李懷宇

在廣州生活了一段時(shí)間后，譚延闿似乎產(chǎn)生了一個(gè)生活習(xí)慣：在公務(wù)繁忙之余，每想精美飲食，即到江孔殷家“咄嗟之辦，甚頗精潔”，至少在品質(zhì)上有所保障，雖不及“吾家”，但比外面酒樓高出太多了。接下來的日記（注：本文日記原文中涉及同一人名字寫法不一致，為尊重原著，未作統(tǒng)一。）可證。

譚延闿日記中，飲食交際只是配角，更為重要的主角乃是軍國(guó)大事。1923年5月18日記：

晨七時(shí)五十分醒，坐三十分起。岳胡、心滌來談。舊馬弁紛紛由湘至，此等人真無以處之，如何，如何。至滄白處，展堂來談甚久。梅縣少卻，士氣不振，可憂之至。與滄白入府，頃之，展堂來。得肇慶電，今晨以地雷轟破城，敵人殲滅殆盡，亦一快事。大元帥往視范石生軍，今日開赴石龍也。午飯后，大雨。蔣介石請(qǐng)書《正氣歌》一通，尚有入處。晚，赴孫科、吳鐵城、羅翼群之約，楊紹基、朱益之、仲愷、頌云之流咸在，江蝦亦來。席散，有鄭科員者邀往永漢路看屋，凡二層七十元，視滄白所佃為廉，然不成門面也。歸，與仲愷久談，滄白述紹基語甚多，知挑撥者眾也。三人同歸至寓。就浴，十二時(shí)寢。

此則日記“挑撥者眾”一語，點(diǎn)出當(dāng)時(shí)國(guó)民黨內(nèi)部的矛盾復(fù)雜，似乎也為廖仲愷兩年后遭到暗殺埋下伏筆。

據(jù)江沛揚(yáng)《滄桑太史第》一書，廖仲愷與江孔殷交誼如此：“廖仲愷、何香凝夫婦于1897年間曾住在廣州河南（今海珠區(qū)）龍溪新約一座兩層磚木結(jié)構(gòu)的樓房，原為廖仲愷哥哥廖恩燾的私邸，他倆在二樓左側(cè)屋頂曬臺(tái)搭一小屋居住，每當(dāng)皓月當(dāng)空，何香凝就有‘人月雙清’之感，于是他們把這樓臺(tái)取名叫‘雙清樓’。此樓與‘太史第’毗鄰，近在咫尺。兩人經(jīng)常在一起，賞月、談心、唱和。何香凝也別稱‘雙清樓主’?！泵駠?guó)后，廖何夫婦回廣州舊居“雙清樓”，與江孔殷“太史第”鄰近?！敖?、廖兩個(gè)人本是街坊鄰里，心儀敬佩，自然也很想謀面認(rèn)識(shí)，后來還是由潘達(dá)微穿針引線，把廖仲愷、何香凝帶到‘太史第’，登門拜訪。江孔殷也親自拜訪過‘雙清樓’，廖仲愷很謙虛，送上他的詩詞集《雙清詞草》和何香凝的《雙清詩畫集》，說是‘以文會(huì)友’，向江孔殷請(qǐng)教。江孔殷自然也客氣一番，有一次在‘太史第’設(shè)筵大宴廖仲愷夫婦，席間廖仲愷特別提到安葬七十二烈士的事，表示代表國(guó)民黨，向江孔殷致以深切謝意。他們還在‘太史第’合影留念?！?/p>

譚延闿1923年6月6日記：

晨七時(shí)半醒，坐二十分起。心滌來，談北行事，相羈過久，財(cái)窘事空，不復(fù)能留矣。戴國(guó)瑞持曾九書，此劉雨人所卵翼者也。譚新者偕羅瑞侯來，譚，貴州人，云朱世貴之書記，羅則劍仇弟也，周旋久之去。與石侯、醉六談。偕張廩丞、羅香汀至建設(shè)部。伍次所薦科員書記來見，搖頭晃腦，盡廣東老也。有一鄧遠(yuǎn)耀，云光緒二十二年曾為督署戈什哈，應(yīng)對(duì)尚中規(guī)矩，曾入官場(chǎng)即非野老矣，坐一小時(shí)起去。伍學(xué)熀兩日未來，云赴港也。以汽車至南堤，覓舟無有，遂乘小艇渡，姑婦蕩舟，行急湍中，頗為惴惴，歷二十分乃達(dá)大本營(yíng)，展堂宿此已數(shù)日，滄白則未來也。聞大元帥今日往博羅，初都不謀，殆決心速平東江耶。又知北江兵已退烏石，且有至河頭者?；涇婈惵梦粗榴R埧，已見退兵，尚能為掩護(hù)也。梁鴻楷來，卓仁機(jī)亦至，往見之，湘中尚為李思廣團(tuán)長(zhǎng)也，吾已不識(shí)彼矣。問其眾，云四營(yíng)千余人，促令速行，索餉彈而去。午飯后，海軍來索餉，艦長(zhǎng)畢至，云水兵頗不遜。此等妝飾品何必由赤灣納之省河，徒令多所挾制而已，吾言不用，今始知之。古湘芹來，云西江之?dāng)碂o戰(zhàn)斗力，第三師足以了之，因促魏麗堂去。頌云來言所經(jīng)過，言外亦多感慨，知吾所處尚為從容也。楊紹基今日赴前敵去，自云前以前方索餉索彈索援，開口太大，故不去，今則可去矣。態(tài)度鎮(zhèn)定若無事，且欲觀其妙才也。楊映波言在敘州時(shí)，滇中數(shù)大將相對(duì)吸鴉片，部下來告敵近，獻(xiàn)策者紛紛，一不置答，但云已有辦法。復(fù)有問者，輒曰，汝不去，群謂其必有奇計(jì)。及報(bào)敵相去已八里，則曰，八里何遽報(bào)，群服其鎮(zhèn)靜。及敵至城，乃從容起，呼馬弁，攜煙槍、煙燈，從容竟去，一軍皆驚。后有人問之，曰，本不能守，何戰(zhàn)為。然是時(shí)公私損失數(shù)十萬云。今日石龍至省電不通，云為匪所斷，恐?jǐn)秤?jì)矣。晚，同滄白至南堤小憩，覓廖、孫、吳商餉事，蓋王棠不歸，借款無著，不欲失信彼等也。陳少白、楊西巖之流畢至。丹斧同飯，滄白歸去。飯后，食杧果二枚，惜未食所謂下茅杧耳。同（陳興漢、）丹斧至大本營(yíng)，告展堂以事小有部署。復(fù)同映波至南堤，余覓吳鐵城，與言款事，乃以舟往訪江霞公，則已出赴陳塘矣，此真樂人也。歸寓，有送錢南園大幅來者，紙色黯蔽，似有做作，字則神采奕奕，妙品也。又一何聯(lián)何屏，皆晚年作。一冊(cè)葉自查二瞻至康圣人書札具焉，惟何貞翁致楊石泉丈書為佳，余皆非合書，但知杜仲丹與張樵野倡和耳。羅伯蒼母壽正五月四日，好材料也，撰聯(lián)語壽之，久久不能成，草率寫去，其才盡耶。濯足，就睡，已一時(shí)矣。

此則日記說譚延闿訪江霞公不遇，原來江氏已出赴陳塘風(fēng)月之地。譚氏一語中的：“此真樂人也！”南海十三郎回憶江孔殷“常在陳塘征歌買醉，先父赴宴，每作響局，一夕千金，亦不吝惜”。

轉(zhuǎn)眼之間，已到夏天，此時(shí)正是廣州人吃荔枝的季節(jié)。對(duì)美食家而言，荔枝菌更是時(shí)令美味，所謂“不時(shí)不食”，時(shí)節(jié)稍一過，即無緣品嘗此等妙絕時(shí)菜。江孔殷一生對(duì)荔枝情有獨(dú)鐘，后來在蘿崗洞興辦占地一千多畝的“江蘭齋農(nóng)場(chǎng)”，廣種荔枝、李、桃、杏、梅、橄欖、夏茅杧果、呂宋菠蘿、檀香山木瓜等。對(duì)這些嶺南佳果，江孔殷多有詩詞吟詠，其中以荔枝尤多。

江孔殷的孫女江獻(xiàn)珠回憶：“一別數(shù)十年，聚舊時(shí)免不了大談兒時(shí)往事。問及什么是江太史第最好吃的，大家異口同聲大喊：‘荔枝菌！’……荔枝樹每年必定要施肥，方法是在樹之四周挖幾個(gè)洞，把獸肥倒下去，再把泥土覆上。很奇怪，就在這些肥土上，經(jīng)過了春雨的滋潤(rùn)，受了陽光的溫暖，會(huì)冒出一堆堆的野菌。采菌要及時(shí)，不能等它長(zhǎng)高，要往泥土下面挖，所以菌底往往沾滿了泥土。為了要掌握時(shí)間，村中的女孩子都被雇來幫忙挖菌。清早采了菌，中午后方能送到廣州。一抵達(dá)，家中頓時(shí)忙亂起來，上下動(dòng)員去清刮荔枝菌。荔枝菌若不及時(shí)處理，菌傘很快張開。若傘底的顏色由粉紅變黑，便不能吃了。經(jīng)過運(yùn)送，擱了半天尚是緊合的荔枝菌只占很少數(shù)，宜放湯，宜快炒，既嫩滑又清甜，統(tǒng)統(tǒng)留給祖父奉客。菌柄長(zhǎng)高了而菌傘又張開的，便用大火炸香，連炸油一瓶瓶?jī)?chǔ)存起來，好讓茹素的祖母?jìng)冇脕硭椭嗷蛳嘛?。炸香了的菌，味道頗濃，質(zhì)感非常特別，軟中帶韌。菌油有幽香，拌面是一絕……美食的定義并非絕對(duì)。在江家，微不足道的野生荔枝菌，是家饌，足與珍饈百味等量齊觀。難得的是，市上罕有出售而我家卻因種植荔枝，每年有啖荔枝菌的盛事，也可算只此一家了?！?/p>

譚延闿1923年6月17日記特別提到“荔支菌尚新”：

晨七時(shí)起，坐二十分。浴后，見吳貞禶，魯詠安所使也。又見蔣海青，蔣慎先所介也。與醉六談頃之，遂過葉譽(yù)虎談，遇伍梯云。及出，遂至大本營(yíng)，中山先生昨夜半始?xì)w，云前敵情況甚好，我軍亦非不能戰(zhàn)，但敵兵眾耳。汪精衛(wèi)來談明日行事。午飯后，得楊紹基電，今日與敵接觸戰(zhàn)正列，亟望援，然援兵尚無開拔訊也。徐清和、劉麻子來談國(guó)會(huì)事。仲凱來，以二十元交之，屬轉(zhuǎn)其夫人作慈善團(tuán)捐款。盧子嘉電，云孫傳芳十四乘新濟(jì)赴杭，或者有益于閩事也。晚，同楊滄白、蔣介石至亞洲，以輿至燕春臺(tái)，赴江孔殷約，江為吾輩別設(shè)一席，不廁市估中。譽(yù)虎、鄭鴻年、路丹父、鄒殿邦、馬伯年、梅普之同座。菜不如曩日，（荔支菌尚新，）酒亦平平，遂不多飲。散后歸，與滄白至介石室一坐，乃還寓。周鰲山來言洪包子，以正辭告，理直氣壯，亦自覺其言之可聽也。一時(shí)乃濯足，寢。

譚延闿1923年6月22日記：

晨八時(shí)醒，坐三十分起。浴后，偕廩丞至建設(shè)部，陳潤(rùn)棠請(qǐng)開部務(wù)會(huì)議，尚是有心作事者。出至劉子威牙醫(yī)處，見其子，問牙須改配否，期以二月乃出。渡海至大本營(yíng)，知滇軍已集連江口，望援甚切。又得惠州電，地道尚未成也。頌云忽告我唐鑄竊軍政部電紙，發(fā)電反對(duì)我，亦一奇也。午飯后，楊映波來，言發(fā)見三楊引軍他去，密謀謀所以對(duì)之，恐其誤大局，力止之而去。園中荔熟，摘取食之，乃桂味也，仲凱、元著諸人皆同食，大稱美。晚，同胡、廖渡海，同車至德宣路二十八號(hào)胡宅小坐，生活亦殊簡(jiǎn)單也。復(fù)同廖至亞洲，同人多出游荔枝灣，與岳閎、王亨、吳子丞、鐘仙莊、張廩丞同食，有江霞公所送荔支菌，飲玫瑰酒一杯。石醉六、周鰲山來談，以碑帖見示。今日熱極，赤膊當(dāng)風(fēng)而坐。為中山先生草祭伍秩庸文，雖不古雅，尚能真切也。以書送滄白，復(fù)錄入日記。十二時(shí)濯足，及寢已一時(shí)矣。

《祭伍秩庸文》代

天步方艱，孰奠康莊。國(guó)有老成，實(shí)為元良。胡不少留，俾我無相。嗚呼哀哉。繄我與公，終始相合。白首論交，青年負(fù)笈。情親跡疏，心同志協(xié)。民國(guó)之興，實(shí)肇武昌。我之戾心，鐘阜之陽。惟公凝然，南北是耳。天已亡胡，人思自帝。謀之不臧，亂靡有既。市虎相疑，城狐自肆。公之毣毣，爰秉國(guó)鈞。孱王尸位，畀命愈壬。毅然投筆，天下歸仁。我起滬儒，昌言護(hù)法。公與程公，左右相答。百粵從風(fēng)，三軍擐甲。天不悔禍，謀夫孔多。我則去之，公獨(dú)奈何。乃修戈矛，奠此山河。自此歡然，戮﹝勠﹞力耆定。我以樂推，寅受大任。公癉其誠(chéng)，是匡是正。爰張北伐，遂始南征。隸也不力，旋師于京。誰知蛇虺，乃在干城。亂之起矣，若或使之。人人無良，莫或止之。我寔不德，而公死之。嗚呼哀哉。維公生平，守志秉正。疾惡不回，衛(wèi)道以殉。憤此奸回，授以軀命。我時(shí)播遷，越在樓船。躬執(zhí)桴皷，與賊周旋。聞公之喪，心摧涕漣。嗚呼哀哉。天佑善人，勝殘去酷。言旋言歸，復(fù)我邦族。珠海恬然，公胡不復(fù)。嗚呼哀哉。人世幾何，日月如流。自公之逝，歲星已周。國(guó)人哀思，況在同仇。嗚呼哀哉。人之云亡，邦國(guó)殄瘁。天不憗遺，遺我百厲。憚往有窮，悲來何既。嗚呼哀哉。我徂東江，逋寇是征。知公儼然，遺像在庭。雖虛禮敬，尚想平生。公昔有言，知生知死。靈爽不殊，精誠(chéng)猶是。陳此一辭，儻公來視。嗚呼哀哉。尚饗。

伍秩庸即伍廷芳，南海十三郎所記：“當(dāng)先父至東洋，曾與伍廷芳同行，先兄叔穎亦為伍隨員。蓋伍方出使美國(guó)也。在日本時(shí)，與國(guó)父孫中山先生遇，孫以粵人關(guān)系，亦與伍廷芳及先父交，并言提倡革命，志在必成，故組同盟會(huì)，先兄叔穎，早已加入，二兄仲雅曾留東瀛，亦同時(shí)參加?！倍牢闹小翱埼遗c公，終始相合。白首論交，青年負(fù)笈。情親跡疏，心同志協(xié)”可見孫中山與伍廷芳的交誼。

譚延闿1923年7月8日記：

晨八時(shí)醒，坐二十分起。浴。腳腫稍愈，胯生癤殊劇也。與諸人談。周雍能來，坐甚久。蔣慎先來。與廩丞商款事。出遇胡霖于門，此真爛崽矣。至大本營(yíng)，以護(hù)芳消息告大元帥，談進(jìn)行計(jì)劃久之。蔣介石來談。午飯后，聞許汝為今晚將至。滄白以久不放禮拜假，今始予假半日，遂邀同宋紹曾、蕭紉秋至江蝦家。水淺不能入港，艤舟大河干，步行里許，足痛殊苦也。至，則主人方起，留食荔枝、水角、下茅杧果。水角乃南派。下茅杧亦不如呂宋產(chǎn)（下茅或作夏茅，番禺地名），云連皮食則有銀楝子香，亦殊未契。將晚，江邀飲燕春臺(tái)，同人皆不欲，乃辭出。渡河至吾寓，呼菜及啤酒，飲食談?wù)撋鯕g，聽留音機(jī)而散。蕭養(yǎng)晦來言行事。石、岳諸人亦來談，驛馬動(dòng)耶。滄白向以江蝦為飲食之人，今讀其詩乃大佩服。詩曰：弱羽巢林惜舊枝，白頭供奉未衰遲。三年視突真憐汝，五嶺無家更戀誰。當(dāng)?shù)啦蚶菍幙上?，故山猿鶴莫相思。聞歌重入岐王宅，腸斷龜年正此時(shí)。蓋送溫毅夫之作。詩實(shí)婉約，然江遂寫詩不已，佳句漸稀，又不使人增重，可謂蛇足矣。滄白論詩蓋猶未入大雅之室，信解人之不易。為人書扇八柄，臨朱書，尚有可者。十一時(shí)后睡。

譚延闿亦為詩家，其論“詩實(shí)婉約，然江遂寫詩不已，佳句漸稀，又不使人增重，可謂蛇足矣”，則譚氏之品食與論詩，異曲同工。

譚延闿1923年7月10日記：

晨八時(shí)醒，坐三十分起。就浴。石、張、周、鐘、吳諸人來談，皆計(jì)行事者，商榷甚久。十時(shí)后，始偕周鰲山同至大本營(yíng)。范石生來，報(bào)告楊池生與呂團(tuán)長(zhǎng)者皆擒至，楊如軒亦逃香港，事當(dāng)已了，然楊紹基尚無電也。見孫先生，言湘西事，遂決行事。與展堂談頃之。午飯后，梅培來，同見孫先生。以橫磨劍見畀，足壯行色。海濱從旁乞叚貸，以十之二與之，云數(shù)日當(dāng)還也。遂與海濱之財(cái)政科員同渡海畔。宏群來。至廣東銀行，交割已了，仍至南堤。下車，正遇滄白來，云與汝為周旋至頃乃得趨公。又云見小泉，知楊、呂皆已縱之往香港，亦奇事也。至大本營(yíng)，正會(huì)議時(shí)間，諸部長(zhǎng)及胡、廖、鄒、蔣皆在。談韶關(guān)事，議論紛紛，皆搔不著癢處。而介石所見尤左，亦有憾于映波，故甚其詞也。乃決遣頌云往視察而散。至秘書室，食蒸餃，滄白家制也。鄧和卿來談久之。與楊、廖、伍同乘江楓，渡海至南堤，王棠、孫科、吳鐵城、傅秉常請(qǐng)客，許汝為以下凡三席，江蝦亦來。忽言及詩鐘，江蝦誦其東望、黃獨(dú)兩聯(lián)。自東微雨來彭澤，既望臨皋步雪堂。蒼天已死黃當(dāng)立，大廈將傾獨(dú)不支。余遂以山查首唱為期，譽(yù)虎諸人無應(yīng)者。江蝦成一聯(lián)，亦不佳。（山子本為天子馬，查家猶有朱家風(fēng)。）偕滄白、仲凱同車還亞洲。醉六諸人來，談久之。蕭養(yǎng)晦來辭行，明赴衡州也。為人書聯(lián)數(shù)十副，墨罄乃止。已十二時(shí)，以苦參洗足，足向愈，胯腫亦消矣。睡已一時(shí)。

此日兩位老翰林忽言及詩鐘，此乃科舉之流風(fēng)遺韻。詩鐘產(chǎn)生于福建，后流播于廣東、兩湖、江浙、京師等地，晚清時(shí)期已在文人士大夫中間頗為流行，至民初尤盛。詩鐘又分閩、粵二派，互相爭(zhēng)衡。“詩鐘作法，大概分為閩、粵兩派，湘派與粵派相近?！弊T延闿屬湘，江孔殷屬粵，則風(fēng)格相近。

譚延闿1923年7月15日記：

晨八時(shí)醒，坐三十分。就浴。腿膀大腫矣。周重嵩、楊思義自湘西來，云事有把握，為之一慰。宋菊生、劉杲來辭行，明日行改今日矣，談頃之。毛澤東來。陳鐘烈來，遂令看腿病，云將買藥來敷。十二時(shí)始出，至大本營(yíng)。漢民外無人知滇軍有公電詆諆映波勾引軍隊(duì)，此亦數(shù)人所為耳。午飯后，伍、葉兩部長(zhǎng)來談。滄白來。鄧和卿、郭云樓來。楊印波來。擬電計(jì)事至八時(shí)，乃與滄白、紉秋、印波同出，印別去。余等詣江蝦，至則已入席矣。孫科、伍梯云、陳少白、黃蕓蘇、鄒殿邦、梅老亦均在。菜以火腿蒸東瓜雞為佳，燕、翅、鮑皆不如往日，然勝市樓遠(yuǎn)矣。吾所送之石耳、玉蘭片皆登盤。既散，食冰吉林，想去年自制時(shí)，為之不怡。渡海，歸寓。陳鐘丞來敷腳，以藥水溫綿布，復(fù)浸沸水中，以覆患處，云可減熱，所未經(jīng)也。為人作屏聯(lián)書一小時(shí)，乃就睡。

譚延闿日記中，美食等余事之外，風(fēng)流人物不斷出場(chǎng)，實(shí)則飽含豐富的史學(xué)材料，值得細(xì)品和挖掘。

譚延闿1923年7月22日記：

晨七時(shí)，坐三十分起。跛而入浴室。浴后，跛倚而盥。與介石談。日醫(yī)來視創(chuàng)，云后日當(dāng)大愈，今已無膿矣。德尊來談行事，今日行也。劉景丞、譚鴻任兩科員來。葉玉父來，胡展堂亦至，談甚久。展堂頗有深識(shí)者，不能不服其聰明也。朱益之來，偕一團(tuán)附﹝副﹞謝欣然，云率兵百余來護(hù)衛(wèi)我，可感也。呼宏群與周旋。今日仍食西餐，然不甚適。王繼武來，平江人，滇軍參謀，言奉使英德見謝文炳事甚悉。詹西園來，石侯主張往使蕭安國(guó)者也。作書與滬，并寄席子、何屏、劉卷、錢對(duì)、茄楠末去，交德尊攜去。風(fēng)狂如吼，遂已斷渡，視前數(shù)旬尤為烈也。為展堂寫詩一幅，又了字債。頃之，鰲山來談，力舉易可權(quán)者之才，與之餞而慰之。胡八、霍晉來談。楊虎來，陳潤(rùn)棠、譚鴻任來。熊寶慈來，劉公潛來。晚，呼西餐食之，甚飽。斗室中聞風(fēng)聲如孤舟荒岸，使人栗然。作書與大生，明日發(fā)去。大武信來，云四十號(hào)之華生與其婦離婚，夫婦皆他徙，大武乃登門而索其虎紋狗，獲之，此吾所結(jié)想而不得者，為之一喜。蔡章成來言買槍事，無錢奈何，太息而已。夜風(fēng)轉(zhuǎn)遽。為人作書頃之，復(fù)成兩詩，至一時(shí)，遂寢。

《和滄白見贈(zèng)》

一時(shí)才地更無兄，老我猶能作從兵。

偕隱未成他日計(jì)，將離還惜此時(shí)情。

相思風(fēng)雨應(yīng)無歇（寐），坐閱升沉意已平。

感惠徇知為此別，肯令狐兔城中行。

《結(jié)交詩贈(zèng)別楊庶堪》

弱齡涉世務(wù)，結(jié)交慕賢豪。?？种玖裤模坏脜⒖△?。夫子龍鸞姿，聲聞夙相高。經(jīng)國(guó)歷艱屯，求友思嚶喬。投分尊俎間，追隨幕府要。語合襟懷開，言清神理超。會(huì)合固有時(shí)，離別豈云勞。敢念相見難，恐懼非所遭（操）。時(shí)危多慨慷，道在常消搖。啟處誠(chéng)不遑，感激從征軺。

《別江孔殷》

不見霞公二十年，相逢猶未恨（惜）華顛。

桑田閱世情如昨，海月如家意（影）共圓。

別久不辭歡宴數(shù)，夢(mèng)回還憶革除前。

與君更約重來日（有重來約），莫為臨歧意黯然。

夜大風(fēng)，窗欞動(dòng)搖，玻璃破碎，數(shù)醒，如在海舟也。

《別江孔殷》一詩，后來收入《譚延闿集》時(shí)，改題為《別江霞公》，“別久不辭歡宴數(shù)，夢(mèng)回還憶革除前”，歡宴杯酒之間，古今多少事，都付笑談中。這次在廣州重逢，譚、江兩位同年相見甚歡。不過，這只是暫別，接下來還有不少交往。

譚延闿雖然是翰林出身，卻與江孔殷大不相同。譚延闿是真正打過硬仗，見過腥風(fēng)血雨的，這也正是他日記中具有極其珍貴的史料的原因所在。

北上征戰(zhàn)數(shù)月后，譚延闿再次回到廣州。此時(shí)正是秋冬之際，江孔殷家的拿手好菜正好登場(chǎng)。

譚延闿1923年11月21日記：

晨七時(shí)五十分醒，坐三十分起。易吟邨、詠洪、劍帆諸人來，建設(shè)部諸人亦來。唐鐸、林鳳游、郭慶藩來。張?jiān)辶謥?，遂偕出。同坐小劃，渡海，至大本營(yíng)參軍處一坐。遂至秘書處，知南雄警信。登樓，謁帥，談?dòng)鶖呈拢灾飨葨|江后北江。下，與協(xié)和談，意則反是。遇譽(yù)虎，談頃之。同滄白、紉秋飯。與貴州代表王度談洪江黔軍事。旋出，渡海歸寓。與宏群商改組事。今日醉六偕胡星池去，胡為我針左手背及臂各一針，云將愈矣。步至江干，以小劃渡訪江蝦，相見歡然，正烹蛇，乃留飲蛇膽酒，以數(shù)盤蛇肉下之，誠(chéng)為鮮美，然煮以大鍋，未知冷食如何耳。張某來，滇人，足恭之士。八時(shí)后，乃偕江、張同渡，徑至南堤小憩，孫哲生、吳鐵城、廖仲愷、陳興漢、羅翼群公請(qǐng)，凡二席，伍、蕭諸人畢至。散后，同蕭紉秋至亞洲訪滄白，不遇，乃至楊蓂階處，正遇滄白，云頃有人攜東坡墨跡、李太白詩卷來，惜未見也。十二時(shí)始?xì)w。周雍能來談，劉勁西亦至。濯足，就睡，已一時(shí)矣。

廣州秋風(fēng)已起，譚延闿在江孔殷家吃到的正是時(shí)令的拿手好菜。“誠(chéng)為鮮美”之嘆，正合時(shí)宜。

譚延闿1923年11月29日記：

八時(shí)醒，坐三十分起。歐陽豪來見。又?jǐn)?shù)尋?？?。張魯璠、孫雪庵來。黃本溥來，同飯。頌云來，談久之。步青偕成谷采來。得楊滄白書，約往談，遂出。先至牙醫(yī)處，老劉方病，小劉又出，不得治而出。至大本營(yíng)，則滄白以紉秋勸退，須吾為決之，丹父亦在坐。吾與諸人開說，所見頗有陳納。滄白曰故有主宰者，本不因人言為緩急也。趙金臺(tái)來。偕諸人出，與蕭、路偕至以太花園，適江蝦送蟹來，留兩人同食。既罷，偕出，二人去，余訪范小泉談楊蓂階，此亦一是非，不能謂其無理。留食餛飩，至一時(shí)乃歸。得詠安電，感日已接觸，昨進(jìn)至江口，今日戰(zhàn)甚烈，調(diào)飛機(jī)，為之憂懸。二時(shí)乃睡。

江孔殷給譚延闿送蟹，此時(shí)正肥美。古今美食家于中秋后好食蟹者無數(shù)，李漁、袁枚亦然。江獻(xiàn)珠后來有一個(gè)關(guān)于“蟹”的菜，名為“籠仔蒸蟹飯”，頗具廣東特色：“廣東師傅用荷葉包住糯米飯來蒸，米飯盡吸蟹肉和蟹膏的精華，入口甘香豐腴，加上荷葉的清香，又不覺膩滯?！?/p>

譚延闿1923年12月28日記：

七時(shí)五十分醒，坐三十分起。今日乃頓覺暖熱，日光滿室，如春深也。路丹甫來，同飯。余輝照、蕭養(yǎng)晦來。陳個(gè)民來。陳墨西來，言沈鴻英事甚悉，又為鄧右文通誠(chéng)，不知其詐否也。王楚雄來。夏聲為其母求作文。黃國(guó)軍、鐘奇峰來。陳愷良、廖素孚來。手麻足腫殊甚，感于時(shí)事之艱，又念吾生之促，頹然便臥，看校碑隨筆一過。宋、魯、謝、吳、陳軍長(zhǎng)來。劉步青、周次峰、匯清來。江蝦、梅三、梅六來。設(shè)席凡二，曹廚外以江蝦蛇羹足之，賓主盡歡而散。內(nèi)部人員自岳、呂、易、李、張廩丞、典欽、宋滿、曙邨外，賀斌、丹父、滄白皆與。蛇酒既罄，以勃蘭地足之?？腿ィ?。十時(shí)三十分睡。竟日未出，到粵以來未有也。

《挽朱廷燎父松封協(xié)臺(tái)》其祖即朱品隆

武達(dá)亦文通，累德不嫌三世將。

立誠(chéng)先教孝，生兒并作萬夫雄。

譚延闿日記中多處提到的“勃蘭地”，可以汪希文所記作為佐證：“霞公太史宴客所用之酒，亦屬駭人聽聞，其時(shí)貴州茅臺(tái)酒未有運(yùn)至粵，山西汾酒至粵者亦不多，穗市紹興酒雖多，但為霞公所不喜，僅廚師調(diào)味用之而已。所以，霞公宴客，照例是使用洋酒，絕不用土酒。倘是宴貴賓，用最名貴的八十年拿破侖白蘭地酒，常出重價(jià)派專人赴香港搜羅。世上最普通之‘三星斧頭’嘜白蘭地酒，他亦嫌太尋常，普通宴客，亦慣用（FOV）白蘭地（價(jià)值比‘三星斧頭’嘜為貴），太史第中，常時(shí)貯備十箱二十箱之多。三國(guó)時(shí)代北?？兹冢贩Q其‘座上客常滿，樽中酒不空’，千古傳為美談。若以孔融視霞公，猶如小巫見大巫矣！”

譚延闿1924年9月27日記：

八時(shí)醒，坐十五分起。出至汪精衛(wèi)家，展堂、仲凱先在，汝為后來，商扣械問題，仍是當(dāng)斷不斷故事。飯后，伍梯云、鄒殿邦來，亦言此事，云李登同主就現(xiàn)存槍發(fā)還，商團(tuán)不須報(bào)效捐房捐借二三十萬。此論亦通，吾與展堂、汪、廖皆贊同，汝為不謂然也。部中來促歸開會(huì)，乃先歸，則宋、謝、吳及王捷俊、李抱冰、唐心滌皆在，戴、岳后來，議軍需委員事及北伐問題，四時(shí)乃散。飯后，廖行超送書畫來求題，且明墨、遠(yuǎn)鏡、酒、筆為饋，豈潤(rùn)筆意耶，然而重矣。李其方來，為吾針左胯。血壓百五十五度，視前日少減。出至亞洲，以沙艇渡河，步入江蝦家，談甚久。交情雖在，借貸不行。見其新得海山仙館藏《十三行》三種，有吳荷屋題，趙味辛?xí)x齋觀款。覃溪長(zhǎng)跋，言《十三行》本末甚詳，云《十三行》當(dāng)以越州石氏本為第一，杭州本殆即青玉本何義門以為近人所作則非，仍宋時(shí)作，特較河刻本稍不合耳。董香光極推荊川藏本，孫文介屬宋一虬摹刻，今所謂玄晏齋本也，然類唐以后人書云云。此冊(cè)第一種，“通”字缺上畫及點(diǎn)，“翠”字中作厶，荷屋以為從石氏本出。第二種則玄晏齋本，有吳門宋一虬摹數(shù)字，筆法精晰，然無高韻。第三種則九行本，淡墨拓如蟬翼，精神極完好，殆宋拓矣。霞公屬題，謝不肯，許以別紙為書，數(shù)語而止。霞公以肉桂湯飲余，香而不辣，四易水仍如濃茶，云梅普之所贈(zèng)神桂，與前貽我者同，自賣市買，然與先公爾時(shí)清水桂作碧色者異矣。以電船送我登車，乃徑歸。為廖品卓題其藏物：一戴鹿床畫山水冊(cè)，二羅兩峰山水冊(cè)，三黃癭瓢山水冊(cè)，四明人書札冊(cè)，五清人書畫冊(cè)，六清人詩冊(cè)，七王覺斯書札，一一為題識(shí)之，乃為人作屏聯(lián)書。陳醫(yī)來洗足。彭泉舫來，說廖湘云為言北伐事。食豆汁，睡已一時(shí)半矣。魯若衡來自韶州……

《十三行帖》霞公云得以五百元，舊有何道州小字跋，今失去。又云東塾手稿尚有百余本，在香港莫姓家。

《跋江霞公藏十三行三種》

右《十三行帖》三種，皆海珊仙館藏物，吾同年友江霞公于無意得之。第一種，吳荷屋定為從越州石氏本出，審視紙墨，亦宋拓也。第二種為立晏齋刻，推拓亦精。第三種則為九行本，淡墨如蟬翼，而鋒棱若新，宋拓中所罕見，尤為可寶。諸本源流，覃溪跋至詳盡，抑荊川而揚(yáng)越州，故為的論，然頗致疑于先得九行，后得四行之說，豈當(dāng)題識(shí)時(shí)未見此九行本耶。所云杭州本即世所謂青玉本，松禪老人家藏一本，余嘗見之，篙眼縱橫，與此諸本絕異，惜不得并幾校之也。霞公云，舊有何蝯叟小真書跋絕精，今已佚去，又可惜者。倚裝待發(fā)，漫為題識(shí)，以志眼福。甲子八月晦，譚延闿

此際北伐事務(wù)繁多，而譚延闿尚能于風(fēng)雅事間揮灑自如，足見其平生修養(yǎng)。《跋江霞公藏十三行三種》中吳荷屋者，乃吳榮光，南海人，清代高官，于鑒藏、書法亦成就斐然。南海康有為、江孔殷皆對(duì)吳榮光這位鄉(xiāng)賢推崇備至。何道州、何蝯叟是何紹基，湖南道州人。何紹基書法初習(xí)顏真卿，譚延闿書法也習(xí)顏真卿，譚對(duì)何這位鄉(xiāng)賢心折不已。故《跋江霞公藏十三行三種》所品評(píng)者，流傳有序，而及鄉(xiāng)情，耐人尋味。

譚延闿1924年9月28日記：

八時(shí)十五分醒，坐十分起。成谷泉來。飯后，曾廷柱來，詠安介紹張浩泉醫(yī)家來，王仲英者為之譯，視吾病甚久，云其人兼通中西醫(yī)者也，約明日更看，乃立方而去。為人書扇，并作書與各處。毓昆來，得孫先生催赴韶州電，真不能更緩矣。偕曙村出至豪賢街，訪李鉥齋。李初名師實(shí)，字茗柯，黃穆甫弟子，穆父為刻印甚多，今更名尹桑，不可解也。出示穆甫印譜十余冊(cè)，匆匆一覽，不能盡記，又見所藏鉥十余銀者，固湛然如新，銅亦熠熠有光也。又導(dǎo)入內(nèi)室，看梁大同年陳寶齋造像，又一道家造像，皆可觀。廊下碎甓甚多，皆有文字，不可盡識(shí)。有一橋字甚朗然，如漢篆，云東山修路所得，皆為鋤碎，今方收集冀得全者，疑為南越時(shí)物也。辭出，乘輿至榨粉街，登車至登云閣，與駱灝荃一談。又至中華、有正書局一看。訪呂滿，不值，亦未登樓見其夫人，乃至沈演公家略談。偕出，乘人力車至城隍廟福來居，百有三年老館子也，以魚頭、燒雞、酥魚、鉗魚著名，乃盡嘗之，亦未甚佳，略異粵味耳。食水角，尚有北派，亦費(fèi)五元，在此間為廉矣。送沈至家，乃還。陳醫(yī)來治足，足愈不必治，特以例為之。為江霞公寫題《十三行》跋，為人作屏聯(lián)書。彭泉舫來。今日殊熱，睡已一時(shí)三十分矣。

演公言，林文忠微時(shí)曾作州縣書記，故每云書啟中皆寒士宜扶掖之，于賀年節(jié)眾皆親第甲乙以獎(jiǎng)勸之，一時(shí)爭(zhēng)相延譽(yù)，書記至與刑錢幕等重。張文襄亦有此。

又言文忠得雙眼花翎，又自賀啟云，九天之日月重光，萬古則云霄一羽。大為文忠稱賞。昔只知曾文正謝折有“更分日月之重光，俾煥云霄之一羽”，今知本此耳。

又言林文忠賜環(huán)時(shí)，正其子汝舟選庶常，過嘉峪關(guān)，關(guān)吏故嘗揶揄之者，則大懼。有客為撰聯(lián)語榜門曰：鶴鳴在陰其子和，鴻飛遵渚我公歸。文忠大嘆賞，前隙頓釋。

又言文忠、文肅即家拜官，皆俟受印，乃更頂帶。后許筠庵在家授閩督，欲庭見南海縣董元度，引此折之，許大慚。

譚延闿日記中所涉及的掌故，自有乾坤。此則日記所記林則徐（文忠）、張之洞（文襄）、曾國(guó)藩（文正）掌故，引人深思。而許筠庵者，乃許應(yīng)骙。在庚子年，閩浙總督許應(yīng)骙與兩江總督劉坤一、湖廣總督張之洞、鐵路大臣盛宣懷等人“東南互?！?。許應(yīng)骙是廣州高第街許家名人，祖上于乾隆年間從澄海到廣州高第街發(fā)展。高第街許家在民國(guó)則有許崇智、許崇灝、許崇清、許廣平等名人。

（待續(xù)）