劉泳林
(四川省康定市姑咱鎮(zhèn)人民政府綜合服務(wù)站,四川康定 626000)
2019 年,在全國(guó)兩會(huì)上,習(xí)近平總書(shū)記對(duì)貧困區(qū)域脫貧攻堅(jiān)、新農(nóng)村未來(lái)發(fā)展提出明確要求,必須立足農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,有效解決農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈生產(chǎn)效率較低,生產(chǎn)規(guī)模較小的問(wèn)題,切實(shí)解決靠天吃飯難題。立足農(nóng)村發(fā)展現(xiàn)狀,必須建立因地適宜的農(nóng)產(chǎn)品流通體系、銷(xiāo)售模式,促進(jìn)體系建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。從康定市實(shí)際情況出發(fā),近年來(lái)大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革,加強(qiáng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展,優(yōu)化品牌農(nóng)業(yè),促進(jìn)質(zhì)量興農(nóng)、品牌興農(nóng)。但蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)較為薄弱,產(chǎn)業(yè)發(fā)展不夠雄厚,地區(qū)特色明顯不足,缺乏品牌帶動(dòng),導(dǎo)致生產(chǎn)鏈條縮短,而供應(yīng)鏈也逐漸延長(zhǎng),農(nóng)產(chǎn)品附加值不高。為此,根據(jù)多年農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作經(jīng)驗(yàn),立足于鄉(xiāng)村振興角度,結(jié)合康定市蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,探討蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)化路徑。
康定市作為四川藏區(qū)首個(gè)縣級(jí)市,是青藏高原和四川盆地的過(guò)渡地帶。境內(nèi)自然地理和氣候條件復(fù)雜,變化多樣,因而土壤、生物類(lèi)型復(fù)雜,結(jié)構(gòu)多樣,垂直地帶性差異十分顯著??刀ㄌO(píng)果宜種植在高山峽谷區(qū),屬亞熱帶干旱性或暖溫性河谷氣候,獨(dú)特的地理環(huán)境,使得康定蘋(píng)果逐漸演變?yōu)樗殖渥?、口感清脆、果核呈透明狀的糖心蘋(píng)果。
康定境內(nèi)從民國(guó)23 年(1934 年)開(kāi)始私人栽培蘋(píng)果,至今已有80 余年歷史;1959 年,縣政府在姑咱鎮(zhèn)試建果蔬苗圃試驗(yàn)地;1961 年,康定縣政府將姑咱鎮(zhèn)果蔬苗圃試驗(yàn)地交給農(nóng)業(yè)社管理,由縣林業(yè)站負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo),加強(qiáng)果園發(fā)展,當(dāng)年共計(jì)栽培蘋(píng)果4hm2,后來(lái)在農(nóng)村實(shí)行經(jīng)濟(jì)體制改革時(shí),果園所余果樹(shù)全部分散承包到戶,其他公社或生產(chǎn)隊(duì)試建集體果園;改革開(kāi)放后,縣內(nèi)果品由農(nóng)民直接投入市場(chǎng),基本滿足市場(chǎng)需求,康定蘋(píng)果經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,栽植株數(shù)從解放初的不足10 株發(fā)展到1985 年的32 萬(wàn)株,產(chǎn)量達(dá)175 萬(wàn)kg;1985 年,康定縣政府對(duì)全縣建立蘋(píng)果商品生產(chǎn)基地進(jìn)行科學(xué)論證,規(guī)劃出最適宜區(qū)共11 個(gè)鄉(xiāng),這些鄉(xiāng)已建有蘋(píng)果基地共136.87hm2,為蘋(píng)果生產(chǎn)和有計(jì)劃發(fā)展蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)奠定基礎(chǔ),同時(shí),主要品種紅富士不僅是康定水果市場(chǎng)的主要商品,而且可銷(xiāo)往到雅安、成都;1986 年,縣政府決定建立蘋(píng)果商品基地縣;1986-1991 年,全縣以蘋(píng)果、花椒為主的經(jīng)濟(jì)林木發(fā)展迅速,6 年間共育有經(jīng)濟(jì)林木苗10.74hm2,蘋(píng)果商品基地建設(shè)具備了一定格局,全縣經(jīng)濟(jì)林木生產(chǎn)效益日趨顯著;截至2010 年,蘋(píng)果產(chǎn)量近50 萬(wàn)kg,人均蘋(píng)果收入達(dá)7000 元。
在康定蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,利用農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式,可促進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí),為傳統(tǒng)蘋(píng)果種植創(chuàng)新、改革發(fā)展指明了方向。借助農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的開(kāi)放性優(yōu)勢(shì),建立蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、管理、經(jīng)營(yíng)的全新發(fā)展模式,讓種植戶能準(zhǔn)確、及時(shí)掌握農(nóng)副產(chǎn)品的市場(chǎng)行情,了解未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。在鄉(xiāng)村振興背景下,借助農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈綜合性優(yōu)勢(shì),在信息覆蓋范圍上,不僅局限于蘋(píng)果種植技術(shù)創(chuàng)新,而且實(shí)現(xiàn)了蘋(píng)果種植、加工、銷(xiāo)售為一體的全流程服務(wù)模式。此外,借助農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的創(chuàng)新優(yōu)勢(shì),有利于蘋(píng)果種植技術(shù)的推廣、運(yùn)用,不斷創(chuàng)新蘋(píng)果生產(chǎn)方式,進(jìn)而提升蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
通過(guò)產(chǎn)村振興的推動(dòng),農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的協(xié)同合作優(yōu)勢(shì),可降低蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)力的投入,有效提升蘋(píng)果種植的綜合效率,促進(jìn)蘋(píng)果種植技術(shù)不斷創(chuàng)新。同時(shí),依托農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展優(yōu)勢(shì),為蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo)制定、政策實(shí)行、目標(biāo)實(shí)現(xiàn)提供了強(qiáng)力支撐。
在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式下,讓蘋(píng)果種植戶了解農(nóng)副產(chǎn)品不足的問(wèn)題,有利于提升蘋(píng)果產(chǎn)品質(zhì)量,為產(chǎn)業(yè)體系改革提供技術(shù)支撐。同時(shí),在鄉(xiāng)村振興背景下,隨著農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的不斷推廣,有效簡(jiǎn)化生產(chǎn)流程,加快蘋(píng)果流通速度,進(jìn)而提升蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)整體效益。
(1)2013 年康定蘋(píng)果產(chǎn)量突破3 萬(wàn)kg,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值30 余萬(wàn)元。(2)2014 年時(shí)濟(jì)鄉(xiāng)杠江溝村推進(jìn)種植優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果20hm2,2016 年蘋(píng)果基地有3000kg 的產(chǎn)量,該村21戶村民也因發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)走上了致富路。優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果基地的成功建設(shè),為康定市特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)提供了發(fā)展模式。(3)2016 年在麥崩鄉(xiāng)敏遷村新建蘋(píng)果基地6.67hm2,助推貧困村脫貧。(4)2017 年農(nóng)業(yè)部公布的第七批全國(guó)“一村一品示范村鎮(zhèn)”名單,姑咱鎮(zhèn)達(dá)杠村成甘孜州唯一上榜村??刀ㄊ写罅Υ蛟煲赃_(dá)杠村為中心的“康定蘋(píng)果”特色產(chǎn)品區(qū)域品牌,達(dá)杠村達(dá)杠蘋(píng)果合作社更被評(píng)為“省級(jí)示范社”。(5)2017 年,隨著高原蘋(píng)果高效栽培技術(shù)的推廣,實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果“第一年長(zhǎng)樹(shù)、第二年掛果,第三年穩(wěn)產(chǎn)”,產(chǎn)量達(dá)到1400kg/667m2以上,優(yōu)果率達(dá)到85%以上。(6)2018 年,通過(guò)技術(shù)支撐,“康定蘋(píng)果”全市發(fā)展蘋(píng)果200hm2,已掛果80hm2,產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)135kg,產(chǎn)值1350 萬(wàn)元,并建立了康定市蘋(píng)果的可追溯體系,打造“圣潔甘孜、蘋(píng)果飄香”特色品牌,突破物流、冷鏈、深加工等短板,為農(nóng)戶帶來(lái)更大的增收。(7)2019 年,“甘孜州蘋(píng)果綠色高效栽培新技術(shù)成果展示暨第三屆康定蘋(píng)果品鑒會(huì)”在康定市舉行。新技術(shù)、新模式的不斷革新帶來(lái)了種植模式的“蝶變”,也讓百姓收獲不少實(shí)惠。蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展,不僅使農(nóng)民掙錢(qián)變得輕松許多,而且讓當(dāng)?shù)仂柟堂撠毘晒?、振興鄉(xiāng)村探索出了新路徑。
康定市以“一村一品、產(chǎn)村一體、產(chǎn)村相融”產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路,依托大渡河流域的高山峽谷區(qū)獨(dú)特的生態(tài)氣候資源,科學(xué)規(guī)劃,以蘋(píng)果為主的特色林果發(fā)展,實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),形成了“康定蘋(píng)果”品牌。
在“康定蘋(píng)果”產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中,需積極引導(dǎo)農(nóng)民建立生產(chǎn)合作社,改變傳統(tǒng)家庭式生產(chǎn)模式,通過(guò)合作社開(kāi)展蘋(píng)果種植,逐漸擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。同時(shí),通過(guò)拉式供應(yīng)鏈管理模式解決供需不平衡問(wèn)題。充分收集、分析市場(chǎng)需求信息后,評(píng)估生產(chǎn)規(guī)模,不斷完善健全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)初級(jí)加工,促進(jìn)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化。此外,通過(guò)規(guī)范化生產(chǎn),建立合作社方式,還能有效解決農(nóng)民就業(yè)難題,減少孤寡老人、留守兒童數(shù)量,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益的最大化。
針對(duì)“康定蘋(píng)果”產(chǎn)業(yè)發(fā)展,物流渠道是重要的制約因素之一。為此,在建立合作社之后,應(yīng)加強(qiáng)與第三方物流企業(yè)合作,建設(shè)農(nóng)村物流服務(wù)點(diǎn),確保生活資料、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈之間的雙向流通。此外,為客戶提供優(yōu)質(zhì)物流服務(wù),不斷提升客戶消費(fèi)體驗(yàn)感,促進(jìn)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的合作供應(yīng)和供應(yīng)鏈效益的最大化,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、配送等流程一體化發(fā)展,進(jìn)而提升流通效率,保障蘋(píng)果的安全度、新鮮度(見(jiàn)圖1)。
圖1 “康定蘋(píng)果”第三方物流網(wǎng)絡(luò)建設(shè)
目前,因同質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量較多,使得各農(nóng)戶之間的競(jìng)爭(zhēng)較為激烈。但立足區(qū)域?qū)嶋H,每個(gè)地區(qū)均有自己的特色農(nóng)產(chǎn)品,“康定蘋(píng)果”作為康定市的特色農(nóng)產(chǎn)品,其“糖心蘋(píng)果”在全國(guó)享受盛名。然而因現(xiàn)代年輕人的傳統(tǒng)種植技術(shù)傳承意識(shí)較低,使得傳統(tǒng)種植技術(shù)逐漸失傳。合作社可開(kāi)展實(shí)地調(diào)研,充分挖掘各地特色農(nóng)產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)“一區(qū)一品”,促進(jìn)品牌化建設(shè),按照“康定蘋(píng)果”的特色屬性,加強(qiáng)設(shè)計(jì)、包裝和初級(jí)加工,實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量,提升農(nóng)戶之間的收益。利用品牌化宣傳、效應(yīng),不斷提升知名度,進(jìn)而朝著標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;较虬l(fā)展。
近年來(lái),隨著信息技術(shù)、數(shù)字技術(shù)的快速發(fā)展,社會(huì)也發(fā)展為信息時(shí)代。在我國(guó)各行業(yè)、各領(lǐng)域中,互聯(lián)網(wǎng)和計(jì)算機(jī)技術(shù)被廣泛推廣和運(yùn)用,與人們生產(chǎn)、生活不可分離。首先,針對(duì)供應(yīng)鏈發(fā)展,需構(gòu)建信息化平臺(tái),不斷提升信息對(duì)稱(chēng)化、透明化。信息平臺(tái)是客戶、農(nóng)產(chǎn)品的重要溝通渠道,按照需求信息,加強(qiáng)資源整合和發(fā)布,讓客戶通過(guò)平臺(tái)即可查看蘋(píng)果生產(chǎn)全過(guò)程,不斷提升品牌認(rèn)可度,減少供應(yīng)鏈環(huán)節(jié),降低種植生產(chǎn)成本。其次,產(chǎn)業(yè)發(fā)展想要跟上時(shí)代步伐,在供應(yīng)鏈管理中,要充分利用信息數(shù)據(jù)對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的要求進(jìn)行動(dòng)態(tài)掌控,開(kāi)展針對(duì)性、科學(xué)化的生產(chǎn)活動(dòng),防止種植生產(chǎn)的盲目性。再次,提升農(nóng)村水利、道路等工程建設(shè)力度,不斷引入農(nóng)業(yè)科技,通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái),促使供應(yīng)鏈、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的有機(jī)融合,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)管理網(wǎng)格化發(fā)展。最后,政府需加快農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息化發(fā)展,加大投入保障,確保農(nóng)村信息網(wǎng)絡(luò)的全覆蓋。使用信息技術(shù),構(gòu)建農(nóng)技推廣網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),農(nóng)民通過(guò)移動(dòng)客戶端,即可實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)技術(shù)信息、知識(shí)的搜索和瀏覽,或了解最新的農(nóng)業(yè)咨詢和動(dòng)態(tài),為農(nóng)民創(chuàng)造自我學(xué)習(xí)平臺(tái)。
因產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)主體一味追求自身利益,協(xié)同合作意識(shí)較低。然而在新的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下,供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,通過(guò)信息化平臺(tái)建設(shè),加強(qiáng)信息共享,可促進(jìn)供應(yīng)鏈主體之間建立互相信任的關(guān)系。通過(guò)利益共享、風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)機(jī)制的建設(shè),積極引導(dǎo)農(nóng)戶、商戶之間逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楹献鲄f(xié)同關(guān)系,促進(jìn)供應(yīng)鏈的有效規(guī)范,圍繞終端客戶要求,加強(qiáng)供應(yīng)鏈流程的優(yōu)化重組。
在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展中,電子交易平臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生,實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)市場(chǎng)、消費(fèi)市場(chǎng)的空間限制突破,促進(jìn)了專(zhuān)業(yè)分工,進(jìn)而提高了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的準(zhǔn)確性、科學(xué)性。所以,必須加大政府扶持力度,積極引導(dǎo)農(nóng)戶參與,搭建“康定蘋(píng)果”電子交易平臺(tái)。(1)按照康定市實(shí)際狀況,與淘寶、京東、蘇寧等電商平臺(tái)加強(qiáng)合作,借助互聯(lián)網(wǎng)終端,實(shí)現(xiàn)有機(jī)流通;(2)如果條件允許,可積極建設(shè)“康定蘋(píng)果”交易平臺(tái),通過(guò)手機(jī)APP、電腦網(wǎng)頁(yè)等工具,建設(shè)交易平臺(tái),為農(nóng)戶創(chuàng)造更多的交易機(jī)會(huì),進(jìn)而減少農(nóng)戶交易成本,有效縮短銷(xiāo)售周期,防止銷(xiāo)售受阻;(3)加強(qiáng)物流網(wǎng)絡(luò)建設(shè),不斷健全物流配送系統(tǒng),積極建設(shè)農(nóng)副產(chǎn)品基地;(4)提升農(nóng)戶參與電商平臺(tái)建設(shè)的積極性,按照蘋(píng)果特點(diǎn)不斷拓展服務(wù)渠道和群體,優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量,通過(guò)品牌化建設(shè),促進(jìn)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo);(5)依托電商平臺(tái)優(yōu)勢(shì),農(nóng)村企業(yè)必須加快生產(chǎn)模式、銷(xiāo)售模式的改革創(chuàng)新,不斷提升品牌能力,完善產(chǎn)品品種。
農(nóng)業(yè)種植效率高低,對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)有著直接影響。為此,在康定市蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,必須融入物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)。(1)依托物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),實(shí)現(xiàn)相關(guān)主體自動(dòng)監(jiān)控,按照氣候變化狀況,及時(shí)調(diào)整蘋(píng)果種植方式、策略;(2)借助物流網(wǎng)技術(shù),實(shí)時(shí)控制、檢測(cè)蘋(píng)果品質(zhì),全方位、全流程監(jiān)控蘋(píng)果種植、生產(chǎn)過(guò)程;(3)利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),有效控制種植灌溉、農(nóng)藥化肥等內(nèi)容,實(shí)現(xiàn)水資源、農(nóng)業(yè)資源的有機(jī)節(jié)約;(4)利用人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù),不斷提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量、生產(chǎn)效率。同時(shí),通過(guò)大數(shù)據(jù)技術(shù)科學(xué)分析市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),依托互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)技術(shù),使用大數(shù)據(jù)技術(shù)有效預(yù)測(cè)農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)特點(diǎn)、風(fēng)險(xiǎn),實(shí)現(xiàn)“康定蘋(píng)果”開(kāi)發(fā)的有效性、針對(duì)性。所以,借助大數(shù)據(jù)技術(shù),農(nóng)戶收集、分析、統(tǒng)計(jì)蘋(píng)果產(chǎn)品市場(chǎng)數(shù)據(jù),科學(xué)分析農(nóng)業(yè)市場(chǎng)行情,可不斷提升生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別能力,加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)控制(見(jiàn)圖2)。
圖2 “康定蘋(píng)果”物聯(lián)網(wǎng)體系建設(shè)
綜上所述,康定市有著近百年的蘋(píng)果種植歷史,得天獨(dú)厚的光能資源對(duì)提高糖心蘋(píng)果品質(zhì)起到了積極作用。生長(zhǎng)于大渡河流域高山峽谷區(qū)的康定蘋(píng)果皮薄、肉質(zhì)鮮美,在“康定蘋(píng)果”產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施,有利于促進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的有機(jī)優(yōu)化、轉(zhuǎn)型升級(jí),提升蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的整體效益。在今后發(fā)展中,必須立足于康定市蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際,加強(qiáng)協(xié)同合作,完善物流網(wǎng)點(diǎn)建設(shè),提升品牌影響力,構(gòu)建信息化平臺(tái),不斷健全產(chǎn)業(yè)發(fā)展管理機(jī)制,搭建電子交易平臺(tái)等系列措施,不斷優(yōu)化蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),讓“康定蘋(píng)果”走向全國(guó)、走向世界。