滕以森 劉靜

摘 要：作為杜鵑花科越橘屬植物，藍(lán)莓富含營(yíng)養(yǎng)成分，特別是花青素，具有降血壓、抗氧化、防癌、防衰老、增強(qiáng)人體免疫力等作用。藍(lán)莓種植對(duì)氣候、土壤、水質(zhì)要求高，在日常條件下無法實(shí)現(xiàn)藍(lán)莓鮮果全年長(zhǎng)期供應(yīng)，為提高藍(lán)莓種植的區(qū)域適應(yīng)性可利用日光溫室栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)藍(lán)莓高產(chǎn)、高效。

關(guān)鍵詞：藍(lán)莓;日光溫室;環(huán)境;栽培技術(shù)

日光溫室藍(lán)莓栽培較露天藍(lán)莓種植，在提升果實(shí)產(chǎn)量、品質(zhì)方面效果顯著，可延長(zhǎng)藍(lán)莓的供應(yīng)期，讓種植人員獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。近年來，隨著藍(lán)莓需求量的日益增長(zhǎng)，為滿足市場(chǎng)需求，要因地制宜地使用日光溫室藍(lán)莓栽培技術(shù)，延長(zhǎng)藍(lán)莓供應(yīng)期，提升果實(shí)品質(zhì)，以創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益。

1 前期準(zhǔn)備

1.1 建造日光溫室

在建設(shè)日光溫室的過程中，首先要選擇合理的溫室類型，通常而言，藍(lán)莓栽培以無立柱拱形溫室為主，溫室的前屋面為圓拱形，寬10米，高4米。為保障藍(lán)莓的生長(zhǎng)，溫室內(nèi)采光要充足。在建設(shè)日光溫室的過程中需加強(qiáng)質(zhì)量管控，嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)要求，選砌磚石結(jié)構(gòu)進(jìn)行施工，同時(shí)并配置卷簾機(jī)和草簾，做好科學(xué)灌溉體系和相關(guān)栽培基礎(chǔ)設(shè)備的建設(shè)。在具體的建設(shè)中一般藍(lán)莓栽培日光溫室均依山而建，墻體厚度在60厘米左右，為提高溫室的保溫效果，在墻體內(nèi)填充了100毫米左右厚的保溫材料，提升室內(nèi)溫度，保障藍(lán)莓的生長(zhǎng)。

1.2 選種育苗

藍(lán)莓具有豐富的品種可供選擇，從優(yōu)化種植的角度看，應(yīng)當(dāng)做好選種育苗工作，即注重藍(lán)莓品種的選擇，以適應(yīng)不同的種植區(qū)域和果品需求，藍(lán)莓果實(shí)如圖1所示。在選種中常見的有追魂（Drappen）、利伯特（Liberty）、奧羅拉（Aurora）、綠寶石（Ememral）、萊格西（Lagce）等全球公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓品種及國(guó)際專利品種等，這些品種的優(yōu)勢(shì)在于產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)、成熟期早，較為適合日光溫室的栽培條件[1]。一般在育苗及選苗中，通常要加強(qiáng)篩選，如以根系生長(zhǎng)旺盛、主干粗壯、表面完整、無病蟲害的苗木為主。在栽培過程中，為加快藍(lán)莓進(jìn)入結(jié)果期，應(yīng)當(dāng)選用大苗定植的方式，以3～5年生的帶營(yíng)養(yǎng)土苗木栽植為主，但超過4年且定植于營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)的苗木除外。

1.3 培養(yǎng)與定植

利用日光溫室的目的在于提升種植的經(jīng)濟(jì)效益，為藍(lán)莓的生長(zhǎng)提供更穩(wěn)定的環(huán)境，因此在栽培過程中應(yīng)當(dāng)注重苗木選擇環(huán)節(jié)，如以3～5年生的大苗為主。同時(shí)，在溫室周圍將1～2年生硬枝扦插苗與組培苗假植兩年，其株行距保持在0.5米×1.2米。首先，藍(lán)莓日光溫室栽培中，應(yīng)科學(xué)確定定植行距，一般為深溝定植方式，深度為30厘米、寬度為70～80厘米的帶狀溝，株行距為1.0米×1.8米，行距最大不超過2米，將雜草與秸稈鋪于溝底部，并在使用發(fā)酵農(nóng)家肥后，再鋪設(shè)一層雜草和秸稈。隨后，再將泥土回填至坑內(nèi)，設(shè)置等腰形斷面高畦，其尺寸控制在上100厘米、下150厘米、高50厘米左右。最后，當(dāng)土壤沉實(shí)符合種植要求后，可實(shí)施藍(lán)莓的定植，通常選擇高畦中間線為準(zhǔn)，在周邊撒上有機(jī)肥，也可以將腐熟的農(nóng)家肥與1.5～2倍壤砂土混合使用。具體如圖2所示。

2 扣棚膜后管理

2.1 保溫時(shí)間管理

以北方地區(qū)為例，通常選擇在10月下旬，氣溫下降至8～10 ℃時(shí)，實(shí)施扣棚保溫，具體扣棚時(shí)間可依據(jù)實(shí)際情況而定。根據(jù)日出日落規(guī)律扣保溫簾，一般為日落后放保溫簾，日出后卷起，若日間溫度穩(wěn)定在7～9 ℃，可放簾保溫，不用再卷簾。

2.2 升溫時(shí)間管理

結(jié)合藍(lán)莓的生長(zhǎng)特點(diǎn)及日光溫室的保溫效率，高叢藍(lán)莓需要經(jīng)歷800～1200小時(shí)的平均溫度低于7.2 ℃的生長(zhǎng)期，通常在12月初或中旬開始升溫。

2.3 扣棚升溫后管理

當(dāng)日常溫室扣棚升溫后，除畦面外應(yīng)重新覆蓋黑地膜，以實(shí)現(xiàn)增溫保濕的目的，在藍(lán)莓的萌芽期，應(yīng)當(dāng)在其周邊撒施10～15 千克/畝的硫黃粉，并施以20～30 千克/畝的硫酸銨。在果實(shí)膨大期，可以使用史丹利復(fù)合肥，按照10～15 千克/畝用量施入。尤其是在花期應(yīng)注重授粉，一般使用蜜蜂授粉的方式，并應(yīng)在日光溫室的放風(fēng)口安裝防蜂網(wǎng)，以免蜜蜂受到鳥害影響。

在溫度調(diào)控方面，當(dāng)藍(lán)莓在萌芽和現(xiàn)蕾期時(shí)，日間溫度控制在25～28 ℃，但不得高于30 ℃，夜間應(yīng)發(fā)揮其最佳的保溫功效，且不應(yīng)低于5 ℃。從現(xiàn)蕾至開花期，日間溫度仍為25～28 ℃，夜間則應(yīng)保持在8 ℃以上。在開花期，日間溫度可控制在23～25 ℃，夜間高于8 ℃，保持40%～60%的濕度。進(jìn)入果實(shí)膨大期時(shí)，日間溫度應(yīng)為23～25 ℃，夜間為11～13 ℃。當(dāng)藍(lán)莓果實(shí)成熟并采收結(jié)束后，應(yīng)實(shí)施科學(xué)的修剪，去除病枝、傷枝、冗長(zhǎng)枝等，并對(duì)畦面實(shí)施追肥，選擇15～20千克/畝的硫酸銨，再利用鍘碎的秸稈覆蓋10～15厘米。

在整個(gè)升溫管理過程中，土壤濕度應(yīng)以60%～70%為宜，尤其是在花期及坐果期，若土壤濕度達(dá)不到要求，勢(shì)必會(huì)影響其效益，且應(yīng)做好管理期間的消毒和防治病蟲害工作。

3 水肥管理技術(shù)

3.1 施肥技術(shù)

施肥是保證藍(lán)莓健壯生長(zhǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，但需要注意的是，藍(lán)莓施肥應(yīng)避免使用氯肥，而應(yīng)以選擇農(nóng)家肥為主，并與復(fù)合肥合理搭配使用。農(nóng)家肥在使用前應(yīng)充分腐熟，以增強(qiáng)藍(lán)莓對(duì)肥料的吸收，在其生長(zhǎng)期內(nèi)應(yīng)當(dāng)完成5次追肥。其中，首次為升溫萌芽期，第二次為花期前后，第三次為坐果期，第四次為果實(shí)膨大期，第五次為采摘修剪后[2]。通過科學(xué)的施肥保證藍(lán)莓各生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)供給，提升其生產(chǎn)質(zhì)量及經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 灌溉技術(shù)

水分是藍(lán)莓生長(zhǎng)中不可或缺的元素，在其生長(zhǎng)期內(nèi)必須要采取有效的灌溉措施，其日光溫室的濕度應(yīng)在60%～70%，因此灌溉應(yīng)以滴灌或噴灌的方式進(jìn)行，以使土壤濕度保持穩(wěn)定和一致性。通常，日光溫室北墻易缺水，需要及時(shí)補(bǔ)充，在干旱季節(jié)應(yīng)當(dāng)相應(yīng)增加次數(shù)，雨季則相反。

4 整形修剪

為保證藍(lán)莓的高效生長(zhǎng)和結(jié)果，應(yīng)當(dāng)注重實(shí)施整形修剪，以保持其最佳的生長(zhǎng)形態(tài)和狀態(tài)。同時(shí)，整形修剪應(yīng)當(dāng)遵循適度原則，避免影響其產(chǎn)量，如程度過小易使果實(shí)偏小，且果實(shí)數(shù)量將大幅增加，不利于保證品質(zhì)。在修剪的方法上主要包括回縮、疏除、短截，且為維持果樹的高度，應(yīng)當(dāng)注重結(jié)果枝分布均勻化、立體化，可針對(duì)頂端大于30厘米的直立枝剪截，疏除長(zhǎng)勢(shì)較弱的內(nèi)膛枝和花芽枝，并培養(yǎng)長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的枝組成為結(jié)果枝。

另外，為保證種植工作質(zhì)量，避免對(duì)次年產(chǎn)量的影響，在果實(shí)采收30天內(nèi)完成修剪，以摘心方式對(duì)交叉枝、徒長(zhǎng)枝、過旺枝實(shí)施處理，并以扭梢方式處理直立枝、競(jìng)爭(zhēng)枝。針對(duì)病蟲危害枝葉進(jìn)行修剪，最終增強(qiáng)藍(lán)莓的透光性和通風(fēng)性。除此以外，為提升藍(lán)莓的品質(zhì)，還需要對(duì)細(xì)弱花芽枝、無花芽枝進(jìn)行修剪，保證果實(shí)生長(zhǎng)的均衡性，確保各類枝條的均勻分布。

5 病蟲害防治

病蟲害是影響藍(lán)莓生長(zhǎng)及產(chǎn)量的主要因素，與經(jīng)濟(jì)效益密切相關(guān)。因此，必須要做好相應(yīng)的防治工作，尤其在日光溫室栽培過程中，將面臨枝枯病、葉斑病、灰霉病等病害影響。因此，在防治中應(yīng)當(dāng)做好系統(tǒng)性防護(hù)，如在灰霉病防治中，必須在扣棚前實(shí)施徹底的清園，以實(shí)現(xiàn)對(duì)灰霉病病原體的鏟除，避免其對(duì)藍(lán)莓的影響，同時(shí)要對(duì)落葉枯枝采取深埋方式處理。

在日光溫室升溫前，需要使用廣譜類殺菌劑對(duì)棚內(nèi)進(jìn)行熏蒸，通常使用灰疫凈300 克/畝，以實(shí)現(xiàn)灰霉病的防治。應(yīng)用300克/畝的多抗霉素10% 800倍液，對(duì)藍(lán)莓開花前期、新梢生長(zhǎng)期、果實(shí)膨大期，實(shí)施不少于4次的使用，并結(jié)合嘧霉胺1000倍液、葉枯唑1000倍液，用于枯枝病的防治。

另外，日光溫室藍(lán)莓種植還會(huì)面臨藍(lán)莓毛蟲、卷葉蛾、葉螨等蟲害襲擾，因此也需要采取相應(yīng)的手段加以防治。如使用黃粘板誘殺果蠅，利用綠僵菌、白僵菌等孢子液對(duì)卷葉蛾、藍(lán)莓毛蟲產(chǎn)生抑制和殺滅作用。另外，在鱗翅目食葉幼蟲防治時(shí)，可利用蘇云金桿菌600倍液進(jìn)行預(yù)防。在葉螨和蚜蟲等蟲害防治時(shí)，可以選擇苦參堿1000倍液及碧護(hù)進(jìn)行防治。在防治薊馬、介殼蟲幼蟲或者蟲卵時(shí)，可以選用阿維菌素1000倍液或者高效氯氰菊酯1000倍液實(shí)施處理。

6 結(jié) 語

總而言之，伴隨市場(chǎng)對(duì)于藍(lán)莓需求量的增加，藍(lán)莓種植也備受關(guān)注，如何做好增產(chǎn)增效成為主要話題。對(duì)于藍(lán)莓日光溫室栽培而言，應(yīng)當(dāng)切實(shí)圍繞食品安全和增產(chǎn)增收目標(biāo)，積極做好日光溫室的管理，逐步掌握更有效的栽培及管理方法，適應(yīng)未來藍(lán)莓市場(chǎng)供給需求，為藍(lán)莓種植提供更大的發(fā)展空間。

參 考 文 獻(xiàn)

[1] ?楊靜慧，唐宇其，黃晗達(dá)，等.藍(lán)莓日光溫室促成栽培的溫度調(diào)控和配套栽培技術(shù)研究[J].天津農(nóng)學(xué)院學(xué)報(bào)，2018，25（4）：29-32.

[2] ?于強(qiáng)波，蘇丹.日光溫室藍(lán)莓栽培管理技術(shù)[J].北方園藝，2019（1）：205-207.