業(yè)實驗所”，設(shè)于南京中山門外孝陵衛(wèi)。1932年1月，該所正式成立，次年7月，各項工作開始實際運轉(zhuǎn)。

早在1931年冬，中央農(nóng)業(yè)實驗所的小麥改良工作就已起步?？偧紟熉宸虍?dāng)年即組織人員“在黃河長江流域各省采取小麥單穗，計得3959種，另又征集蘇聯(lián)小麥202種，美國小麥207種”。第二年，在洛夫的建議下，由中央農(nóng)業(yè)實驗所、中央大學(xué)、金陵大學(xué)共同出資500英鎊，從英國理亨大學(xué)潘西維爾（John.Persival）處購買了一套世界小麥品種，約1700余種，進一步充實了中國農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)的小麥品種資源。同年秋，在洛夫的指導(dǎo)下，在8省39處進行了小麥區(qū)域試驗。

洛夫組織開展小麥單穗采集與區(qū)域試驗均為全國小麥改良的基礎(chǔ)性工作。兩項工作的開展擴充了育種材料，了解品種在不同區(qū)域的適應(yīng)性，方便了此后的育種試驗與推廣工作。1934年夏，洛夫任期屆滿回國，金陵大學(xué)沈宗瀚教授加入中農(nóng)所并接任總技師一職。沈宗瀚繼續(xù)了洛夫的各省小麥區(qū)域試驗，至1936年，試驗范圍已擴展到京、平、江、浙、皖、贛、鄂、川、豫、魯、冀、晉、陜等13省市，參加的試驗機構(gòu)計有40處。1935年，沈宗瀚在與海斯（H.K.Hayers）教授視察各合作場并聽取各省育種家建議后，寫成《全國小麥改良之協(xié)調(diào)計劃》《中國各省之小麥適應(yīng)區(qū)域》兩文，為系統(tǒng)地推進全國小麥改良工作發(fā)展指明了方向。

在沈宗瀚的統(tǒng)籌下，中農(nóng)所于1934年邀請英國劍橋大學(xué)生物統(tǒng)計學(xué)教授韋適（John.Wisharf）來華，講授高級生物統(tǒng)計學(xué)；1936年邀請美國明尼蘇達大學(xué)作物育種學(xué)教授海斯來華，擔(dān)任顧問，走訪全國各小麥試驗場，指導(dǎo)育種方法，在南京開設(shè)作物改良培訓(xùn)班講授作物育種方法。兩位世界著名教授的到來，為20世紀(jì)30年代國內(nèi)作物改良人員帶來世界上最前沿的改良方法，推動了后洛夫時代中國小麥改良事業(yè)的前進。

1935年8月，國民政府行政院通過全國稻麥改良辦法，決定劃撥專門經(jīng)費，并在中央農(nóng)業(yè)實驗所內(nèi)，添設(shè)稻麥改進所，掌管全國稻麥改進事宜。1935年冬，全國稻麥改進所成立，設(shè)麥作組，承接中農(nóng)所農(nóng)藝系小麥改良工作。除此之外，還在各地進行肥料試驗和小麥檢驗與分級研究，進一步擴充了中農(nóng)所原有的小麥改良工作范圍。

如果說1931年之前江蘇省的小麥改良工作影響主要在本省，那么自1931年中央農(nóng)業(yè)實驗籌建開始，江蘇省通過組織全國小麥改良試驗，加強學(xué)術(shù)交流，制定協(xié)調(diào)計劃，增設(shè)專門機構(gòu)等舉措，將影響輻射至全國，成為領(lǐng)導(dǎo)全國小麥改良的中心，推動了中國小麥改良事業(yè)的進步。

（三）改良小麥推廣效果顯現(xiàn)

在江蘇省小麥改良事業(yè)發(fā)展的深入階段，改良小麥的推廣組織進一步完善，推廣方式漸成系統(tǒng)，推廣品種數(shù)量不斷增多，推廣成果較上一階段亦更為顯著。

1.推廣組織的體系化

1930年起，國民政府農(nóng)礦部與中央大學(xué)農(nóng)學(xué)院合辦中央模范農(nóng)業(yè)推廣區(qū)，選取江寧縣屬第四區(qū)與第八區(qū)為推廣起始地點，“設(shè)總辦事處于殷巷鎮(zhèn)，設(shè)分辦事處于司家橋，推廣科學(xué)農(nóng)業(yè)方法”。推廣改良小麥種子為其主要工作之一。首年起，該區(qū)推廣機關(guān)即向中央大學(xué)和金陵大學(xué)訂購優(yōu)良麥種769斤，售予本區(qū)農(nóng)民。當(dāng)時訂種的農(nóng)民有230余戶之多，而購得種子過少，不敷分配，供不應(yīng)求，可見此時農(nóng)民對改良品種需求的迫切。此后數(shù)年，中央農(nóng)業(yè)推廣區(qū)持續(xù)在所屬湯山鎮(zhèn)、殷巷鎮(zhèn)推廣改良小麥。1934年10月，寧屬農(nóng)業(yè)救濟協(xié)會、中央模范農(nóng)業(yè)推廣區(qū)、金陵大學(xué)農(nóng)學(xué)院、中國銀行四機構(gòu)召開會議，聯(lián)合成立寧屬作物改良指導(dǎo)委員會，1935年，全國稻麥改進所加入該指導(dǎo)委員會。該會的成立與運行，接手了南京各縣改良品種推廣事宜，推動了南京周邊改良小麥的推廣。

除位處南京的機關(guān)外，江蘇省政府還設(shè)立了第一、第二、第三模范推廣區(qū)。除第一區(qū)因?qū)崢I(yè)廳裁撤而停辦外，第二模范農(nóng)業(yè)推廣區(qū)（后改屬俞塘民眾教育館）、第三模范農(nóng)業(yè)推廣區(qū)均開展了小麥改良品種推廣的實際工作。與之同時，江蘇省立麥作試驗場也在附近的銅山、蕭縣進行了改良小麥品種推廣。

2.推廣模式的初步形成

（1）中央模范農(nóng)業(yè)推廣區(qū)的推廣模式

中央模范農(nóng)業(yè)推廣區(qū)的小麥改良品種推廣模式，大致包括了調(diào)查登記、加入作物改良協(xié)會和辦理貸款三個基本步驟。

首先是調(diào)查推廣區(qū)域情況，登記區(qū)域內(nèi)農(nóng)家信息。

其次，要求區(qū)內(nèi)農(nóng)民加入作物改良會，并明確規(guī)定了農(nóng)民的權(quán)利與責(zé)任：

權(quán)利方面：會員可優(yōu)先購用改良種籽，請求借貸，以達到作物改良目的，享受合作運輸其所生產(chǎn)之改良作物。責(zé)任方面：會員須盡力保持改良種籽最高標(biāo)準(zhǔn)，服從本會議決，及監(jiān)督機關(guān)之指導(dǎo)。凡用改良種籽所收獲之產(chǎn)品，未得指導(dǎo)機關(guān)允許，不得食用或出售。

最后是辦理貸款。作物改良會會員，可以經(jīng)由作物改良會與銀行接洽，根據(jù)田畝數(shù)量，貸得款項，貸款利率最多不超過1分至1分2厘。貸款共分兩種：

甲、種籽貸款以種籽出貸于農(nóng)民，折價計息，至收獲后還款。

乙、改良耕作貸款的普通農(nóng)家對于麥作較不注意，如施肥除草等工作，均不如稻作講究，故擬按畝貸款，以使其改良耕作，但每畝至多連種籽費在內(nèi)，不得超過1元或1元5角

（2）省立麥作試驗場推廣部的推廣模式

省立麥作試驗場推廣部的推廣模式大致包括以下內(nèi)容：首先，由農(nóng)場出價收回上年推廣合格種子，做下一年推廣之用。收價高于市價10%，補償給被收種農(nóng)民。其次，確定推廣示范區(qū)域，并在區(qū)域內(nèi)劃定數(shù)個推廣中心區(qū)。再次，在示范推廣區(qū)組織合作社，種植改良小麥的農(nóng)民必須入社。最后，社員在播種時，需要貸款，購買肥料者，由試驗場介紹合作社向江蘇農(nóng)民銀行借款，每畝可貸生產(chǎn)貸款1元。

兩區(qū)在改良小麥推廣時，均通過制定規(guī)則，限制了農(nóng)民的不良行為。同時，再輔以適當(dāng)政策引導(dǎo)，讓改良小麥在種前、種時、種后都能得到妥善處理，保證了推廣的有效性。

3.推廣品種與數(shù)量

截至1936年，江蘇省已推廣了金大26號、9號、雙恩號、2905號、中大南京赤殼、武進無芒、江東門、美國玉皮、沛縣小紅芒、蕭縣火燎芒、淮陰大玉花等10余個品種。根據(jù)有限資料記載，各品種累計在江蘇省推廣情況如下：金大26號145386斤、中大南京赤殼67115斤、武進無芒46542斤、江東門28119斤、美國玉皮947斤。

江蘇省推廣組織的建制化，推廣方式的體系化，解決了上一階段改良品種推而不廣的問題，提高了推廣效率，促進了本省小麥改良事業(yè)的進步。但遺憾的是，在其事業(yè)剛有起色之時，抗日戰(zhàn)爭全面爆發(fā)，江蘇很快成為淪陷區(qū)。殘酷的戰(zhàn)事打斷了這一多方澆筑數(shù)年心血的事業(yè)，江蘇省的小麥改良活動被迫就此中止。

四、結(jié)語

綜上所述，自1914年開始，江蘇省在民族資本主義工商業(yè)的推動下，在本省農(nóng)業(yè)高等教育機構(gòu)、國際友人以及各級政府機關(guān)的努力下，建立了多層級的專門研究機構(gòu)、培養(yǎng)了相當(dāng)數(shù)量的小麥品種改良人才、推廣了一批豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗病的小麥品種，逐步從小麥改良的先行區(qū)發(fā)展為小麥改良的核心區(qū)與示范區(qū)。雖然抗戰(zhàn)的爆發(fā)打斷了事業(yè)的進程，但是在江蘇省小麥改良實踐中形成的人才隊伍、收集的品種資源、收獲的推廣經(jīng)驗在1937年七七事變后隨國民政府轉(zhuǎn)移到后方。在后方相對安定的環(huán)境保證了小麥改良事業(yè)的延續(xù)，一方面促進了戰(zhàn)時后方的糧食增產(chǎn)，確保了糧食的穩(wěn)定供應(yīng)，另一方面維持了研究隊伍，培養(yǎng)了中國小麥育種的早期人才，為戰(zhàn)后中國的農(nóng)業(yè)恢復(fù)及新中國成立后小麥改良事業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

①金善寶，蔡旭：《中國近三十年小麥改進史》，載《金善寶文選》；章楷：《新中國成立前半個多世紀(jì)中我國作物育種事業(yè)概述》，載《中國農(nóng)史》1984年第2期；曹隆恭：《近代小麥良種選育》，載《中國農(nóng)史》1988年第2期。

②1927-1928年未開展。

③魏庚1927年的首次來華，因政治環(huán)境變化僅在上海停留一月便返美，小麥改良事宜并未有效開展。