張成龍,張國良
(廣東培正學院管理學院 工商管理系,廣東 廣州 510830)
新商科培養(yǎng)具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、創(chuàng)新思維和專業(yè)技術(shù)的復(fù)合型人才,不僅要掌握傳統(tǒng)的商科知識,還需學習大數(shù)據(jù)、人工智能、信息技術(shù)等知識。教育部2018年發(fā)布《普通高等學校本科專業(yè)類教學質(zhì)量國家標準》,將《運營管理》歸類為工商管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)方案中的學科基礎(chǔ)課。課程內(nèi)容涵蓋管理學、經(jīng)濟學、財務(wù)管理、工程技術(shù)和計算機多學科理論基礎(chǔ)知識,具有較強的實踐性。因課程地位的重要性和課程難度,傳統(tǒng)的教學模式很難實現(xiàn)培養(yǎng)新商科應(yīng)用型人才的目標,改革教學模式是提升教學質(zhì)量的重要途徑和手段。
本文引入由麻省理工學院等四所聞名全球的工科院校提出的CDIO工程教育模式,即構(gòu)思(Conceive)、設(shè)計(Design)、實施(Implement)和運作(Operate)。CDIO理念要求教師科學創(chuàng)設(shè)CDIO環(huán)境,學生積極主動地全周期的參與,形成一種做中學,學中做的教學與實踐相結(jié)合的教學模式,使學生在CDIO環(huán)境中學習運營管理相關(guān)理論,解決理論與實踐脫節(jié)的問題,培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)業(yè)能力。因此,新商科背景下運用CDIO理念對運營管理課程進行教學改革具有較強的適用性。
運營管理課程內(nèi)容具有較強的實踐性。在傳統(tǒng)的教學中,授課教師主要在課堂講解運營管理理論,缺乏實訓環(huán)節(jié)。授課對象對運營管理理解,僅僅停留在概念、原理層面,導(dǎo)致教與學脫節(jié),無法實現(xiàn)理論與實踐相結(jié)合的目標。通過參觀考察企業(yè)和高校,校內(nèi)外專家對工商管理培養(yǎng)方案的分析論證,確定專業(yè)培養(yǎng)方案。對標培養(yǎng)方案,修訂、優(yōu)化運營管理課程教學大綱,凝練知識目標、能力目標和素質(zhì)目標。授課教師在講授運營管理課程前創(chuàng)設(shè)CDIO環(huán)境,將課程內(nèi)容和企業(yè)運營管理實際結(jié)合,讓學生主動參與教學全過程。通過參觀考察企業(yè)和高校,校內(nèi)外專家對工商管理培養(yǎng)方案進行分析論證,確定專業(yè)培養(yǎng)方案。對標培養(yǎng)方案,修訂、優(yōu)化運營管理課程教學大綱,凝練知識目標、能力目標和素質(zhì)目標。授課教師在講授運營管理課程前創(chuàng)設(shè)CDIO環(huán)境,將課程內(nèi)容和企業(yè)運營管理實際結(jié)合,讓學生主動參與教學全過程。
圖1 運營管理CDIO教學改革模型
根據(jù)知識目標、能力目標和素質(zhì)目標對教學內(nèi)容進行模塊化設(shè)計。運營管理課程內(nèi)容的模塊化設(shè)計是培養(yǎng)新商科人才的需要,也是CDIO理念中設(shè)計D中的主要內(nèi)容。通過長期的一線教學探索與改革實踐,創(chuàng)新教學方法,改革學生學習方式,學生由被動式轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃邮綄W習,最后上升為探索研究式學習。將運營管理課程內(nèi)容設(shè)計為理論基礎(chǔ)、實踐應(yīng)用和學術(shù)研究三大模塊,如圖2所示。
圖2 運營管理課程內(nèi)容模塊設(shè)計
1.理論基礎(chǔ)模塊。將運營管理學科前沿知識融入到課程教學中,整合線上線下教學資源,多元化的教學方式讓學生掌握運營管理的理論知識。涵蓋企業(yè)運營戰(zhàn)略、生產(chǎn)能力、選址、設(shè)計生產(chǎn)過程、項目管理、運營安排、庫存管理、質(zhì)量管理等內(nèi)容。
2.實踐應(yīng)用模塊。實踐設(shè)備和場地的缺乏導(dǎo)致實踐教學成為當前高校運營管理教學的短板,而提高學生的實踐應(yīng)用能力是新商科人才培養(yǎng)的要求。改進模塊擬培養(yǎng)學生運營管理理論知識分析和解決實際問題的能力。通過校內(nèi)外超市、食堂、餐廳、門店調(diào)查等實踐項目,讓學生結(jié)合運營管理運營戰(zhàn)略、設(shè)施選址、生產(chǎn)能力計劃、排隊論、服務(wù)質(zhì)量評價等知識,分析并解決實際商業(yè)中的運營管理問題。
3.學術(shù)研究模塊。培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的人才是新商科人才培養(yǎng)目標之一,將科研項目、科研活動引入運營管理的課程教學,能有效地調(diào)動學生的科研積極性和科研興趣。設(shè)計運營管理課程內(nèi)容時,結(jié)合學科前沿熱點問題,通過引導(dǎo)學生查閱期刊文獻,了解運營管理的研究方法、最新研究成果和研究趨勢。如學完運營戰(zhàn)略后,學生利用業(yè)余時間收集運營戰(zhàn)略相關(guān)的文獻和實地考察資料,以某個特定的企業(yè)為對象,分析其成本領(lǐng)先戰(zhàn)略或差異化戰(zhàn)略。如學完設(shè)施選址后,學生分組收集設(shè)施選址文獻資料和企業(yè)實地考察,研究選址問題。通過文獻收集、設(shè)計調(diào)查問卷、SPSS軟件數(shù)據(jù)分析得出研究結(jié)論,提高學生的創(chuàng)新思維。
教學方法直接影響教學質(zhì)量,教學方法和教學手段是實現(xiàn)教學目標的載體。改變傳統(tǒng)的填鴨式、滿堂灌的教師為中心的教學方式,創(chuàng)新運營管理教學方法,在運營管理的教學中通過多媒體、校外企業(yè)考察、校外調(diào)查等多種方式滿足CDIO理念中的實施I的要求,實現(xiàn)新商科人才培養(yǎng)。教師在實施時,通過授課對象的學情分析,了解學生與本課程相關(guān)的先行課程的掌握情況,通過課堂教學和企業(yè)調(diào)研、考察掌握運營管理理論。為實施能力目標,提升學生的理論聯(lián)系實際等綜合能力。
1.創(chuàng)新教學方法。在運營管理教學中采用以下教學方式:
(1)探究法。授課過程中結(jié)合生活中的熱點問題,引導(dǎo)學生主動探究運營管理相關(guān)理論知識。如在學習設(shè)施選址章節(jié)時,引出問題,如何看待幸福西餅選址培正校內(nèi)?學生討論:選址考慮因素、選址方法和程序等一系列問題,引出設(shè)施選址定義、影響設(shè)施選址因素、設(shè)施選址的方法等課程內(nèi)容。探究法通過實踐與理論的結(jié)合,讓學生主動思考問題,提高學生的學習興趣。
(2)案例教學。案例能將抽象的理論場景化、形象化。選擇符合中國國情,貼近學生生活的案例。如在講授運營戰(zhàn)略章節(jié)的差異化戰(zhàn)略時,譚木匠如何從商標、產(chǎn)品、員工等方面實現(xiàn)差異化戰(zhàn)略,建立企業(yè)競爭優(yōu)勢將梳子等產(chǎn)品做成上市公司。通過案例教學,讓學生了解譚木匠的成功史,企業(yè)中近一半員工是殘疾人堅守在一線,用汗水和智慧打造出一件件充滿溫情和藝術(shù)氣息的木制品,培養(yǎng)學生工匠精神和愛崗敬業(yè)的職業(yè)操守。服務(wù)業(yè)中的上市公司海底撈運用差異化戰(zhàn)略將火鍋做成一家上市公司,成為餐飲業(yè)中的標桿企業(yè)。
(3)仿真實驗。運營管理涉及運營戰(zhàn)略、生產(chǎn)計劃、運營安排、庫存管理、排隊論、質(zhì)量管理等理論,通過數(shù)學模型對理論進行講解。模型難度較高,學生不易理解。借助Arena、ERP軟件對運營管理模型進行仿真實驗,加深學生對教學內(nèi)容的理解。鼓勵學生組隊參加企業(yè)運營仿真競賽,以賽促教、以賽促學、賽教結(jié)合,提升學生的運營管理實踐能力。
2.校外企業(yè)訪問。通過設(shè)計企業(yè)訪問,實現(xiàn)運營管理理論知識與實踐結(jié)合,具體程序為:確定受訪企業(yè):東風日產(chǎn)花都店。觀摩企業(yè)計劃:觀摩目的、企業(yè)介紹、汽車生產(chǎn)工藝流程、看板系統(tǒng)實施、汽車質(zhì)量管理方法、JIT應(yīng)用等。企業(yè)參觀流程:企業(yè)運營管理人員帶領(lǐng)學生參觀并講解,學生提問,企業(yè)運營管理人員解答。學生撰寫參觀報告,并制作PPT匯報。通過引用CDIO理念,設(shè)計訪問企業(yè)計劃,將實踐場地由校內(nèi)遷移到企業(yè),解決實踐薄弱問題。
將運營管理的教學理念、方法、手段圍繞新商科人才培養(yǎng)目標進行可操作性實踐,通過短期集中實訓、科學研究、大創(chuàng)和學科競賽完成CDIO新商科教學理念中的運作O。
1.短期集中實訓。短期集中實訓由教師向?qū)W生發(fā)放實訓資料、要求,深入理解并掌握《運營管理》課程教學內(nèi)容,讓學生自由分組,選擇特定企業(yè)為研究對象,利用業(yè)余時間考查和調(diào)查,結(jié)合章節(jié)知識點開展調(diào)查研究。實訓時間為4周,實訓結(jié)束后組員制作PPT,并匯報。教師設(shè)定三個選題:運營戰(zhàn)略、設(shè)施選址、質(zhì)量評價,學生自由分組,6人為一組。組內(nèi)成員討論從三個選題中選擇一個主題,選定周邊或比較熟悉的企業(yè)為對象,通過查閱文獻、問卷設(shè)計與調(diào)查分析,制作PPT由小組成員代表進行展示,根據(jù)PPT內(nèi)容、PPT設(shè)計等講解給每組評定分數(shù),達到鞏固運營管理知識的目的。組員討論、分工提高學生參與CIDO的工程教育意識。
2.科學研究、大創(chuàng)和學科競賽。培養(yǎng)本科生的科學研究興趣,在運營管理授課過程中,結(jié)合課程內(nèi)容選擇適合學生選題的知識點,引導(dǎo)做科學研究。學生根據(jù)興趣自主選題,結(jié)合運營管理課程中的生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)、運營戰(zhàn)略、設(shè)施選址、服務(wù)質(zhì)量評價等內(nèi)容為切入點開展科學研究。動員學生參加校級學生科研項目,大學生攀登計劃、大學生挑戰(zhàn)杯,指導(dǎo)學生選題,收集相關(guān)的學術(shù)期刊文獻,撰寫研究綜述,并指導(dǎo)學生填寫項目申報書。通過引導(dǎo)學生開展科學研究提高學生的文獻收集、研讀能力和借助統(tǒng)計軟件進行數(shù)據(jù)分析的能力,培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)。
在大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的時代,培養(yǎng)大學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神應(yīng)作為課程的教學目標。大學生的創(chuàng)業(yè)設(shè)想,融合運營管理課程理論知識進行可行性分析論證,指導(dǎo)學生填寫大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練申報書和可行性分析報告,通過立項校級、省級、國家級大創(chuàng)項目,提高學生的創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)技能。結(jié)合工商管理專業(yè)特點,組織學生參加與專業(yè)匹配度高的國家級、省市級、校級各類學科競賽,如企業(yè)運營仿真競賽、管理決策模擬大賽、大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽。通過參加各類比賽,整合課程知識,培養(yǎng)學生團隊合作精神。國家、省級、學校不同層次學生的競賽,提升學生的視野和競技水平,達到以賽促學,提高學生的綜合能力的目的。
學完運營管理課程后,以2019級工商管理1、2班為實驗對象,其中1班49人,2班58人。在學期結(jié)束前采用問卷調(diào)查方式了解CDIO應(yīng)用于運營管理教學的效果,量化指標為:課堂活躍度、參與科研大創(chuàng)和各類競賽的比例、CDIO理念教學滿意度。
課堂活躍度主要指學生課堂出勤情況、回答問題、參與話題討論、實訓報告展示。該課程的超星學習通平臺數(shù)據(jù)顯示,在16周的課程教學中,學生出勤率高,除了極少數(shù)學生因公、私病假外,學生均能按時上下課。運營CDIO理念設(shè)計課堂問題,學生能積極參與問題回答,課堂氣氛活躍。學習通平臺發(fā)布話題討論,學生能積極踴躍參與話題討論,分享觀點看法。分組較高質(zhì)量地完成集中實訓、PPT演示和實訓報告講解。
2021—2022第一學期共有6組,每組5名同學積極參加并撰寫了學生科研申報書,參與了科研申報。另外每組4名同學,共5組參與了大創(chuàng)申報。參與學生科研大創(chuàng)人數(shù)與班級總?cè)藬?shù)占比46.7%。另外,一名學生作為組長參加2021年中國大學生工程實踐與創(chuàng)新能力大賽企業(yè)運營仿真競賽全國總決賽,獲得第三組第二名的優(yōu)異成績。因此,運用CDIO理念教學提高學生參與科研、大創(chuàng)和各類競賽的比例顯著提高、教學效果較好。
教學滿意度是學生對授課教師在教學過程中的教學內(nèi)容、教學理念、教學方法、教學態(tài)度、教學效果等方面的滿意度。運用CDIO教學理念進行運營管理課程教學改革,調(diào)查數(shù)據(jù)顯示教學滿意度較高(表1)。
新商科人才培養(yǎng)要求將學生創(chuàng)新能力融于課程教學。運營管理課程教學采用CDIO工程教育模式,一方面,學生通過學習掌握生產(chǎn)與服務(wù)運營管理的理論,提高實踐能力。另一方面,培養(yǎng)學生如下創(chuàng)新能力:團隊合作共同完成富有挑戰(zhàn)性的項目能力;運營管理相關(guān)學術(shù)研究能力;運用運營管理知識創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。運營管理課程性質(zhì)需要理論與實踐相結(jié)合,培養(yǎng)生創(chuàng)新思維和獨立分析解決實際問題的能力。在新商科背景下,CDIO工程教育模式與傳統(tǒng)的運營管理教學方式相比優(yōu)勢明顯,取得理想效果的前提條件是:教師首先應(yīng)客觀分析學情,了解授課對象情況,然后用CDIO理念精心設(shè)計課程。學生具備自主學習能力,教師和學生配合好。實踐教學證明,將CDIO理念應(yīng)用于運營管理課程教學中,效果顯著。學生在掌握好運營管理的理論知識同時,提高綜合應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力。因此,將CDIO理念應(yīng)用于運營管理課程改革必要且可行。CDIO工程教育模式在運營管理課程教學中尚處于摸索與實踐階段,為了進一步提升教學質(zhì)量,課程建設(shè)將從以下方向進行:開發(fā)本土化的企業(yè)運營管理案例;建設(shè)運營管理仿真實訓室;以學科競賽促進課程建設(shè);設(shè)立多維度量化考核指標;豐富課程資源。
教學滿意度 頻數(shù) 頻率/%優(yōu)68 64良25 23中14 13差0 0合計 107 100