蘆花雞為我國土生雞種，體型橢圓而大，單冠，羽毛呈黑白相間的橫斑羽，公雞斑紋白色寬于黑色，母雞斑紋寬狹一致，俗稱“蘆花雞”，屬蛋肉兼用型雞種。該雞體型一致，頸部挺立，全身大部分羽毛呈黑白相間、寬窄一致的斑紋狀。母雞頭部和頸羽邊緣鑲嵌橘紅色或土黃色，羽毛緊密。公雞頸羽多呈紅色，尾羽黑色帶有綠色光澤。

? 蘆花雞食物鏈非常廣，山間的野草鮮花、樹葉草根、飛蛾昆蟲等均可成為該雞的食物。蘆花雞經濟效益可觀，食物鏈廣、抗病能力強、飼養(yǎng)成本低、肉質感好，具有廣闊的養(yǎng)殖前景。