熊科

爬起來比跌倒多一次就是成功

吉林青年周柏宇在河北大學(xué)讀工商管理本科，大四時周柏宇參加過一次研究生考試，沒有成功。他看到和自己一同奮戰(zhàn)的同學(xué)都拿到了理想學(xué)校的研究生錄取通知書，情緒有些失落。

周柏宇喜歡吃學(xué)校食堂的一家臺灣風(fēng)味的牛肉飯，時間久了，與店主成了朋友。店主有把店“轉(zhuǎn)出”的想法，周柏宇有做餐飲的想法，就這樣，周柏宇接手了這家小店，成為店主。周柏宇說：“既然考研失敗了，就先找個事情干著吧！而且學(xué)校的學(xué)生那么多，肯定不會虧本?！?/p>

2019年9月，周柏宇的牛肉飯小店開張。兩個月過后，他發(fā)現(xiàn)營業(yè)收入沒有想象中美好，一個月虧損1萬多元。為扭轉(zhuǎn)局面，周柏宇利用專業(yè)知識，對管理方式、營銷理念做了改進(jìn)，對運(yùn)營流程做了精細(xì)化管理，他說：“牛肉飯的秘訣主要在配方和料汁上，我對這些都制定訂了標(biāo)準(zhǔn)，每份牛肉飯放多少原材料、炒多長時間，都有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。”

改良后的飯菜在同學(xué)中備受好評，周柏宇也被同學(xué)們稱為“牛肉飯小哥”。如今，他的牛肉飯一天最多可賣500多份。他說：“做餐飲很辛苦，但只要努力，就有收獲。”經(jīng)過摸索，周柏宇慢慢掌握了運(yùn)營技巧，每個月收入有2萬多元。

2021年秋，周柏宇知道河北大學(xué)工商管理專業(yè)的研究生招生消息后，對母親說：“別人都是四五十歲當(dāng)上食堂大叔的，我20多歲就當(dāng)上了。這個專業(yè)對我有很大幫助，我決心再拼一次。”母親說：“你考吧，我把深圳的工作辭掉，幫你照看店鋪?！?/p>

有了母親的支持，周柏宇再次踏上了考研征途。他說：“這次備考和以前不一樣，不能再像學(xué)生時那樣任性了，必須拼命地學(xué)?！碧觳涣?，他便起床看書，下午不忙時，也看書，晚上天天學(xué)到次日凌晨。

2022年3月30日下午，周柏宇正在送外賣，朋友打來電話說，可以查成績了。周柏宇把手上的訂單送完，才去查考研成績。當(dāng)他看到被河北大學(xué)待錄取的信息后，很是興奮。

周柏宇把查詢頁面的截圖發(fā)到朋友圈，引來眾多好友點(diǎn)贊，有同學(xué)說：“牛肉飯小哥，牛的不只是飯?！?/p>

周柏宇能取得這樣的成績，與他利用工作間隙，抽空鉆研考研資料，埋頭用功分不開。他說：“我是幸運(yùn)的。同學(xué)們給了我很大的鼓勵，學(xué)校的學(xué)習(xí)氛圍對我也有很大幫助。同學(xué)們在食堂奮筆疾書，在教室或圖書館用功學(xué)習(xí)，對我都是鼓舞。最重要的就是永不放棄?！闭劶拔磥?，他說，“很期待接下來的讀研生活，我會在課堂上認(rèn)真學(xué)習(xí)理論知識，提升自己的管理能力，把這些知識運(yùn)用到實(shí)踐中?！?/p>

“95后”的周柏宇說：“年輕，就要有不一樣的選擇，局限你的不是環(huán)境，而是你自己，新的選擇一定會帶來新的結(jié)果?！?/p>

（責(zé)任編輯/劉大偉 張金余）