2022年5月20日，廣東省人民政府公布了第八批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，共計(jì)115項(xiàng)。在此次公布的項(xiàng)目名單中，梅州共有6個(gè)項(xiàng)目入選，包括代表性項(xiàng)目2項(xiàng)及擴(kuò)展項(xiàng)目4項(xiàng)。截至目前，梅州共有國(guó)家級(jí)非遺7項(xiàng)，省級(jí)非遺37項(xiàng)，市級(jí)非遺82項(xiàng)，縣級(jí)非遺264項(xiàng)。

代表性項(xiàng)目有：

（1）梅江區(qū)傳統(tǒng)技藝“中式服裝制作技藝（客家服飾制作技藝）”，是將客家文化和客家精神可視化表達(dá)的特殊技藝，注重功能性、實(shí)用性，材質(zhì)以藍(lán)印花布為代表。

（2）梅江區(qū)民俗“香花祭儀”，是客家先民中原傳統(tǒng)文化與南方本土文化相互融合的結(jié)晶，文本中有大量詩(shī)詞、山歌、韻誦等形式和體裁的文學(xué)，演繹方式多元化，特征是越來(lái)越世俗化。

擴(kuò)展項(xiàng)目有：

（1）蕉嶺縣傳統(tǒng)舞蹈“船燈（廣福船燈）”，是以船形燈為道具，舞蹈和音樂(lè)相配合而進(jìn)行表演的一種民間娛樂(lè)形式，集歌、舞、樂(lè)于一體。

（2）興寧市傳統(tǒng)體育、游藝與雜技“李家教拳（興寧李家教拳）”，形成于清乾隆年間，為五華縣水寨鎮(zhèn)李鐵牛所創(chuàng)，所傳門徒遍及廣東、港澳臺(tái)及東南亞一帶。

（3）興寧市傳統(tǒng)美術(shù)“木刻版畫（興寧版畫）”，是在傳統(tǒng)民間木刻版畫基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的一種新興木刻版畫，是我國(guó)版畫歷史上的一個(gè)重要流派，從創(chuàng)立至今已有近百年歷史，注重“意在筆先、落刀而形”。

（4）興寧市傳統(tǒng)技藝“釀造酒傳統(tǒng)釀造技藝（興寧珍珠紅酒釀造技藝）”，是客家娘酒釀造技藝的典型代表，用料講究，技藝獨(dú)特，采用獨(dú)特的火炙滅菌方式，選用不同年份的陳年酒基和釆用“三次加入法”精心勾調(diào)。

客家服飾

興寧版畫