余菊仙

一、活動(dòng)背景

我校地處城區(qū)，大多數(shù)學(xué)生對(duì)漁業(yè)不了解。經(jīng)調(diào)查，在小學(xué)四五年級(jí)的學(xué)生中，對(duì)垂釣、喂魚感興趣的占80%以上，且城郊龍和漁業(yè)園可提供場(chǎng)地、技術(shù)等。因此，學(xué)校開展了“快樂(lè)漁業(yè)園”科技實(shí)踐活動(dòng)。

二、活動(dòng)目標(biāo)

了解魚的身體結(jié)構(gòu)、養(yǎng)殖技術(shù)，學(xué)習(xí)釣魚和烹飪魚并操作。

了解生態(tài)農(nóng)業(yè)，增強(qiáng)學(xué)生的生態(tài)環(huán)保意識(shí)。

通過(guò)個(gè)人展示、小組擂臺(tái)賽、創(chuàng)新大比拼、爭(zhēng)當(dāng)小老師等活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生操作興趣，增強(qiáng)他們的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。

學(xué)生自選主題，撰寫實(shí)踐論文，提升寫作能力。

三、活動(dòng)實(shí)施步驟

“快樂(lè)漁業(yè)園”科技實(shí)踐活動(dòng)是戶外集體活動(dòng)，我校是分步驟來(lái)實(shí)施的。

在活動(dòng)前組織一次動(dòng)員大會(huì)，讓學(xué)生明白活動(dòng)的意義、任務(wù)、紀(jì)律、要求，吩咐學(xué)生做好前期準(zhǔn)備，強(qiáng)調(diào)安全事項(xiàng)。

指導(dǎo)老師對(duì)全體學(xué)生進(jìn)行分組，明確各自的職責(zé)和任務(wù)。

聽園區(qū)工作人員介紹魚的知識(shí)，觀看相關(guān)視頻、圖片。

各小組跟隨導(dǎo)游依次到喂養(yǎng)區(qū)、垂釣區(qū)、魚池區(qū)、解剖區(qū)、烹飪區(qū)等實(shí)地體驗(yàn)與操作。

指導(dǎo)老師對(duì)各組活動(dòng)的開展情況進(jìn)行小結(jié)與評(píng)價(jià)，布置相關(guān)的寫作任務(wù)。

四、活動(dòng)過(guò)程

“快樂(lè)漁業(yè)園”科技實(shí)踐活動(dòng)以魚為中心，以喂養(yǎng)魚、垂釣魚、解剖魚、烹飪魚為主要內(nèi)容。

（一）喂養(yǎng)

1.了解鯽魚、草魚、鯉魚等的形態(tài)、特征、生活習(xí)性、喂養(yǎng)方法等。

2.聽漁業(yè)專家講解各類魚喂養(yǎng)方法的異同，與漁業(yè)專家進(jìn)行交流。

3.學(xué)習(xí)魚飼料的制作方法，動(dòng)手制作魚飼料，現(xiàn)場(chǎng)喂魚。

4.學(xué)習(xí)成果評(píng)比，進(jìn)行魚類知識(shí)競(jìng)賽。

（二）垂釣

1.認(rèn)識(shí)垂釣工具，了解不同釣具的名稱、適用場(chǎng)景，學(xué)習(xí)垂釣方法。

2.進(jìn)行垂釣比賽，由專家進(jìn)行一對(duì)一技術(shù)指導(dǎo)。

3.學(xué)生分享垂釣經(jīng)驗(yàn)，展示垂釣成果并進(jìn)行評(píng)比。

（三）解剖

1.了解魚的身體結(jié)構(gòu)，繪制魚的身體結(jié)構(gòu)圖，認(rèn)識(shí)解剖工具。

2.觀看專業(yè)廚師解剖全過(guò)程，學(xué)習(xí)魚的解剖方法。

3.在專業(yè)人士的指導(dǎo)下解剖魚并進(jìn)行評(píng)比。

（四）烹飪

1.學(xué)習(xí)魚的烹飪方法。

2.小組成員合作烹飪3道以魚為食材的菜品。

3.用照片或視頻的方式記錄烹飪過(guò)程，品嘗并評(píng)比美食，交流感受。

（五）寫作

1.學(xué)生留心觀察，認(rèn)真構(gòu)思文章。

2.指導(dǎo)老師布置任務(wù)，學(xué)生上交作品后進(jìn)行評(píng)選。

五、活動(dòng)評(píng)價(jià)

（一）評(píng)價(jià)理念

“快樂(lè)漁業(yè)園”科技實(shí)踐活動(dòng)的重點(diǎn)是促進(jìn)學(xué)生在活動(dòng)過(guò)程中探究欲望、創(chuàng)新能力、合作能力等的提升。評(píng)價(jià)應(yīng)充分體現(xiàn)全面推進(jìn)素質(zhì)教育的理念，為培養(yǎng)適應(yīng)未來(lái)、崇尚科學(xué)的學(xué)生服務(wù)。

（二）評(píng)價(jià)方式

采用學(xué)生自我推薦、互評(píng)投票和比賽等方式。

（三）評(píng)價(jià)內(nèi)容

（四）評(píng)價(jià)規(guī)則

根據(jù)學(xué)生的知識(shí)掌握程度、任務(wù)完成情況、小組合作的默契度等評(píng)選出“優(yōu)秀個(gè)人”和“優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)”，對(duì)寫作任務(wù)完成較好的學(xué)生授予“優(yōu)秀小作者”稱號(hào)。

六、活動(dòng)效果

“快樂(lè)漁業(yè)園”科技實(shí)踐活動(dòng)取得了圓滿成功，學(xué)生興致高，興趣濃，感受到了勞動(dòng)的艱辛，對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)有了更深刻的了解，增強(qiáng)了動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，真正做到了在快樂(lè)中收獲知識(shí)。

（欄目編輯：周星星）