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酒瓶里的本草綱目——龍亭酒莊··馬瑟蘭新鮮發(fā)布

2022-06-22 00:55
中國(guó)食品 2022年12期
關(guān)鍵詞:酒體本草綱目品鑒

香氣宛若幽蘭,高貴典雅且沁人心脾,酒體細(xì)膩絲滑且傲骨脫俗。與花中四君子的蘭花具有相同氣質(zhì)。聞香,如花似夢(mèng),嬌艷的玫瑰、優(yōu)雅的丁香、繽紛的海棠,宛如置身于春日盛放的花海之中。品鑒,經(jīng)過(guò)一夏的精耕細(xì)作,各種饞涎欲滴的水果層疊而至,健脾胃消食的紅櫻桃、紅山楂,生津的楊梅,補(bǔ)氣血的紅棗。春華后的秋實(shí)是豐年的贊頌。靜思回味,可可,崖柏……若隱若現(xiàn),飄然來(lái)去……

龍亭酒莊莊主宋妍女士在品鑒此款馬瑟蘭后,將名取之為“”,酒標(biāo)設(shè)計(jì)靈感亦源自于此款產(chǎn)品的酒體及香氣。她說(shuō),對(duì)的感官體驗(yàn)宛如開(kāi)啟了本草綱目,并提倡用中國(guó)人熟悉的中國(guó)味道來(lái)撰寫(xiě)品酒詞。

2018年,馬瑟蘭落戶(hù)龍亭葡萄園北坡,每日沐浴陽(yáng)光、觀海聽(tīng)風(fēng),接受游客的贊美與賞析。它耐熱抗病、長(zhǎng)勢(shì)旺盛、穗大果小、顏色瑰麗、芳香馥郁、口感細(xì)膩,仿佛是葡萄屆的六邊形戰(zhàn)士,擁有非常多的先天優(yōu)勢(shì),不過(guò)想要將它眾多的風(fēng)味特征調(diào)制為渾然一體的狀態(tài),絕非易事。

相比其他產(chǎn)區(qū)的馬瑟蘭,龍亭酒莊的作品香氣更清晰別致,也延續(xù)了本酒莊一貫的風(fēng)格,酒體更為細(xì)膩。具有典型且豐富的香氣,酒體立體、細(xì)膩、優(yōu)雅,與龍亭其他紅葡萄酒產(chǎn)品有異曲同工之妙,繼承了龍亭葡萄園風(fēng)土的基因。與同產(chǎn)區(qū)其他產(chǎn)品相比,的口感表現(xiàn)更加立體,回味豐富悠長(zhǎng),表現(xiàn)出了生物動(dòng)力法的特點(diǎn)。酒標(biāo)上玲瓏的小麻雀也是龍亭葡萄園原生鳥(niǎo)類(lèi),龍亭之曉?,F(xiàn)百雀朝會(huì)的景象,也代表了龍亭的自然生態(tài)及活力。(墨菲)

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