許博然,薛占嶺，孫鵬舉，陳亨利，吳敖其爾，敖國民，尤 歡，李英豪，楊景芳

(1.通遼市家畜繁育指導(dǎo)站，內(nèi)蒙古 通遼 028000；2.通遼市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，內(nèi)蒙古 通遼 028000；3.科左中旗畜牧工作站，內(nèi)蒙古 通遼 028000；4.科左后旗畜牧工作站，內(nèi)蒙古 通遼 028000)

母、犢同圈飼養(yǎng)6～8個(gè)月是我國肉牛傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法之一，隨著犢牛的快速發(fā)育，在哺乳中后期單一的攝入母乳已無法完全滿足犢牛生長需要，在實(shí)際生產(chǎn)中，讓犢牛隨母牛自由哺乳，可使斷奶的時(shí)間延長，對犢牛自身以及母牛都會(huì)產(chǎn)生不利的影響。哺乳量過多以及哺乳期過長不利于犢牛內(nèi)臟器官，特別是消化器官的發(fā)育以及消化機(jī)能的完善，常導(dǎo)致犢牛瘤胃和消化道發(fā)育遲緩等問題的發(fā)生，影響了犢牛的健康，甚至對今后的體型發(fā)展以及成年后的生產(chǎn)性能造成一定影響[1-5]。近年來，我國肉牛養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展，但犢牛培育技術(shù)仍落后于發(fā)達(dá)國家，眾所周知，幼齡動(dòng)物的培育一直是畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵，而早期補(bǔ)飼是實(shí)現(xiàn)早期斷奶的前提，對于高效地培育肉牛具有重要的意義[6]。正因如此傳統(tǒng)的飼養(yǎng)模式已不能滿足肉牛的高效生產(chǎn)需求。犢牛的科學(xué)飼養(yǎng)管理水平已經(jīng)成為當(dāng)前養(yǎng)牛業(yè)亟待解決的問題。早有研究[7]報(bào)道，母牛的繁育能力與犢牛的哺乳期存在密切的聯(lián)系，犢牛的長期隨母哺乳，將導(dǎo)致母體自身營養(yǎng)供給減少，激素水平降低，進(jìn)而使產(chǎn)后發(fā)情延遲或不易發(fā)情，有礙于正常繁殖性能的發(fā)揮，嚴(yán)重影響到繁育母牛的飼養(yǎng)效益，況且肉用類型母牛的泌乳量并非十分充足，因此要盡早訓(xùn)練犢牛采食開食料，以彌補(bǔ)母乳中不足的營養(yǎng)。據(jù)現(xiàn)有文獻(xiàn)報(bào)道，肉牛犢牛的早期補(bǔ)飼，一方面可以促進(jìn)消化器官發(fā)育和機(jī)能完善，可減少消化道疾病的發(fā)病率，提高犢牛的成活率和健康程度，減少經(jīng)濟(jì)損失，有利于犢牛的后期發(fā)育；另一方面，有利于哺乳母牛的再生產(chǎn)率[7-11]。

通遼市是國家重要的優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)基地，肉牛經(jīng)濟(jì)已成為農(nóng)民增收的重要途徑，2020年度全市牛存欄295.5萬頭，出欄肉牛100萬頭，牛肉產(chǎn)量20萬t，各項(xiàng)主要指標(biāo)在全國地級(jí)市排名第一，通遼市已列入全國肉牛優(yōu)勢區(qū)域東北肉牛區(qū)。近年來，為加強(qiáng)生態(tài)經(jīng)濟(jì)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)性發(fā)展，通遼市確立了“以牛立市”的發(fā)展戰(zhàn)略，努力打造“中國草原肉牛之都”。通遼市肉牛飼養(yǎng)95%以上是科爾沁肉牛，所以更加科學(xué)規(guī)范且適用于科爾沁肉牛飼養(yǎng)模式的研究和推廣對提高肉牛品質(zhì)、促進(jìn)當(dāng)?shù)厝馀＝?jīng)濟(jì)具有重要意義[12]。本研究就是針對4月齡和6月齡斷奶的科爾沁肉牛犢牛而開展的，通過與傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式下的犢牛及試驗(yàn)?zāi)概．a(chǎn)后發(fā)情情況進(jìn)行對比，從而驗(yàn)證早期補(bǔ)飼飼養(yǎng)模式在科爾沁肉牛犢牛飼養(yǎng)上的優(yōu)越性與實(shí)用性，為今后該飼養(yǎng)模式在科爾沁地區(qū)推廣提供數(shù)據(jù)支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)地點(diǎn)位于通遼市奈曼旗昂乃養(yǎng)殖小區(qū)。

1.2 試驗(yàn)對象及分組

選取體型相近，健康狀況良好，初生體重在35～45 kg之間的試驗(yàn)用公、母犢牛共60頭(公母各50%)，分為對照組、補(bǔ)飼組1、補(bǔ)飼組2，每組20頭犢牛；選取試驗(yàn)組犢牛對應(yīng)的哺乳期帶犢母牛40頭，分為對照組、補(bǔ)飼組。同組試驗(yàn)牛只包括飼料飼喂量、飼養(yǎng)方式在內(nèi)的其他條件盡量保證一致。

1.3 飼養(yǎng)管理

補(bǔ)飼用犢牛顆粒料由通遼市綠野牧業(yè)有限責(zé)任公司提供。犢牛初生后，盡早哺喂初乳。2周齡后，試驗(yàn)組：母犢分離飼養(yǎng)，犢牛圈設(shè)立補(bǔ)飼槽，定時(shí)飼喂，2周齡后開始補(bǔ)飼犢牛顆粒料并添加適量飼草，針對犢牛不愿意采食顆粒性飼料的問題，可以向飼料中加入少量母牛乳汁，誘導(dǎo)犢牛采食顆粒料，從而讓犢牛逐漸養(yǎng)成良好的采食習(xí)慣，讓犢牛自由采食，量由少到多，逐漸增加，每次補(bǔ)飼后再哺乳，2個(gè)月后飼喂優(yōu)質(zhì)青干草，自由采食、自由飲水。對照組母、犢混群，自由哺乳、采食及飲水。飼養(yǎng)模式見表1。

1.4 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)開始和結(jié)束分別于早晨第1次飼喂前空腹稱重，盡量保證每次同一時(shí)間稱重，采集犢牛初生重、6月齡重,并測量各項(xiàng)主要體尺數(shù)據(jù)，做好記錄。在對照組和補(bǔ)飼組犢牛中各隨機(jī)選取20頭對應(yīng)的哺乳期帶犢母牛觀察記錄其發(fā)情時(shí)間，并計(jì)算產(chǎn)后發(fā)情率，試驗(yàn)?zāi)概φ战M和試驗(yàn)組日糧標(biāo)準(zhǔn)均保持一致。

1.5 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)得到的數(shù)據(jù)通過Excel進(jìn)行整理，并用SPSS 16.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行獨(dú)立樣本t檢驗(yàn)分析，數(shù)據(jù)均以X±SD形式表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 犢牛數(shù)據(jù)

犢牛數(shù)據(jù)對比結(jié)果見表2和表3，由表2可知：補(bǔ)飼組1和補(bǔ)飼組2～6月齡時(shí)，體尺和體重等各項(xiàng)數(shù)據(jù)，均比對照組有顯著的提高。補(bǔ)飼組1比對照組體高、體斜長、胸圍、管圍、體重分別增長9.4%，13.3%，11.5%，13.1%，30.1%；補(bǔ)飼組2比對照組體高、體斜長、胸圍、管圍、體重分別增長10.9%，15%，15.2%，15.2%，39.7%，經(jīng)SPSS分析差異均極顯著(P<0.01)。說明補(bǔ)飼對生長效果的促進(jìn)作用尤為明顯。在補(bǔ)飼組1和補(bǔ)飼組2對比中可發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)飼組2各項(xiàng)數(shù)據(jù)均高于補(bǔ)飼組1，說明補(bǔ)飼至6月齡效果優(yōu)于補(bǔ)飼至4月齡。

表2 試末6月齡主要體尺、體重情況

表3 試驗(yàn)各組增重情況

2.2 母牛數(shù)據(jù)

母牛數(shù)據(jù)對比結(jié)果見表4，根據(jù)對比結(jié)果可知補(bǔ)飼組母牛產(chǎn)后90 d內(nèi)發(fā)情頭數(shù)占比可達(dá)到70%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于對照組的20%，說明早期補(bǔ)飼可明顯縮短母牛產(chǎn)后恢復(fù)時(shí)間，促進(jìn)其早發(fā)情、早配種、縮短產(chǎn)犢間隔，進(jìn)而提高母牛繁殖能力。

表4 試驗(yàn)?zāi)概．a(chǎn)后發(fā)情情況

3 討 論

本課題通過試驗(yàn)方式一方面驗(yàn)證早期補(bǔ)飼對科爾沁肉牛犢牛生長發(fā)育的影響，另一方面通過觀察記錄母牛發(fā)情情況，計(jì)算發(fā)情率，驗(yàn)證犢牛早期補(bǔ)飼對母牛發(fā)情的影響，進(jìn)而總結(jié)出適合科爾沁肉牛犢牛生長發(fā)育的最佳飼養(yǎng)模式。數(shù)據(jù)結(jié)果顯示早期補(bǔ)飼在有效縮短犢牛哺乳期的同時(shí)促進(jìn)犢牛生長發(fā)育，與傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式對比犢牛體尺體重增長明顯，補(bǔ)飼至6月齡與補(bǔ)飼至4月齡犢牛體重對比差異明顯，說明多補(bǔ)飼2個(gè)月犢牛營養(yǎng)攝入的更多，對犢牛生長發(fā)育更為有利，在日常飼養(yǎng)環(huán)節(jié)中養(yǎng)牛戶可根據(jù)自身實(shí)際需求調(diào)整補(bǔ)飼時(shí)間的長短；對比母牛發(fā)情情況數(shù)據(jù)，可知早期補(bǔ)飼的犢牛對母乳依賴度的降低，以及母犢分離的飼養(yǎng)的模式，可以明顯加快母牛產(chǎn)后恢復(fù)速度，使其早發(fā)情早配種進(jìn)而提升繁殖能力和繁殖效率。本試驗(yàn)研究為保證科學(xué)性，數(shù)據(jù)方面須具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，因小規(guī)模養(yǎng)牛戶養(yǎng)殖數(shù)量難以達(dá)到整體試驗(yàn)用量，所得結(jié)果僅能作為參考，選擇多戶進(jìn)行比較試驗(yàn)又難以保證試驗(yàn)管理水平一致，故選擇規(guī)?；B(yǎng)殖小區(qū)進(jìn)行試驗(yàn)。在研究初期的預(yù)試驗(yàn)中，筆者曾選擇兩戶飼養(yǎng)管理?xiàng)l件良好的小規(guī)模養(yǎng)牛戶進(jìn)行早期補(bǔ)飼試驗(yàn)，結(jié)果與本試驗(yàn)趨勢一致，只是補(bǔ)飼組在體尺、體重增加方面略優(yōu)于規(guī)?；B(yǎng)殖小區(qū)結(jié)果，這也更加說明在良好的飼養(yǎng)管理下補(bǔ)飼效果更為明顯。

犢牛早期補(bǔ)飼是犢牛在出生一定時(shí)間后，在繼續(xù)接受哺乳的同時(shí)，開始補(bǔ)充適量的精粗飼料，以促進(jìn)犢牛消化器官快速成熟，腸道盡快建立正常的菌群，以減少犢牛疾病發(fā)生，提高犢牛成活率以及犢牛培育質(zhì)量的有效措施[13-18]。由于母牛妊娠期平均在283 d左右，因此母牛產(chǎn)后能否在90 d內(nèi)發(fā)情、配種是實(shí)現(xiàn)母牛1年產(chǎn)1胎，提高養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵[19-22]。然而，對于科爾沁地區(qū)廣大農(nóng)村養(yǎng)牛戶而言，早期補(bǔ)飼意識(shí)還不夠到位，仍存在部分堅(jiān)持傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式不補(bǔ)飼的養(yǎng)牛戶，他們之中不乏一些考慮經(jīng)濟(jì)因素不補(bǔ)飼的人群，通常只算小賬不算大賬，也有部分礙于飼養(yǎng)管理不便，飼養(yǎng)人員配置不足等因素不進(jìn)行補(bǔ)飼，結(jié)合上述諸多因素，加強(qiáng)普及推廣科爾沁肉牛犢牛早期補(bǔ)飼飼養(yǎng)模式將成為下一步的必要工作，對科爾沁地區(qū)養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展具有重要意義。

4 結(jié) 論

犢牛早期補(bǔ)飼，可縮短哺乳期有利于犢牛早期斷奶及犢牛后期的生長發(fā)育，同時(shí)提高母牛產(chǎn)后恢復(fù)速度，促進(jìn)其早發(fā)情、早配種、縮短產(chǎn)犢間隔，進(jìn)而提高母牛繁殖能力，結(jié)合試驗(yàn)組犢牛數(shù)據(jù)結(jié)果，可知早期補(bǔ)飼對科爾沁肉牛犢牛體尺、體重的增長效果十分顯著，補(bǔ)飼至6月齡效果更佳，是更為適合科爾沁肉牛犢牛的飼養(yǎng)模式。