樓亞芳

(浙江紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院 時(shí)裝學(xué)院, 浙江 寧波 315211)

歐盟及美國(guó)等對(duì)紡織品、服裝出口貿(mào)易不斷增加技術(shù)壁壘, 對(duì)服裝的環(huán)保、安全等性能要求越來(lái)越高,相應(yīng)地也對(duì)我國(guó)紡織品、服裝生產(chǎn)提出了更高要求。同時(shí),國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)水平越來(lái)越高,在品質(zhì)和個(gè)性化方面提出了較高要求。在這種情況下,服裝跟單工作顯得越發(fā)重要。寧波作為我國(guó)三大服裝產(chǎn)業(yè)基地之一,加快推進(jìn)紡織服裝產(chǎn)業(yè)向時(shí)尚產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)是其重要任務(wù)。國(guó)家把寧波作為全國(guó)首個(gè)“中國(guó)制造2025”試點(diǎn)示范城市,是對(duì)寧波制造業(yè)實(shí)力的認(rèn)可,也是賦予寧波的重大使命。

針對(duì)目前服裝產(chǎn)業(yè)人才需求與服裝跟單人才培養(yǎng)不能完全適應(yīng)的問(wèn)題,我校(浙江紡織服裝職業(yè)技術(shù)性學(xué)院)通過(guò)對(duì)接現(xiàn)代服裝產(chǎn)業(yè)跟單崗位需求,實(shí)施產(chǎn)教融合、賽教結(jié)合的課程教學(xué)改革與實(shí)踐,以培養(yǎng)現(xiàn)代服裝產(chǎn)業(yè)急需的“懂工藝、能控制、會(huì)檢驗(yàn)、善溝通”的復(fù)合型技術(shù)技能人才。

一、目前“服裝跟單”課程教學(xué)存在的問(wèn)題

1.教學(xué)內(nèi)容滯后,教學(xué)資源不足

服裝跟單工作需要跟進(jìn)訂單的全過(guò)程,即合同簽訂—樣品確認(rèn)—加工廠選擇—大貨面輔料確定—大貨生產(chǎn)及出運(yùn)等全過(guò)程。服裝跟單人才不僅要掌握服裝的結(jié)構(gòu)、工藝以及服裝用面輔料知識(shí),能夠檢驗(yàn)面輔料及服裝質(zhì)量,而且需要與各部門溝通以控制訂單進(jìn)度與服裝品質(zhì)?，F(xiàn)代服裝產(chǎn)業(yè)需要的是“懂工藝、能控制、會(huì)檢驗(yàn)、善溝通”的復(fù)合型高級(jí)技術(shù)技能人才。要達(dá)到企業(yè)的要求,在人才培養(yǎng)過(guò)程中必須進(jìn)行相對(duì)應(yīng)的實(shí)踐訓(xùn)練,而目前學(xué)校的教學(xué)資源不足,尤其是實(shí)踐平臺(tái)及場(chǎng)地?zé)o法滿足學(xué)生需求。同時(shí)服裝個(gè)性化趨勢(shì)使得貿(mào)易環(huán)境變化加快,例如個(gè)人定制的興起,使教學(xué)內(nèi)容發(fā)生了較大變化,對(duì)教學(xué)資源也提出了新的要求。

2．學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)不夠明確,學(xué)習(xí)積極性不高

高職院校的學(xué)生一般是普通本科錄取線以下的考生,部分學(xué)生存在文化基礎(chǔ)薄弱、學(xué)科知識(shí)積累不扎實(shí)、學(xué)習(xí)熱情不高,對(duì)學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確等特點(diǎn)[1]?！胺b跟單”課程旨在培養(yǎng)學(xué)生構(gòu)建完整系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)體系,并將專業(yè)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中。課程要求較高,部分學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高。

3．師資不足且結(jié)構(gòu)單一

“服裝跟單”是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程,教師既要具備一定的理論知識(shí),又要具備實(shí)踐操作能力。目前高職院校非常重視教師的“雙師”素質(zhì)培養(yǎng),同時(shí)也引進(jìn)企業(yè)兼職教師,但校內(nèi)專任教師教學(xué)負(fù)擔(dān)重,脫職到企業(yè)實(shí)踐的時(shí)間有限,大部分教師只能利用寒暑假時(shí)間到企業(yè)實(shí)踐,由于時(shí)間短,且精力有限,不能很好地深入企業(yè)的核心工作,專業(yè)能力的提高有限。此外,課程的前后連貫性以及企業(yè)兼職教師工作的不確定性,導(dǎo)致很難在合適的時(shí)間請(qǐng)到企業(yè)兼職教師。

4.校企合作中企業(yè)的積極性不高

高職院校要實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo),必須開(kāi)展校企合作。通過(guò)校企合作,提高教學(xué)質(zhì)量、提升學(xué)生素質(zhì),全面體現(xiàn)職業(yè)教育的特色。但校企合作中企業(yè)的利益很難得到保證,由于企業(yè)與高職院校合作的主要目的是引進(jìn)人才,但學(xué)生的就業(yè)都是雙向選擇。有時(shí)候企業(yè)投入了一定的精力和財(cái)力,最終很難招到滿意的學(xué)生。同時(shí),開(kāi)展校企合作需要投入較高的經(jīng)費(fèi)和師資力量,而目前大部分高職院校的經(jīng)費(fèi)和師資都很有限,只能滿足常規(guī)的日常教學(xué),校企合作衍生的費(fèi)用一般由企業(yè)承擔(dān),導(dǎo)致校企合作過(guò)程中企業(yè)積極性不高。

二、“服裝跟單”課程教學(xué)改革與實(shí)踐

1.教學(xué)內(nèi)容改革——產(chǎn)教融合、賽教結(jié)合構(gòu)建多維立體教學(xué)資源

(1)產(chǎn)教融合構(gòu)建與時(shí)俱進(jìn)的教學(xué)內(nèi)容。為了使教學(xué)內(nèi)容緊跟市場(chǎng)變化,采用項(xiàng)目化教學(xué)模式,項(xiàng)目來(lái)自企業(yè)當(dāng)前正在進(jìn)行的實(shí)際訂單或剛完成出貨不久的訂單。結(jié)合行業(yè)專家對(duì)服裝跟單崗位的工作任務(wù)和職業(yè)能力分析,按照服裝企業(yè)訂單流程,以實(shí)際訂單為載體,設(shè)計(jì)相應(yīng)的教學(xué)項(xiàng)目。以服裝企業(yè)跟單崗位工作場(chǎng)景為參照,創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境,讓學(xué)生在完成項(xiàng)目任務(wù)的過(guò)程中熟悉訂單的流程,切實(shí)掌握服裝跟單流程。

(2)產(chǎn)教融合構(gòu)建立體化教學(xué)資源。教學(xué)資源是課程的重要形態(tài)之一,是“三教”改革的重要組成部分,是引起學(xué)生認(rèn)知、分析、理解事物的中介,是師生進(jìn)行對(duì)話的“話題”[2]。我校協(xié)同企業(yè),根據(jù)崗位要求,結(jié)合比賽內(nèi)容,構(gòu)建了教材、在線課程、資源庫(kù)等立體教學(xué)資源。2011年6月我校編寫并出版了以企業(yè)實(shí)際項(xiàng)目為內(nèi)容的《服裝外貿(mào)理單跟單》教材。同時(shí),為了解決高職學(xué)生在服裝外貿(mào)跟單中英語(yǔ)能力薄弱的問(wèn)題,2013年我校又協(xié)同企業(yè)編寫出版了《紡織服裝外貿(mào)英語(yǔ)》教材。為了滿足不同學(xué)生的學(xué)習(xí)需求,2014年我校編寫出版了理論性、系統(tǒng)性較強(qiáng)的《服裝跟單實(shí)務(wù)》教材。為了適應(yīng)信息化教學(xué),方便學(xué)生學(xué)習(xí),我們?cè)诰氛n程建設(shè)的基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)了在線課程以及校本新形態(tài)教材,同時(shí)還配有實(shí)體的校級(jí)服裝跟單資源庫(kù)。

(3)賽教結(jié)合豐富教學(xué)資源,拓展實(shí)踐平臺(tái)。自2015年開(kāi)始,我校每年參加由教育部高等學(xué)校紡織類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)和中國(guó)紡織服裝教育學(xué)會(huì)聯(lián)合主辦的全國(guó)大學(xué)生外貿(mào)跟單(紡織)職業(yè)能力大賽(現(xiàn)更名為全國(guó)大學(xué)生紡織貿(mào)易與商業(yè)策劃創(chuàng)新能力大賽)。大賽為學(xué)生提供了內(nèi)容豐富的學(xué)習(xí)資源庫(kù),拓展了實(shí)踐平臺(tái),有助于學(xué)生提升專業(yè)實(shí)踐能力。

2.教學(xué)方法改革——產(chǎn)教融合、賽教結(jié)合多元互動(dòng)教學(xué)

我校服裝設(shè)計(jì)與工程專業(yè)在開(kāi)設(shè)“服裝跟單”課程的基礎(chǔ)上,針對(duì)企業(yè)的需求,在學(xué)生自愿的前提下組建服裝跟單周末學(xué)習(xí)班及暑期實(shí)踐小組。同時(shí)結(jié)合相關(guān)學(xué)科比賽,形成競(jìng)賽小組等多種形式的課堂外、教室外的個(gè)性化學(xué)習(xí)形式,拓展課程教學(xué),使課程教學(xué)不再是傳統(tǒng)的“教材+教師+課堂”,而是由教師指導(dǎo)的課堂、企業(yè)參與的校外實(shí)踐、學(xué)生自由組合的競(jìng)賽組成的多元互動(dòng)教學(xué)。

(1)線上線下混合式教學(xué)?；A(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)采用線上方式完成,線上有充足的文字、圖片和視頻資料供學(xué)生自學(xué),并設(shè)有提問(wèn)區(qū)、討論區(qū)便于師生溝通。線下進(jìn)行基本技能實(shí)操訓(xùn)練,實(shí)操過(guò)程中,以任務(wù)的形式讓學(xué)生自主完成。在教學(xué)過(guò)程中改變以教師講授為主的傳統(tǒng)教學(xué)模式,采用以學(xué)生為主的教學(xué)模式[3]。即確立一個(gè)主體——學(xué)生,抓住一個(gè)關(guān)鍵——調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性、積極性,形成學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的課堂。

(2)企業(yè)周末學(xué)習(xí)班。企業(yè)周末學(xué)習(xí)班不是自然班學(xué)生都參加,而是由企業(yè)和學(xué)生雙向選擇組成的。周末學(xué)習(xí)班是課堂的拓展,部分同學(xué)對(duì)服裝跟單很感興趣,將來(lái)打算從事服裝跟單工作,同時(shí)也愿意到合作企業(yè)實(shí)習(xí)工作。企業(yè)周末學(xué)習(xí)班可以因材施教,定向培養(yǎng)。

(3)假期實(shí)踐小組。利用假期的時(shí)間,根據(jù)學(xué)生的興趣愛(ài)好、學(xué)習(xí)情況、自身意愿等組織學(xué)生到企業(yè)實(shí)踐。幫助學(xué)生提高實(shí)踐能力,讓學(xué)生有機(jī)會(huì)將自己學(xué)習(xí)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中。教師在實(shí)踐過(guò)程中給學(xué)生提出建議,并引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)企業(yè)實(shí)踐來(lái)規(guī)劃自身的職業(yè)生涯。企業(yè)實(shí)踐使學(xué)生提前接觸社會(huì),并在社會(huì)環(huán)境中鍛煉自身能力。

(4)競(jìng)賽訓(xùn)練小組。積極參加服裝跟單大賽堅(jiān)持“以賽促學(xué)、以賽促教”,以項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)開(kāi)展專業(yè)技能訓(xùn)練,由專業(yè)教師與學(xué)生選手組成訓(xùn)練團(tuán)隊(duì),通過(guò)專業(yè)教師的指導(dǎo)、上一屆參賽學(xué)長(zhǎng)的幫扶以及選手之間的相互幫助提升專業(yè)實(shí)踐能力。

3.教師團(tuán)隊(duì)改革——構(gòu)建多維度、多梯度的教師團(tuán)隊(duì)

組建專兼結(jié)合的教師團(tuán)隊(duì),校企雙方師資互兼互聘,以“雙向雙融通”為主要途徑。校企合作建立的周末學(xué)習(xí)班、假期實(shí)踐小組聘請(qǐng)企業(yè)導(dǎo)師,構(gòu)建企業(yè)導(dǎo)師團(tuán)隊(duì),優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)。企業(yè)導(dǎo)師的加入帶來(lái)了一線發(fā)展的前沿知識(shí),為培養(yǎng)符合產(chǎn)業(yè)需求的服裝跟單人才提供了師資保障。形成了由校內(nèi)教師、企業(yè)導(dǎo)師組成的多維度、多梯度教師團(tuán)隊(duì)。

協(xié)同企業(yè)組建周末學(xué)習(xí)班、假期實(shí)踐小組,面向企業(yè)的真實(shí)生產(chǎn)環(huán)境,有助于解決學(xué)校與社會(huì)脫節(jié)、教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)際脫節(jié)、理論與實(shí)踐脫節(jié)的問(wèn)題。特別是假期實(shí)踐小組,在真實(shí)的生產(chǎn)環(huán)境中實(shí)踐,提高了學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力,使學(xué)生盡早了解和規(guī)劃未來(lái)職業(yè)。這種企業(yè)與學(xué)生的雙向選擇,不僅提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,也提高了企業(yè)參與的積極性。企業(yè)把這些學(xué)生當(dāng)作預(yù)錄用的準(zhǔn)員工看待,參與培養(yǎng)的積極性非常高。同時(shí),學(xué)生自愿組建競(jìng)賽小組參加全國(guó)職業(yè)技能大賽,進(jìn)一步激發(fā)學(xué)習(xí)的動(dòng)力,學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性也大幅提高。

三、結(jié)語(yǔ)

以構(gòu)建創(chuàng)新型國(guó)家和社會(huì)需求為導(dǎo)向,引入先進(jìn)的教育教學(xué)理念,基于產(chǎn)教融合、賽教結(jié)合,實(shí)施“服裝跟單”課程的教學(xué)改革與實(shí)踐。以期為相關(guān)高職院校服裝專業(yè)課程教學(xué)方法改革、一流“金課”建設(shè)提供有價(jià)值的參考。