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木棉花湯里蘊(yùn)家風(fēng)

2022-04-27 22:08劉詩(shī)雅
關(guān)鍵詞:養(yǎng)德湯鍋文火

劉詩(shī)雅

指導(dǎo)教師 邱瑞云

我是一個(gè)土生土長(zhǎng)的廣州女孩,我家的家風(fēng)就藏在爐灶上煲著的老火靚湯里?!扒跒楸?,儉養(yǎng)德”的家風(fēng)是湯料,親情是文火,以父母言傳身教的美好時(shí)光來(lái)煲,煲的時(shí)間越久,好家風(fēng)的那鍋湯就越發(fā)濃郁。

一天,母親捧著一朵紅艷艷的花,笑盈盈地問(wèn)我:“詩(shī)雅,你知道這是什么嗎?”我得意地說(shuō):“當(dāng)然知道呀,這是我們廣州市的市花——木棉花?!蹦赣H執(zhí)起我的手,說(shuō):“走,咱們?nèi)炷久藁ǎ瑫癯赡久藁ǜ?,煲木棉花湯!我?guī)泱w驗(yàn)如何做到‘勤為本,儉養(yǎng)德’?!?/p>

春末夏初的廣州,落英繽紛,遍地都是掉落的木棉花。母親牽著我的手走到樹下,一邊撿起木棉花,一邊對(duì)我說(shuō):“木棉花不僅漂亮,還有藥用價(jià)值,煲出的湯不僅味美,還能健脾祛濕。食材不一定是購(gòu)買的,它往往就在我們身邊?!蔽胰粲兴?,俯下身和母親一起撿木棉花。

回到家,我們摘除木棉花的花頭并洗凈,拿到陽(yáng)臺(tái)上曬干。一周后,我開心地系上圍裙,在母親的指導(dǎo)下興致勃勃地學(xué)習(xí)煲木棉花湯。按照母親的叮囑,我把曬干的木棉花和薏米、姜、蜜棗、赤小豆、豬骨一起放入湯鍋中煮沸,再用文火慢熬。湯鍋周圍熱氣彌漫,香味慢慢地散發(fā)出來(lái),湯汁越來(lái)越濃郁。喝上一碗母女一起煲的木棉花湯,我感覺那一刻特別幸福。

母親問(wèn)我:“是不是自己采集的食材、親手煲的湯更加彌足珍貴,喝起來(lái)感覺更香?”接著,我和母親一齊說(shuō):“‘勤為本,儉養(yǎng)德’啊!”母親望著我,會(huì)心一笑。

這碗木棉花湯承載了我和母親的親子時(shí)光,融入了我們“勤為本,儉養(yǎng)德”的好家風(fēng)。它味道鮮甜,回味無(wú)窮。

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