江姝渃

繼東京和北京的展覽之后，2022年，Hou-se Vision將場地搬到了首爾的郊外，主題為“農(nóng)”，旨在暢想一種以高科技農(nóng)業(yè)為背景的生活環(huán)境，回溯到“將太陽能作為植物補(bǔ)給而儲存起來”這一農(nóng)業(yè)的原點(diǎn)，探索鋼筋水泥之外全新的生活方式與多樣的生活形態(tài)。

早在幾年前，“城市農(nóng)場”“都市農(nóng)業(yè)”的概念就進(jìn)入了現(xiàn)代城市人的視野。這首先與土地資源緊張有關(guān)，同時也是可持續(xù)發(fā)展理念深入人心的必然結(jié)果。如果能夠充分利用城市空間種植，這不但有助于食品安全，減輕城市發(fā)展壓力，也能有效降低城市的熱島效應(yīng)。

越來越多的建筑師和農(nóng)學(xué)家開始嘗試有效的城市農(nóng)場模式。不久前，法國 Romain-ville垂直農(nóng)場向周邊地區(qū)開放。這是一套垂直的農(nóng)業(yè)復(fù)合體，采用培養(yǎng)箱打造了一個生物密集的種植空間，培育蘑菇、果樹。這里一年可收獲數(shù)次，食材直接被送去一樓售賣廳和餐廳，實(shí)現(xiàn)了低碳與新鮮。

城市農(nóng)場體驗(yàn)項(xiàng)目帶領(lǐng)我們用初見式的好奇心，探索每一種植物的生長，重塑我們與自然世界的理想關(guān)系。城市人對田園生活的向往，也在催生城市農(nóng)場的發(fā)展。種植讓我們在不確定的生活中體會到了踏實(shí)感、安全感和獲得感，而呵護(hù)作物的過程也讓我們的生活變得規(guī)律，漂浮不定的人生因此有了牽掛。于是越來越多的都市年輕人也拿起鋤頭，參與到種植活動中。如果時間空間都不允許，干脆報名參加各種農(nóng)業(yè)體驗(yàn)活動，過一把農(nóng)夫癮。國內(nèi)許多大城市周邊的農(nóng)場開始向公眾開放，鼓勵城市年輕人前來體驗(yàn)。更有開在鬧市的種植體驗(yàn)館，讓我們得以更方便地親近土地。

這一代“新農(nóng)人”，他們更現(xiàn)實(shí)和理性，很少再上演逃離城市去農(nóng)村做田園夢的戲碼。于他們而言，農(nóng)業(yè)與城市生活并不對立，可以找到一種更創(chuàng)新更實(shí)用主義的解決方式。他們關(guān)心糧食和蔬菜，對一小塊土地負(fù)責(zé)，通過這種古老樸素的活動，書寫生活的詩意。

籽舍植物種植體驗(yàn)館

從空中俯瞰整個科技園，你會被屋頂錯落有致的綠色方陣吸引。那是籽舍種植體驗(yàn)館，在園區(qū)整體布局的基礎(chǔ)上，重塑綠色人文空間，為園區(qū)工作的人、周邊的居民以及種植愛好者提供一個有活力的公共活動交流場所。露天平臺上布滿了錯落有致的混凝土種植槽，人們可根據(jù)喜好栽種農(nóng)作物或灌木花草，形成有趣生動的景觀。平臺東北角坐落著種植體驗(yàn)館，一層的主要功能為展示、交流和講座，二層則是種植培訓(xùn)和操作空間。兩層高的植物綠墻展示著各種農(nóng)作物和觀賞植物，生機(jī)盎然。

布魯克林屋頂農(nóng)場 BrooklynGrange

對于有著田園夢想的城市打工人來說，擁有一個長滿蔬菜的屋頂比直接搬到鄉(xiāng)下更易實(shí)現(xiàn)。布魯克林屋頂農(nóng)場基于這樣的構(gòu)想，充分利用屋頂空間種植有機(jī)蔬菜，逐漸成為世界上最大的屋頂農(nóng)場之一。除了種植和售賣蔬菜，農(nóng)場創(chuàng)始人開展公益教育活動，通過實(shí)地考察旅行、課后興趣班和夏令營等形式，帶領(lǐng)超過5萬名紐約年輕人前來參觀體驗(yàn)，還在農(nóng)場建立長期的體驗(yàn)項(xiàng)目，比如養(yǎng)蜂、養(yǎng)雞等。如果想要長期感受農(nóng)夫生活，你可以申請成為學(xué)員或義工。

可食用花園城市

可食用花園城市是一個私營公司，起步于新加坡，引領(lǐng)全球城市“為自己種植食物”。它采用都市農(nóng)園的農(nóng)業(yè)模式，由當(dāng)?shù)貏?wù)農(nóng)者組成社區(qū)，通過“市民蔬果箱”向餐飲店及家庭供應(yīng)藥草、花卉和蔬菜。種植食物不僅是一項(xiàng)生活技能，也是治愈心靈的活動。為此，可食用花園城市設(shè)立種植工作坊，向?qū)W生和喜愛種植的成年人提供理論課堂和實(shí)踐機(jī)會。它還同新加坡自閉癥資源中心合作，教導(dǎo)自閉癥患者種菜，在輔助治療的同時，幫助他們更好地融入社會。