梁礬 胡燕 梁治學

【中圖分類號】 R282 【文獻標識碼】 A? ? ? 【文章編號】2107-2306（2022）12--01

翅果油樹（Elaeagnus mollis Diels）是我國特有的一種稀有優(yōu)良木本油料樹種，為國家二級珍稀瀕危重點保護植物 [1]。翅果油樹種仁和葉片中含有豐富的蛋白質、氨基酸、亞油酸、亞麻酸、維生素、礦物質元素等，可以軟化血管、降低血脂、抗氧化、抗衰老，防治心腦血管疾病，藥用價值很高。衰老是人口老齡化面臨的首要問題，心腦血管疾病是危害老年健康加速衰老的首因，采取措施延緩衰老、提高生存質量是目前中老年人的迫切需要[2]，基于翅果油樹可研制出防治心腦血管疾病、延緩衰老的藥物和保健品。本文就其藥用價值、藥理毒理、臨床應用進行探究，從而為翅果油軟膠囊、分離提取翅果種仁油中亞油酸和維生素E、以翅果油樹種仁油為主要成分的藥品和保健品的研制等提供科學依據(jù)和技術支撐。

1 翅果油樹的化學成分研究

研究表明，翅果油樹含有脂肪、蛋白質、維生素類、多糖類、黃酮類、生物堿類和多種礦物質等成分。翅果油樹種仁營養(yǎng)豐富，含油率為30%-35%（其中不飽和脂肪酸達95%以上，a-亞麻酸約4%-6%）。種仁蛋白質由17種氨基酸組成，其中7種是人體必需氨基酸。種仁富含維生素C、維生素E。翅果油樹含糖量比一般蜂蜜要高。翅果油樹葉片含3種黃酮，分別為槲皮素、楊梅黃酮和蘆丁。翅果油樹中含15種礦質元素，分別為鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鋅、銅、鉻、錳、鉬、鍶、鋇、鎳和鋁。馮寶英等[3]對翅果油樹種仁化學成分進行分析研究，發(fā)現(xiàn)該種仁中含有大量的人體需要的氨基酸和微量元素。

2 翅果油的化學成分及作用

翅果油中含豐富的不飽和脂肪酸和少量飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸含量占總脂肪酸的91.28%，主要有油酸、亞油酸、α-亞麻酸，其中油酸占36.91%，亞油酸占45.38%，α-亞麻酸占7.11%，而飽和脂肪酸僅占8.17%，主要有棕櫚酸和硬脂酸，棕櫚酸占4.82%，硬脂酸占3.05%。翅果油中α-亞麻酸與亞油酸的含量比值非常接近母乳中的比例，且其營養(yǎng)成分與母乳十分相似，易被人體吸收，有天然母乳之稱。油脂中合理的n-6PUFA/n-3 PUFA比值可以調節(jié)人體脂質代謝，預防肥胖、高血脂癥以及心血管疾病等，其比值非常接近我國營養(yǎng)學會推薦值。

3 翅果油樹的藥用價值

3.1亞油酸? 翅果油樹藥用價值很高，翅果油樹種仁和葉片均可以研制出降血脂和治療心血腦管疾病的相關藥物。翅果油樹種子油中亞油酸（屬于不飽和脂肪酸）占總脂肪酸含量的45.2 %，亞油酸具有抗氧化、降血脂、抗衰老等作用。種仁中亞油酸含量很高，可用來制作“亞油酸丸”，可作為治療動脈硬化亞油酸丸的主要原料，用于治療高血壓、動脈硬化。

3.2蛋白質? 翅果油樹種仁中富含蛋白質，含量為32.21%，該蛋白質中有7種人體必需氨基酸，可作高檔蛋白飲料和功能性食品的添加劑。

3.3維生素? 翅果油樹的種仁中維生素C含量為26mg/100 g，維生素E含量高達1558.1mg/100g。翅果油樹種子中維生素E含量之高，在自然界實屬罕見，完全可以直接藥用。維生素E有顯著的抗氧化、抗衰老作用。

3.4微量元素? 翅果油中含有豐富的微量元素，其中磷的含量較為突出，為950mg/100g，其它礦質元素含量亦較多。

3.5黃酮類化合物? 翅果油樹葉片也具有較高的醫(yī)用價值。翅果油樹葉片中含有多種黃酮類化合物，如槲皮素、楊梅黃酮和蘆丁等黃酮類化合物。

3.6糖類? 翅果油樹葉片中可溶性糖類占6.75%，可用于防治幼兒貧血、心血管病、生殖系統(tǒng)疾病、內分泌腺病等疾病。

4 翅果油樹的營養(yǎng)保健價值

翅果油樹花芳香撲鼻，含蜜量大，花粉營養(yǎng)價值高，蜜蜂喜歡采食，春季開花較早，是一種早春優(yōu)良的蜜源植物。葉片中還存在九種維生素、含有糖等。翅果油樹葉片營養(yǎng)豐富，可加工成茶葉飲品。

5 翅果油樹的藥理研究

5.1降低血脂、軟化血管，治療高血脂、高血壓和動脈粥樣硬化，防治心腦血管疾病? 翅果油樹種仁油中亞油酸含量為45.2%，能降低血中膽固醇及甘油三脂含量，維持血脂代謝平衡，防止膽固醇在血管壁上沉積，增強血管壁韌性，防止和治療高血壓、高血脂和血管硬化等病。翅果油樹植物種仁中的脂肪酸對降脂和減少動脈粥樣硬化有良好功效。

5.2促進脂肪代謝與大腦神經細胞發(fā)育? 翅果油樹中a-亞麻酸可降低膽固醇和促進脂肪代謝、促進肝細胞再生和促進大腦神經細胞發(fā)育[4]。

5.3抗衰老與抗氧化? 穆楠研究表明，翅果油樹葉片各級多糖均能有效地清除自由基，并且各級多糖對動物油脂的過氧化有較強的抑制作用，從而提高油脂的穩(wěn)定性。

5.4抑制細菌和真菌? 研究表明葉子中含有大量黃酮、生物堿、甾體和萜類等活性成分，具有抗菌、抗炎、抗腫瘤等藥理作用。

6 翅果油樹的毒理研究

目前關于翅果油樹毒理研究很少且不深入。李建國通過給大鼠喂飼翅果油實驗結果表明，翅果油對動物的活動、進食、體重增長、肝腎功能、脂代謝、糖代謝及臟體比均無不良影響，各主要臟器的大體及鏡下檢查均未見有特異性病理改變。

7 翅果油樹的臨床應用

翅果油樹種子油藥用價值極高，深加工的產品有翅果色拉油、翅果油軟膠囊、高濃度天然維生素E和不皂化物等，具有抗氧化、抗衰老和防治心臟病等藥理作用。

8 結語

翅果油樹種仁和葉片中富含亞油酸、維生素C、維生素E、蛋白質、氨基酸、微量元素，可以軟化血管、降低血脂、抗氧化、抗衰老，防治心腦血管疾病，藥用價值很高，具有重要的科學研究價值和巨大的開發(fā)利用價值。

參考文獻：

[1]國務院.國家重點保護野生植物名錄（第l批）.植物雜志，1999（05）：38-41.

[2]梁治學，胡燕.中國人衰老評估量表的研制.中國老年學雜志，2016，36（3）：544-546.

[3]馮寶英，楊坪榮.翅果油樹種仁化學成分分析研究[J].山西林業(yè)科技，1989，（4）：6-9.

第一作者：梁 礬（2001-），男，本科，從事中西醫(yī)結合研究。

★通訊作者：梁治學（1970-），男，博士，教授，從事中西醫(yī)教學、科研與臨床。

基金項目：甘肅省高等學校產業(yè)支撐引導項目（2019C-07）;甘肅省中醫(yī)藥管理局科研項目（GZK-2016-20）