王根憲 董兆斌 王英宏

為豐富核桃品種資源，優(yōu)化核桃品種結(jié)構(gòu)，滿足多元化消費(fèi)需求，陜西商洛盛大實(shí)業(yè)股份有限公司于2015年從美國(guó)加利福尼亞州引進(jìn)特色紅仁核桃品種，開展了系統(tǒng)引種研究示范，取得成功。2017年紅仁核桃研究項(xiàng)目獲商洛市科技成果一等獎(jiǎng)，2019年該品種通過(guò)陜西省林木審定委員會(huì)品種審定?，F(xiàn)已建成紅仁核桃標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)1 620畝，帶動(dòng)推廣建園1.5萬(wàn)畝，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。現(xiàn)就盛大公司紅仁核桃標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)建設(shè)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)介紹如下，供各地發(fā)展紅仁核桃基地參考。

1? ?立地條件

1.1? ?環(huán)境條件? ?園區(qū)附近無(wú)有害礦區(qū)（如鉛礦、汞礦、鎘礦、砷礦以及其他放射礦等）;無(wú)工業(yè)廢氣或煤煙排放;無(wú)生活垃圾或工業(yè)、醫(yī)療廢棄物填埋場(chǎng);水源（地下水）、大氣、土壤無(wú)污染。使用農(nóng)藥、化肥等符合NY/T 393-2020、NY/T 394-2021有關(guān)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)保要求。

1.2? ?氣候條件? ?年均溫9～16 ℃，極端最低氣溫≥-20 ℃，極端最高氣溫≤39 ℃;年日照時(shí)數(shù)≥2 000小時(shí);年無(wú)霜期≥180天;10 ℃以上有效積溫≥3 000 ℃;年降水量400～1 200 mm，相對(duì)濕度40%～80%。

1.3? ?地形條件? ?選擇平地、丘陵地、緩坡地（坡度<15°）、坡臺(tái)地或排水良好的溝坪地建園。避免在山谷、溝槽、風(fēng)口處及低洼地栽植。

1.4? ?土壤? ?土質(zhì)疏松肥沃，保水保肥性良好的壤土、沙壤土或輕黏土，土層厚度≥1 m，pH值6.5～8。地下水位低于地表2 m。

2? ?區(qū)劃設(shè)計(jì)

2.1? ?區(qū)劃布局? ?按照建設(shè)內(nèi)容分別布局豐產(chǎn)示范園、試驗(yàn)園、品種收集園、采穗圃、苗木繁育圃等。

2.2? ?基礎(chǔ)設(shè)施配套? ?園區(qū)周邊設(shè)立鋅鋼網(wǎng)圍欄，修建園區(qū)道路，建造辦公和生活用房，配套微噴灌溉系統(tǒng)，設(shè)置田間氣象觀測(cè)站，安裝全程電子監(jiān)控設(shè)備，設(shè)置太陽(yáng)能殺蟲燈和粘蟲板，修建防霜池，配套耕作機(jī)械等。

2.3? ?作業(yè)設(shè)計(jì)? ?主要內(nèi)容包括園地基本情況、園區(qū)道路、排灌設(shè)施、建設(shè)規(guī)模、生產(chǎn)布局、苗木規(guī)格、栽植季節(jié)、栽植方式、栽植密度、管理措施、年度計(jì)劃、投資概算、效益預(yù)測(cè)等，并繪制平面圖。

3? ?建園技術(shù)

3.1? ?整地

1）整地時(shí)間。春季栽植于上一年秋末冬初整地，秋季栽植于栽植前1個(gè)月整地。

2）整地規(guī)格。采用大穴整地。平地建園時(shí)，先全面整地，然后開挖栽植穴，規(guī)格為1 m×? ? 1 m×1 m;緩坡地建園時(shí)，先沿等高線修成梯田，然后開挖規(guī)格為0.8 m×0.8 m×0.8 m的栽植穴。挖栽植穴時(shí)將表土和心土分開堆放。

3.2? ?苗木標(biāo)準(zhǔn)? ?選用Ⅰ級(jí)紅仁核桃嫁接苗，苗高≥90 cm，接口上方直徑≥1.2 cm，主根保留長(zhǎng)度≥20 cm，側(cè)根保留長(zhǎng)度≥15 cm，接口距地面≤25 cm，嫁接口愈合良好，充分木質(zhì)化，無(wú)病蟲危害。

3.3? ?栽植密度? ?平地株行距5 m×6 m，每畝22株;坡塬地株行距5 m×5 m或5 m×6 m，每畝22～27株。

3.4? ?授粉樹配置? ?每片園地配置1個(gè)與主栽品種雌花期相遇的授粉品種，紅仁核桃與授粉品種按8︰1的比例呈行狀配置。授粉品種為維納或強(qiáng)特勒。

3.5? ?栽植技術(shù)

1）栽植時(shí)間。秋末冬初或早春均可。秋季栽植在核桃樹落葉后到土壤封凍前進(jìn)行;春季栽植在土壤解凍后至苗木發(fā)芽前進(jìn)行。

2）苗木處理。栽植前剪去過(guò)長(zhǎng)的主側(cè)根，剪平起苗時(shí)造成的傷口，將苗木根系浸入20～25 mg/kg的GGR6號(hào)綠色植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑溶液中1.5～2小時(shí)。

3）施足底肥。栽植前每穴施用充分腐熟的農(nóng)家肥20～30 kg，將表土與肥料混合回填，穴底壓入3～5 kg秸稈，將土肥填滿穴內(nèi)。

4）定植。先在坑穴中心挖1個(gè)40 cm深的小穴，將苗木放入穴的正中央，邊填土肥邊抖動(dòng)苗木邊踏實(shí)，然后將心土覆蓋在上部。栽植時(shí)埋土深度以高出原根際土痕3～5 cm為宜。

5）栽植要求。栽直扶正，根系舒展，埋土緊實(shí)，栽后每株澆灌20～25 kg定根水，待水下滲后覆土保墑，再用1～1.5 m2的地膜覆蓋 樹盤。

3.6? ?栽后管理

1）幼樹防寒。寒冷地區(qū)栽植后，于冬前根部培土（高30 cm左右）或用小麥秸稈包扎苗干，春季發(fā)芽前10天及時(shí)扒去土堆，解除包扎物。

2）定干。定干高度 1.2～1.4 m。春季萌芽后及時(shí)抹除定干高度以下側(cè)芽和砧木萌芽。對(duì)尚未達(dá)到定干高度的新栽幼樹，早春在飽滿芽上方2 cm處短截，短截的傷口涂抹封剪油或油漆。

3）成活率調(diào)查和補(bǔ)植。秋季進(jìn)行成活率調(diào)查，對(duì)未成活者，用同品種大苗及時(shí)補(bǔ)植。

4）去雄、疏果。栽后3年內(nèi)及時(shí)摘除雌雄花和幼果。

4? ?合理間作

4.1? ?間作原則? ?選擇低干（高度50 cm以下）、矮冠、淺根性、無(wú)攀緣習(xí)性，且與核桃樹無(wú)共同病蟲寄主的作物。

4.2? ?間作期? ?定植后至郁閉前（6年以內(nèi)）適當(dāng)間作。采用行間帶狀間作，間作物距離樹干1.2 m以上，間作面積隨樹冠擴(kuò)大而逐年減小。

4.3? ?間作模式? ?林糧間作，如大豆、各種雜豆、花生、馬鈴薯等;林藥間作，如丹參、板蘭根、白術(shù)、生地、蒼術(shù)等，3年內(nèi)采挖;林菜間作，如白菜、草莓、蘿卜、辣椒、紅薯等;林肥間作，如毛苕子、豌豆、三葉草等，于現(xiàn)蕾期翻耕壓青。

5? ?土肥水管理

5.1? ?土壤管理

1）深翻。每年秋冬季或早春對(duì)核桃園全園深翻1次，深度20～30 cm，結(jié)合深翻施入基肥。

2）淺耕。土壤條件較差、深耕有困難的地方，每年秋冬或早春季節(jié)淺耕1～2次，深度15～20 cm，范圍以樹干為中心，直徑1.5～3 m。

3）修筑樹盤。坡塬地核桃園于每年秋冬季修筑直徑1 m、內(nèi)低外高的樹盤。

4）松土除草。根據(jù)雜草的發(fā)生情況，每年松土除草3～4次，使園地經(jīng)常保持疏松無(wú)雜草狀態(tài)。

5）清園。冬前清除園地枯枝落葉、雜草、病蟲果等，集中銷毀。

5.2? ?肥料管理? ?根據(jù)核桃園土壤養(yǎng)分狀況及樹齡、樹勢(shì)、結(jié)果情況等因地制宜進(jìn)行科學(xué)? ? 施肥。

有機(jī)肥：各種廄肥、人糞尿、堆肥、沼肥、餅肥、綠肥和秸稈、雜草、樹葉以及商品有機(jī)肥、有機(jī)菌肥等。化肥：氮肥、磷肥、鉀肥及含有兩種以上營(yíng)養(yǎng)元素的復(fù)合肥。專用肥：由氮磷鉀大量元素和硼、鋅、鐵、錳等微量元素及有機(jī)肥、腐殖質(zhì)組成的復(fù)混肥。

基肥在核桃采果后到次年春季萌芽前施入，以有機(jī)肥為主。追肥每年2次，以專用肥和無(wú)機(jī)肥為主。第1次在萌芽前進(jìn)行，氮肥比例相對(duì)較大，約占全年用量的70%。第2次在果實(shí)硬核、灌油期進(jìn)行，磷肥、鉀肥比例較大，約占全年用量的30%。

有機(jī)肥、化肥應(yīng)符合表1的要求，核桃專用肥按照產(chǎn)品說(shuō)明施用。

可采用環(huán)狀溝或雙環(huán)形溝施肥、放射溝施肥、條形溝施肥，或穴狀施肥（立地條件復(fù)雜的核桃樹）。

5.3? ?水分管理? ?有條件的地方在開花前及果實(shí)膨大期，視土壤墑情灌水1～2次。入冬前灌1次封凍水。

6? ?整形修剪

6.1? ?原則? ?以疏為主，適當(dāng)回縮、短截;輕度修剪，避免大拉大砍;去直留斜，去強(qiáng)留壯（即中庸枝）;及時(shí)落頭開心，打開光路。

6.2? ?時(shí)期? ?秋季落葉后的1個(gè)月或次年萌芽前的1個(gè)月進(jìn)行，生長(zhǎng)季節(jié)補(bǔ)充修剪。避免在大小寒季節(jié)整形修剪。

6.3? ?整形

1）樹形模式。采用主干疏層形樹形。干高1.2～1.5 m，6～7個(gè)主枝，分2～3層配置。第1層主枝3個(gè)，水平夾角約120°，主枝基角60°～80°，層內(nèi)距20～30 cm，每個(gè)主枝上配置側(cè)枝2～3個(gè)。第2層主枝2個(gè)，每個(gè)主枝上配置側(cè)枝1～2個(gè)。第3層主枝1～2個(gè)，每個(gè)主枝上配置側(cè)枝1個(gè)。第1側(cè)枝距主枝基部距離40～60 cm。第2側(cè)枝距第1側(cè)枝距離30～50 cm。第2層與第1層間距為1～1.2 m，第3層與第2層間距為0.8～1 m。

2）樹形培養(yǎng)。定干當(dāng)年或次年，在定干高度以上先端選留一健壯枝或芽作為中央領(lǐng)導(dǎo)干延長(zhǎng)枝，同時(shí)在其下選留3個(gè)不同方位、生長(zhǎng)健壯的枝或芽，培養(yǎng)成第1層主枝。3～4年，選留主枝上的1～2個(gè)枝條作為一級(jí)側(cè)枝，并選留第2層主枝2個(gè)。5～6年，培養(yǎng)第1層主枝上的第2或第4側(cè)枝和第2層主枝上的側(cè)枝，并選留第3層主枝。7～8年，選留第2層主枝上的第2側(cè)枝和第3層主枝上側(cè)枝，并從最上一個(gè)主枝的上方落頭開心。同時(shí)在內(nèi)膛視空間培養(yǎng)結(jié)果枝組。

6.4? ?修剪

1）幼樹、初果樹修剪。采用疏枝、回縮、短截、摘心等修剪手法，培養(yǎng)各級(jí)骨干枝，使其形成良好的樹體骨架。控制頂端優(yōu)勢(shì)和背后枝，調(diào)節(jié)骨干枝長(zhǎng)勢(shì)，充分利用輔養(yǎng)枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組。

2）盛果期樹的修剪。疏除過(guò)密枝。按照去弱留強(qiáng)原則，及時(shí)從基部疏除過(guò)密枝條;控制二次枝。在二次枝木質(zhì)化之前，剪除生長(zhǎng)過(guò)旺的二次枝;對(duì)結(jié)果枝上抽生的3個(gè)以上二次枝，選留1～2個(gè)健壯枝，其余全部疏除;夏季對(duì)選留的二次枝摘心;對(duì)結(jié)果枝上只有1個(gè)二次枝的，通過(guò)短截培養(yǎng)成結(jié)果枝;利用徒長(zhǎng)枝，對(duì)有空間的徒長(zhǎng)枝春季短截、夏季摘心或短截，培養(yǎng)成結(jié)果枝組;處理背下枝，對(duì)骨干枝萌發(fā)的背后或下垂枝，及時(shí)疏除或培養(yǎng)成結(jié)果枝組。

3）衰老樹的更新修剪。視樹勢(shì)對(duì)老弱大枝進(jìn)行重回縮，促發(fā)新枝，及時(shí)疏除過(guò)密、直立、并生、細(xì)弱、病蟲枝條，充分利用新發(fā)枝恢復(fù)樹冠，培養(yǎng)新的結(jié)果枝組。

7? ?病蟲害防控

7.1? ?防控原則? ?堅(jiān)持“預(yù)防為主，科學(xué)治理，依法監(jiān)管，強(qiáng)化責(zé)任”原則，貫徹“以農(nóng)業(yè)措施為主，農(nóng)業(yè)、物理、生物和化學(xué)措施相結(jié)合”的綜合治理方針。

7.2? ?防控策略? ?采取“以樹下合理間作、墾復(fù)擴(kuò)盤、松土除草、清除枯枝落葉為基礎(chǔ);以撿拾深埋黑果、掰剪燒毀干枝、刮治病斑、刨土晾根、黑光燈誘殺、人工捕捉成蟲為主要措施，以樹冠噴藥、地面藥物封閉、藥球堵塞蟲孔為應(yīng)急手段”的綜合防控策略。

7.3? ?防控途徑? ?選擇適宜的立地條件;選用健壯苗木;加強(qiáng)苗木產(chǎn)地及調(diào)運(yùn)檢疫，防止危險(xiǎn)性病蟲害傳播;搞好園內(nèi)土肥水管理，合理整形修剪，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高抗病蟲能力;采用刨土晾根、刮除病斑等措施破壞病蟲棲息場(chǎng)所;及時(shí)剪除病蟲枝，摘拾病蟲果并深埋，清理并消除病源物和蟲源;通過(guò)人工措施改善天敵生長(zhǎng)繁殖條件，保護(hù)利用天敵;使用生物制劑農(nóng)藥或性誘激素噴灑或誘殺;對(duì)具有趨光性和偽死性的害蟲，采用光、電和人工捕捉等方式殺滅;在蟲口密度大，短期內(nèi)蟲口密度不能下降的情況下方可使用化學(xué)農(nóng)藥;采用化學(xué)防治，選擇高效低毒農(nóng)藥，確定最佳濃度、用量和施藥方法。

8? ?晚霜凍害預(yù)防

8.1? ?熏煙法? ?按照當(dāng)?shù)貧庀蟛块T預(yù)警，在晚霜來(lái)臨的黎明點(diǎn)燃園內(nèi)堆放的可燃物或商品煙霧劑，形成煙幕層，破壞霜凍災(zāi)害氣候形成，防止地面熱量散失。

8.2? ?噴灑防凍劑? ?在低溫凍害來(lái)臨前1天，對(duì)樹冠噴灑防凍液（超敏蛋白免疫劑、M-JFN? ? ? 1 500倍液、多聚硼2 500倍液體等），可起到一定的保護(hù)作用。

8.3? ?灌水法? ?有灌溉條件的，在霜凍來(lái)臨前給核桃園灌水，增加近地層空氣濕度，保護(hù)地面熱量不散失，提高空氣溫度。

8.4? ?遮蓋法? ?在核桃園內(nèi)覆蓋秸稈、雜草、草木灰等，提高地溫，減少地面熱量損失。

8.5? ?樹干涂抹保護(hù)劑? ?冬前樹干均勻涂抹林木長(zhǎng)效保護(hù)劑或涂白劑。

9? ?果實(shí)采收

紅仁核桃成熟期較晚，在陜西商洛一般9月中下旬成熟采收。充分成熟的主要標(biāo)志是青果皮由綠色變?yōu)辄S綠色，1/4的青皮果在樹上自然開裂。果實(shí)青皮由深綠色變?yōu)闇\黃色，全樹1/5的果實(shí)青皮在樹上自然開裂時(shí)采收。