李 海 李 龍 吳 坤

（河南省農業(yè)科學院園藝研究所 鄭州 450002）

日光溫室越冬一大茬黃瓜栽培不但產量高，而且經濟效益非常好，近幾年已成為河南省黃瓜栽培的主要方式之一。同時，這茬黃瓜生長期長，一般當年10月上旬播種育苗，11月中旬定植，12月下旬至次年1月上旬開始采收，一直采收至夏季初期方才結束。此過程中，初花初果期處于在一年中光照最弱、溫度最低的時段，栽培技術難度大，管理要求嚴格，本文以河南省地區(qū)為例，介紹日光溫室越冬一大茬黃瓜的高效栽培技術。

1 品種選擇

越冬一大茬黃瓜在冬季和早春栽培中，室內溫度變化大，地溫低，光照弱。品種選擇上必須選擇適應性強、耐低溫、弱光、抗病性強的品種，農藝性狀要求雌花節(jié)位低，成花性能好，早熟高產，品質優(yōu)良的品種，目前適于栽培的比較理想的品種有豫園601、豫園603、豫園606等。

2 培育壯苗

越冬一大茬黃瓜必須采取嫁接換根技術，利用黑籽南瓜或專用白籽南瓜為砧木嫁接，可有效地提高抗寒性、抗病性及商品性，且根系入土深，生長強壯，生育期延長。

2.1 適時播種

播種適宜時間為10月上旬，每畝栽培田用黃瓜種子150克，黑籽南瓜或專用白籽南瓜砧木種子1.5千克，播前精細整地，每平方米苗床用50%多菌靈粉劑5～8克，摻土4～5千克混合均勻后撒施苗床，可有效防治苗期猝倒病、立枯病等病害，并澆足底水，提前扣拱棚使苗床溫度達20℃以上。

采用靠接嫁接法黃瓜種子比黑籽南瓜或專用白籽南瓜早播種3～5天，如果采用插接法則黃瓜種子比黑籽南瓜或專用白籽南瓜晚播種7～8天。

2.2 嫁接方法

嫁接方法主要有靠接法和插接法兩種

①靠接法：是把黃瓜苗和南瓜苗分別由苗床中取出，挖掉南瓜真葉，用刀片在子葉下0.5～1厘米處按照30～40度角向下斜切，切口深達莖粗的1/2處，切面長0.5～0.7厘米，然后在黃瓜苗子葉下1.0～1.5厘米處按30度向上斜切，切口深達莖粗的3/5處，切面長0.5～0.7厘米。將黃瓜苗、南瓜苗切口相互嵌入，使黃瓜子葉壓在南瓜子葉上面，四片子葉呈十字形，用嫁接夾固定。

②插接法：嫁接時先把南瓜砧木的真葉挖掉，用與黃瓜胚軸粗度相當的竹簽從右側子葉的主脈向另一側子葉方向朝下斜插0.5～0.7厘米；拿起接穗在子葉下0.8～1厘米處斜切2/3，切口長0.5厘米，再從另一面下刀，把下胚軸切成楔形，然后拔出竹簽插入接穗。

2.3 嫁接后的管理

嫁接后1～3天，小拱棚內濕度保持90%以上，白天溫度保持25～30℃，夜間溫度17～20℃。上午10時至下午16時用紙被、草簾、無紡布等遮蔭；3天后降低濕度，白天溫度保持22～25℃，夜間溫度14～17℃，相對濕度70%～80%，逐漸縮短遮蔭時間，7～8天后撤掉小拱棚，轉入正常管理。

嫁接后10～12天斷掉黃瓜根，斷根前一天用手指將黃瓜下胚軸接口下捏傷，破壞部分維管束，減少水分輸導，以便斷根后生長不受影響，插接的要注意去除砧木上的側芽。

2.4 大溫差培育適齡壯苗

嫁接苗成活后采用大溫差管理提高適應能力，為該茬黃瓜穩(wěn)產高產打好基礎。白天溫度25～30℃，最高可達35℃，前半夜15～18℃，后半夜11～13℃，揭苫前10℃左右；地溫保持在13℃以上。

在整個育苗期間，水分不宜過分控制，即“控溫不控水”，以適宜的水分、充足的光照、較大的溫差來防止幼苗徒長。播種后35天，嫁接苗三葉一心，株高10～13厘米為適齡壯苗標準。

3 整地定植

3.1 整地施肥

越冬茬黃瓜生育期長，為了獲得高產，必須有充足的有機肥，疏松的土壤，為植株不斷提供養(yǎng)分。要求每畝施充分腐熟的優(yōu)質有機肥1萬千克、餅肥150千克、硝銨50千克、過磷酸鈣200千克、草木灰150千克，有條件的施入硫酸鋅3千克。

在施肥時，最好普施與溝施相結合，溝施時要深翻土壤40厘米，與土壤混合均勻，防止燒苗。

3.2 定植時間

一般于11月下旬到12月上旬定植，從棚前端向后0.5米內不定植黃瓜。

定植時，要選擇冷尾熱頭的晴天上午進行；定植后，最好能有3～4個好晴天以利緩苗。如果定植時遇到陰天，最好停止定植，否則可先定植，等晴天后再澆水。

3.3 定植方法

采取小高壟地膜覆蓋栽培，此法可有效降低棚內濕度，減少病害發(fā)生。定植前首先按大行80厘米、小行50厘米南北向劃線，開出定植溝。選整齊一致的秧苗，按要求株距、南密北稀擺入定植溝內。然后由行間取土，在定植溝兩側封成土埂，并把苗坨埋上一部分土，澆定植水，水滲下后再由行間取土培壟，壟高10～13厘米為宜。定植后在小行距的兩壟上蓋地膜。平均行株距為65厘米×30厘米，每畝定植3500株左右。

4 田間管理

4.1 定植至始收前

定植后的主攻方向是控上促下，以蹲苗促根為中心。定植后3～5天，白天維持溫度28～32℃，夜間14～16℃；緩苗后，白天25～28℃，夜間12～14℃。從定植到根瓜瓜把變黑，要以中耕松土為主要措施，一般要中耕3～5次，以促進緩苗發(fā)根。

在此期間一般情況下不澆水，干旱時適當澆小水。此時光照充足，在溫度適宜的情況下盡量延長光照時間。當株高50厘米左右時開始吊秧同時將根瓜以下杈子全部去掉。

4.2 始收至盛瓜期

12月中旬，黃瓜進入始收期，在栽培管理上以促進結瓜防病保秧為主。

①光照的調節(jié)。在日出后1小時要將草苫拉起，日落前1小時再放草苫，及時清除膜上灰塵，對延長光照時間及改善光照有明顯作用。遇到雪天、連陰天時，必須堅持陰、雪天見光，因為棚膜通過散漫射光也能增溫。

②溫度的調節(jié)。1月上旬至2月上旬，正處于低溫階段，要采取綜合措施提高室內溫度。一是在進入低溫期以前，盡量澆足水，進入低溫期以后盡量少澆水保持地溫；二是結合中耕松土提高地溫；三是利用滴灌或膜下暗灌的方法節(jié)水增溫；四是溫室前部加蓋防寒苫、設置防寒溝增強保溫性；五是增加草苫的覆蓋率增強保溫性等。盡量使白天的溫度達到26～28℃，夜間溫度不低于12℃，遇到連陰天、大雪和強寒流襲擊，最低氣溫保持8～10℃。進入4月中旬，室內最低氣溫一般不低于15℃，當白天溫度高于32℃時要及時放風，盛瓜期白天溫度控制28～30℃較為適宜。

③濕度的調節(jié)。土壤濕度在黃瓜越冬的低溫期，原則上掌握：寧可干點，決不能過濕。一般掌握土壤相對含水量不低于65%不澆水，澆水時澆小行不澆大行。空氣相對濕度以70%～75%為宜，特別是遇到連陰天，也要短時放風排濕。進入4月中旬，逐漸由小到大放底風，形成對流有利于通風排濕。4月中旬以前一般不放底風，以加大上風口的風量為主，白天空氣相對濕度高于85%時要立即放風。

④追肥與澆水：到根瓜采收一半以上才能追肥澆水，進入2月份后追肥要氮、磷、鉀混施，每次可追施適量餅肥或三元素復合肥15～20千克，隨黃瓜產量的增加可適量增加肥的用量，1～2周追肥1次。

澆水要隨黃瓜產量的增加和氣溫的逐漸升高，適當增加澆水次數，2月中旬至3月中旬每6～10天澆1次，3月中旬至4月下旬每3～5天澆1次，追肥澆水后注意排濕防病。

4.3 后期管理

主要是促回頭瓜、杈子瓜和防治病害。白天氣溫控制在27～30℃，夜間10～13℃；進行破膜深中耕，使嫁接苗產生新根；施肥較盛瓜期要適當增加，澆水次數可逐漸增加到每周2～3水，以水帶肥并結合葉面追肥，及時打掉老黃病葉；夜間要加大底風量，中午上風口、底風口要加大到溫室面積的20%。

4.4 植株整理

黃瓜為蔓性作物，為了更好地利用空間及控制營養(yǎng)生長和生殖生長的關系，要進行植株調整。采用前排低于中、后排，中排低于后排，架形向北稍傾斜的形式；綁蔓時采用S型纏繞瓜秧，使每排黃瓜生長點在一個水平線上，同時要隨時摘掉雄花、卷須和下部的老黃病葉，這樣有利于通風透光和減少病害發(fā)生。連陰天，光合作用弱，易引起化瓜，可進行人工授粉，以保證產量。

4.5 及時采收

單瓜重前期100～150克，中、后期150～250克時要及時采摘，在早晨或灌水前收獲。前期連陰天或連續(xù)低溫時，要適當早采，以防植株衰弱和患病。

5 病蟲害防治

主要病害有霜霉病、細菌性角斑病、炭疽病、灰霉病等。

霜霉病用80%好意600倍液加健植寶600倍液可有效防治。

細菌性角斑病用72%農用鏈霉素4000倍液、細菌快克600～800倍液防治。

炭疽病用50%世樂500～700倍液防治。

灰霉病用50%撲海因可濕性粉劑1500倍液蘸瓜頂并結合10%速克靈煙霧劑每畝每次200克熏煙防治。

蟲害主要是蚜蟲、白粉虱，用20%松靈2000倍液或10%順發(fā)寧1500倍液等交替噴霧防治，或用煙勝熏劑每畝每次400～500克防治。