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名中醫(yī)張?jiān)迄i:定食安居樂(lè)延年

2022-05-30 10:48趙非一
關(guān)鍵詞:養(yǎng)生學(xué)張老決明子

趙非一

張?jiān)迄i教授從20世紀(jì)50年代開(kāi)始從醫(yī),至今已半個(gè)世紀(jì)。如今,張老年屆九旬,但仍然面色紅潤(rùn)、精力充沛、思維敏捷。

推崇孫思邈的養(yǎng)生方法

張?jiān)迄i的學(xué)醫(yī)之路堪稱(chēng)艱辛曲折,他不是中醫(yī)世家出身,沒(méi)有耳聞目染、家學(xué)奠基的優(yōu)勢(shì),但自幼便仰慕名醫(yī)能以仁心和高超之醫(yī)技起沉疴、愈痼疾。一路走來(lái),除了幸運(yùn)地得到了多位恩師的指點(diǎn),張?jiān)迄i還苦讀中醫(yī)經(jīng)典古籍,受到多位先輩大師的啟發(fā),醫(yī)術(shù)不斷精進(jìn),而他在養(yǎng)生方面的經(jīng)驗(yàn)體會(huì)也來(lái)自博大精深的中醫(yī)經(jīng)典古籍。

張老告訴我們,中醫(yī)古籍浩如煙海,而其中關(guān)于養(yǎng)生方面的著作亦是數(shù)不勝數(shù)。其中,他最為推崇的著作就是《黃帝內(nèi)經(jīng)》,他認(rèn)為《黃帝內(nèi)經(jīng)》既是中醫(yī)基礎(chǔ)理論之淵源,亦是中國(guó)養(yǎng)生學(xué)之肇始,其中蘊(yùn)含了眾多中醫(yī)養(yǎng)生智慧?!啊饵S帝內(nèi)經(jīng)》不但全面而深刻地論述了養(yǎng)生防病的思想理論及方式方法等,而且把養(yǎng)生防病擺到了頭等位置上?!B(yǎng)生保健為主、防病重于治病的思想貫穿于整個(gè)《黃帝內(nèi)經(jīng)》之中。在《黃帝內(nèi)經(jīng)》養(yǎng)生學(xué)思想和理論的指導(dǎo)下,歷代醫(yī)學(xué)家和養(yǎng)生學(xué)家對(duì)養(yǎng)生學(xué)有諸多的繼承發(fā)展,形成了我國(guó)獨(dú)具特色的養(yǎng)生學(xué),其學(xué)術(shù)思想、理論體系及方式方法在科學(xué)技術(shù)高度發(fā)達(dá)的今天,仍然有巨大的指導(dǎo)意義和實(shí)用價(jià)值?!?/p>

對(duì)于古代眾多的養(yǎng)生名家,張老則首推“藥王”孫思邈。在孫思邈的著作中記述了大量有關(guān)養(yǎng)生的方法,內(nèi)容涉及預(yù)防醫(yī)學(xué)、身心醫(yī)學(xué)和老年醫(yī)學(xué)等各個(gè)方面。而張老自己在養(yǎng)生的過(guò)程中,也是每每模仿孫氏所為。

定食安居,藥膳助力

平日的飲食,張老講究以營(yíng)養(yǎng)、素食、清淡為主,比較注重飲食結(jié)構(gòu),少葷多素,調(diào)味清淡。同時(shí),張老在日常生活中保持了良好的飲食習(xí)慣,能做到早餐不能少、中餐要吃好、晚餐不要飽。對(duì)于飲食宜忌,則認(rèn)為應(yīng)該少厚味、少辛辣、少酸咸、多中和。這種飲食習(xí)慣他已堅(jiān)持了幾十年。

張老素日常服用的藥膳方有2種。

一是玫瑰花茶。該茶取玫瑰花6~10克,將其放入茶盅中,沖入沸水,加蓋悶片刻代茶飲,適用于胸悶不舒者。

另一個(gè)便是決明子菊花丹參粥。此粥要取決明子、菊花各10克,丹參、粳米各50克,先將決明子放入鍋中,炒至微香時(shí)取出,與菊花、丹參同煎30分鐘,取汁去渣,與粳米同煮成粥,用于身體肥胖、代謝過(guò)剩者。

同時(shí),張老還常服自創(chuàng)防衰方,取枸杞子、生黃芪、丹參各10克,3味藥煎湯頻飲。張老告訴我們,中老年人群、亞健康狀態(tài)的人群可以服用這個(gè)藥膳方來(lái)防病養(yǎng)生,感冒、食滯消化不良者則不太適宜。

獨(dú)創(chuàng)“三淡”養(yǎng)生觀(guān)

張老不僅保持良好的生活、飲食習(xí)慣,更注重精神的調(diào)養(yǎng)。正是因?yàn)樵诒姸嘀嗅t(yī)著作與先哲養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)研究中博采眾長(zhǎng),張老也逐漸形成了自己獨(dú)特的養(yǎng)生觀(guān)點(diǎn)——“三淡”觀(guān)。

張老解釋說(shuō),“三淡”即淡泊榮辱、淡忘年齡、淡泊名利。

淡泊榮辱,就要寵辱不驚,世間利祿,紅塵炎涼,唯有淡泊,才能寧?kù)o,才能體會(huì)到人生最深入、最獨(dú)到、最有價(jià)值的品味,最大限度地“恬淡虛無(wú),精神自守”。淡忘年齡,對(duì)張老而言,就是年近九旬但仍退而不休。張老常說(shuō),工作可以豐富生活、活躍腦力,而無(wú)所事事反而會(huì)使人精神萎靡、加強(qiáng)衰老。淡漠名利,則是不戚戚于貧賤卑微、不汲汲于榮華富貴。名利本是身外之物,生不帶來(lái),死不帶走,專(zhuān)注名利則身重如山,淡泊名利則身輕似燕。想來(lái),“三淡”也確實(shí)最能反映張老的思想境界和養(yǎng)生心態(tài)。

樂(lè)觀(guān)面對(duì),調(diào)和陰陽(yáng)

一個(gè)人如果精神愉快、性格開(kāi)朗,對(duì)人生充滿(mǎn)樂(lè)觀(guān),就會(huì)陰陽(yáng)平和,氣血通暢,五臟六腑協(xié)調(diào),機(jī)體自然會(huì)處于健康狀態(tài)。反之,不良的精神狀態(tài)可以直接影響到人體的臟腑功能,使得臟腑功能失調(diào),氣血運(yùn)行阻滯,抗病能力下降,正氣虛弱,而易導(dǎo)致各種疾病。

再看張老,年近九旬,仍保持著青春的朝氣和儒雅的風(fēng)度,這與他一貫的樂(lè)觀(guān)開(kāi)朗、豁達(dá)的性格不無(wú)關(guān)系。在張老的生活經(jīng)歷中,無(wú)論遇到何種挫折,他始終是樂(lè)觀(guān)的。張老不僅能在生活中自得其樂(lè),而且常給人以歡樂(lè)。

他愿意與各種年齡層次和不同文化層次的人交朋友。與年長(zhǎng)者談歷史,與年輕人論生活,無(wú)論談什么,他總能與他人聊得心情愉悅、笑口常開(kāi)。

如果不知底細(xì),誰(shuí)也無(wú)法相信,他曾經(jīng)兩次因重病住院接受手術(shù)治療。與他的談話(huà),我們最先感受到的是其樂(lè)觀(guān)的心態(tài),他常會(huì)發(fā)出爽朗的笑聲。

受別人尊重,必先自重。張老平時(shí)注重著裝,注意儀表,頭發(fā)光潔,一絲不茍。住院期間,來(lái)探視的無(wú)論是老熟人抑或年輕的晚輩,他從不草率見(jiàn)客,以示對(duì)他人的尊重。這是他內(nèi)在涵養(yǎng)和人格魅力的表現(xiàn)。

張老的人生信條有16字:待人接物信奉“唯物求是、以和為貴”;對(duì)待患者信奉“精誠(chéng)服務(wù)、旨在奉獻(xiàn)”。張老齋室命名“原道軒”,取自唐代文學(xué)家韓愈的著作《原道》,“原”者,窮源學(xué)問(wèn)之意;“道”,既指醫(yī)學(xué)之道,又指處世為人的“仁愛(ài)”之道。

這些都反映了張老的道德情操和心靈境界。樂(lè)觀(guān)能延壽,心態(tài)對(duì)健康和壽命有很大影響。張老總是視工作為樂(lè)事,他不斷地在工作中獲取快樂(lè)并將快樂(lè)帶給別人,而忙碌的工作也使他的精神世界更加充實(shí)、滿(mǎn)足。

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