宦菁

擁有深厚荷藕文化的“荷藕之鄉(xiāng)”，走出了荷文化特色路。

四月的春風(fēng)里，在揚(yáng)州寶應(yīng)的射陽(yáng)湖畔，一幅生機(jī)盎然的新農(nóng)村畫卷正徐徐展開：射陽(yáng)湖畔的藕田中，掏藕工正蹚著水，持著水槍沖洗、采摘春季的老藕;藕田岸邊的油菜花開了一大片，在微風(fēng)中輕輕搖曳，猶如嫩黃色的波浪……

擁有深厚荷藕文化的寶應(yīng)縣射陽(yáng)湖鎮(zhèn)，依托當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的景觀條件，與文旅企業(yè)合作，挖掘荷鄉(xiāng)水韻，打造渾然天成、別具特色的水鄉(xiāng)風(fēng)貌;同時(shí)大力發(fā)展荷藕種植、加工、銷售，形成蓮藕特色產(chǎn)業(yè)。將特色產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游、鄉(xiāng)村文化相結(jié)合，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，助推當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)和文化的興旺發(fā)展，“荷藕之鄉(xiāng)”走出了荷文化特色路。

美麗鄉(xiāng)村的吸引

射陽(yáng)湖，一半是湖水，一半是文化。湖畔的寶應(yīng)縣射陽(yáng)湖鎮(zhèn)地處揚(yáng)州、鹽城、泰州、淮安四市交界，鎮(zhèn)域面積198平方公里，是全縣區(qū)域面積最大的農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)，轄30個(gè)行政村、3個(gè)社區(qū)、295個(gè)村民組，戶籍人口8.6萬人。這里有著深厚的文化底蘊(yùn)、濃郁的民俗風(fēng)情、迷人的自然風(fēng)光。

射陽(yáng)湖豐富的湖蕩資源成就了當(dāng)?shù)氐乃幕?，氣候、水資源和特有的蕻渣土，為荷藕生長(zhǎng)提供了優(yōu)質(zhì)條件。從中伏花香藕，到其后的中秋藕，再到寒露以后的紅銹藕，直至來年春季的老藕，寶應(yīng)湖的蓮荷流霞披錦，藕香變換。作為寶應(yīng)縣的荷藕種植重鎮(zhèn)，依托種植技術(shù)、荷藕產(chǎn)業(yè)，射陽(yáng)湖鎮(zhèn)打出了自己的荷文化品牌特色。

近年來，射陽(yáng)湖鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村面貌也有了不小的提升。平坦、寬闊的道路，白墻灰瓦、整潔清爽的村舍，還有村民房前屋后由廢棄雞舍、豬圈改造而成的花壇景觀，讓鄉(xiāng)村舊貌換新顏。由原來臟亂差的廢棄荒地改造的體育公園、濕地公園如今成了村民休閑的好去處，還被賦予了文化創(chuàng)意的基因，成為網(wǎng)友競(jìng)相打卡的“網(wǎng)紅”景點(diǎn)。除了這些看得見的變化，還有更多看不見的“功夫”。河道整治，清理垃圾，完善地下給排水和污水處理、無線網(wǎng)絡(luò)等公共服務(wù)設(shè)施，讓村民享受到了便利的現(xiàn)代生活。

這一方美麗宜居的靈秀水土吸引了不少青年企業(yè)家的目光，其中便有在南京品牌文化市場(chǎng)深耕多年的江蘇盛夏彩虹旅游文化科技有限公司（下文簡(jiǎn)稱盛夏彩虹）總經(jīng)理顧西權(quán)。2020年，他參加了江蘇省共青團(tuán)組織的“青春四進(jìn)”助力鄉(xiāng)村振興活動(dòng)。通過參觀、走訪、考察，顧西權(quán)愈發(fā)認(rèn)為，鄉(xiāng)村是一塊新的創(chuàng)業(yè)熱土，也是青年創(chuàng)業(yè)者可以施展拳腳的大舞臺(tái)。當(dāng)他第一次到射陽(yáng)湖鎮(zhèn)考察時(shí)，這里“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”的獨(dú)特景色令他印象深刻。了解到當(dāng)?shù)剡€有深厚的荷藕文化以及極具特色的荷藕產(chǎn)業(yè)，他萌生了在這里運(yùn)用自己的專業(yè)大干一場(chǎng)、助力鄉(xiāng)村振興的念頭。

“鄉(xiāng)村是演繹中國(guó)故事最生動(dòng)的土壤?！鳖櫸鳈?quán)說。在他看來，射陽(yáng)湖鎮(zhèn)所擁有的文化底蘊(yùn)和自然條件不僅能營(yíng)造出獨(dú)特的鄉(xiāng)村味道，喚起人們的鄉(xiāng)村情結(jié)，在農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)下，還能成為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。在多次實(shí)地考察以及與當(dāng)?shù)卣疁贤ㄇ⒄労?，盛夏彩虹與當(dāng)?shù)睾献鹘ㄔO(shè)美麗鄉(xiāng)村，承接了射陽(yáng)湖鎮(zhèn)荷園的設(shè)計(jì)建設(shè)以及當(dāng)?shù)剞r(nóng)文旅和荷藕產(chǎn)業(yè)品牌打造推廣等多個(gè)項(xiàng)目。

打造特色農(nóng)文旅

“荷藕之鄉(xiāng)”射陽(yáng)湖鎮(zhèn)荷塘遍布，荷藕元素在這里無處不在，沿湖而居、傍荷而建的鄉(xiāng)村肌理，水文化、古文化、紅文化貫穿其中。

每年6月至9月的傍晚，佇立射陽(yáng)湖邊，荷風(fēng)醉人，田田蓮葉密密緊挨，層層碧玉中懷抱朵朵白花，有的裊娜開放，有的羞澀地打著骨朵，碧葉滾珠，粉荷垂露，白荷帶雨，晶瑩無瑕，真正是爭(zhēng)映芳草岸，霞落水中天。

位于射陽(yáng)湖畔的荷園是國(guó)家3A級(jí)景區(qū)，園區(qū)總面積超過萬畝，是中國(guó)“荷藕之鄉(xiāng)”寶應(yīng)的一顆璀璨明珠。2020年開始，當(dāng)?shù)貙?duì)荷園進(jìn)行配套提升建設(shè)，新建了荷品種園、彩虹路、游客服務(wù)接待中心、綜合一體化等項(xiàng)目。盛夏彩虹參與到了荷園的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建設(shè)中。

“荷園原本就是當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)特色景點(diǎn)?！鳖櫸鳈?quán)介紹，此番的規(guī)劃充分挖掘當(dāng)?shù)氐臍v史文化，從內(nèi)容創(chuàng)作、景觀提升、管理升級(jí)、配套升級(jí)等方面著手，圍繞市場(chǎng)深化方案。規(guī)劃設(shè)計(jì)采取軟硬結(jié)合的方式，從內(nèi)容和景觀的角度打造荷園四季運(yùn)營(yíng)的特點(diǎn)，又充分調(diào)動(dòng)和利用當(dāng)?shù)氐默F(xiàn)有資源，讓農(nóng)戶資源動(dòng)起來，主動(dòng)參與市場(chǎng)化，為荷園的發(fā)展提供市場(chǎng)化的資源配置。在去年年底省文旅廳組織的方案評(píng)選中，該方案以第一名的身份通過專家評(píng)選。

“好的景區(qū)一定是有靈魂的，”顧西權(quán)說，“否則就會(huì)落入千篇一律的藩籬，反而失了美好景色的光輝?！痹谒磥恚皡^(qū)的打造不單單是景觀的營(yíng)造，而是要將這里的文化內(nèi)涵、特色產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出來。正是抱著這樣的理念，盛夏彩虹以“紅河勝境，藕鄉(xiāng)千年——一池湖水閱千年”為策劃總綱，以優(yōu)質(zhì)的荷藕產(chǎn)品為主線，賦予射陽(yáng)湖大文旅的文化內(nèi)核。這樣的理念與當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展思路不謀而合。當(dāng)?shù)卦谕诰蚣t色資源的基礎(chǔ)上，建成《蘇中報(bào)》紀(jì)念館、新四軍兵工事業(yè)創(chuàng)建者和新中國(guó)兵器工業(yè)開拓者吳云鐸紀(jì)念館等一批紅色旅游景點(diǎn)，一幅包含生態(tài)涵養(yǎng)、文化滋養(yǎng)的農(nóng)文旅藍(lán)圖正徐徐展開。

射陽(yáng)湖鎮(zhèn)黨政領(lǐng)導(dǎo)在探索中大膽前進(jìn)，請(qǐng)勘探隊(duì)打出了溫泉井。這個(gè)消息不僅讓全鎮(zhèn)人沸騰了，也讓縣委、縣政府領(lǐng)導(dǎo)為之振奮。溫泉資源的開發(fā)為射陽(yáng)湖農(nóng)文旅發(fā)展增加了康養(yǎng)元素，前景一片大好。當(dāng)?shù)夭簧偻獬鰟?wù)工的年輕人聽聞這個(gè)消息，紛紛回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，共同為家鄉(xiāng)的農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)添磚加瓦。而以醫(yī)健康養(yǎng)為主題的荷蕩溫泉風(fēng)情小鎮(zhèn)項(xiàng)目也成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)文旅建設(shè)的重頭戲，意在打造出一個(gè)養(yǎng)生、養(yǎng)心、養(yǎng)未來的怡人小鎮(zhèn)。

由紅色文化與荷藕文化串聯(lián)起的射陽(yáng)湖鎮(zhèn)，藕田與荷園相連接，構(gòu)成了一幅欣欣向榮的新農(nóng)村畫卷。結(jié)合地方特色，以“綠色生態(tài)+紅色文化+鄉(xiāng)村旅游+康養(yǎng)經(jīng)濟(jì)”的農(nóng)文旅融合發(fā)展模式，有效助推當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展，讓村民們吃上了“旅游飯”，走出一條鄉(xiāng)村振興的發(fā)展之路。

產(chǎn)業(yè)振興為核心

農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)的欣欣向榮讓鄉(xiāng)村變得更美、更宜居，核心產(chǎn)業(yè)的提振則讓鄉(xiāng)村變得更好、更富裕。

作為寶應(yīng)縣的特色核心產(chǎn)業(yè)，荷藕種植與加工由來已久，歷史可追溯至唐朝，已有1200多年的歷史。鹽漬藕、保鮮藕、水煮藕、精制藕粉、藕粉圓、碧荷茶、蓮藕汁……從當(dāng)?shù)嘏恨r(nóng)處收購(gòu)來的新鮮荷藕在加工廠變成特色藕制品銷往各地。射陽(yáng)湖鎮(zhèn)現(xiàn)已形成種植、加工、外銷的特色荷藕產(chǎn)業(yè)化鏈條。當(dāng)?shù)嘏悍壑谱骷妓嚫叱?，外形潔如霜雪，白似鵝毛，“鵝毛雪片”之美譽(yù)流傳至今。

2021年，寶應(yīng)全縣荷藕產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)47.6億元，帶動(dòng)就業(yè)10萬余人。其中，射陽(yáng)湖鎮(zhèn)荷藕年銷售量已近7萬噸。荷藕種植豐產(chǎn)、豐收是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)保障，更大的成長(zhǎng)空間則來自于產(chǎn)業(yè)向高附加值、向產(chǎn)業(yè)鏈高端邁進(jìn)。2016年，當(dāng)?shù)氐睦吓坪膳杭庸て髽I(yè)——荷仙集團(tuán)開發(fā)的速凍蓮藕合產(chǎn)品工業(yè)化生產(chǎn)試水成功，一舉成為國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)的藕制明星產(chǎn)品，打通了一條從田間到餐桌的藕制品產(chǎn)業(yè)鏈。隨后，糯米藕、荷藕獅子頭、藕汁飲料等多個(gè)新品種陸續(xù)投產(chǎn)，寶應(yīng)荷藕的產(chǎn)品創(chuàng)新能力不斷提升。

作為品牌管理與推廣的資深從業(yè)者，顧西權(quán)認(rèn)為這里的荷藕產(chǎn)品有著得天獨(dú)厚的品質(zhì)基礎(chǔ)，但“酒香也怕巷子深”，要讓更多的消費(fèi)者，尤其是年輕消費(fèi)者了解、喜愛這些優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，還要在品牌以及新品研發(fā)上下功夫。盛夏彩虹與荷仙集團(tuán)目前正在共同開發(fā)荷藕產(chǎn)品，以新產(chǎn)品、新包裝形象為老品牌吸引更多的荷藕產(chǎn)品“粉絲”。

此外，盛夏彩虹還和當(dāng)?shù)卣接懸?guī)劃圍繞荷藕加工的工業(yè)旅游。游客未來可以在蓮藕加工生產(chǎn)基地現(xiàn)場(chǎng)觀看藕粉和藕汁的加工生產(chǎn)，還可以直接在生產(chǎn)基地品嘗新鮮出爐的各種蓮藕產(chǎn)品。遇上心儀的產(chǎn)品，消費(fèi)者可以直接購(gòu)買或通過電商郵寄到家。

“未來，‘蓮藕產(chǎn)業(yè)游’將圍繞當(dāng)?shù)氐臍v史人文以及蓮藕文化推出一系列文創(chuàng)產(chǎn)品，既有欣賞價(jià)值又有實(shí)用價(jià)值?！鳖櫸鳈?quán)介紹，“除了直接售賣產(chǎn)品所產(chǎn)生的效益外，工業(yè)游產(chǎn)生的品牌文化宣傳和品牌打造則是產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的一塊金色招牌?！痹陬櫸鳈?quán)看來，工業(yè)旅游的精髓不是以效益帶動(dòng)口碑，而是以口碑帶動(dòng)效益。更重要的是，此舉還能進(jìn)一步促進(jìn)城鄉(xiāng)融合，更好地服務(wù)社會(huì)與鄉(xiāng)村的發(fā)展。農(nóng)村廣闊天地，大有可為，更多的城市力量投入到新農(nóng)村的建設(shè)和發(fā)展中，必將推動(dòng)農(nóng)村建設(shè)的大力發(fā)展，助力中國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷前行。