陳英海 楊桂強 歐陽永貯

(梧州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合檢測中心，廣西 梧州 543300)

我國作為農(nóng)業(yè)大國,長期以來以使用農(nóng)藥作為實現(xiàn)糧食和果蔬高產(chǎn)、高品質(zhì)與高收益目標(biāo)的重要手段,但部分種植戶在經(jīng)濟利益的驅(qū)使下存在過量施用、濫用農(nóng)藥的行為,不僅造成環(huán)境污染問題,也對食品安全構(gòu)成威脅。梧州地處桂東地區(qū)，具有六堡茶、優(yōu)質(zhì)蔬菜、砂糖橘、遲熟荔枝、龍眼、粉葛等眾多地方特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，2021年蔬菜水果種植面積168440hm2，產(chǎn)量達(dá)414.17萬t，是廣西農(nóng)產(chǎn)品主要生產(chǎn)基地和粵港澳大灣區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的重要供應(yīng)基地，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，對于確保健康消費、推動梧州市農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易和農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展均具有重要意義。種植業(yè)產(chǎn)品生長周期短,且在生長時段之中,常會遇有多樣的病蟲威脅。培植種植業(yè)產(chǎn)品時,必須多次施加農(nóng)藥。施加農(nóng)藥以后,間隔很短的時段就會收割,帶來藥量殘留。不適宜地添加藥量,導(dǎo)致殘存下來的藥量超標(biāo),傷害人體健康。本文就梧州市種植業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀及存在問題原因進行了深入分析，并結(jié)合本地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際和依據(jù)當(dāng)前國內(nèi)外食品安全新形勢，提出了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障的策略措施。

1 梧州市種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀分析

1.1 農(nóng)藥殘留檢測合格率總體情況

農(nóng)藥殘留是影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要因素，隨著我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測體系、檢測技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系的不斷完善，近年來，梧州市采取有效措施切實加強農(nóng)殘監(jiān)測工作。2017—2021年，對全市種植業(yè)產(chǎn)品開展農(nóng)殘色譜定量監(jiān)測，每年平均檢測果蔬樣品數(shù)量約2500批次，檢測各類農(nóng)藥參數(shù)58種，按照我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)及其他國家和國際組織標(biāo)準(zhǔn)及指令判定，其平均合格率情況如圖1所示。

圖1 2017—2021年種植業(yè)產(chǎn)品農(nóng)殘監(jiān)測合格率

如圖1所示，按照我國食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)判定，2017—2021年全市農(nóng)藥殘留檢測平均合格率分別為98.32%、97.39%、97.89%、99.13%、99.00%，介于97.39%～99.00%，總體來看，2017年以來合格率水平在98%左右波動,3a以來的合格率則呈輕微上升態(tài)勢，但整體上基本趨于穩(wěn)定。

但按照CAC及日本、歐盟、美國、韓國等相關(guān)國際組織和其他國家的標(biāo)準(zhǔn)或指令，平均合格率水平則有著較大變化，變化范圍在60.89%～99.69%，總體上看，除韓國標(biāo)準(zhǔn)外，按CAC及日本、歐盟、美國標(biāo)準(zhǔn)合格率水平均有所下降，且下降幅度差別較大，其中按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)的合格率水平下降最大，最低的合格率在2021年降低至60.89%，最高的2017年僅為90.9%；而按照韓國標(biāo)準(zhǔn)，2017—2020年合格率水平則略有上升；顯然，2021年按照上述5個國家和組織的標(biāo)準(zhǔn)合格率水平均有顯著下降，除按CAC標(biāo)準(zhǔn)降幅略小，其他降低至60.89%～71.44%，與依據(jù)我國標(biāo)準(zhǔn)判定的合格率差距達(dá)26.00%～36.00%。

1.2 常規(guī)農(nóng)藥殘留檢出及超標(biāo)情況

2017—2021年開展梧州市果蔬農(nóng)殘風(fēng)險監(jiān)測，對聯(lián)苯菊酯、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯、甲氰菊酯、三唑酮、百菌清、腐霉利、丙溴磷、多菌靈、啶蟲脒、苯醚甲環(huán)唑、阿維菌素、噻蟲嗪、吡唑醚菌酯、氯吡脲、嘧霉胺、吡蟲啉等45種各種(類)常規(guī)農(nóng)藥殘留量進行監(jiān)測[1]，其農(nóng)殘檢出及超標(biāo)情況如圖2、圖3所示。

圖2 各種(類)農(nóng)藥殘留檢出情況

圖3 各種(類)農(nóng)藥殘留超標(biāo)情況

如圖2所示，統(tǒng)計5a來檢出次數(shù)最多的前13種農(nóng)藥品種，分別是氯氟氰菊酯、苯醚甲環(huán)唑、腐霉利、三唑酮、啶蟲脒、百菌清、氯氰菊酯、丙溴磷、多菌靈、聯(lián)苯菊酯、吡唑醚菌酯、嘧菌酯、甲氰菊酯，分別檢出321、308、223、150、130、94、82、66、54、48、38、38、14次，檢出率分別為8.02%、7.70%、5.57%、3.75%、3.25%、2.34%、2.05%、1.65%、1.35%、1.02%、0.95%、0.95%、0.35%；其中，氯氟氰菊酯、苯醚甲環(huán)唑、腐霉利檢出次數(shù)最多，分別檢出321、308、223次，檢出率分別為8.02%、7.70%、5.57%。

如圖3表明，統(tǒng)計所有超標(biāo)的農(nóng)藥品種(包含了上述13種農(nóng)藥)，超標(biāo)次數(shù)最多前3種農(nóng)藥是氯氟氰菊酯、丙溴磷、腐霉利，分別超標(biāo)19、13、12次，超標(biāo)率0.48%、0.33%、0.30%。顯然，檢出次數(shù)多農(nóng)藥品種會增加超標(biāo)概率，但檢出次數(shù)與超標(biāo)次數(shù)并非線性相關(guān)，檢出次數(shù)多則說明該種類農(nóng)藥使用的廣泛和普遍性，如殺菌劑苯醚甲環(huán)唑檢測次數(shù)達(dá)308次，僅少于氯氟氰菊酯，但其殘留量多數(shù)在我國標(biāo)準(zhǔn)限量范圍之內(nèi)，僅超標(biāo)6次，超標(biāo)率為0.15%，超標(biāo)率并不高。

1.3 禁限用農(nóng)藥檢測情況

2017—2021年全市農(nóng)產(chǎn)品例行(風(fēng)險)監(jiān)測檢出水胺硫磷、毒死蜱、三唑磷、氧化樂果、甲胺磷、治螟磷、甲基毒死蜱、氟蟲腈、甲基異柳磷、克百威等果蔬禁限用農(nóng)藥10種，共檢出126次，各種農(nóng)藥檢出比例分別為0.79%、65.08%、19.45%、2.38%、1.59%、0.79%、0.17%、1.59%、2.38%、3.17%，其中毒死蜱、三唑磷檢出次數(shù)最多，分別占65.08%、19.45%，占所檢出的禁限用農(nóng)藥總數(shù)的84.15%；克百威、甲基毒死蜱各檢出4次，占3.17%；氧化樂果、甲基異柳磷各檢出3次，占2.38%；甲胺磷、氟蟲腈各檢出2次，占1.59%；水胺硫磷、治螟磷各檢出1次，占0.79%；如圖4所示。

圖4 禁限用農(nóng)藥檢測情況

2 種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在問題及其原因分析

2.1 部分禁限用農(nóng)藥檢出問題及其原因分析

2017—2021年梧州市農(nóng)產(chǎn)品例行(風(fēng)險)監(jiān)測檢出的禁限用農(nóng)藥，既有甲胺磷、克百威、水胺硫磷、氧化樂果等高毒、高殘留品種，也有毒死蜱和三唑磷近年來在果蔬上限制使用的農(nóng)藥，經(jīng)過對檢出的全部禁限用農(nóng)藥的追溯和調(diào)查分析，原因如下。

克百威、氧化樂果、甲胺磷的殘留，并非直接施用這些農(nóng)藥造成，主要是生產(chǎn)上分別使用丁硫克百威、樂果、乙酰甲胺磷，因其產(chǎn)生的降解或代謝產(chǎn)物生成了克百威、氧化樂果、甲胺磷，而樂果、丁硫克百威、乙酰甲胺磷這3種農(nóng)藥在2019年8月1日起禁止果蔬使用前，在梧州市廣泛應(yīng)用，尤其是丁硫克百威，一直以來在全市柑橘產(chǎn)區(qū)有90%以上種植戶都曾有過使用經(jīng)歷，用于對柑橘銹蜘蛛、潛葉蛾、蚜蟲、蚧殼蟲等害蟲的防治；果蔬限用農(nóng)藥毒死蜱和三唑磷占全部檢出果蔬禁限用藥的80%以上，尤其是毒死蜱2016年12月31日起禁用前也是梧州市在蔬菜害蟲防治上推廣使用的主要品種，因為種植戶習(xí)慣性使用以及禁用農(nóng)藥宣傳力度不夠?qū)е滦〔糠稚a(chǎn)者對限用農(nóng)藥的管理規(guī)定認(rèn)識不足、重視不夠，未意識到蔬菜已禁用而繼續(xù)使用；部分種植戶的違規(guī)使用，如高毒高殘留的水胺硫磷、甲基異柳磷等違規(guī)用于果蔬害蟲防治；一些常規(guī)農(nóng)藥中存在禁限用農(nóng)藥的隱性成分，如岑溪某蔬菜基地使用了5%高效氯氰菊酯防治害蟲，在該基地抽檢蔬菜樣品中卻檢出含有0.03mg·kg-1氟蟲腈殘留。

2.2 常規(guī)農(nóng)藥超標(biāo)問題及原因分析

常規(guī)農(nóng)藥抽檢超標(biāo)原因：各種植戶的農(nóng)藥安全使用技術(shù)水平參差不齊，部分生產(chǎn)者質(zhì)量安全意識不強，主體責(zé)任落實不到位，造成一些生產(chǎn)種植者不科學(xué)合理和規(guī)范用藥，如存在超劑量使用、超范圍使用、噴施次數(shù)過多以及安全間隔期不夠等現(xiàn)象；農(nóng)業(yè)部門技術(shù)宣傳指導(dǎo)和監(jiān)管服務(wù)不到位；在某些特殊情況下少數(shù)生產(chǎn)者使用農(nóng)藥沒有注意生產(chǎn)環(huán)境條件差異而按照正常情況用藥和采收造成超標(biāo)，如2020年4月曾在梧州市某個蔬菜大棚基地空心菜檢出苯醚甲環(huán)唑嚴(yán)重超標(biāo)(殘留量達(dá)20.72mg·kg-1),原因是該種植戶沒有意識到在干旱和密閉環(huán)境的塑料大棚內(nèi)，農(nóng)藥自然降解比露地栽培要慢得多，因此造成在農(nóng)藥安全間隔期過后其殘留依然嚴(yán)重超標(biāo)，影響質(zhì)量安全。

2.3 對照其他國家和國際組織標(biāo)準(zhǔn)合格率偏低問題及原因分析

農(nóng)殘最高限量標(biāo)準(zhǔn)是國際組織和各國政府加強食品中農(nóng)藥殘留風(fēng)險管控的重要技術(shù)手段，梧州市農(nóng)產(chǎn)品例行(風(fēng)險)監(jiān)測合格率對照CAC及日本、歐盟、美國、韓國等國際組織和其他國家的標(biāo)準(zhǔn)或指令國合格率水平偏低問題,主要原因在于中國食品安全標(biāo)準(zhǔn)與上述國際組織和其他國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系存在著較大的差距，如腐霉利我國標(biāo)準(zhǔn)(10mg·kg-1)與歐盟標(biāo)準(zhǔn)(0.01mg·kg-1)差距非常明顯，在草莓上相差上千倍，在其他果蔬上也相差數(shù)十至數(shù)百倍；而美國標(biāo)準(zhǔn)則是要求更嚴(yán)的不得檢出；2021年梧州市普遍使用的吡唑醚菌酯、啶蟲脒、噻蟲嗪、苯醚甲環(huán)唑、氯氟氰菊酯等這些常規(guī)殺蟲殺菌劑檢出次數(shù)較多，雖然未超我國限量標(biāo)準(zhǔn)但不符合韓國、歐盟、日本、美國等其他國家和組織相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，從而降低了整體合格率水平，顯然這對于梧州市有出口需求到上述相應(yīng)國家的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)來說，僅依據(jù)我國標(biāo)準(zhǔn)檢測合格還是不夠，必須重視和關(guān)注出口國的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求，并在生產(chǎn)用藥方面綜合考慮和科學(xué)應(yīng)對。

2.4 開展農(nóng)殘風(fēng)險監(jiān)測覆蓋面尚不夠廣等問題及原因分析

由于梧州市地處桂東，氣候適宜，農(nóng)產(chǎn)品種類繁多，復(fù)種指數(shù)較高，一年四季果蔬飄香，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)量大，但鑒于技術(shù)人員和經(jīng)費所限，在農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險監(jiān)測仍以規(guī)模化基地、認(rèn)證基地、農(nóng)業(yè)企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、種植大戶為主，對于規(guī)模較小的基地及普通種植散戶等仍然還難以全面覆蓋，抽檢樣品覆蓋范圍仍未夠廣泛；此外在農(nóng)產(chǎn)品抽樣方面，特別是農(nóng)產(chǎn)品貯藏和運輸環(huán)節(jié)抽檢樣品比例方面仍然偏少，監(jiān)測力度仍然有待加強。

3 保障梧州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的對策建議

3.1 切實加強對高風(fēng)險農(nóng)藥品種的風(fēng)險管控

3.1.1 強化對禁限用農(nóng)藥的監(jiān)管

積極貫徹執(zhí)行國家最新禁限用農(nóng)藥政策措施，在全市各縣(市)、區(qū)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立和完善規(guī)范化的高毒農(nóng)藥定點經(jīng)營制度和追溯體系，對當(dāng)前水胺硫磷、甲基異柳磷、甲拌磷等18種高毒農(nóng)藥嚴(yán)格按照3個“100%”要求全部實施高毒農(nóng)藥經(jīng)營電子臺賬、身份證登記購買和來源追朔制度，做到管理規(guī)范、實名登記、電子記錄溯源；同時要進一步加大農(nóng)資執(zhí)法打假力度，加強對常規(guī)農(nóng)藥質(zhì)量監(jiān)督抽檢，嚴(yán)格查處非法添加高毒成分等的假冒偽劣農(nóng)藥，確保安全優(yōu)質(zhì)高效的農(nóng)資供應(yīng)和農(nóng)業(yè)投入品的質(zhì)量。

3.1.2 加大禁限用農(nóng)藥替代品種的宣傳普及推廣

針對近年來國家對毒死蜱、三唑磷[2]以及樂果、丁硫克百威、乙酰甲胺磷等果蔬上限制使用[3],同時又是梧州市應(yīng)用極為廣泛使用量大的的農(nóng)藥品種，積極推廣應(yīng)用一批適合替代的生態(tài)高效、綠色環(huán)保型農(nóng)藥品種，如氯蟲苯甲酰胺、甲維鹽、阿維菌素、噻蟲嗪、吡蟲啉、辛硫磷、菊酯類等，此外各農(nóng)業(yè)主管、生產(chǎn)及經(jīng)營等部門要未雨綢繆做好水胺硫磷、甲基異柳磷、滅線磷、甲拌磷等在2024年9月全面禁止銷售使用后的替代新品種的示范應(yīng)用推廣等工作。

3.1.3 加強對GB2763-2021食品安全國家新標(biāo)準(zhǔn)的宣貫實施

GB2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》是目前我國最為全面的食品中最大農(nóng)藥殘留限量強制性國家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了564種農(nóng)藥在376種(類)食品中10092項最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，特別是禁限用農(nóng)藥品種新增和修訂的限量標(biāo)準(zhǔn)覆蓋面擴大到禁限用范圍涉及到的所有農(nóng)產(chǎn)品[4]，對梧州市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、規(guī)范科學(xué)合理用藥、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和出口貿(mào)易均有著重要的影響，全市各級農(nóng)業(yè)主管部門要進一步加大對該標(biāo)準(zhǔn)的宣傳解讀和標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)指導(dǎo)工作，特別是針對新增農(nóng)藥品種和調(diào)整的限量標(biāo)準(zhǔn)，加強用藥監(jiān)管，及時調(diào)整例行(風(fēng)險)監(jiān)測和監(jiān)督抽查方案，督促生產(chǎn)者掌握農(nóng)藥限量標(biāo)準(zhǔn)新規(guī)定，結(jié)合自身實際做好質(zhì)量內(nèi)控和風(fēng)險研判，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

3.1.4 充分了解掌握國際組織和其他國家標(biāo)準(zhǔn)及其變更動態(tài)

對于梧州市六堡茶、柑橘、優(yōu)質(zhì)蔬菜等優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)中具有出口農(nóng)產(chǎn)品備案基地或外向型農(nóng)業(yè)企業(yè)組織，在以國際市場需求為導(dǎo)向不斷進行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整過程中，要充分了解掌握國際組織和相關(guān)國家的標(biāo)準(zhǔn)并及密切關(guān)注其更新動態(tài)，特別是對于當(dāng)前梧州市一批廣泛應(yīng)用而農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)與國際和其他國家標(biāo)準(zhǔn)差異較大的農(nóng)藥品種，如腐霉利、吡唑醚菌酯、啶蟲脒、噻蟲嗪、苯醚甲環(huán)唑、多菌靈、氯氟氰菊酯等，做好用藥管控，并結(jié)合本企業(yè)實際科學(xué)應(yīng)對，預(yù)防出現(xiàn)我國檢測合格而國外超標(biāo)情況，影響外貿(mào)經(jīng)濟發(fā)展。

3.2 加強梧州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和檢測能力的提升

3.2.1 加強監(jiān)測體系建設(shè)，提高監(jiān)測水平能力

積極推動各(市)縣開展機構(gòu)“雙認(rèn)證”及鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管示范站建設(shè)工作，健全和完善基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)體系，充分發(fā)揮好市、縣(市)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)三級監(jiān)測體系網(wǎng)絡(luò)作用，加強對GB2763-2021標(biāo)準(zhǔn)所配套檢測新標(biāo)準(zhǔn)、新方法的技術(shù)培訓(xùn)，同時針對種植業(yè)產(chǎn)品當(dāng)前酶抑制法快速檢測技術(shù)的局限性,推行膠體金免疫快檢技術(shù),尤其是應(yīng)用膠體金免疫快檢技術(shù)檢測豇豆中的叱唑醚菌酯、滅蠅胺、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽等常規(guī)農(nóng)藥，不斷提高檢測服務(wù)水平能力，為保障全市農(nóng)產(chǎn)品安全提供堅實的技術(shù)支撐。

3.2.2 推動食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證和鄉(xiāng)鎮(zhèn)網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)管制度落實

積極引導(dǎo)、督促農(nóng)業(yè)企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場、種植大戶，貫徹落實好食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，落實食品安全主體責(zé)任；加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)管，重點從供灣區(qū)和出口優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地抓起，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品品種、規(guī)模、數(shù)量及銷售等相關(guān)情況，加大抽檢覆蓋面、品種數(shù)量、抽檢頻率，以及加大對“三前”環(huán)節(jié)特別是運輸過程環(huán)節(jié)的抽檢和小農(nóng)戶的抽檢比例，提高檢測效能，提升監(jiān)管質(zhì)量，確保產(chǎn)品安全。

3.2.3 加強專項監(jiān)測，做好產(chǎn)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)

對梧州市在國家和省級專項監(jiān)測和監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)存在問題的主要果蔬品種、農(nóng)藥種類，有針對性開展專項監(jiān)測和技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，重點加大對六堡茶、砂糖橘、直供灣區(qū)名特優(yōu)果蔬等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的技術(shù)支持，特別是在產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測、產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測等方面的支持服務(wù)，確保及時排除產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量安全風(fēng)險隱患，促進產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

3.3 加大農(nóng)業(yè)生態(tài)綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)推廣

推動梧州市綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展，采用各種形式和扶持政策措施，積極引導(dǎo)和促進廣大農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者大力推廣應(yīng)用病蟲害綠色防控技術(shù)、農(nóng)藥化肥減量增效技術(shù)、農(nóng)業(yè)生態(tài)綠色和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等各項農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)措施，鼓勵支持開展綠色食品、有機食品、地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，夯實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基礎(chǔ)。

我國農(nóng)藥殘留的現(xiàn)狀由于長期受農(nóng)產(chǎn)品短缺的困擾,我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系是在追求農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量增長目標(biāo)的慣性下發(fā)展起來的,重量不重質(zhì)的盲目擴大,已不能滿足人們以安全、健康、營養(yǎng)為核心的品質(zhì)追求。因此,農(nóng)藥多樣化、病蟲害抗藥性、違規(guī)使用禁用限用農(nóng)藥、土壤污染、水質(zhì)污染等引起的藥物殘留都給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來一系列的安全隱患。通過調(diào)查施藥情況,加強梧州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和檢測能力的提升,掌握農(nóng)殘現(xiàn)狀,并研究其農(nóng)殘超標(biāo)的原因,總結(jié)提出了加強蔬菜質(zhì)量安全的控制措施。