柳培基

摘要：近年來，肉雞飼養(yǎng)的規(guī)范化發(fā)展水平日益提高，已作為促進農(nóng)業(yè)發(fā)展、提高農(nóng)戶利益的關(guān)鍵領(lǐng)域，同時也將對相關(guān)病癥的有效防控和處理作為影響肉雞飼養(yǎng)利益的重要因素，肉雞的飼養(yǎng)范圍也不斷擴大，養(yǎng)殖戶應(yīng)有效防控肉雞疾病。該文簡要介紹肉雞的發(fā)育特點，總結(jié)肉雞在免疫工作中的問題，重點對肉雞疫病預(yù)防措施和診治方法進行研究。

關(guān)鍵詞：肉雞；疾病預(yù)防；治理對策

中圖分類號：S858.31 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.21.019

Abstract：In recent years，the standardized development level of broiler raising is increasing，which has been regarded as the key field to promote the development of agriculture and improve the interests of farmers，at the same time，the effective prevention and treatment of the related diseases are the important factors that affect the benefits of broiler breeding，and the range of broiler breeding is also expanding，so the breeders should effectively prevent and control the broiler diseases．In this paper，the preventive measures and diagnosis and treatment methods of broiler epidemic disease were studied and summarized．

Keywords：broilers，disease prevention，management strategy

0? 引言

肉雞疾病有影響大、傳播快、發(fā)生迅速的特點，防控與處理效能高低是降低該病影響的關(guān)鍵原因，立足于病癥的具體特點，謹(jǐn)慎進行早期防控與合理處理是首要工作。肉雞的繁殖周期很短并且抗病的能力比較低下，搞好對肉雞的疾病防治，要選擇好養(yǎng)殖場地，搞好室內(nèi)通風(fēng)和疫病的預(yù)防工作，對各種各樣的病癥進行防控，并實行科學(xué)化飼養(yǎng)，由此提升肉雞的成活率和飼養(yǎng)品質(zhì)水平。

1? 肉仔雞生長發(fā)育特點

1.1? 飼養(yǎng)期較短、繁殖速率較快、飼養(yǎng)報酬也較高

肉仔雞的發(fā)育速度極快，通常情況下仔雞孵出后重量在0.4 kg左右。目前市場上肉雞的需求增多，這也就間接造成了肉仔雞的育雛時重量可以達(dá)0.6 kg左右，到6周后，仔雞基本即可出欄，但屆時重量將會上升到3 kg以下。

1.2? 各組織器官和肌肉生長發(fā)育不完善、不平衡

因為肉雞仔雞繁殖速度特別快，所以肌肉的生長發(fā)育速度高于心臟等多種臟器的發(fā)育，特別是心肺的生長發(fā)育特別慢，導(dǎo)致從心肺供應(yīng)的血液氧無法適應(yīng)仔雞肌肉生長發(fā)育需要的能量，間接造成了疾病的出現(xiàn)，尤其是大腿骨和胸骨由于長期遭受擠壓，更易于引起疾病，甚至發(fā)生病變。盡管這些疾病對仔雞的生長發(fā)育危害不大，但危害了經(jīng)濟效益，甚至下降了等級[1]。

1.3? 個體抗病和適應(yīng)能力較差

普通仔雞的育雛期是從出殼到出欄的45 d，出欄后的肉雞盡管個頭較大，但適應(yīng)性和抵御性能差。所以，肉雞飼養(yǎng)的過程中應(yīng)該注意平時的控制和保養(yǎng)管理，預(yù)防腿部病變和胸部病癥的出現(xiàn)和某些系統(tǒng)性的問題。

2? 肉雞養(yǎng)殖中免疫存在問題

2.1? 免疫程序固定

在飼養(yǎng)過程中，一些農(nóng)戶的飼養(yǎng)免疫程序總是一成不變，在一個飼養(yǎng)周期內(nèi)使用相同的免疫程序，不按照實際狀況實施，也無法靈活調(diào)節(jié)，給免疫管理工作造成了困難。靈活多樣的免疫程序，能有效助力養(yǎng)殖農(nóng)戶提高肉雞對疫病的抵抗能力，找出符合養(yǎng)殖戶的發(fā)展目標(biāo)與規(guī)范[2]。

2.2? 接種程序存在問題

一旦在接種過程中出現(xiàn)錯誤，就可能對前期的免疫學(xué)操作造成干擾。在免疫過程中，不要隨意更改注射方法，以防止錯誤造成對免疫效果的影響。針對不同的病毒需要采用合適的方法加以注射。點眼滴鼻適合于新城疫ⅱ系、ⅳ系病毒及感染性細(xì)支氣管炎疫情的注射；對翼下刺種適合于雞痘疫苗；對于禽流感、禽霍亂等疫（菌）苗，以肌肉注射效果較佳；對于肉雞群體免疫，最普遍和簡單的是喝水方法；新城疫ⅱ系、ⅳ系苗、感染性支氣管炎H120疫苗、傳染性法氏囊弱毒疫苗等均是由于喝水免疫引起的；而氣霧免疫學(xué)省時省力，對一些與呼吸管系有親嗜性的病毒療效良好，如雞新城疫系各部分病毒、感染性支氣管炎弱毒疫情等。

3? 肉雞疾病治療措施

3.1? 禽流行性感冒治療

禽流行性感冒是肉雞飼養(yǎng)中致死率居高不下的病害，其中較為普遍的是家禽新城疫和禽流行性感冒，病毒可以在家禽群中傳播，也易引起重大疫病，需要早期進行有效處理。具體治療中，可選擇具有溫補效果的藥材進行治療，取甘草、扁桃、桔梗、白芍藥、光葉珙桐、鑄幣廠各10 g，魚腥草、白菊花各115 g，板藍(lán)根、蜜茱萸、土連翹各20 g，將上述藥物煎熬為藥湯，混入在肉雞飲食中或給患者灌服，有良好的效果。另外，也可以用通鼻散治療，這類藥劑著重解決了肉雞呼吸道系統(tǒng)疾病，并起到了清肺化痰的療效，或者將蒜頭、姜茸作治療用藥，將蒜頭研碎后和飼料一起拌料，并完全混勻，給一個病雞喂約50 g，持續(xù)用藥10 d，在停藥3～4 d后，繼續(xù)用藥5 d左右，如果病雞病情較重，可適當(dāng)提高用藥頻率[3]。

3.2? 雞盲腸球蟲病治療

肉雞球蟲病是一類傳染性的寄生蟲病，該病癥對各年齡的肉雞都具有很大的傳播流行性，與單純中、西藥防治方法相同，中西醫(yī)結(jié)合治療此病，具備滋補的療效，也能達(dá)到標(biāo)本兼治的效果，西醫(yī)一般使用是氨丙啉、球蟲靈、氨丙啉，每千克飼料加入100～250 mg制劑，借助拌料的模式喂養(yǎng)病雞，服藥周期一般控制在7 d左右，球蟲靈需按照每千克飼料加入80 mg的配比進行拌料，服藥周期需通常為5 d。中醫(yī)用到的藥物一般包括常山、柴胡藥、苦參、青蒿、地榆炭、白茅根等，將上述藥物加水煎熬成25%藥劑，再按照每15 kg飼料中配制成4 000 mL藥劑的配比給病雞口服，通常連續(xù)服藥8 d。另外，也可取青蒿、常山、地榆、白芍、茵陳、黃杷等藥物，一起混勻后研磨成藥粉，按照1.5%的配比拌在病雞使用的飼料及飲食中，堅持7 d即可。

3.3? 雞白痢治療

雞白痢的主要侵害范圍是幼崽，病小雞苗在破殼后2周內(nèi)感染雞白痢的可能性最大，如果病雞腎部等地方出現(xiàn)了明顯的腫大、充血等現(xiàn)象，會造成大批病雞致死，因此通常使用抗生素治療急性的病雞，在減少死亡率方面療效比較顯著，但病雞在治愈后仍有機會攜帶病毒。一般使用方法是將硫酸新霉素溶液和病雞每日飲用的飼養(yǎng)、飲水等進行混勻后，使藥液充分地混合在其中，具體使用方式可按照每100 kg飼養(yǎng)中混入100 g藥，使用時間間隔為7 d，然后停用，每間隔7 d再次使用。若病雞病況較為嚴(yán)重，則可以適當(dāng)增加藥物用量，抑或?qū)⒑吭?0%以下的土霉素加入于飼養(yǎng)內(nèi)，接連服用7 d，1次/d，該病也可用中藥進行處理，將紅蒜頭若干或?qū)姿馄で逑锤蓛艉笸萍右曰靹颍瑥墓苌砦〖t葡萄液后，對病雞使用10 mL，每隔2 h滴服一次，連用給藥5次。

3.4? 雞霍亂治療

雞霍亂屬于急性高接觸性、傳染性較強的疾病類型。它的發(fā)生時間不受季節(jié)影響，在任何季節(jié)都有很高的發(fā)生幾率，感染雞的平均體溫會在短時間內(nèi)迅速上升，抑郁，在后期，由于呼吸道不順暢，腹瀉問題很容易發(fā)生，但是感染急性病的雞在發(fā)病后1～3 d內(nèi)死亡的可能性更大。診斷時主要采用抗生素，如鏈霉素、土霉素、氟苯尼考等，在疾病初期階段，也可通過飲水給藥，因為這樣產(chǎn)生應(yīng)激性刺激的概率小、藥物方案也比較簡單，對病況嚴(yán)重的病雞取摘、飲食行為等均有限制，因此也可以用肌肉注射治療的形式給藥。此外也要注意病雞的霍亂在潮濕環(huán)境中更易于蔓延，因此，在給藥劑處理的同時也必須保持雞舍環(huán)境，并注意定期地殺菌、通風(fēng)等，讓病雞能生存在干燥、衛(wèi)生的環(huán)境中，有利于雞群健康。

4? 肉雞疾病預(yù)防措施

4.1? 清潔消毒

定期殺菌、驅(qū)蟲工作非常重要，雞舍要維持健康、干燥、潔凈的生活自然環(huán)境，飼槽等處也要全面消殺。在肉仔雞養(yǎng)殖中最好將其按周齡大小分類管理，才能降低病害交叉感染，在把仔雞投放至雞舍內(nèi)前必須先對雞籠內(nèi)部的周圍環(huán)境進行全面消毒，最好消毒3遍以上，并在雞場的進出口蓋好滅菌池，還要經(jīng)常更換消毒藥劑。飼養(yǎng)人在入場時應(yīng)穿好專用的衣帽，消好病毒后方可入場，在肉雞出欄后應(yīng)及時清理雞籠中的各種垃圾，并做好全面消毒，在空置一段時間之后方可喂養(yǎng)肉雞。

4.2? 落實疫苗接種工作

在接種前須預(yù)先準(zhǔn)備好免疫檢測，以防止注射失敗情況發(fā)生。從注射時著重提高免疫學(xué)操作的嚴(yán)格性和安全。肉雞體質(zhì)和吸附程度所不同，對病毒吸收能力亦有差異，注射后的一段時間要仔細(xì)觀察肉雞狀況，一旦精神狀態(tài)呈現(xiàn)正常說明注射合理，發(fā)生應(yīng)激狀態(tài)情況后應(yīng)及時進行適當(dāng)?shù)木徑夥椒ā?/p>

4.3? 科學(xué)管理肉雞規(guī)模養(yǎng)殖場

在飼養(yǎng)過程中，要搞好管理，同時還要對日照、氣溫等因素進行嚴(yán)格的管理，以保證合理化與科學(xué)化。在各個時節(jié)要防治各類病癥。夏天為了避免熱病的形成，要搞好降溫管理工作，在冬季要搞好保溫處理管理工作，以保證雞群有充分的防御能力，降低疾病的出現(xiàn)。同時飼養(yǎng)人員要提高安全消毒意識，在外地工作人員進駐養(yǎng)雞場工作時，也要按時進行全面的消毒滅菌管理工作，通常在養(yǎng)雞場內(nèi)部還可以設(shè)有滅菌水池，這也為給滅菌工作人員帶來了方便，針對的雞籠內(nèi)，也要定時進行滅菌管理工作。當(dāng)肉雞群生病時，用藥也要保證其合理性，藥物要針對疾病類型和雞齡等具體情況做出合理選用，并盡可能選取安全的藥品，以免胡亂用藥，藥不對癥，過量藥物等。同時藥物也要保證有效性，但同時也要節(jié)省用藥治療的生產(chǎn)成本。

4.3.1? 合理選擇肉雞規(guī)模養(yǎng)殖場場地

養(yǎng)殖場地點的選擇要科學(xué)合理，避免將飼養(yǎng)地點選擇在離人口密集近的地方，以氣候干燥的地方為宜，地勢也要高，同時還要與其他養(yǎng)殖戶有一定間距。

4.3.2? 選擇健康肉雞雞苗

選用優(yōu)良且健壯的肉雞雞苗，為肉雞的健康生長打下有利的物質(zhì)基礎(chǔ)，從而降低疾病的發(fā)生率，以保證肉雞的品質(zhì)和飼養(yǎng)戶的收益。

4.3.3? 加強舍內(nèi)通風(fēng)

雞籠里空氣清新，仔雞才會健康生長。由于仔雞的體溫較高，吸入的空氣量比哺乳動物高2倍左右，所以需要的空氣中含氧量較多。而解決問題的方法則是增加雞籠里的通氣，才能確保有充足的清新室內(nèi)空氣，仔雞才能茁壯生長。通常根據(jù)肉雞日齡大、雞舍溫度的變化、雞舍空氣質(zhì)量合理通氣，注意通氣時風(fēng)不能直吹到雞身，以免雞傷風(fēng)后致病。

4.3.4? 降低飼養(yǎng)密度

肉雞通常都是大群養(yǎng)殖，由于小雞群大、數(shù)量多，所以養(yǎng)雞在大密度養(yǎng)殖環(huán)境下，很容易造成環(huán)境中含氧不足，二氧化碳增加。尤其是在高溫育雛和雞多濕度過大時，長期得不到清潔環(huán)境，導(dǎo)致肉仔雞虛弱多病，死亡率提高。在養(yǎng)殖密度較大的雞舍內(nèi)，空氣感染的可能性顯著增加，尤其含氨量較多的地方，常會引起呼吸道等傳染病。所以，應(yīng)減少養(yǎng)殖密度，9只1.5 kg/m2，但如果在網(wǎng)上養(yǎng)殖，密度卻可提高近一倍。

4.3.5? 注意保溫方法

一些飼養(yǎng)場地只注重保溫，卻忽略了通氣，把窗戶緊閉，或不按時通氣，導(dǎo)致雞籠嚴(yán)重缺氧。尤其是用煤爐保溫的，爐子上有時跑煙或倒煙，導(dǎo)致煤氣中毒。如果正常供暖也與雞爭空氣，易引發(fā)一氧化碳食物中毒（又稱空氣食物中毒），應(yīng)格外留心。盡量將爐子砌在舍外的門洞內(nèi)，能有效防止有害空氣的污染。

4.3.6? 發(fā)病后處理

感染雞群早期注入高免血清及卵黃抗體有很好預(yù)防效果。另外要改進飼料管理，增加雞舍保溫；充分的飲食，在飲食中增加或使用補藥鹽，減少對腎功能的損傷；合理減少飼料的蛋白含量，增加營養(yǎng)含量；投服抗生素，避免繼發(fā)感染等。

4.3.7? 防止應(yīng)激

雞神經(jīng)敏銳，膽怯怕驚，一切新的聲響、顏色變化、不熟練的動作和物品的突然發(fā)生，均會造成公雞緊張、驚叫，以至驚群、或逃竄等各類反常的危險情緒，耗費公雞大部分的體力，并增加了公雞的耗氧量，對公雞的生長和增重尤其不利。所以，應(yīng)該保證肉雞正常有序的生存規(guī)律，保證肉雞的生長安全與平穩(wěn)，并盡量減少因各類應(yīng)激造成的傷亡，不能忽略。

5? 結(jié)束語

肉雞的疾病診療工作是肉雞飼養(yǎng)過程中的重點問題。由于肉雞的疾病防治工作涉及許多環(huán)節(jié)，在飼養(yǎng)中要抓好相關(guān)工作，以降低對疾病防控的投入。養(yǎng)殖戶必須要搞好肉仔雞選種、消毒、疫苗注射等工作。由于肉雞供應(yīng)量持續(xù)增加，對病癥的有效防控與處理不僅事關(guān)肉雞飼養(yǎng)質(zhì)量，更事關(guān)食品的安全，但現(xiàn)階段，在肉雞飼養(yǎng)中仍面臨一些問題，養(yǎng)殖戶務(wù)必要提高警覺，把握好每一處環(huán)節(jié)、每一道關(guān)口。

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