王迪軒 廖羽瓊

“彭爹，你這個赤松茸已經(jīng)開傘了，采收遲了，要在菌蓋內(nèi)卷呈鐘形、菌褶沒破裂或者剛剛要破裂時為采收的最佳時期?！薄爸芾习?，你這個培養(yǎng)料上面的蓋土太厚了，只能薄薄地蓋一層，三四公分就行，太厚不利于透氧。出菇期間在保證適溫和適宜濕度的情況下，用水要少噴、勤噴，不宜一次性噴水過多?！?月29日，赫山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局駐衡龍橋鎮(zhèn)高家橋村工作隊隊長、第一書記曾義華挨家挨戶地指導村民搞好赤松茸生產(chǎn)。

高家橋村為省級幫扶重點村，村支兩委到湖北省等地考察，結(jié)合本地的資源優(yōu)勢，選定了種植雷筍和赤松茸兩個產(chǎn)業(yè)。雷筍要三年以后才能受益，但市場開發(fā)還是空白，而赤松茸抗雜能力強，栽培技術(shù)簡便、粗放，栽培后二三個月即可受益，是一個短平快項目，主要培育料為稻草，本地資源豐富，利用稻草栽培的赤松茸后的廢料還可還田，增加土壤肥力，是一個一舉多得的好項目。

曾義華是去年5月來到該村的，他早在4年前在泥江口鎮(zhèn)小面積種植赤松茸，取得了成功，歸納總結(jié)了一套成熟的赤松茸栽培技術(shù)，并先后推廣到湘潭市、常德市以及寧鄉(xiāng)市等周邊地市。赤松茸采收完畢，再種上一茬一季稻，大大提高了稻米的品質(zhì)，生產(chǎn)了“志溪香晶”牌菇稻米，每100g含總黃酮0.07～0.11g，價格較常規(guī)的稻米翻幾番。如今在高家橋村開展赤松茸推廣可謂輕車熟路。

但萬事開頭難，雖然曾義華推介赤松茸已多年，但高家橋村的村民卻對之是一片空白。

“鄉(xiāng)村振興，靠產(chǎn)業(yè)振興，美麗鄉(xiāng)村建設上靠黨和政策支持，下靠我們自己勤勞的雙手……”在衡龍橋鎮(zhèn)高家橋村民委員會辦公大樓大門前，張貼的“全村行動起來，全力發(fā)展赤松茸種植產(chǎn)業(yè)，致全體村民的一封信”醒目地掛著。

為鼓勵村民大力發(fā)展這一產(chǎn)業(yè)，村委對率先發(fā)展的農(nóng)戶全程提供技術(shù)指導、菌種，并免費對有興趣參與種植的農(nóng)戶提供兩箱試種。通過注冊農(nóng)產(chǎn)品商標，采取“公司+農(nóng)戶”的市場化經(jīng)營模式，全村抱團發(fā)展。技術(shù)有指導，產(chǎn)品不愁銷，高家橋村906戶村民涌躍參與，進行試種。

“今年試種成功的有600多戶，有些農(nóng)戶沒有精細管理，中途放棄了，但整體成功率還是很高。要不是去年年底一場車禍耽誤了時間到各戶指導，可能效果還好些”。曾義華說，還好部分農(nóng)戶下載了赫山區(qū)科技專家服務團開發(fā)的一款“赫山種植戶APP”，通過在上面提問，可以應急解決一些種植技術(shù)難題，省心不少。

“赤松茸生產(chǎn)出來后，相當受消費歡迎，有的零售賣到了20塊一斤。在黃土坑學校當校長的楊富貴在老家包地種了1.1畝，已經(jīng)賣出了1萬多元，這極大地提振了農(nóng)民種赤松茸的信心?！痹摯甯刹拷榻B道，這600多個試種成功的赤松茸星火必將成燎原之勢，引領(lǐng)和助力高家橋的鄉(xiāng)村振興之路。