陳 云 白小東

（山西農(nóng)業(yè)大學高寒區(qū)作物研究所，山西大同 037008）

馬鈴薯可糧、菜、飼兼用，發(fā)展?jié)摿薮?。我國馬鈴薯播種面積逾600萬hm2，居世界之首，但產(chǎn)量僅18 t/hm2左右，低于世界平均水平[1]。究其原因，馬鈴薯品種退化一直是生產(chǎn)中存在的主要問題。馬鈴薯是山西省主要糧食作物之一，以一季作為主，近年來全省播種面積在16.3萬hm2左右，2018年平均產(chǎn)量達14 427 kg/hm2，在全國的比重呈下降趨勢[2]。主要原因是受近年來經(jīng)濟、市場影響，效益波動較大，導致播種面積不穩(wěn)定，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)整體處于低迷狀況，表現(xiàn)在生產(chǎn)中的一個突出問題就是種植品種結(jié)構(gòu)單一，品種市場競爭力不強，目前生產(chǎn)中幾個主推品種都存在缺陷，或商品性不佳，或高產(chǎn)不抗病，或抗病不高產(chǎn)。以目前的主推品種晉薯16號為例，雖具有產(chǎn)量高、薯塊膨大快、抗旱性強等優(yōu)點，但也存在芽眼較深、薯形不佳、不耐貯藏等缺點，大部分只能作淀粉加工用，優(yōu)質(zhì)不能優(yōu)價，成為山西省馬鈴薯走向國內(nèi)市場的一個影響因素。

嵐縣地處山西省三大馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)之一的呂梁山區(qū)，屬溫帶大陸性季風氣候區(qū)，年平均氣溫6.8℃，與馬鈴薯的原產(chǎn)地南美洲安第斯山脈的氣候頗為相似，高寒冷涼、光照充足、晝夜溫差大，無霜期僅90～125 d，年平均降水量450 mm左右，土壤松軟肥沃、透氣性好、保水保肥能力強、富含鉀和多種微量元素、有機質(zhì)含量高，種植條件得天獨厚。當?shù)胤N植的馬鈴薯品質(zhì)優(yōu)、適口性好，是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展的理想?yún)^(qū)域[3]。近年來，嵐縣圍繞“打造三晉馬鈴薯第一縣”的目標，大力發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)[4]。但是，目前阻礙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的障礙還沒有得到有效解決，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)還存在品種結(jié)構(gòu)不合理，生產(chǎn)水平低，集約化、規(guī)模化、機械化水平較低等瓶頸問題，制約了經(jīng)濟效益的進一步提高。因此，提升馬鈴薯生產(chǎn)水平，促進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，不僅符合國家馬鈴薯產(chǎn)業(yè)政策導向及優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃要求，同時也是嵐縣、呂梁馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的客觀需求。通過品種篩選試驗，鑒定馬鈴薯新品種的抗病性、豐產(chǎn)性、成熟期和塊莖品質(zhì)等綜合性狀，客觀評價品種特征特性、產(chǎn)量、抗病性、品質(zhì)等性狀，以期為山西省馬鈴薯品種的推廣和布局提供科學依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試馬鈴薯品種17個，分別為大同里外黃、華碩7號、華碩11號、天薯11號、天薯12號、同薯20號、同薯19號、同薯23號、同薯29號、中薯18號、麗薯6號、冀張薯12號、晉薯24號、10012-12、晉1201-5、晉 0905-14、晉薯 16 號。

1.2 試驗設(shè)計

采用完全隨機區(qū)組設(shè)計[5]，共設(shè)17個處理，即每個品種為一個處理，其中以晉薯16號作對照（CK）。小區(qū)面積約133 m2，株距為23 cm，行距為90 cm，每小區(qū)播種660株。

1.3 栽培管理

試驗地前茬主要為玉米和豆類等。按當?shù)刂饕耘喙芾泶胧嵭校?月中旬播種，播種方式為點播，田間管理均勻一致?；适┯袡C肥、氮磷鉀復合肥；追肥以尿素、硝酸鉀肥等為主，施肥量為750 kg/hm2。人工灌溉。10月上旬收獲。

1.4 測定指標及方法

試驗記載出苗率、生育期、主莖數(shù)、株高，調(diào)查早疫病、晚疫病、花葉病、卷葉病發(fā)生情況。出苗后調(diào)查出苗率，收獲前調(diào)查株高、主莖數(shù)、生育期、早疫病、晚疫病、花葉病、卷葉病。收獲時隨機取樣測產(chǎn)。每小區(qū)取15 m2進行考種，考種項目為單株塊莖數(shù)、平均單薯重、商品薯率、小區(qū)產(chǎn)量。收獲后測定比重和干物質(zhì)含量。田間性狀指標具體測定方法參照《農(nóng)作物種質(zhì)資源鑒定技術(shù)規(guī)程 馬鈴薯》（NY/T 1303—2007）[6]，比重和干物質(zhì)用水比重法測定。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)量構(gòu)成因子

2.1.1 單株塊莖數(shù)。參試品種2年平均單株塊莖數(shù)為6.4個，其中以晉0905-14平均單株塊莖數(shù)最多，為8個。從表1可以看出，單株塊莖數(shù)與產(chǎn)量存在一定的關(guān)聯(lián)。

表1 參試馬鈴薯品種產(chǎn)量及其構(gòu)成因子

表1（續(xù)）

2.1.2 平均單薯重。參試品種2年平均單薯重為112.8 g。同薯29號平均單薯重最大，為134.5 g；其次為同薯19號，為134 g；晉0905-14的平均單薯重為106.5 g。說明平均單薯越重，商品薯率越高。

2.1.3 商品薯率。參試品種2年平均商品薯率為53.0%～84.7%，平均值為73.7%。同薯29號平均商品薯率最高，為84.7%；晉薯16號（CK）、同薯19號、晉0905-14次之。說明商品薯率與單位面積產(chǎn)量存在一定的相關(guān)關(guān)系。

2.1.4 產(chǎn)量及增產(chǎn)率。參試品種2年平均產(chǎn)量為37 147.5 kg/hm2。同薯29號的平均產(chǎn)量最高，達到50 890.5 kg/hm2，較晉薯 16 號（CK）增產(chǎn) 25.6%；晉0905-14、同薯19號、同薯23號、晉薯24號次之，產(chǎn)量分別為 48 207.0、46 828.5、43 801.5、43 375.5 kg/hm2，增產(chǎn)率分別為19.1%、15.7%、9.5%、6.3%。說明2年試驗產(chǎn)量基本穩(wěn)定，較晉薯16號（CK）增產(chǎn)基本超過10%，基本適應本地區(qū)的種植。

2.2 農(nóng)藝性狀

2019—2020年2年，各參試品種平均出苗率為94.8%。同薯20號平均出苗率最高，為98%；其次是天薯11號、同薯23號、晉0905-14，均為97%；同薯19號平均出苗率最低，為92%（表2）。主要原因是該品種薯塊大，切種、播種都受到一定的影響。

表2 參試馬鈴薯品種的重要農(nóng)藝性狀

表2（續(xù)）

2019—2020年2年，各參試品種平均生育期為103.7 d。平均生育期最長的品種是天薯11號，為113 d；其次是晉薯24號、晉0905-14、晉薯16號（CK）， 分別為 112.0、110.0、109.5 d。 從生育期情況看，16個馬鈴薯新品種在山西省都可以種植。

2019—2020年2年，各參試品種平均主莖數(shù)為2.2個。平均主莖數(shù)最多的品種是同薯29號，為2.7個；其次是天薯11號、晉薯24號、晉1201-5，均為2.6個；平均主莖數(shù)最少的品種是中薯18號，為1.6個。說明主莖數(shù)越多，單株塊莖數(shù)也越多，單位面積產(chǎn)量也越大。

2019—2020年2年，各參試品種平均株高為73.8cm。平均株高最高的品種是晉薯24號，為92cm；其次是晉1201-5、大同里外黃，株高分別為84、83cm；平均株高最矮的品種是同薯19號，為58 cm。株高60～80 cm為合適株高，產(chǎn)量也最高。

2019—2020年2年，各參試品種平均比重為1.079 9，平均干物質(zhì)含量為19.8%。同薯29號平均比重和干物質(zhì)最高，分別為1.0932和22.5%，其是高淀粉品種。

2.3 田間病害發(fā)生情況

各參試品種早疫病均有不同程度發(fā)生，發(fā)病率低的品種有天薯11號、同薯29號、晉薯24號、晉薯16 號（CK）、晉 0905-14，均為 20%（表3），說明這些品種較抗早疫病。

表3 田間病害發(fā)生情況（2020年）

各參試品種的晚疫病均有不同程度發(fā)生，同薯29號、晉薯 16號（CK）、同薯19號、晉 0905-14發(fā)病率最低，均為6%，病指均為0.7，說明這些品種抗晚疫病。

天薯11號、同薯20號、10012-12未發(fā)生花葉病毒病，其余品種均有不同程度發(fā)生。發(fā)生較輕的有同薯19號、同薯29號、晉薯16號（CK）、晉 1201-5，發(fā)病率均為10%，病指均為2.5。

大同里外黃、同薯29號、晉薯24號未發(fā)生卷葉病毒病，較抗卷葉病毒病。發(fā)病較輕的品種有天薯12號、同薯19號、10012-12，發(fā)病率均為10%，病指均為2.5。

3 結(jié)論與討論

綜合各品種的農(nóng)藝性狀、田間綜合表現(xiàn)等，同薯29號、晉0905-14、同薯19號表現(xiàn)較好，符合選擇目標。

同薯29號單株塊莖數(shù)為6.4個，平均單薯重最大，商品薯率達到最高值，單位產(chǎn)量及增產(chǎn)率也達到最大值，居16個品種的首位。病毒性病害發(fā)病率低，真菌性病害發(fā)病輕，田間抗病性強，非常適合在嵐縣及周邊地區(qū)推廣種植。晉0905-14單株塊莖數(shù)最多，平均單薯重、商品薯率和單位面積產(chǎn)量居第2位，早疫病、晚疫病的發(fā)病率低，病毒性病害有一定程度發(fā)生，田間抗病性處于中上等水平。同薯19號為中晚熟品種，平均單薯重、商品薯率和單位面積產(chǎn)量居第3位，病毒性病害發(fā)病率極低，真菌性病害有一定程度的發(fā)生，田間抗病性處于中上等水平。通過嵐縣馬鈴薯專家工作站2年的試驗，建議山西省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)體系將以上3個品種作為馬鈴薯春播區(qū)主推品種向社會推介，推廣種植[7]。