王天豪

窗外傳來悅耳的叫賣聲，鮮嫩的香椿芽上市了，我不禁想起家鄉(xiāng)的香椿樹。

老家的小院，南面沒有房子遮擋。所以從路口進(jìn)入小巷，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能望見那棵高聳的香椿樹。日子久了，我把它當(dāng)成家的標(biāo)志。爺爺說，這棵香椿樹已經(jīng)歷幾十年的歲月了。

香椿樹的嫩芽，家鄉(xiāng)人稱它香椿頭，那是樹上蔬菜。香椿在清明前發(fā)芽，谷雨前后就可采摘頂芽。第一次采摘的，稱頭茬椿芽，嫩芽油亮，葉綠邊紅，香味濃郁。那是春天的禮物，那是家鄉(xiāng)的美味。鄰居們來摘椿芽，我很大方，幫著他們?nèi)リ?。他們只是嘗個(gè)鮮兒，并不會多摘。

香椿芽有別具一格的馨香。古人說：“食之竟月香齒頰?！庇苠X飯、蒸薺菜、蒸洋槐花等，在這些春天的美食中，要數(shù)香椿頭香味最濃、回味最久。奶奶用香椿芽能做出好多美食，讓我吃出春天的味道。香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐、煎香椿餅，色香味俱佳，醇香爽口，營養(yǎng)豐富。兒時(shí)的吃相，總是狼吞虎咽的，來不及細(xì)細(xì)品味。及至吃完了，口舌生香中，才有些后悔吃得太快。

奶奶每年都要精心腌制一壇香椿頭，那是冬季最好的咸菜。把腌制的香椿頭切成小段，淋上麻油，香氣撲鼻，誘人食欲。椿芽還有食療作用，利咽止咳，有提高機(jī)體免疫力、健胃理氣等功效。冬天，鄰居有患感冒的，會到我家來尋腌制的香椿頭。用小麥粉做熱湯面，里面放些腌制的香椿頭，吃完發(fā)發(fā)汗，能緩解感冒癥狀。

那年春天，爸爸把我?guī)У皆鹤永锏南愦粯渑?，認(rèn)真地說：“你喜歡吃香椿頭，那就自己上樹摘吧。”爸爸重復(fù)了一遍他的話，我才明白，原來爸爸是鼓勵(lì)我學(xué)爬樹。那兩個(gè)星期，我細(xì)嫩的手不知磨破了多少次，終于學(xué)會了爬樹。我在樹上摘香椿頭往下扔的時(shí)候，爸爸會心地笑了，我也覺得自己長大了，能親手摘到勞動果實(shí)。

香椿樹枝繁葉茂的時(shí)候，夏天也就到了。鄉(xiāng)村的夏日晚上，月光從香椿樹搖曳的密葉縫隙間瀉下來，好像灑下了一片清涼。當(dāng)香椿樹落下最后一片葉子的時(shí)候，已是秋深冬初。挺拔的樹干，光禿的枝條，香椿樹在冬天就像雕塑般挺立著，蓄積生命的力量，等待春暖發(fā)芽……

后來，我去城里上學(xué)，高大的香椿樹默默地守護(hù)著家園，它的枝枝葉葉總在我腦海里浮現(xiàn)。在城里的菜市場，一年四季都有香椿芽出售。爸爸說那是生長在蔬菜大棚里的香椿芽，營養(yǎng)沒有那么豐富，味道也差得遠(yuǎn)。

今年春天，陪爸爸回到老家，我又看到久違的老屋和那欣欣向榮的香椿樹。家鄉(xiāng)更美，村里的人更熱情。香椿樹生機(jī)盎然，香椿芽飄香四溢。那棵香椿樹，已然成為吉祥的象征，扎根熱土，堅(jiān)定地生長在我們的精神家園。

時(shí)光流逝，香椿依舊。

（指導(dǎo)教師 邢照允）

點(diǎn)評

“感人心者，莫乎于情?！边@是一篇感情真摯的美文。時(shí)光流逝，香椿依舊。文章以家鄉(xiāng)的香椿樹為線索，描家鄉(xiāng)美景，敘家鄉(xiāng)之事，寫家鄉(xiāng)親人，抒發(fā)熱愛家鄉(xiāng)的深情。文章內(nèi)涵豐富，思路清晰，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)。語言流暢，清新優(yōu)美，耐人咀嚼。鄉(xiāng)愁是人間最美好的感情，讓我們感念家鄉(xiāng)山水，記住美麗鄉(xiāng)愁。