2022年2月13 日，在宜陽縣科技和工業(yè)信息化局的協(xié)助下，河南省食用菌產業(yè)科技特派員服務團到宜陽縣蓮莊鎮(zhèn)和城關鎮(zhèn)開展了技術服務。

在宜陽縣蓮莊鎮(zhèn)紅旗村一家家庭農場的出菇大棚，河南省食用菌產業(yè)科技特派員服務團成員發(fā)現(xiàn)，棚內濕度較高、香菇菌蓋顏色深。對此，服務團團長申進文建議，要加強通風、及時排濕，降低空氣相對濕度，提高香菇質量。食用菌服務團成員又察看了農戶新制作的香菇菌袋菌絲生長情況，服務團王風芹教授反復叮囑農戶，在發(fā)菌過程中一定要加強管理，使菌袋溫度保持在25 ℃以下，適度通風，為香菇菌絲生長創(chuàng)造適宜的條件。另外，隨著氣溫的升高，要密切關注發(fā)菌棚溫度，當菌袋溫度超過28 ℃時要加強通風，并加蓋遮陽網(wǎng)，避免高溫燒菌。

蓮莊鎮(zhèn)紅旗村安利國于2021年栽培的香菇菌袋染病嚴重，加之越夏管理不當導致燒菌，因此，菌袋質量較差。經(jīng)過河南省食用菌產業(yè)科技特派員服務團成員持續(xù)跟蹤指導，其出菇情況改善，目前已收回成本，還稍有盈利。安利國非常感謝河南省食用菌科技特派員的細致服務?？萍继嘏蓡T服務團團長申進文又給安利國講解了現(xiàn)階段香菇管理技術要點，建議勤通風、及時注水，保證菇棚溫濕度適宜，盡可能多出菇、出好菇?？吹剿麄?022年新制作的香菇菌袋菌絲萌發(fā)良好，服務團成員王風芹教授叮囑安利國要加強管理，培育優(yōu)質菌袋，為獲得高產打下良好的基礎。

隨后，河南省食用菌產業(yè)科技特派員服務團又到宜陽縣城關鎮(zhèn)西街食用菌種植專業(yè)合作社開展了技術服務?？吹胶献魃绯蓡T張文革的菇棚溫度過低、平菇子實體生長緩慢，申進文教授建議將菇棚覆蓋物稍微卷起，利用太陽光增溫，并注意通風時間，盡量在中午氣溫高時通風，使菇棚溫度保持在10 ℃以上?？吹胶献魃绯蓡T郭建立的菌袋感染了鏈孢霉，王風芹教授給菇農講解了鏈孢霉的特性（鐮胞霉孢子數(shù)量多、傳播快，極易造成大面積感染），強調要做好環(huán)境凈化等預防工作，降低鏈孢霉發(fā)生率。2022年，城關鎮(zhèn)西街食用菌專業(yè)合作社成員張保林試種了2個大棚的羊肚菌，但擺放營養(yǎng)袋后出現(xiàn)酸敗現(xiàn)象。他特意向申進文教授請教營養(yǎng)袋酸敗原因。申教授詳細詢問了營養(yǎng)袋生產過程，發(fā)現(xiàn)是麥粒浸泡時間過長及營養(yǎng)袋滅菌時升溫時間過長導致的培養(yǎng)料酸敗。申進文教授給他講解了營養(yǎng)袋的作用及制作注意事項，并特別強調營養(yǎng)袋一定要徹底滅菌。