楊自菊

摘要：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們的生活條件也在不斷獲得改善，由此導(dǎo)致對(duì)肉食品消費(fèi)需求也在急劇上漲。在這一背景下，畜牧養(yǎng)殖作為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，不僅促進(jìn)了國(guó)家持續(xù)發(fā)展，同時(shí)也解決了農(nóng)村人口勞動(dòng)問(wèn)題，因此在我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)活動(dòng)中有著不可忽視的重要意義。然而畜牧養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，也勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致食品安全以及環(huán)境污染等一系列問(wèn)題的產(chǎn)生，因此需要人們加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣宣傳，采用科學(xué)合理的手段來(lái)保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，并推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級(jí)轉(zhuǎn)型?；诖耍疚尼槍?duì)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣措施展開了研究，從其推廣現(xiàn)狀中存在的問(wèn)題入手，分析分析技術(shù)宣傳的主要方向以及有效對(duì)策。

關(guān)鍵詞：畜牧養(yǎng)殖;技術(shù)推廣;發(fā)展問(wèn)題;解決對(duì)策

我國(guó)是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)大國(guó)，豐富的土地資源與勞動(dòng)人口，使得畜牧業(yè)有著頗為理想的發(fā)展前景。再加上近年來(lái)進(jìn)出口貿(mào)易的增加，更是為我國(guó)肉食品市場(chǎng)創(chuàng)造了全新的銷售渠道，并直接帶動(dòng)了經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值的提高。然而在諸多有利條件的支持下，個(gè)別地區(qū)的畜牧產(chǎn)業(yè)依舊發(fā)展滯后，沒(méi)能夠?yàn)槿罕妿?lái)應(yīng)有效益。究其根本原因，在于群眾養(yǎng)殖技術(shù)落后，依舊沿襲傳統(tǒng)模式進(jìn)行生產(chǎn)，不僅導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不足，同時(shí)也為區(qū)域生態(tài)環(huán)境造成了沉重負(fù)荷。為此，有關(guān)部門需要對(duì)此加強(qiáng)重視，積極聯(lián)合更多宣傳力量來(lái)進(jìn)行技術(shù)推廣，以確保畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)能夠達(dá)到預(yù)期的社會(huì)效益于經(jīng)濟(jì)效益。

1 畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣中存在的問(wèn)題

1.1 群眾文化水平偏低，宣傳效果不理想

現(xiàn)階段，我國(guó)大部分地區(qū)依舊沒(méi)有擺脫“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”產(chǎn)業(yè)模式，農(nóng)村畜牧飼養(yǎng)主要是以家庭為主，并且大多都不屬于家庭經(jīng)濟(jì)的主要來(lái)源。除此之外，近年來(lái)社會(huì)生產(chǎn)力的提高，也吸引了大量農(nóng)村勞動(dòng)人口轉(zhuǎn)移到城市當(dāng)中，由此便導(dǎo)致了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖主體多以老年人為主，飼養(yǎng)模式普遍偏向于保守，并且受限于文化水平以及思維方式的影響，導(dǎo)致養(yǎng)殖技術(shù)在推廣過(guò)程中很難得到當(dāng)?shù)厝罕姷恼J(rèn)同與接受。再加上近年來(lái)的新型養(yǎng)殖技術(shù)普遍具有一定的科學(xué)性與技術(shù)性，對(duì)于一些學(xué)習(xí)能力較弱的中老年群體來(lái)說(shuō)，在理解技術(shù)要點(diǎn)的過(guò)程中也會(huì)遇到一定障礙，無(wú)法在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中將技術(shù)優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來(lái)。因此導(dǎo)致農(nóng)村地區(qū)推廣畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的工作效率偏低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)未能達(dá)到全方位覆蓋的程度[1]。

1.2 推廣力量較為單一，缺乏有效說(shuō)服力

在進(jìn)行畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣的過(guò)程中，主要是以地方政府的農(nóng)業(yè)部門為主導(dǎo)，期間偶爾伴隨有個(gè)別社會(huì)企業(yè)的協(xié)同參與，技術(shù)推廣行為更多的可以定性為公益性質(zhì)，但是缺乏足夠的商業(yè)吸引。如此一來(lái)，便導(dǎo)致了地方政府在進(jìn)行技術(shù)推廣過(guò)程中服務(wù)性過(guò)強(qiáng)，雖然覆蓋范圍全面，宣傳頻率較高，但推廣力量較為單一，對(duì)于群眾來(lái)說(shuō)終究是缺乏足夠的說(shuō)服力度。除此之外，政府在進(jìn)行宣傳推廣期間，往往還會(huì)伴隨一定的資金消耗，如此也在一定程度上削減了政策扶持上的預(yù)算額度，使得個(gè)別想要體驗(yàn)新型養(yǎng)殖技術(shù)的個(gè)體商戶，在考慮到技術(shù)成本之后依舊會(huì)存在諸多顧慮，難以真正付諸實(shí)際行動(dòng)展開嘗試[2]。

1.3 推廣方式相對(duì)落后，未考慮群眾需求

首先，農(nóng)村地區(qū)群眾媒體意識(shí)較為薄弱，雖然普遍擁有智能手機(jī)，但是群眾日常上網(wǎng)更多的是瀏覽娛樂(lè)新聞等資訊內(nèi)容，對(duì)于村鎮(zhèn)政府開設(shè)的技術(shù)宣傳網(wǎng)站或公眾號(hào)缺乏足夠的關(guān)注。如此便導(dǎo)致相關(guān)工作人員在開展技術(shù)推廣的過(guò)程中，依舊需要通過(guò)實(shí)地走訪、線下講座等傳統(tǒng)形式進(jìn)行宣傳，不僅工作效率偏低，并且極易受到時(shí)間與空間限制。

其次，一些地方單位在進(jìn)行技術(shù)宣傳的過(guò)程中，主觀意識(shí)較強(qiáng)，大多是結(jié)合地區(qū)的自然優(yōu)勢(shì)來(lái)選擇適宜的動(dòng)物種類或養(yǎng)殖技術(shù)。但是在與群眾進(jìn)行交流的過(guò)程中，由于無(wú)法將一些專業(yè)性較強(qiáng)的知識(shí)傳遞給群眾，故而導(dǎo)致群眾的認(rèn)可度不高，并且也沒(méi)能夠解決群眾在養(yǎng)殖中遇到的現(xiàn)實(shí)困境。因此強(qiáng)調(diào)地方部門在今后的技術(shù)宣傳過(guò)程中，需要更進(jìn)一步貼近群眾心理來(lái)考慮其現(xiàn)實(shí)所需[3]。

1.4 工作隊(duì)伍有待提升，加強(qiáng)自身示范性

技術(shù)推廣的順利執(zhí)行，不能夠完全通過(guò)理論宣傳來(lái)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，整個(gè)過(guò)程中還需要擁有基本的示范、操作、試驗(yàn)、培訓(xùn)等活動(dòng)流程，如此才能夠幫助養(yǎng)殖戶切身體驗(yàn)到新型技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。否則不僅無(wú)法吸引群眾的積極參與，還會(huì)導(dǎo)致個(gè)別養(yǎng)殖戶在進(jìn)行獨(dú)立嘗試時(shí)，由于缺少經(jīng)驗(yàn)而出現(xiàn)與技術(shù)適應(yīng)性不強(qiáng)的問(wèn)題，從而無(wú)法達(dá)成預(yù)期推廣效果。

但對(duì)于目前的一線工作隊(duì)伍來(lái)說(shuō)，其開展技術(shù)推廣時(shí)面臨的主要障礙，便是缺乏足夠的場(chǎng)地與設(shè)備來(lái)為群眾進(jìn)行示范演示。同時(shí)，還有一些工作年齡較長(zhǎng)的資深員工，由于工作任務(wù)緊張，因此缺乏參與進(jìn)修提升的機(jī)會(huì)，只能夠利用工作空閑之余自主尋找一些技術(shù)資料進(jìn)行學(xué)習(xí)。如此也導(dǎo)致員工在推廣過(guò)程中，遇到一些專業(yè)性較強(qiáng)的問(wèn)題時(shí)無(wú)法為群眾做出完美解答，在一定程度上影響了推廣效果。

2 畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣問(wèn)題的解決策略

2.1 改變傳統(tǒng)家庭生產(chǎn)模式

家庭生產(chǎn)效率偏低以及受眾文化水平不足，是限制推廣效果的根本性障礙。面對(duì)這一問(wèn)題，最有效地解決對(duì)策便是改變以宣傳為主的技術(shù)推廣模式，通過(guò)為農(nóng)村群眾引來(lái)商業(yè)合作基于，從而改變其對(duì)畜牧養(yǎng)殖的傳統(tǒng)觀念，并吸引更多的年輕人口回到農(nóng)村就業(yè)，以此為新型畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣提供良好基礎(chǔ)[4]。

而目前社會(huì)中流傳較廣的推廣模式，主要有“公司+基地+養(yǎng)殖戶型”、“養(yǎng)殖技術(shù)承包型”、“技術(shù)市場(chǎng)型”、“技物結(jié)合型”等四種類型，其中以“技物結(jié)合型”推廣模式在采用率最高，據(jù)調(diào)查大約為78.6%左右。主要原因在于該類推廣模式風(fēng)險(xiǎn)最小，并且能夠兼顧企業(yè)與養(yǎng)殖戶的雙方利益，因此不容易在技術(shù)推廣過(guò)程中發(fā)生糾紛。具體而言，即指以地方政府為主導(dǎo)，通過(guò)到對(duì)社會(huì)上的農(nóng)牧企業(yè)進(jìn)行考察，從而引入合適的商業(yè)合作活動(dòng)來(lái)幫助農(nóng)村地區(qū)人口進(jìn)行畜牧養(yǎng)殖。如某養(yǎng)殖科技公司以經(jīng)營(yíng)良種、飼料、設(shè)備、獸藥疫苗為主，政府部門可以與其簽訂合作協(xié)議，由農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)向養(yǎng)殖戶宣傳推廣該品牌的養(yǎng)殖產(chǎn)品，而后在養(yǎng)殖使用期間，需要該企業(yè)外派專業(yè)的技術(shù)人員，指導(dǎo)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶進(jìn)行飼料的合理搭配、疾病預(yù)防乃至育種培養(yǎng)等等。如此“既開方，又賣藥”的模式，不僅為農(nóng)村地區(qū)畜牧養(yǎng)殖提供了充足的技術(shù)支持，同時(shí)還可以由合作營(yíng)銷上代為回收農(nóng)產(chǎn)品或進(jìn)行融資，從而更是有效解決了銷路問(wèn)題，有助于吸引更多的年輕人口回到農(nóng)村就業(yè)。

2.2 落實(shí)政策開展項(xiàng)目扶持

針對(duì)宣傳推廣力量薄弱的問(wèn)題，政府部門也需要在一定程度上改變傳統(tǒng)的思維觀念，適當(dāng)調(diào)整宣傳推廣重心，將以往單純地面向群眾宣傳，改為面向整個(gè)社會(huì)招徠合作機(jī)會(huì)。因此強(qiáng)調(diào)相關(guān)部門的工作人員在制定項(xiàng)目扶持政策的過(guò)程中，可以適當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)政策傾斜來(lái)吸引一些大型農(nóng)科企業(yè)的投資意向，使其主動(dòng)來(lái)到當(dāng)?shù)貛椭罕娨黄痖_展畜牧養(yǎng)殖，如此不僅提高了宣傳推廣力度，同時(shí)也能夠更加科學(xué)的使用政府資源與企業(yè)資源，共同幫助群眾完成養(yǎng)殖技術(shù)的升級(jí)。

以臨滄市云縣幸福鎮(zhèn)某村為例，由于人口流動(dòng)較大，導(dǎo)致該鎮(zhèn)閑置土地較多。為了推廣養(yǎng)殖技術(shù)同時(shí)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，隨后由政府牽頭與某肉牛養(yǎng)殖企業(yè)之間進(jìn)行合作，將該村的閑置土地與房屋低價(jià)租售給該企業(yè)進(jìn)行養(yǎng)殖，同時(shí)企業(yè)則需要與農(nóng)戶簽訂協(xié)議，由其在自家土地上種植畜草、玉米等農(nóng)作物，然后由該企業(yè)進(jìn)行回收采購(gòu)。除此之外，當(dāng)?shù)剡€推行了“養(yǎng)牛協(xié)議”，由企業(yè)提供牛犢以及飼料，并保證全程開展技術(shù)指導(dǎo)。農(nóng)戶則代為進(jìn)行養(yǎng)殖，按照企業(yè)要求進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)。企業(yè)回收銷售之后，按照一定比例向群眾支付分紅。這樣的模式不僅能夠在無(wú)形中將先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)傳遞給群眾，更是可以直接帶動(dòng)地區(qū)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的興盛發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村人口的脫貧致富[5]。

2.3 積極發(fā)揮媒體宣傳優(yōu)勢(shì)

除了積極吸引社會(huì)力量對(duì)群眾展開技術(shù)幫扶之外，政府部門本身也需要做好基層的思想教育工作。通過(guò)積極開展文化宣傳活動(dòng)，來(lái)不斷提高群眾的認(rèn)知基礎(chǔ)，使其能夠主動(dòng)配合并支持新型畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣。

為此，政府部門需要充分發(fā)揮出網(wǎng)絡(luò)媒體優(yōu)勢(shì)，借助信息傳遞的即時(shí)性與交互性特點(diǎn)，與地方群眾直接展開有效互動(dòng)，從而改變傳統(tǒng)宣傳模式單向傳輸?shù)谋锥耍軌蚋鶕?jù)群眾的現(xiàn)實(shí)需求來(lái)為開展技術(shù)推廣工作。例如，地方農(nóng)業(yè)部門可以創(chuàng)辦微信公眾號(hào)平臺(tái)，并安排專門業(yè)務(wù)人員24小時(shí)在線與群眾進(jìn)行對(duì)話，解答個(gè)體養(yǎng)殖戶在生產(chǎn)過(guò)程中遇到的各類問(wèn)題，同時(shí)還可以定期開設(shè)問(wèn)卷訪談活動(dòng)，通過(guò)征集群眾意見(jiàn)了解當(dāng)下養(yǎng)殖戶較為關(guān)心的技術(shù)問(wèn)題。如此即可針對(duì)性地為其開展教育宣傳工作，并保證了更加準(zhǔn)確及時(shí)地解決群眾難題，從而建立起相互信任的群眾基礎(chǔ)。

這樣的工作模式不僅高效，同時(shí)覆蓋范圍也更加全面，保障了工作人員在今后展開進(jìn)一步的宣傳活動(dòng)時(shí)，能夠收獲更加顯著的效果，從而解決了以往宣傳推廣工作中，群眾基礎(chǔ)不理想的問(wèn)題。

2.4 主動(dòng)聯(lián)合高校專業(yè)力量

宣傳推廣人員的專業(yè)素養(yǎng)，在很大程度上決定了群眾能否順利接納新型養(yǎng)殖觀念。因此對(duì)于政府部門來(lái)說(shuō)，一方面需要積極吸納更多具備專業(yè)畜牧養(yǎng)殖知識(shí)的優(yōu)秀人才。以保證工作隊(duì)伍的技術(shù)推廣水平不斷提高;另一方面也需要主動(dòng)更新現(xiàn)有員工的知識(shí)儲(chǔ)備，使其能夠有效將自身豐富的工作經(jīng)驗(yàn)與先進(jìn)技術(shù)結(jié)合，從而更好地為群眾說(shuō)明新型養(yǎng)殖技術(shù)原理。

為此，政府部門可以采取與高校教育力量合作的方式，組織員工隊(duì)伍定期接受輪崗培訓(xùn)活動(dòng)，從而獲得更多的自我提升機(jī)會(huì)。在此基礎(chǔ)上，地方政府還可以為高校學(xué)生提供實(shí)習(xí)崗位，并支持其深入到農(nóng)村地區(qū)開辦農(nóng)業(yè)示范基地。如此不僅能夠?yàn)楦咝Ｌ峁?shí)踐教學(xué)場(chǎng)所，同時(shí)也可以為周邊的個(gè)體養(yǎng)殖戶起到宣傳示范作用，使其能夠切身感受到新型養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)而主動(dòng)傳統(tǒng)的畜牧飼養(yǎng)模式[6]。

3 畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣方向

3.1 良種和品種改良技術(shù)

良種具有抗病力強(qiáng)、生產(chǎn)性能高、品質(zhì)好、適應(yīng)性強(qiáng)等諸多養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)，并且在市場(chǎng)中有著廣闊的發(fā)展前景。因此對(duì)于個(gè)體養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是極具吸引力的推廣內(nèi)容。為此相關(guān)部門的工作人員可以借助實(shí)地考察、網(wǎng)絡(luò)查詢等多種渠道，了解當(dāng)前市面上的良種養(yǎng)殖動(dòng)物，如從羅曼肉雞、狄高鴨、荷斯坦奶牛、杜泊羊、長(zhǎng)白豬等等，并了解其生長(zhǎng)習(xí)性與適應(yīng)條件，尋找與當(dāng)?shù)貧夂驌Q進(jìn)相符的良種推廣給群眾。在此基礎(chǔ)上，工作人員還可以通過(guò)視頻演示、文字說(shuō)明、現(xiàn)場(chǎng)操作等多種形式，為群眾樣式人工授精等關(guān)鍵技術(shù)，幫助群眾掌握自行雜交改良技術(shù)，以此來(lái)提高飼養(yǎng)物產(chǎn)量的同時(shí)，也充分利用雜種優(yōu)勢(shì)，提高養(yǎng)殖效益[7]。

3.2 飼料使用和保健技術(shù)

飼料是保證畜牧作物高產(chǎn)的主要環(huán)節(jié)，其不僅能夠有效提高飼養(yǎng)動(dòng)物的體質(zhì)，同時(shí)還決定著養(yǎng)殖戶的投資成本與回報(bào)收益。為此，推廣工作人員在進(jìn)行宣傳工作的過(guò)程中，也可以從飼料的搭配入手，為群眾介紹更加經(jīng)濟(jì)且高效的飼料種類，以此幫助群眾降低生產(chǎn)成本的同時(shí)，也能夠有效提升畜牧養(yǎng)殖的生產(chǎn)效益。例如，黑麥冬牧、菊苣、麥草、紫花苜蓿、紫云英、苦賣菜、蘇丹草，飼料甜菜、白三葉、魯梅克草等青飼料，由于投入低、產(chǎn)量高，并且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)含量，不僅非常適合個(gè)體養(yǎng)殖戶種植，同時(shí)還可以有效保護(hù)生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)村地區(qū)的植被覆蓋面積。除此之外，工作人員還可以幫助群眾了解聚糖酶、木聚糖酶、益生素、植酸酶、脫毒劑、益生元、有機(jī)礦物質(zhì)、免疫促進(jìn)劑等飼料添加劑的作用，如此不僅能夠提高動(dòng)物對(duì)飼料養(yǎng)分的吸收，同時(shí)還可以減少其排泄物中毒害物質(zhì)的含量，不僅能夠避免動(dòng)物生病，也可減少對(duì)環(huán)境帶來(lái)的污染。

3.3 畜禽疾病防治技術(shù)

疾病防治技術(shù)不僅是幫助養(yǎng)殖戶保障生產(chǎn)價(jià)值的關(guān)鍵，同樣也是促進(jìn)我國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心。只有不斷保持肉食品的質(zhì)量問(wèn)題，才能夠使消費(fèi)者放心購(gòu)買，為畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提供健康的發(fā)展環(huán)境。為此，工作人員在進(jìn)行日常宣傳的過(guò)程中，可以從動(dòng)物疾病的防治手段入手，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶加強(qiáng)管理，最好日常的衛(wèi)生消毒工作。同時(shí)對(duì)于一些疾病的形成原因進(jìn)行詳細(xì)解讀，幫助養(yǎng)殖戶了解外科、非傳染性疾病如內(nèi)科、寄生蟲病、營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病等不同疾病的傳播機(jī)理，以此保證動(dòng)物健康生長(zhǎng)，有效提高畜牧養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益[8]。

3.4 銷售經(jīng)營(yíng)渠道

農(nóng)村地區(qū)信息閉塞，經(jīng)濟(jì)活動(dòng)并不發(fā)達(dá)，許多個(gè)體養(yǎng)殖戶在進(jìn)行銷售的過(guò)程中都較為困難，無(wú)法快速將畜牧產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)樨泿刨Y產(chǎn)。如此不僅導(dǎo)致農(nóng)村地區(qū)飼養(yǎng)規(guī)模較小，同時(shí)群眾在面對(duì)新型技術(shù)的投資問(wèn)題上也存在較多顧慮。為此，推廣人員不僅要在技術(shù)層面為群眾提供支持，更需要積極為其尋找銷售出路，幫助農(nóng)村群眾了解當(dāng)下的電商運(yùn)作模式、半成品加工運(yùn)輸條件等相關(guān)信息，使得個(gè)體畜牧養(yǎng)殖群眾能夠獲得更加廣闊的銷售渠道，并正確認(rèn)識(shí)到畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，本文首先講述了畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣過(guò)程中，工作人員面臨的工作困境。并在分析其具體原因的基礎(chǔ)上，結(jié)合真實(shí)案例提出了相關(guān)的解決建議，并由此對(duì)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳推廣方向進(jìn)行了思考，希望能夠起到足夠的參考作用，促進(jìn)我國(guó)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的升級(jí)轉(zhuǎn)型。

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