張飛清

摘要：農(nóng)村養(yǎng)雞有助于養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，可助推農(nóng)村經(jīng)濟(jì)上行，助力農(nóng)民脫貧致富。但是，在多方客觀條件制約下，養(yǎng)殖場(chǎng)的疫病防控技術(shù)、管理措施暴露出諸多問(wèn)題。本文將從不同維度探尋農(nóng)村養(yǎng)雞在疫病防控存在的問(wèn)題，重點(diǎn)探究農(nóng)村養(yǎng)雞的疫病防控有效措施，進(jìn)而提升農(nóng)村養(yǎng)雞戶的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：疫病防控;農(nóng)村養(yǎng)雞;無(wú)害化處理

禽流感的傳播速度較快且具有較高死亡率，若無(wú)法有效控制疫病，則必然會(huì)引發(fā)較大損失，進(jìn)而對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展帶來(lái)較多挑戰(zhàn)。國(guó)內(nèi)畜牧、農(nóng)業(yè)等職能部門(mén)應(yīng)攜手養(yǎng)殖戶深入分析畜禽疫病特征，摸索出行之有效的防控策略?；诖耍瑖@農(nóng)村養(yǎng)雞在疫病防控領(lǐng)域存在的問(wèn)題與策略進(jìn)行探究具有重要意義。

1 農(nóng)村養(yǎng)雞在疫病防控存在的問(wèn)題

1.1 疫病防控認(rèn)知不到位

現(xiàn)階段，國(guó)內(nèi)農(nóng)村地區(qū)從事肉雞、蛋雞養(yǎng)殖的用戶大多為農(nóng)戶。該類(lèi)養(yǎng)殖農(nóng)戶較為分散，養(yǎng)殖規(guī)模相對(duì)較小，多數(shù)養(yǎng)殖戶不懂得防疫理念與先進(jìn)技術(shù)，這也使得農(nóng)村地區(qū)很難開(kāi)展高質(zhì)量、高效率的養(yǎng)雞防疫工作。養(yǎng)殖戶對(duì)養(yǎng)殖工作不具有較高重視程度，普遍具有僥幸心理。部分養(yǎng)殖戶甚至擔(dān)心防疫工作會(huì)引發(fā)肉雞減產(chǎn)，進(jìn)而對(duì)防疫工作產(chǎn)生抗拒心理。上述現(xiàn)狀深刻地揭示出農(nóng)村地區(qū)的養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)戶普遍不具有先進(jìn)的思想認(rèn)知，進(jìn)而導(dǎo)致防疫逐漸暴露出較大漏洞。例如，雞場(chǎng)建設(shè)的不科學(xué)、不合理設(shè)置極易引出疫病防控工作的弱項(xiàng)。部分雞場(chǎng)被設(shè)置于距離居民區(qū)相對(duì)較近的區(qū)域，部分養(yǎng)雞戶甚至直接將雞舍建設(shè)到生活區(qū)后院，部分中型養(yǎng)殖戶直接在畜禽交易市場(chǎng)建設(shè)養(yǎng)雞場(chǎng)，這都會(huì)為疫病防控工作帶來(lái)一定的難題。

1.2 疫病防控工作不到位

當(dāng)前，農(nóng)村養(yǎng)殖戶所采取的養(yǎng)殖方法大多相對(duì)原始且公共衛(wèi)生要求較低，多數(shù)農(nóng)戶對(duì)現(xiàn)代畜牧業(yè)科學(xué)發(fā)展有所忽視。部分農(nóng)村地區(qū)還存在在春季購(gòu)入雛雞后第二天便出現(xiàn)死雞的現(xiàn)象，其核心原因大多為沙門(mén)氏菌感染。該種病菌又被業(yè)內(nèi)稱(chēng)為雞白痢，其還很容易讓雛雞損失慘重，甚至全軍覆沒(méi)。雛雞被疫病感染的核心問(wèn)題主要包括兩個(gè)原因：簡(jiǎn)陋的飼養(yǎng)用具、雞舍相對(duì)簡(jiǎn)陋。養(yǎng)雞農(nóng)戶大多采用粗放的飼養(yǎng)管理模式，部分養(yǎng)殖戶甚至不了解孵化、種蛋、種雞過(guò)程均為疫病傳播載體。若雞場(chǎng)未能開(kāi)展到位的防疫工作會(huì)引發(fā)一定問(wèn)題。部分養(yǎng)雞場(chǎng)未能制定合理的防疫機(jī)制，讓管理人員能夠自由地出入養(yǎng)雞場(chǎng);部分飼養(yǎng)人員甚至能夠隨意地流動(dòng)于不同雞場(chǎng)，若某個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)暴發(fā)疫情則會(huì)迅速在雞場(chǎng)相互蔓延;部分養(yǎng)雞場(chǎng)未能針對(duì)雞舍開(kāi)展定期消毒處理活動(dòng)，這也會(huì)對(duì)后續(xù)的疫病流行與傳播帶來(lái)巨大隱患。

1.3 未能開(kāi)展合理的進(jìn)雞作業(yè)

部分養(yǎng)雞戶盲目地選擇雞苗，貪圖便宜、快速，從非正規(guī)渠道進(jìn)雞，將未經(jīng)歷合規(guī)檢驗(yàn)的雛雞引入雞所，進(jìn)而導(dǎo)致疫情快速傳播。在進(jìn)雞前后，若養(yǎng)雞戶嚴(yán)格遵守消毒規(guī)程，徹底地對(duì)飼養(yǎng)用具、雞舍內(nèi)外開(kāi)展徹底的消毒，則很容易控制疫病蔓延，進(jìn)而避免造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。在進(jìn)雞或肉雞運(yùn)輸途中，若養(yǎng)雞戶未能結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)開(kāi)展保溫、防暑工作，很容易讓雛雞出現(xiàn)過(guò)強(qiáng)應(yīng)激反應(yīng)。在進(jìn)雞前后，若養(yǎng)雞戶未能保障雞舍溫度，導(dǎo)致其溫度偏低，則無(wú)法為雛雞提供良好的外部生存條件。在進(jìn)雞后，若養(yǎng)殖戶盲目地用藥，未能科學(xué)開(kāi)展藥敏實(shí)驗(yàn)，不能?chē)?yán)格地把控藥物用量，也會(huì)嚴(yán)重影響肉雞蛋雞的健康。部分養(yǎng)雞戶盲目地試圖提高雛雞的抵抗力，長(zhǎng)期為蛋雞、肉雞輸送抗生素，進(jìn)而使得雛雞產(chǎn)生腸道菌群紊亂、肝腎損傷等問(wèn)題，影響雛雞體制。鑒于上述特征，各地防疫站、鄉(xiāng)政府職能部門(mén)也應(yīng)積極圍繞傳染病的防治開(kāi)展宣傳培訓(xùn)活動(dòng)，努力讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶能夠了解到疫病防治的核心要點(diǎn)。

1.4 疫病防護(hù)設(shè)施薄弱

當(dāng)前，農(nóng)村政府職能部門(mén)應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)預(yù)防為主的核心防控理念，組織防疫人員參與專(zhuān)項(xiàng)的技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)。由于基層防疫具有相對(duì)較大的工作量，若設(shè)施不先進(jìn)或環(huán)境較差，未能做好充分的衛(wèi)生工作，均會(huì)讓人為因素引發(fā)病原菌的傳播，進(jìn)而大幅提升傳染病在雞舍內(nèi)大面積傳播的概率。一旦疫情出現(xiàn)在雞舍內(nèi)，很容易帶來(lái)難以想象的經(jīng)濟(jì)損失，引發(fā)嚴(yán)重后果。當(dāng)前，養(yǎng)雞戶需要面臨種類(lèi)繁多的傳染病類(lèi)型。大多數(shù)疫病性傳染病具有死亡率高、治愈率低、發(fā)病迅猛等特點(diǎn)。例如，禽流感即具有人畜共患病的屬性。若當(dāng)?shù)芈毮懿块T(mén)未能及時(shí)地防控疫病，導(dǎo)致傳染病雞舍內(nèi)迅猛傳播，則極易產(chǎn)生嚴(yán)重后果。簡(jiǎn)而言之，農(nóng)村地區(qū)擁有廣闊的地理?xiàng)l件及相對(duì)薄弱的疫病防控基礎(chǔ)。若未能合理配置防疫設(shè)施，則無(wú)法保障整體的防疫工作質(zhì)量。相應(yīng)地，農(nóng)村養(yǎng)殖戶與政府職能部門(mén)應(yīng)攜手農(nóng)村養(yǎng)雞戶，共同構(gòu)建技術(shù)過(guò)硬、理論基礎(chǔ)扎實(shí)的基層防疫隊(duì)伍。

1.5 無(wú)害化處理機(jī)制不完善

若養(yǎng)雞場(chǎng)未能創(chuàng)建完善的無(wú)害化處理與消毒設(shè)施，則會(huì)為疫病防控工作開(kāi)展造成阻礙。例如，部分養(yǎng)雞場(chǎng)未能在出入口設(shè)置消毒清洗設(shè)施，部分養(yǎng)雞場(chǎng)未能將充足、合格的無(wú)害化處理設(shè)施放置于雞場(chǎng)附近，進(jìn)而導(dǎo)致糞便遍地、污水橫流。對(duì)于死因不明或病死的畜禽，部分養(yǎng)雞場(chǎng)也未能積極開(kāi)展無(wú)害化處理工作，甚至隨意地丟棄尸體，這會(huì)大幅提升養(yǎng)雞場(chǎng)出現(xiàn)疫病的概率。

1.6 疫苗免疫效果弱

免疫效果差的核心原因在于養(yǎng)雞場(chǎng)貪圖便宜購(gòu)買(mǎi)來(lái)源不當(dāng)?shù)囊呙?，未能從正?guī)的供應(yīng)商或廠家處購(gòu)買(mǎi)疫苗，難以保障疫苗質(zhì)量。部分養(yǎng)雞場(chǎng)過(guò)早地打開(kāi)疫苗，降低疫苗效能，影響了最終的免疫效果。部分養(yǎng)雞場(chǎng)未能合理地保存疫苗，進(jìn)而嚴(yán)重影響疫苗效果或使疫苗失效。部分養(yǎng)雞場(chǎng)在注射疫苗的同時(shí)為雛雞注射抗生素，進(jìn)而破壞疫苗效能。若養(yǎng)雞場(chǎng)未能保障兩種疫苗擁有合理的間隔時(shí)間，很容易讓不同的疫苗相互干擾。值得注意的是，劑量不足也會(huì)引發(fā)免疫力低下的問(wèn)題。若劑量過(guò)大也容易引發(fā)免疫問(wèn)題。對(duì)于疫苗注射器，若養(yǎng)雞場(chǎng)未能及時(shí)消毒，容易影響疫苗效果。同時(shí)，若養(yǎng)雞場(chǎng)用不恰當(dāng)?shù)姆椒ㄏ♂屢呙?，未運(yùn)用專(zhuān)用稀釋液稀釋疫苗，采用被污染或未經(jīng)消毒的稀釋液均會(huì)使得疫苗受到感染。例如，部分工作人員經(jīng)常錯(cuò)誤地運(yùn)用消毒劑或含氯水的稀釋液稀釋疫苗，進(jìn)而嚴(yán)重影響疫苗的抗原性與效能，嚴(yán)重降低疫苗的免疫效果。若養(yǎng)雞場(chǎng)的雞舍內(nèi)通風(fēng)不良、飼養(yǎng)密度過(guò)大，則會(huì)提升雞舍內(nèi)的氨氣濃度，進(jìn)而讓雞舍具有較高概率出現(xiàn)大腸桿菌病、葡萄球菌病、霉形體病、呼吸系統(tǒng)疾病等問(wèn)題。

2 農(nóng)村養(yǎng)雞的疫病防控措施

2.1 加強(qiáng)疫病防控的宣傳力度

當(dāng)前，農(nóng)村地區(qū)擁有數(shù)量較多的畜禽養(yǎng)殖散戶，這些小型散戶普遍不具有較強(qiáng)的防疫意識(shí)。針對(duì)上述特點(diǎn)，農(nóng)村地區(qū)的畜牧、農(nóng)業(yè)等職能部門(mén)應(yīng)重點(diǎn)圍繞畜禽傳染病防疫開(kāi)展宣傳工作，積極宣傳相關(guān)法律法規(guī)，強(qiáng)化各崗位人員專(zhuān)業(yè)技能，使廣大群眾可積極融入動(dòng)物疫病的防控工作中，達(dá)成群防群控目標(biāo)。在日常工作中，政府職能部門(mén)應(yīng)積極推動(dòng)防控理念的普及，引導(dǎo)畜禽養(yǎng)殖散戶采用合理的方法繁殖養(yǎng)殖動(dòng)物，逐漸形成科學(xué)化的動(dòng)物飼養(yǎng)管理模式，推動(dòng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的專(zhuān)業(yè)化、系統(tǒng)化發(fā)展，增強(qiáng)養(yǎng)殖技術(shù)水準(zhǔn)，確?？茖W(xué)養(yǎng)殖技術(shù)可普及于養(yǎng)殖場(chǎng)戶當(dāng)中。在日常工作中，政府職能部門(mén)應(yīng)要求養(yǎng)殖戶嚴(yán)格遵守相關(guān)行業(yè)的法規(guī)條例。對(duì)于擴(kuò)建、改建以及新建的農(nóng)村養(yǎng)雞場(chǎng)，政府職能部門(mén)應(yīng)遵循動(dòng)物防疫法關(guān)于養(yǎng)雞場(chǎng)選址所設(shè)置的相關(guān)規(guī)定，積極辦理養(yǎng)殖場(chǎng)備案、用地規(guī)劃備案、環(huán)境影響評(píng)估等審批手續(xù)，確保養(yǎng)雞的各環(huán)節(jié)均有法可依。

2.2 科學(xué)開(kāi)展接種預(yù)防工作

免疫接種是具有較強(qiáng)細(xì)致性、技術(shù)性的繁瑣工作。不同疫病也擁有特定的免疫方法。如果技術(shù)人員未能采取正確方法操作使用，則很難保證免疫效果。鑒于上述特點(diǎn)，養(yǎng)雞場(chǎng)應(yīng)結(jié)合相關(guān)規(guī)定與當(dāng)?shù)貙?shí)際情況開(kāi)展預(yù)防接種工作，針對(duì)不同疫病選擇恰當(dāng)?shù)囊呙缗c對(duì)應(yīng)的免疫程序。同時(shí)，技術(shù)人員還應(yīng)合理用藥，遵循處方用藥基礎(chǔ)，定期收集疫病材料，開(kāi)展藥敏試驗(yàn)或細(xì)胞分離培養(yǎng)活動(dòng)。立足于實(shí)驗(yàn)結(jié)果，技術(shù)人員可科學(xué)選取方法開(kāi)展治療預(yù)防工作。值得注意的是，在出廠前，技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格落實(shí)休藥期的各項(xiàng)規(guī)定，避免添加劑、藥物存留于肉雞蛋雞體內(nèi)，防止其對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。值得注意的是，為確保各疾病防控區(qū)可有效管控疫病，工作人員應(yīng)逐步將疫病預(yù)防工作滲透入各項(xiàng)養(yǎng)雞工作環(huán)節(jié)，既可有效應(yīng)對(duì)疫病防控所存在的各類(lèi)問(wèn)題，也可提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益及養(yǎng)殖業(yè)的社會(huì)效益。

2.3 合理設(shè)置養(yǎng)雞場(chǎng)位置并引入隔離機(jī)制

結(jié)合動(dòng)物防疫法相關(guān)規(guī)定，養(yǎng)雞場(chǎng)一定需要符合相關(guān)防疫條件，其核心要素在于雞場(chǎng)布局應(yīng)與居民生活區(qū)、醫(yī)院、學(xué)校飲用水具有較長(zhǎng)距離。同時(shí)，養(yǎng)雞場(chǎng)的生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)應(yīng)相互隔離封閉，擁有生物安全的處理設(shè)施與對(duì)應(yīng)的管理機(jī)制，更需要配備持有執(zhí)業(yè)資格的鄉(xiāng)村獸醫(yī)或職業(yè)獸醫(yī)。待符合上述條件后，養(yǎng)雞場(chǎng)方可向上級(jí)有關(guān)部門(mén)申請(qǐng)合法防疫合格證。在飼養(yǎng)家禽時(shí)，養(yǎng)雞場(chǎng)應(yīng)嚴(yán)格遵循“全進(jìn)全出”的基礎(chǔ)原則，應(yīng)適當(dāng)?shù)亻_(kāi)展消毒清洗，保持雞舍內(nèi)的控制一段時(shí)間。一旦養(yǎng)雞場(chǎng)出現(xiàn)疫情，則應(yīng)迅速啟動(dòng)對(duì)應(yīng)的應(yīng)急處置方案，嚴(yán)格遵循“早、快、嚴(yán)、小”的基礎(chǔ)工作原則對(duì)疫情進(jìn)行果斷處置，降低損失風(fēng)險(xiǎn)。在新形勢(shì)下，政府職能部門(mén)應(yīng)持續(xù)完善疫病的隔離防控機(jī)制，落實(shí)各項(xiàng)措施。對(duì)于疫病傳播防控而言，隔離機(jī)制是重要技術(shù)手段。在開(kāi)展疫病防控工作時(shí)，工作人員應(yīng)積極推廣隔離防控機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)環(huán)節(jié)，確保轄區(qū)內(nèi)可正常、順利、有序地開(kāi)展疫病防控工作。通過(guò)有效隔離已感染肉雞蛋雞，分隔離區(qū)域開(kāi)展疫病防治控制工作，可達(dá)成理想的防控效果。

2.4 定期開(kāi)展消毒作業(yè)

養(yǎng)雞場(chǎng)應(yīng)注重開(kāi)展規(guī)范的消毒活動(dòng)，保障常態(tài)化的消毒活動(dòng)，交替使用不同類(lèi)型的消毒劑。在制定消毒機(jī)制時(shí)，養(yǎng)雞場(chǎng)應(yīng)盡可能每15d，定期對(duì)雞場(chǎng)周邊環(huán)境開(kāi)展消毒處理，確保每周可圍繞雞舍開(kāi)展兩次以上的消毒處理。同時(shí)，養(yǎng)雞場(chǎng)還應(yīng)創(chuàng)建無(wú)害化處理設(shè)備，在養(yǎng)雞場(chǎng)的生產(chǎn)區(qū)入口、大門(mén)進(jìn)出口均設(shè)置消毒池。針對(duì)已感染的畜牧家禽，工作人員也應(yīng)盡快處理，落實(shí)普查機(jī)制，采取焚化、焚燒等處理措施，確保疫病處理的無(wú)害化。對(duì)于養(yǎng)雞場(chǎng)的工作人員應(yīng)定期消毒，充分做好防疫工作，做足環(huán)境衛(wèi)生保障活動(dòng)，強(qiáng)化組織協(xié)調(diào)、現(xiàn)場(chǎng)督促工作，為養(yǎng)雞場(chǎng)健康持續(xù)發(fā)展與安全高效養(yǎng)殖保駕護(hù)航。從某種意義上而言，防疫工作的核心在于找出處于疫情源頭的病原。為提高疫病防控工作效果，政府工作人員應(yīng)對(duì)養(yǎng)雞場(chǎng)開(kāi)展定期檢測(cè)。

2.5 嚴(yán)格引入外部品種

在引入外部禽類(lèi)品種時(shí)，養(yǎng)雞場(chǎng)需要確保其經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門(mén)的消毒建議，雛雞處于免疫有效期且獲得檢疫證明。在雛雞進(jìn)場(chǎng)前，養(yǎng)雞場(chǎng)還需開(kāi)展隔離作業(yè)，待確認(rèn)無(wú)病后方可將其放入飼養(yǎng)區(qū)。對(duì)于禽類(lèi)銷(xiāo)售、出場(chǎng)，養(yǎng)殖場(chǎng)也應(yīng)嚴(yán)格遵循當(dāng)?shù)氐臋z疫流程并獲取檢疫證明。同時(shí)，養(yǎng)雞場(chǎng)還要定期對(duì)疫情開(kāi)展監(jiān)測(cè)活動(dòng)，嚴(yán)格遵循當(dāng)?shù)貙?shí)際情況與相關(guān)要求開(kāi)展疫病檢測(cè)活動(dòng)。此外，養(yǎng)雞場(chǎng)應(yīng)將連續(xù)無(wú)誤的疫病監(jiān)測(cè)信息提供給當(dāng)?shù)匾卟》揽乇O(jiān)督機(jī)構(gòu)，積極接受有關(guān)部門(mén)監(jiān)督。一旦出現(xiàn)可疑情況，養(yǎng)雞場(chǎng)應(yīng)迅速上報(bào)防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)。值得注意的是，養(yǎng)雞場(chǎng)務(wù)必要?jiǎng)?chuàng)建完善的無(wú)害化處理機(jī)制，遵循生物安全機(jī)制處理病死禽，切實(shí)消殺傳染源。對(duì)于用料、用藥，養(yǎng)雞場(chǎng)還應(yīng)做好日常生產(chǎn)記錄工作，便于衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)開(kāi)展有效的監(jiān)督檢查活動(dòng)，各項(xiàng)記錄還需具備兩年以上的保存時(shí)長(zhǎng)。

2.6 針對(duì)疫病開(kāi)展全面疫病監(jiān)控防控作業(yè)

在開(kāi)展疫病監(jiān)測(cè)防控工作時(shí)，政府職能部門(mén)可從以下幾點(diǎn)入手：第一，應(yīng)避免隔離區(qū)域的工作人員、動(dòng)物與家庭隔離區(qū)進(jìn)行接觸，提高針對(duì)家庭隔離區(qū)所設(shè)置的檢疫準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，確保必須要持有相關(guān)資質(zhì)并從事疫情監(jiān)測(cè)防控的崗位工作人員方可步入家庭管理區(qū)隔離區(qū)。第二，由政府工作人員對(duì)感染區(qū)域開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查活動(dòng)。立足于隔離區(qū)搜尋感染源，基于癥狀表現(xiàn)、感染程度開(kāi)展免疫分類(lèi)。同時(shí)，技術(shù)人員可采取多元免疫療法處理還有不同類(lèi)型傳染病。第三，針對(duì)非隔離區(qū)與隔離區(qū)的養(yǎng)殖場(chǎng)與周邊環(huán)境，工作人員應(yīng)開(kāi)展全方位消殺處理活動(dòng)，尤其要嚴(yán)格遵循消毒步驟處理隔離區(qū)域的基礎(chǔ)用具、車(chē)輛與人員，防止疾病的持續(xù)傳播與擴(kuò)散。通過(guò)強(qiáng)化對(duì)于畜禽疫病市場(chǎng)的監(jiān)督檢測(cè)活動(dòng)，開(kāi)展動(dòng)態(tài)化的防疫監(jiān)管，有助于提高農(nóng)村地區(qū)養(yǎng)雞市場(chǎng)的工作服務(wù)質(zhì)量，保障監(jiān)測(cè)、防控、管理效果。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，農(nóng)村養(yǎng)雞在疫病防控領(lǐng)域暴露出的問(wèn)題包括疫病防控認(rèn)知不到位、疫病防控工作不到位、未能開(kāi)展合理的進(jìn)雞作業(yè)、疫病防護(hù)設(shè)施薄弱、無(wú)害化處理不完善、疫苗免疫效果弱。通過(guò)加強(qiáng)疫病防控的宣傳力度，科學(xué)開(kāi)展接種預(yù)防工作，合理設(shè)置養(yǎng)雞場(chǎng)位置并引入隔離機(jī)制，定期開(kāi)展消毒作業(yè)，嚴(yán)格引入外部品種，針對(duì)疫病開(kāi)展全面疫病監(jiān)控防控作業(yè)。

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