英《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》9月1日

印度尼西亞的美食在全球大部分地區(qū)的名氣都不高。在美國(guó)，印尼餐館可能只有不到100家。像倫敦這種國(guó)際美食都市，也少見(jiàn)印尼餐廳的身影。但實(shí)際上，印尼菜肴原料豐富，做法講究，它的味道遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越其名氣。《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》認(rèn)為，這一方面與僑民社區(qū)的規(guī)模有關(guān)—華裔美國(guó)人的數(shù)量是印尼裔美國(guó)人的十倍以上，而中國(guó)餐館就比印尼餐館多得多。另一方面，大多數(shù)西方人習(xí)慣了亞洲食物的“平價(jià)”，而許多草藥、香料和辣椒在歐洲和美國(guó)賣(mài)得很貴。比起仁當(dāng)牛肉（Rendang）和印尼索多雞湯（Sotoayam），消費(fèi)者可能更愿意花30美元買(mǎi)經(jīng)典番茄醬汁意面或烤雞。

能源上漲擊潰荷蘭花業(yè)

德《明鏡》9月2日

不斷上漲的能源價(jià)格，給許多行業(yè)帶來(lái)了困難—不僅僅是工業(yè)，還有農(nóng)業(yè)。其中，依賴溫室培育的花卉行業(yè)受到的影響尤為顯著?；ɑ苜Q(mào)易是荷蘭的經(jīng)濟(jì)支柱之一，大約有15萬(wàn)人在該行業(yè)工作。如今，許多公司由于無(wú)法承擔(dān)溫室的供暖費(fèi)用，正面臨著破產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。荷蘭皇家花卉協(xié)會(huì)表示，越來(lái)越多的種植者宣布將申請(qǐng)破產(chǎn)，或在冬季暫停業(yè)務(wù)。如果天然氣價(jià)格持續(xù)高企，整個(gè)行業(yè)的生存將會(huì)受到威脅。荷蘭玻璃溫室行業(yè)協(xié)會(huì)表示，消費(fèi)者必須做好準(zhǔn)備—花卉的供應(yīng)量將減少35%至40%。一家大型育種公司透露，（花種）訂單已經(jīng)被取消了30%至50%。

人們更愿意談?wù)撟詺?wèn)題了

美《新聞周刊》9月1日

每年有超過(guò)1200萬(wàn)成年人和300萬(wàn)青少年曾產(chǎn)生嚴(yán)重的自殺念頭。在美國(guó)，每年有超4.5萬(wàn)人因此失去生命。在大約20年前，人們還不太愿意談?wù)撟詺⒑托睦韱?wèn)題，認(rèn)為這是一種“恥辱”。但如今情況正在好轉(zhuǎn)。最近的民調(diào)顯示，75%的受訪者愿意陪伴或幫助有自殺想法的親人;近一半的受訪者（49%）認(rèn)為可以公開(kāi)談?wù)撟詺?wèn)題。談?wù)撟詺?lái)的影響并非絕對(duì)是正面的。美國(guó)國(guó)家預(yù)防自殺行動(dòng)聯(lián)盟的莫琳·伊瑟林指出，在與身邊的人談?wù)撨@些話題時(shí)，應(yīng)當(dāng)避免使用“自殺成功”等暗示成就或犯罪的詞語(yǔ);此外，不要將自殺歸咎于單一的原因或環(huán)境（如失業(yè)、關(guān)系結(jié)束或欺凌），應(yīng)承認(rèn)自殺是一系列因素導(dǎo)致的結(jié)果，并強(qiáng)調(diào)自殺通常伴有警告信號(hào)，是可以預(yù)防的。

為什么巴基斯坦的洪災(zāi)這么嚴(yán)重？

英《自然》9月2日

河流決堤，山洪暴發(fā)—巴基斯坦正在經(jīng)歷本世紀(jì)以來(lái)最嚴(yán)重的洪災(zāi)。該國(guó)至少1/3的地區(qū)被水淹過(guò)，大約3300萬(wàn)人流離失所，1200多人死亡。研究人員認(rèn)為，這場(chǎng)災(zāi)難可能始于今年驚人的熱浪。在4月和5月，許多地區(qū)的溫度長(zhǎng)期高達(dá)40℃以上，而溫暖的空氣正適合容納更多的水分。氣象學(xué)家此前曾警告稱，在該國(guó)7月至9月的季風(fēng)季節(jié)，極端溫度可能會(huì)帶來(lái)“高于正常水平”的降雨。除此之外，伊斯蘭堡通信衛(wèi)星大學(xué)的氣候科學(xué)家阿塔·侯賽因（AtharHussain）指出，高溫還導(dǎo)致了北部山區(qū)的冰川融化，增加了一些支流的水量，最終匯入巴基斯坦最大的河流—印度河。

狗狗越老越容易“癡呆”

美《國(guó)家地理》8月25日

記憶力減退和認(rèn)知能力下降是老年人的常見(jiàn)癥狀。年老的狗狗也是如此。它們可能會(huì)患上犬類(lèi)認(rèn)知功能障礙（CCD），并出現(xiàn)睡眠模式改變、空間意識(shí)喪失等癥狀。研究人員向1.5萬(wàn)多名主人搜集了各個(gè)品種、年齡寵物狗的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)狗的壽命每增加一年，患CCD的概率就會(huì)增加一半以上。華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的流行病學(xué)家薩拉·亞伯勒表示：“在兩只健康情況、品種類(lèi)型相同的狗中，年齡大一歲的患CCD的風(fēng)險(xiǎn)比小一歲的要高52%?！蓖瑫r(shí)，“不活躍”的狗患CCD的可能性，幾乎是“活躍”狗的6.5倍。不過(guò)，總體來(lái)說(shuō)CCD還是相對(duì)罕見(jiàn)的—研究中只有1.4%的狗出現(xiàn)了這種疾病的跡象。

超半數(shù)英國(guó)公眾對(duì)警察失去信心

英《旁觀者》8月31日

現(xiàn)在是壞人過(guò)得最好的時(shí)代。英格蘭和威爾士的犯罪紀(jì)錄達(dá)到了20年來(lái)的最高水平。但在2021—2022年，只有5.6%的犯罪事件中有犯罪分子被指控或傳喚—這個(gè)比例比2014—2015年下降了10%。2008年《每日郵報(bào)》報(bào)道稱，公眾正在失去對(duì)警察的信任。去年10月YouGov的一項(xiàng)調(diào)查顯示，在英國(guó)，“對(duì)警察處理犯罪案件的信心不足”的人超過(guò)半數(shù)。作者就英國(guó)警察和法國(guó)警察做了一個(gè)比較，發(fā)現(xiàn)后者仍能贏得大多數(shù)公眾的尊重。6月的一項(xiàng)民調(diào)發(fā)現(xiàn)，84%的法國(guó)人對(duì)警察有信心，比前一年增加了5%。通過(guò)電視、報(bào)紙等，人們對(duì)警察遭受的暴力有更多的了解。從2004年至2019年，因公受傷的警察人數(shù)從3842人上升到了6760人。