李雪梅 高安勤 王福鳳 陳 強(qiáng)

(1.六盤水市種植業(yè)發(fā)展中心，貴州 六盤水 553000；2.水城區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，貴州 六盤水 553000）

土壤養(yǎng)分對(duì)獼猴桃植株的生長(zhǎng)起著至關(guān)重要的作用。獼猴桃物候期主要有傷流期、萌芽期、展葉期、開花期、幼果期、果實(shí)膨大期、果實(shí)成熟期、落葉期和休眠期，各個(gè)時(shí)期生長(zhǎng)特點(diǎn)不同導(dǎo)致獼猴桃的需肥特點(diǎn)也有所差異，主要可以分為基肥和追肥，追肥又有催芽肥、催花肥、促果肥、壯果肥。據(jù)胡百豐報(bào)道，獼猴桃植株生長(zhǎng)前期（3～5月）生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，植株生長(zhǎng)中期（6～8月）生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)為生殖生長(zhǎng)，而后期（9～10月）營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)相差不大，此外，據(jù)研究指出獼猴桃整個(gè)生育期所需養(yǎng)分，主要來自上一年樹體養(yǎng)分的貯存，因此施肥量和各個(gè)時(shí)期肥料的分配顯得至關(guān)重要。

1.試驗(yàn)設(shè)計(jì)與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)及時(shí)間

試驗(yàn)時(shí)間為：試驗(yàn)在2019年11月～2020年9月開展。試驗(yàn)地點(diǎn)：試驗(yàn)地點(diǎn)位于水城縣順場(chǎng)鄉(xiāng)大發(fā)村，海拔1316 m，土壤類型為黃壤，果園土壤有機(jī)質(zhì)含量為37 g/kg，全氮含量為1.27 g/kg，堿解氮含量為124 mg/kg，速效磷含量為26.33 mg/kg，速效鉀含量為332 mg/kg，pH值為5.06，土壤容重 1.24 g/cm3。

1.2 供試材料

供試品種：“紅陽(yáng)”獼猴桃；

供試肥料：尿素(N含量46%)、普通過磷酸鈣(P2O5含量16%)、硫酸鉀(K2O含量50%)。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

①試驗(yàn)按“3414”試驗(yàn)開展，具體試驗(yàn)設(shè)計(jì)為：選取8年生及樹勢(shì)均勻一致的獼猴桃植株為試驗(yàn)樹，共14個(gè)處理，每個(gè)處理6株樹，采用隨機(jī)區(qū)組排列，每個(gè)處理重復(fù)3次。獼猴桃定植株行距3×4m，每個(gè)小區(qū)面積54m2，試驗(yàn)地總面積約為3.5畝，每小區(qū)間設(shè)置保護(hù)行。在當(dāng)?shù)赝扑]施肥量基礎(chǔ)上，采用“3414”完全試驗(yàn)方案，即氮、磷、鉀3個(gè)因素、4個(gè)水平、14個(gè)處理。其中，0水平為不施肥，2水平為當(dāng)?shù)爻Ｓ檬┓柿浚?水平（施肥不足）=2水平×0.5，3水平（施肥過量）=2水平×1.5。

表1 “3414”田間試驗(yàn)各處理的氮磷鉀肥料用量（kg/畝）

②施肥比例：A氮肥：基肥60%，追肥一15%，追肥二15%，追肥三10%；B磷肥：基肥60%，追肥一20%，追肥二10%，追肥三10%；C鉀肥：基肥50%，追肥一10%，追肥二20%，追肥三20%。

③田間管理：試驗(yàn)小區(qū)每次施肥后，澆水促進(jìn)肥料分解，提高肥料利用率。針對(duì)獼猴桃易發(fā)生潰瘍病、花腐病、根線蟲、蚧殼蟲等病蟲害的特性，在清園后噴一次3～5度波美石硫合劑，預(yù)防蚧殼蟲的發(fā)生；采用農(nóng)用鏈霉素500倍和70%百菌通（DTM）600倍，防治細(xì)菌性病害；在3月上中旬畝用地蟲克500克與10千克細(xì)沙土充分拌和，均勻撒在園內(nèi)地面上，再進(jìn)行淺耕，做到不傷根，殺死根線蟲蟲體及蟲卵。在3月下旬和四月上旬疏花疏果，疏花摘掉每株花序上兩朵耳花，留一朵即可；每枝留果量保持在4個(gè)以下；疏掉過量果、小果、畸形果；在幼果期（4月下旬）套袋，防止小石蠅在糖分積累期產(chǎn)卵，影響果實(shí)品質(zhì)。

④分別于開花期，幼果期，果實(shí)膨大期對(duì)獼猴桃枝條進(jìn)行頂梢長(zhǎng)，中梢長(zhǎng)，頂梢葉面積，中梢葉面積等生物學(xué)特性的有關(guān)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)量。

2.試驗(yàn)結(jié)果與分析

2.1 不同施肥處理對(duì)“紅陽(yáng)”獼猴桃開花期枝條生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)的影響

在獼猴桃植株的生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程中，直到果實(shí)膨大末期，植株基本停止了營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，如葉片、枝條等的生長(zhǎng)，轉(zhuǎn)為生殖生長(zhǎng)（果實(shí)）的生殖生長(zhǎng)。根據(jù)生物學(xué)特性描述規(guī)范，將果實(shí)膨大末期生物學(xué)特性指標(biāo)看作當(dāng)年生育期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的最終標(biāo)志，從而可以計(jì)算出各個(gè)時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)率，即將果實(shí)膨大末期萌芽期梢長(zhǎng)、葉長(zhǎng)寬、葉面積等生物學(xué)指標(biāo)數(shù)據(jù)視為0，其他時(shí)期與之的差值即為生物量生長(zhǎng)率的差值。

由表2可以看出，施肥對(duì)獼猴桃開花期生物量影響較大，處理1～14表現(xiàn)出頂梢長(zhǎng)、頂梢葉面積分別大于中梢，頂梢長(zhǎng)度范圍為 59.03～89.17 cm，均值為 75.29 cm；中梢長(zhǎng)度范圍為 26.24～50.73 cm，長(zhǎng)度均值為 36.16 cm；頂梢葉面積范圍為 106.73～152.30 cm2，均值為 133.19 cm2；中梢葉面積范圍為 65.87～99.08 cm2，均值為 85.97 cm2；萌芽期～開花期其頂梢和中梢生長(zhǎng)最為迅速，除中梢生長(zhǎng)率均值為49.71%，其余頂梢長(zhǎng)、頂梢葉面積、中梢長(zhǎng)、中梢葉面積生長(zhǎng)率占到生育期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)率的70%以上。頂梢生長(zhǎng)率均值為71.86%，范圍為60.93%～84.92%；頂梢葉面積平均生長(zhǎng)率為70.69%，范圍為53.94%～85.23%；中梢生長(zhǎng)率均值為49.71%，范圍為33.42%～75.67%；中梢葉面積平均生長(zhǎng)率為76.70%，范圍為69.49%～85.95%。

表2 不同施肥處理獼猴桃花期枝條的生長(zhǎng)情況（長(zhǎng)、寬單位cm，面積單位cm2）

2.2 不同施肥處理對(duì)“紅陽(yáng)”獼猴桃幼果期枝條生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)的影響

由表3可以看出，獼猴桃幼果期枝條和葉片生長(zhǎng)開始減緩，頂梢長(zhǎng)度范圍為82.13～110.30 cm，均值為95.25 cm，較開花期增長(zhǎng)26.51%；中梢長(zhǎng)度范圍為 47.57～79.04 cm，長(zhǎng)度均值為 64.54 cm，較開花期增長(zhǎng)78.49%；頂梢葉面積范圍為119.12～175.63 cm2，均值為146.44 cm2，較開花期增長(zhǎng)9.95%；中梢葉面積范圍為72.83～109.31 cm2，均值為 93.40 cm2，較開花期增長(zhǎng)8.64%；在幼果期除中梢生長(zhǎng)率均值為36.15%，其余頂梢長(zhǎng)、頂梢葉面積、中梢葉面積生長(zhǎng)率都為30%以下，甚至更低。頂梢生長(zhǎng)率均值為19.05%，范圍為3.06%～29.86%；頂梢葉面積平均生長(zhǎng)率為13.59%，范圍為4.04%～30.27%；中梢生長(zhǎng)率均值為36.15%，范圍為5.59%～50.97%；中梢葉面積平均生長(zhǎng)率為12.21%，范圍為7.87%～16.75%。

表3 不同施肥處理獼猴桃幼果期枝條的生長(zhǎng)情況（長(zhǎng)、寬單位cm，面積單位cm2）

2.3 不同施肥處理對(duì)“紅陽(yáng)”獼猴桃果實(shí)膨大期枝條生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)的影響

由表4可以看出，獼猴桃果實(shí)膨大期枝條和葉片生長(zhǎng)進(jìn)一步減緩。頂梢長(zhǎng)度范圍為91.58～119.48 cm，均值為104.73 cm，較開花期增長(zhǎng)9.95%；中梢長(zhǎng)度范圍為 58.54～87.15 cm，長(zhǎng)度均值為 74.22 cm，較開花期增長(zhǎng)14.99%；頂梢葉面積范圍為148.87～222.91 cm2，均值為187.28 cm2，較開花期增長(zhǎng)27.89%；中梢葉面積范圍為 85.27～120.26 cm2，均值為 108.10 cm2，較開花期增長(zhǎng)15.74%；頂梢生長(zhǎng)率均值為9.09%，范圍為6.43%～12.02%；頂梢葉面積平均生長(zhǎng)率為15.72%，范圍為4.87%～23.62%；中梢生長(zhǎng)率均值為15.81%，范圍為3.70%～26.72%；中梢葉面積平均生長(zhǎng)率為11.09%，范圍為4.64%～16.14%。

表4 不同施肥處理獼猴桃果實(shí)膨大期枝條的生長(zhǎng)情況（長(zhǎng)、寬單位cm，面積單位cm2）

3.結(jié)論和討論

萌芽期～開花期其頂梢和中梢生長(zhǎng)最為迅速，除中梢生長(zhǎng)率均值為49.71%，其余頂梢長(zhǎng)、頂梢葉面積、中梢長(zhǎng)、中梢葉面積生長(zhǎng)率占到生育期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)率的70%以上，說明萌芽期-開花期新梢生長(zhǎng)主要頂梢和頂梢葉片為主；開花期-幼果期，該生育期較短，在幼果期除中梢生長(zhǎng)率均值為36.15%，其余頂梢長(zhǎng)、頂梢葉面積、中梢葉面積生長(zhǎng)率都為30%以下，甚至更低，說明開花期-幼果期新梢和葉生長(zhǎng)減緩；幼果期-果實(shí)膨大期，該期生長(zhǎng)速率進(jìn)一步降低，生長(zhǎng)率均值小于等于15.81%；該三段時(shí)期各部位的生長(zhǎng)速率大致表現(xiàn)為7:2:1，可作為獼猴桃施肥時(shí)期施肥基追比的比例，同時(shí)，獼猴桃樹體生長(zhǎng)主要在萌芽-開花期，在這一期表現(xiàn)較好地處理為處理14，可作為施肥量的參考，另需加強(qiáng)補(bǔ)充有機(jī)肥的投入。

獼猴桃不同施肥時(shí)期的需肥特性，對(duì)獼猴桃營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)有很大的影響。萌芽期-開花期，獼猴桃生長(zhǎng)主要依靠上年生育期內(nèi)根系的養(yǎng)分儲(chǔ)存，根系發(fā)育好，生物量大的植株，9-11月根系生長(zhǎng)第二高峰可以為吸收存儲(chǔ)大量養(yǎng)分；進(jìn)入幼果期后，隨著植株生物量的增大，幼果開始膨大，對(duì)鉀等元素的需求量增加，根系進(jìn)入第一個(gè)吸收峰（5-7月）。隨著生育期延長(zhǎng)，植株對(duì)生長(zhǎng)速率減緩，植株將營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)策略轉(zhuǎn)為生殖生長(zhǎng)，同一生育期，結(jié)合摘心等管理措施，中梢營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)明顯加快，為后期生長(zhǎng)速率最大的部位。中梢的徒長(zhǎng)應(yīng)合理管護(hù)，在水城縣河谷地區(qū)，受峽谷風(fēng)影響，夜間風(fēng)較大，在果實(shí)膨大期以前，常出現(xiàn)中梢生長(zhǎng)強(qiáng)壯的枝條（次年結(jié)果母枝預(yù)留枝）被吹斷現(xiàn)象，故該期應(yīng)該加強(qiáng)綁枝固定工作，同時(shí)結(jié)果母枝預(yù)留枝3-4枝，增加抵抗風(fēng)災(zāi)的能力，從而保證次年的不會(huì)出現(xiàn)大小年，造成技術(shù)性減產(chǎn)。枝條從果實(shí)膨大期-成熟期，隨著枝條木質(zhì)化程度提高，抗性增強(qiáng)，采果后，根系進(jìn)入第二生長(zhǎng)高峰，該期應(yīng)施用月子肥（即采果肥），防止植株秋梢迅速生長(zhǎng)，造成植株養(yǎng)分的損耗。秋季養(yǎng)分的迅速積累，可使花芽充實(shí)飽滿，提高花芽質(zhì)量，花期整齊，同時(shí)可避免施肥時(shí)期過晚造成春梢過旺生長(zhǎng)。