祝曉云， 羅希榕， 楊鳳飛， 陳良萬， 江秋菊， 劉玉倩， 陳春旭， 覃 成

(1.遵義職業(yè)技術(shù)學(xué)院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)系， 貴州 遵義 563000； 2.遵義市林業(yè)科學(xué)研究所， 貴州 遵義 563000)

花椒(ZanthoxylumbungeanumMaxim.)為蕓香科(Rutaceae)花椒屬(Zanthoxylum)小喬木或灌木，是我國栽培歷史悠久的食用調(diào)料、香料、油料及藥材等多用途經(jīng)濟(jì)林木。生產(chǎn)上主要有采摘紅色果實(shí)的落葉種紅花椒和采摘青色果實(shí)的常綠種青花椒。花椒屬于淺根性樹種，根系主要分布在距地面60 cm的土層內(nèi)，一般土壤厚度在80 cm以上即可滿足其生長。根系喜肥好氣，沙壤土和中壤土最適合其生長[1-2]。pH值在7.0～7.5范圍內(nèi)生長結(jié)果最好，花椒抗旱性較強(qiáng)，根系耐水性較差，土壤含水量過高和排水不暢，就會嚴(yán)重影響花椒的正常生長發(fā)育。生長季節(jié)花椒樹冠灌水過量或者過水時間太長，甚至洪水經(jīng)過，都會導(dǎo)致花椒死亡。已有大量研究表明，采取控根栽培可極大減少植物病蟲害的發(fā)生[3]，如美國紫薇[4]、冬紅海棠[5]、藍(lán)莓[6]采取控根栽培技術(shù)都獲得不錯的效益。貴州屬亞熱帶濕潤性季風(fēng)氣候，夏季高溫多雨，黃壤為主，有粘、酸、瘠、板、通透性差等特點(diǎn)，易導(dǎo)致花椒根腐病大量發(fā)生。筆者首次將控根栽培技術(shù)用于遵義紅花椒栽培試驗(yàn)，以期為提高花椒產(chǎn)量提供參考。

1 材料與方法

1.1 控根容器及試驗(yàn)品種

控根容器選用寬100 cm，厚0.6 mm的PVC控根器； 試驗(yàn)品種選用遵義地方花椒ZT1(遵義本土紅椒密刺型)、ZT2(遵義本土紅椒少刺型)、ZT3(大紅袍)3個品種?；ń访缒具x用苗高60 cm，地徑0.5 cm，根系完整，須根較多，大小一致，苗齡一年生，芽子飽滿，無病蟲損傷的容器苗。栽植時間為2020年4月25日。

供試肥料復(fù)合肥N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15 (貴州開磷(集團(tuán))有限責(zé)任公司生產(chǎn))。

1.2 試驗(yàn)地基本情況

試驗(yàn)地設(shè)在遵義市新蒲鎮(zhèn)四野村，海拔840 m，地勢平坦，土質(zhì)粘重的黃壤土，土壤肥力中下。

1.3 試驗(yàn)處理

本試驗(yàn)采用控根栽培和穴狀地栽兩種栽培方式進(jìn)行對比研究。

控根栽培：栽培密度3 m×4 m，選用100 cm、厚度0.6 mm的PVC控根器。定點(diǎn)放置控根器，對栽植地進(jìn)行平整，壓實(shí)處理后，放置底盤，做好控根容器。并在其內(nèi)填充由煙草育苗基質(zhì)、有機(jī)肥、園土按4∶2∶4比例配制而成的栽培基質(zhì)，適當(dāng)壓實(shí)。

穴狀地栽：密度3 m×4 m定點(diǎn)，挖0.8 m見方的大坑，有機(jī)肥與土拌勻，回填高于地面0.2 m，栽植時再挖坑。

1.4 栽植后管理

新栽苗澆足定根水，成活后視天氣狀況每周澆水1次。當(dāng)年追施三元復(fù)合肥(15∶15∶15)0.3 kg/株，分3次進(jìn)行，10月施腐熟農(nóng)家肥1 kg/株、三元復(fù)合肥0.3 kg/株，追施三元復(fù)合肥(15∶15∶15)0.5 kg/株(分別在2月0.1 kg/株、4月0.2 kg/株和6月0.2 kg/株施用)，第二年自然開心形整枝修剪，2020年5月于主干50 cm定干，當(dāng)年12月修剪保留均勻著生的3～4個主枝，并在40 cm處進(jìn)行剪短，促發(fā)一級側(cè)枝、夏季在40 cm處一級側(cè)枝重摘心，促發(fā)二級側(cè)枝，主枝角度過小，用拉枝方法開張角度。做好花椒銹病、蚜蟲、花椒鳳蝶等的防治。觀測內(nèi)容：根腐病發(fā)生率，生長量包括株高、地徑、冠幅、分枝數(shù)和產(chǎn)量。

1.5 數(shù)據(jù)分析

采用Microsoft Excel 2010軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和圖表制作，利用SPSS 17.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 根腐病發(fā)生情況分析

從圖1可看出，總體而言，控根栽培的花椒植株根腐病發(fā)病率顯著低于穴狀地栽(p=0.002)，其中控根栽培的ZT1根腐病的發(fā)生率為2.85%，ZT2根腐病的發(fā)生率為5.70%，ZT3根腐病的發(fā)生率為8.50%，由此可見，不同花椒品種控根栽培對花椒根腐病發(fā)生的控制效果也存在差異，其中ZT1>ZT2>ZT3；穴狀地栽ZT1、ZT2和ZT3三個品種根腐病的發(fā)生率分別為11.70%、9.80%和17.10%，明顯看出地方品種ZT1和ZT2的根腐病發(fā)生率小于ZT3(外來品種)?？馗耘嗯c穴狀地栽相比，ZT1根腐病的發(fā)生率減少8.85個百分點(diǎn)，ZT2減少4.1個百分點(diǎn)，ZT3減少8.5個百分點(diǎn)，三個品種平均減少7.15個百分點(diǎn)，可以總結(jié)出：與穴狀地栽相比，控根栽培方式能有效減少花椒根腐病的發(fā)生率。原因可能是根腐病發(fā)生的主要誘因?yàn)橥寥腊褰Y(jié)、透氣性差和排水不暢，與穴狀地栽相比，控根栽培方式具有很好的排水性能，土壤透氣性好，不利于腐鐮孢菌的生長，所以根腐病發(fā)生率較低。

圖1 第一年不同品種不同栽培方式根腐病發(fā)生情況

2.2 不同栽培方式對花椒性狀影響分析

從表1可以看出，不同的栽培方式對花椒性狀的影響存在著明顯差異：穴狀地栽的花椒植株明顯高于控根栽培的植株(第一年p=0.00，第二年p=0.002)，穴狀地栽方式的ZT1、ZT2和ZT3三個品種的株高年增長量平均為114.60 cm，而控根栽培株高年增長量平均為94.30 cm；控根栽培的花椒植株地徑顯著粗于穴狀地栽的植株(第一年p=0.015，第二年p=0.003)，控根栽培方式的三個品種的地徑年增長量平均為6.71 cm，而穴狀地栽方式三個品種的植株地徑年增長量平均為5.58 cm；控根栽培的花椒植株的分枝數(shù)顯著多于穴狀地栽的植株(第一年p=0.000，第二年p=0.012)，控根栽培方式三個品種第二年的平均側(cè)枝數(shù)分別為10.2、11.3、11.8枝，年增加量平均為5.9枝，穴狀地栽三個品種第二年的平均側(cè)枝數(shù)分別為7.8、9.5、10.1枝，年增加量平均為5.0枝；穴狀地栽的植株冠幅明顯高于控根栽培的植株(p=0.033)?？梢?，控根栽培能有效控制花椒植株的株高和冠幅，增加植株的地徑和促進(jìn)側(cè)枝分枝。

表1 不同品種不同栽培方式性狀調(diào)查

不同栽培方式對不同花椒品種性狀的影響存在一定的差異，總體而言，本地品種ZT1和ZT2在株高、地徑、分枝、冠幅等性狀上均優(yōu)于外來品種ZT3，三者相比，ZT2的株高最高、冠幅最大，ZT1的地徑最粗、分枝數(shù)最多。

2.3 不同栽培方式對單株掛果產(chǎn)量影響情況分析

從圖2 可以看出，控根栽培和穴狀地栽對花椒單株掛果產(chǎn)量的影響存在明顯差異(p=0.047)，控根栽培ZT1、ZT2和ZT3三個品種第二年平均單株掛果產(chǎn)量分別為204.1、182.3和72.1 g，穴狀地栽ZT1、ZT2和ZT3三個品種第二年的平均單株平均掛果產(chǎn)量分別為130.2、141.3和53.3 g。不同栽培方式對不同花椒品種產(chǎn)量的影響也存在差異，其中對ZT1的影響最大，控根栽培和穴狀地栽相比ZT1單株平均產(chǎn)量差值為73.9 g，而ZT2和ZT3的產(chǎn)量差值分別為41.0 g和18.8 g。由此可見，控根栽培能有效提高花椒產(chǎn)量，而本地品種ZT1和ZT2的產(chǎn)量明顯高于外來品種ZT3。

圖2 第二年不同品種不同栽培方式單株掛果平均產(chǎn)量

3 結(jié) 論

控根栽培可以有效減少花椒根腐病的發(fā)生率；控根栽培能有效控制花椒植株的株高和冠幅，增加植株的地徑和促進(jìn)側(cè)枝分枝；控根栽培能有效提高花椒產(chǎn)量；本地品種ZT1和ZT2的性狀、產(chǎn)量和抗逆性明顯優(yōu)于ZT3，更適合在遵義地區(qū)進(jìn)行推廣栽培。

4 討 論

控根栽培高于地面排水良好，根系密集，根域狹小，葉片的蒸騰可使根域土壤水分很快降低[7]。可避免土壤過濕造成的病害易發(fā)現(xiàn)象；方便椒園管理，減少雜草對花椒影響；抑制了新梢的旺盛生長，使節(jié)間縮短變粗，樹體變矮，減少徒長改變了光合產(chǎn)物的分配，有利于成花增加。使花椒的栽培能不受土壤條件的限制，在一些地下水位高排水不暢的地塊，也可以控根方式建園?？馗耘鄬t花椒產(chǎn)量品質(zhì)的影響還有待進(jìn)一步探索。