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年味變了

2022-04-29 00:44:03廖鑫萍
江西教育·職教版 2022年1期
關(guān)鍵詞:哨子家家戶戶餡料

廖鑫萍

轉(zhuǎn)眼間,春節(jié)逐漸近了,年味慢慢飄散到大街小巷中。拽住時間的衣角輕輕抖落,我拾起了一片片回憶。依稀記得那年大街小巷張燈結(jié)彩,家家戶戶門前貼著新對聯(lián)、掛著紅燈籠,人們穿著新衣服,笑語歡騰。辛苦勞作一年的人們紛紛踏出家門,伸伸懶腰,享受節(jié)日的閑暇,迎接新年的來臨。家家戶戶門上倒貼的“?!弊郑柡藗儗π履甑呐瓮c期許,也承載了中國悠久的傳統(tǒng)文化。

家里的親戚手上提滿禮物,笑盈盈地相互送上最溫暖的祝福。不一會兒,屋子里便熙熙攘攘,十分熱鬧。有小孩追逐打鬧的歡聲笑語,有大人在喝茶嘮嗑時的敘舊話新,溫情暖意的年味,無處不有、無處不在。傍晚,燈火通明,只見煙花直沖云霄,“砰”的一聲炸開了,接連不斷的煙花爭先恐后在灰蒙蒙的天空中綻放。頓時,世界變得五彩斑斕,新的一年在此起彼伏的驚嘆聲、接二連三的祝福聲中慢慢拉開了序幕。

夜晚,星空明亮,熠熠生輝。小廚房里,昏暗的燈光照射在奶奶慈祥的臉龐上,旁邊還有調(diào)皮不懂事的我吵著、鬧著。奶奶耐心地教我制作修水哨子。修水哨子是一種富有特色的傳統(tǒng)美食,它以紅薯粉、山芋為原料,餡料采用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)手藝制作而成,營養(yǎng)豐富。奶奶先拿起提前揉好的面團(tuán),將它揉成條后切斷,再將面團(tuán)捏成碗狀后,把餡料包入其中。看著奶奶熟練地做著哨子,而我卻手忙腳亂地學(xué)著,不一會兒便十分氣餒,賭氣似的將面團(tuán)往桌上一扔,兩手一叉,小聲嘀咕著這一點也不好玩。奶奶察覺到我的情緒后,便把我攬入她溫暖的懷抱中,用她的大手握著我的小手,一步一步教我。不一會兒,我的手中便出現(xiàn)了一個與眾不同的哨子。奶奶看到了,邊笑邊點著頭,我心里瞬間充滿了自豪感。在奶奶的手中,一個又一個小巧精致的哨子被做了出來,擺得整整齊齊。美中不足的是,這其中還摻雜著幾個東倒西歪的哨子。就在這時,爸爸忙著翻炒香噴噴的菜肴,姑姑們忙著布置飯桌,所有人都忙里忙外。隨著一道又一道冒著熱氣的菜相繼出鍋,不一會兒圓桌上便擺滿了熱騰騰的美味,有哨子、粉蒸肉、白斬雞、豬腳、臘肉等。飯桌上,家人們臉上喜氣洋洋,大人們相互敬酒,共賀新年,孩子們則自成一桌,談?wù)撝钪械娜な?。一家人熱熱鬧鬧、整整齊齊,愜意十足。酒足飯飽后,孩子們迫不及待地拿起各種各樣的煙花爆竹跑到了外面,大人們則靠在沙發(fā)上,嗑著瓜子、聊著天。然而此時的我疲憊不堪,依偎在奶奶懷中,隱約聽見她喝了一口茶,細(xì)細(xì)品味后說:“還是過年好,茶濃人多,真熱鬧?!闭f完,奶奶便笑了。年味不僅是煙花爆竹的火藥味,更多的還是人與人之間愛的味道。

隨著生活水平的提高,人們對新年的期盼少了。在這之前,大家不僅盼望著過年有新衣服穿,還期待可以欣賞漂亮的煙花?,F(xiàn)如今,網(wǎng)絡(luò)十分發(fā)達(dá),不僅可以在手機(jī)上發(fā)紅包、聊天,也能隨時隨地和相隔千里的家人們視頻通話,想穿新衣服也不用等到過年了,年味自然就淡了。吃年夜飯時,孩子們都急急忙忙吃兩口飯便迅速下桌,再次拿起手機(jī),繼續(xù)在虛擬的世界中尋找樂趣??粗晃葑拥娜巳齼蓛筛魍娓鞯?,時不時傳來的音樂聲、游戲聲,奶奶佝僂著身子,緩緩站起,端起一杯茶,抿了抿,自言自語地說:“時代變了,年味也變了。”

時間在指縫間不經(jīng)意流過,照片會因為時間的流逝而泛黃,童年的回憶卻不會因為時間的改變而沖淡,珍藏在心頭的味道只會像陳年老酒般歷久彌香。但再美好的回憶,終究成了無法觸摸的回憶,那些曾經(jīng)渴望的味道也正在一點點改變。年味并非年復(fù)一年地重復(fù)著,過年的形式和方式方法都在改變,年味沒有被淡化,只是過年的方式變了,我們能做到的,就是隨著社會的發(fā)展而與時俱進(jìn)。

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