仙輯

1871年，美國(guó)傳教士J.L.Nevius首次引入大櫻桃在煙臺(tái)栽培。煙臺(tái)地理位置優(yōu)越，5-6月份晝夜溫差較大，適宜大櫻桃糖分積累和充分上色。丘陵地形，可避免晚霜危害，水、土、光、熱能充分滿(mǎn)足大櫻桃生長(zhǎng)發(fā)育需要，早、中、晚熟品種都適宜在煙臺(tái)栽培。經(jīng)過(guò)150多年的發(fā)展，“煙臺(tái)櫻桃”已成為繼“煙臺(tái)蘋(píng)果”之后的第二大水果。

大櫻桃素有“春果第一枝”“黃金種植業(yè)”“寶石水果”的美譽(yù)，是北方落葉果樹(shù)中經(jīng)濟(jì)效益最高的樹(shù)種之一，煙臺(tái)也成為國(guó)內(nèi)栽培大櫻桃最早、年產(chǎn)量最高、質(zhì)量最優(yōu)、商品率最大的地區(qū)，種植面積占全國(guó)的17.1%，產(chǎn)量占全國(guó)的36%。

煙臺(tái)大櫻桃果實(shí)艷麗、味道甘美、營(yíng)養(yǎng)豐富，作為綠色果品、高檔饋贈(zèng)品銷(xiāo)往全國(guó)各地，以其優(yōu)良的品質(zhì)，在國(guó)人中享有較高的知名度。

煙臺(tái)選育的大櫻桃品種數(shù)量在國(guó)內(nèi)也首屈一指，煙臺(tái)各地已經(jīng)有 20個(gè)大櫻桃品種通過(guò)省級(jí)審定，占全國(guó)櫻桃總審定品種的56%以上，這些品種在生產(chǎn)中大面積推廣應(yīng)用，為中國(guó)櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出重大貢獻(xiàn)。

2006年，中國(guó)園藝學(xué)會(huì)櫻桃分會(huì)在煙臺(tái)成立，同年成立了“煙臺(tái)市大櫻桃協(xié)會(huì)”。2009年5月，“煙臺(tái)大櫻桃”正式獲得國(guó)家工商總局頒發(fā)的地理標(biāo)志證明商標(biāo)。2010年，煙臺(tái)市福山區(qū)張格莊鎮(zhèn)被授予“中國(guó)大櫻桃第一鎮(zhèn)”，同年，煙臺(tái)建立了中國(guó)首個(gè)大櫻桃博物館。

煙臺(tái)大櫻桃品牌日益叫響。2020年，煙臺(tái)大櫻桃區(qū)域品牌價(jià)值達(dá)53.72億元，2021年5月，在第二屆中國(guó)櫻桃展會(huì)上，煙臺(tái)大櫻桃又成功入選“中國(guó)最受市場(chǎng)歡迎的櫻桃區(qū)域公用品牌20強(qiáng)”。

煙臺(tái)現(xiàn)有大櫻桃批發(fā)市場(chǎng)50多處，如萊山區(qū)鄒家櫻桃批發(fā)市場(chǎng)、福山兩甲大櫻桃批發(fā)市場(chǎng)、福山張格莊大櫻桃批發(fā)市場(chǎng)、福山曲家大櫻桃批發(fā)市場(chǎng)等。每年櫻桃收獲季節(jié)，天南海北的商販慕名蜂擁而至，產(chǎn)品銷(xiāo)往北京、上海等大中城市，還遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞、港澳等地區(qū)。

The brand of Yantai Big Cherries becomes increasingly popular. In 2020， the regional brand of Yantai Big Cherries valued at 5.372 billion yuan. In May 2021， Yantai Big Cherries were successfully selected among the Top 20 Regional Public Brands of Cherries Most Welcomed in the Market in the 2nd Chinese Cherry Exhibition.

There are over 50 wholesale markets for cherries in Yantai， for instance， Zoujia Wholesale Market for Cherries in Laishan District， Liangjia Wholesale Market for Big Cherries in Fushan， Zhanggezhuang Wholesale Market for Big Cherries in Fushan， and Qujia Wholesale Market for Big Cherries in Fushan. Attracted by cherries， retailers thronged here from all directions in the time when cherries are harvested. The products are sold to such medium and big cities as Beijing and Shanghai and such regions as the Southeast Asia， Hong Kong， and Macau.