李顗

鐵騎力士集團(tuán)旗下四川圣迪樂村生態(tài)食品股份有限公司（簡稱圣迪樂）正式簽約成為“中國航天事業(yè)合作伙伴”，并舉辦以“‘蛋’生航天級營養(yǎng)·托起夢想的力量”為主題的中國蛋品行業(yè)營養(yǎng)升級論壇。這標(biāo)志著圣迪樂蛋品與中國航天攜手，進(jìn)入以“航天級營養(yǎng)”打造世界頂級蛋品的新階段。

中國航天基金會(huì)秘書長王程，北京神飛航天應(yīng)用技術(shù)研究院專家委主任、中國航天員科研訓(xùn)練中心航天營養(yǎng)與食品室原主任及研究員白樹民等嘉賓共同出席。

圣迪樂致力以科技驅(qū)動(dòng)給國人帶來更好營養(yǎng)，此次與中國航天基金會(huì)合作旨在弘揚(yáng)中國航天精神、聯(lián)合航天技術(shù)助力國民營養(yǎng)升級。“科技強(qiáng)國、航天強(qiáng)國、營養(yǎng)強(qiáng)國”是雙方共同實(shí)踐科技創(chuàng)新、響應(yīng)強(qiáng)國戰(zhàn)略的擔(dān)當(dāng)和魄力。

“中國航天事業(yè)的發(fā)展已經(jīng)走到世界前列，這彰顯了大國力量。目前正值中國營養(yǎng)需求和消費(fèi)升級飛速發(fā)展的階段，國民營養(yǎng)需求升級是健康強(qiáng)國的核心。圣迪樂鮮蛋從純正種源、飼喂環(huán)境、科學(xué)喂養(yǎng)和匠心研發(fā)等各環(huán)節(jié)滲透的科技能量來說，都非常符合中國航天對合作伙伴的要求。此次與圣迪樂的合作旨在給國民提供更高品質(zhì)的營養(yǎng)、航天級的營養(yǎng)?！敝袊教旎饡?huì)副理事長侯秀峰在致辭中給予圣迪樂極大的肯定，“圣迪樂將對航天食品營養(yǎng)的嚴(yán)苛要求運(yùn)用于民用食品研發(fā)，體現(xiàn)了強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感和對中國航天事業(yè)的積極參與?！?/p>

“我國航天事業(yè)與圣迪樂品牌雖然來自兩個(gè)不同領(lǐng)域，但都代表著新時(shí)代的中國故事，有著共同的文化與創(chuàng)新的基因?！薄吨袊啤啡襟w總編輯周志懿在致辭中表示，“圣迪樂品牌成為中國航天事業(yè)合作伙伴，是中國蛋品行業(yè)的一個(gè)標(biāo)志性事件，體現(xiàn)了兩個(gè)不同尋常的意義：一是中國航天事業(yè)的蓬勃發(fā)展不僅帶動(dòng)了尖端科技的進(jìn)步，而且已經(jīng)開始深入賦能社會(huì)的各個(gè)方面，特別是開始賦能中國民營經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，是新的發(fā)展階段，在新的發(fā)展格局下，貫徹新發(fā)展理念的具體體現(xiàn)；二是中國民族品牌在中國航天事業(yè)的激勵(lì)下，主動(dòng)對標(biāo)航天級品質(zhì)，客觀上把國民品質(zhì)生活再次推上了新臺階?！?/p>

發(fā)布會(huì)上，鐵騎力士集團(tuán)副董事長雷博在主題為《一枚小雞蛋的大夢想》演講中表示：“圣迪樂與中國航天淵源已久，21年前圣迪樂創(chuàng)立于中國‘兩彈城’四川省綿陽市，圣迪樂在‘兩彈一星’精神的搖籃中成長壯大。科技的力量使中國成為航天強(qiáng)國。21年來，圣迪樂始終堅(jiān)信科技的力量，在業(yè)內(nèi)率先成立企業(yè)技術(shù)中心——馮光德實(shí)驗(yàn)室。實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的博士爸媽團(tuán)隊(duì)始終堅(jiān)持科技創(chuàng)造更好品質(zhì)，該團(tuán)隊(duì)對標(biāo)了40余種標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)高于北美、歐洲及日本等國家和地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)。圣迪樂為了一枚好雞蛋配套了億元級的SDL質(zhì)量控制體系，該質(zhì)量控制體系從1.0標(biāo)準(zhǔn)已迭代至最新的4.0標(biāo)準(zhǔn)，在4.0標(biāo)準(zhǔn)中共有1185個(gè)關(guān)鍵控制節(jié)點(diǎn)。同時(shí)，無抗生素和可生食標(biāo)準(zhǔn)是圣迪樂雞蛋的最低標(biāo)準(zhǔn)，除了對沙門氏菌的硬性檢測外，圣迪樂還有34項(xiàng)致病菌監(jiān)測。今天，圣迪樂與中國航天攜手，專注于中國人的營養(yǎng)事業(yè)，未來要打造‘蛋品+航天’的高標(biāo)準(zhǔn)，成就一枚有著世界品質(zhì)的中國好雞蛋，用中國航天精神引領(lǐng)著圣迪樂不斷研發(fā)與創(chuàng)新，為中國蛋品行業(yè)作貢獻(xiàn)?！?/p>

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場，圣迪樂聯(lián)名天貓首發(fā)了新品——飛天版OMEGA-3鮮蛋。阿里巴巴集團(tuán)公共事務(wù)部戰(zhàn)略合作總監(jiān)康彥榮和天貓生鮮事業(yè)部行業(yè)總監(jiān)程琦表示：“圣迪樂與天貓合作已有7年的時(shí)間，雙方一直是重要合作伙伴。圣迪樂作為中高端雞蛋市場中市占率第一的品牌，在該領(lǐng)域不斷推動(dòng)品類發(fā)展，研發(fā)出一系列的高品質(zhì)雞蛋。天貓平臺有10億多的用戶，其中有相當(dāng)一部分是高凈值的母嬰用戶，這部分用戶除了關(guān)注食物本身的品質(zhì)之外，同時(shí)也注重食物的營養(yǎng)。天貓的消費(fèi)群體對于食品和生鮮的需求呈現(xiàn)出向健康營養(yǎng)、品質(zhì)化消費(fèi)升級的趨勢。OMEGA-3雞蛋在歐美國家有廣泛的市場需求，圣迪樂此次推出的OMEGA-3鮮蛋以科技內(nèi)核提升雞蛋營養(yǎng)，帶領(lǐng)中國蛋品行業(yè)達(dá)到世界水平。天貓希望在這次合作中將航天級營養(yǎng)提供給更多的天貓用戶?！?/p>

對于此次宣發(fā)的新品，郭文廣做了詳細(xì)介紹：“OMEGA-3是人體必需的營養(yǎng)成分，是兒童大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育的重要元素，孕婦和兒童更要保證充足攝入。富含OMEGA-3的天然食材種類非常稀少，而能孕育一個(gè)生命的雞蛋恰好含有OMEGA-3。10年前我們的博士爸媽團(tuán)隊(duì)首次提出了研發(fā)OMEGA-3雞蛋的想法，通過科研提升雞蛋中OMEGA-3的含量。研發(fā)歷時(shí)近兩年，其間進(jìn)行了40多輪實(shí)驗(yàn)，嘗試了140多種飼喂配方。研發(fā)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過上萬枚雞蛋口味測試，找到了喂養(yǎng)谷物和亞麻籽的黃金比例，使得雞蛋的口感與營養(yǎng)俱佳，該雞蛋現(xiàn)已成為孩子愛吃的高營養(yǎng)雞蛋。圣迪樂作為雞蛋領(lǐng)軍企業(yè)，參與制定的《OMEGA-3多不飽和脂肪酸強(qiáng)化雞蛋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》推動(dòng)了整個(gè)行業(yè)的發(fā)展，為中國寶寶提供營養(yǎng)豐富的雞蛋?！?/p>

在“‘蛋’生航天級營養(yǎng)·托起夢想的力量——中國蛋品行業(yè)營養(yǎng)升級論壇”上，來自航天、營養(yǎng)、科研、媒體和企業(yè)的多方專家及資深人士就中國食品消費(fèi)升級與航天食品營養(yǎng)的話題展開對話交流。

侯秀峰表示，人類自誕生以來就有兩個(gè)始終不懈的追求：一是對速度的追求，從馬車、汽車、輪船、飛機(jī)，到正在研發(fā)的高速列車，人類永遠(yuǎn)希望更快；二是對未知領(lǐng)域的探索，從地球上的高山、沙漠、海洋，到外太空和月球，人類在永遠(yuǎn)不懈地追求探索。

北京神飛航天應(yīng)用技術(shù)研究院專家委副主任、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)特殊營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)副主任委員楊昌林表示，從航天的角度來說，我國真正實(shí)現(xiàn)載人航天是從2003年楊利偉第一次上太空開始，航天員營養(yǎng)也從彼時(shí)起開始不斷探索。圣迪樂提出的OMEGA-3鮮蛋給航天員營養(yǎng)提供了非常好的切入點(diǎn)，這種脂肪酸是大部分人都需要補(bǔ)充的營養(yǎng)來源。航天食品跟普通食品一樣，首要標(biāo)準(zhǔn)是安全，其次是營養(yǎng)，這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是食品標(biāo)準(zhǔn)的永恒追求。圣迪樂把現(xiàn)代數(shù)字化技術(shù)、可追溯技術(shù)等都應(yīng)用在這個(gè)產(chǎn)品中，是非常有效的成功嘗試，對推動(dòng)行業(yè)發(fā)展大有裨益。

在回顧中國蛋品產(chǎn)業(yè)二十余年科學(xué)發(fā)展歷程的同時(shí)，世界家禽學(xué)會(huì)（WPSA）主席、國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家楊寧對高品質(zhì)蛋品的品牌塑造寄予厚望。從初級農(nóng)產(chǎn)品變成了有商標(biāo)、有生產(chǎn)日期的商品，蛋品產(chǎn)業(yè)發(fā)生了巨大變化，出現(xiàn)了像圣迪樂這樣具有引領(lǐng)性的蛋品品牌。此次圣迪樂成為中國航天事業(yè)合作伙伴，實(shí)現(xiàn)了把蛋品產(chǎn)業(yè)和中國航天事業(yè)相結(jié)合，是蛋品行業(yè)非常重要的發(fā)展契機(jī)。航天事業(yè)的特征之一就是精益求精，希望圣迪樂能借此契機(jī)，在企業(yè)生產(chǎn)管理、科技研發(fā)和品牌塑造方面向“航天精神”學(xué)習(xí)，走得更穩(wěn)健，發(fā)展得更好。

鐵騎力士集團(tuán)副總裁、馮光德實(shí)驗(yàn)室主任周建川稱，圣迪樂在行業(yè)內(nèi)率先完成全產(chǎn)業(yè)鏈布局，從好種源、蛋雞的飼糧和飲水到蛋雞生活品質(zhì)等，都采用嚴(yán)格的質(zhì)量控制。更好的蛋雞才能產(chǎn)生更好的雞蛋。同時(shí)，每一枚雞蛋都會(huì)經(jīng)過嚴(yán)格的篩選、清洗、殺菌和分級，以保證每一枚雞蛋都具有同樣的高品質(zhì)。

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)副秘書長姚魁表示，圣迪樂創(chuàng)新性提出的“航天級營養(yǎng)雞蛋”的概念，是國民消費(fèi)高品質(zhì)、高要求潮流的體現(xiàn)。圣迪樂通過科技為雞蛋賦值，將OMEGA-3營養(yǎng)素融入雞蛋，在嚴(yán)格品控的前提下，能生產(chǎn)出老百姓消費(fèi)得起、口味好且營養(yǎng)價(jià)值高的雞蛋，是企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任的體現(xiàn)，更是作為雞蛋產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的實(shí)力擔(dān)當(dāng)。

中國食品安全報(bào)社副總編張瑋認(rèn)為，能夠成為中國航天事業(yè)的合作伙伴，對圣迪樂來說既是榮譽(yù)，也是責(zé)任。雞蛋是國民營養(yǎng)金三角的重要組成部分，一枚普通的雞蛋承載著國民體質(zhì)的未來。相信在國內(nèi)蛋品行業(yè)龍頭企業(yè)和中國航天事業(yè)的“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”下，中國蛋品市場的創(chuàng)新力能夠?qū)崿F(xiàn)質(zhì)的飛躍。希望圣迪樂能夠在未來的發(fā)展中秉持“航天精神”，積極轉(zhuǎn)化航天成果，努力提升食品品質(zhì)，用真正高品質(zhì)的雞蛋，把星辰大海帶進(jìn)煙火人間。

圣迪樂事業(yè)部總裁郭文廣表示，圣迪樂成為中國航天事業(yè)合作伙伴只是開始，未來圣迪樂要秉承“航天精神”研發(fā)出更多航天級產(chǎn)品，在老百姓的餐桌上樹立起中國人的安全自信，創(chuàng)造農(nóng)產(chǎn)品的有力品牌，引發(fā)世人關(guān)注，增強(qiáng)國人自信。

圣迪樂從2001年初創(chuàng)以來，經(jīng)過21年的發(fā)展和沉淀，已在全國建立17個(gè)生態(tài)養(yǎng)殖基地，蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模逾1300萬只。與此同時(shí)，圣迪樂還是全國首家也是唯一一家最大規(guī)模通過可生食雞蛋與無抗生素雞蛋NSF（美國國家衛(wèi)生基金會(huì)）國際雙認(rèn)證的蛋品企業(yè)，率先在中國蛋品行業(yè)建立了博士工作站。與傳統(tǒng)蛋品企業(yè)相比，圣迪樂依托上百名博士團(tuán)隊(duì)打造出產(chǎn)品核心競爭力，并且始終堅(jiān)持“只有高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，才能給消費(fèi)者帶來高品質(zhì)的感受”的發(fā)展理念。

此次圣迪樂攜手中國航天基金會(huì)成為“中國航天事業(yè)合作伙伴”，是食品與航天領(lǐng)域跨界的一次積極嘗試。以此為契機(jī)，圣迪樂今后將在品牌建設(shè)、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品質(zhì)量體系等方面進(jìn)一步探索，以航天級營養(yǎng)守護(hù)國民健康、為強(qiáng)國夢想保駕護(hù)航。