◆編輯┃《廣東飼料》雜志編輯部 李利

簡介：山成明，祖籍四川眉山，1997 年西南農(nóng)大(榮昌校區(qū)）動(dòng)物營養(yǎng)與飼料加工專業(yè)畢業(yè)，專業(yè)從事微量元素研究及推廣應(yīng)用20 余年。2003 年師承華南農(nóng)業(yè)大學(xué)馮定遠(yuǎn)教授并取得碩士學(xué)位。2006 年中國人民大學(xué)農(nóng)牧MBA 班研修。2020 年中國人民大學(xué)農(nóng)商EMBA研修師承張利庠教授。2021 年北京大學(xué)BP2102 哲學(xué)班初涉哲學(xué)開始仰望星空，用哲學(xué)智慧滋養(yǎng)心靈凈化靈魂并指導(dǎo)實(shí)際生產(chǎn)生活?，F(xiàn)為華南農(nóng)業(yè)大學(xué)材料與能源學(xué)院校外創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)教師。

當(dāng)前我國正面臨從傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)變，飼料行業(yè)作為中間環(huán)節(jié)也是至關(guān)重要，而添加劑又是飼料業(yè)的核心，微量元素是飼料添加劑的重要組成部分，很多礦物質(zhì)是動(dòng)物生長和繁殖所必需，合理高效使用微量元素對環(huán)保及動(dòng)物健康都是非常有利的。

為了探索微量元素應(yīng)用現(xiàn)狀，近日《廣東飼料》編輯部開啟了微礦專題跑線計(jì)劃，第一站走進(jìn)我省老牌微量元素企業(yè)——廣州康瑞德農(nóng)牧科技股份有限公司（以下簡稱“康瑞德”）。采訪中，康瑞德總經(jīng)理山成明（以下簡稱“山總”）向我們?nèi)娼榻B了康泰集團(tuán)。通過山總的介紹，我們了解到，康瑞德隸屬于廣東康泰集團(tuán)，康泰集團(tuán)以飼用微量元素為依托，涉足飼料，養(yǎng)殖，家禽屠宰場、食品加工廠以及餐廳等板塊。而康瑞德是以生產(chǎn)經(jīng)營飼料添加劑和添加劑預(yù)混合飼料為主，是“螯合物螯合率的測定”國家標(biāo)準(zhǔn)的制定單位之一，并且是全國飼料礦物微量元素添加劑主要供應(yīng)商。康泰集團(tuán)不僅在飼用微量元素方面成績突出，并且擁有自己的胡須雞原種場，已經(jīng)形成了農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)具有特色精品一條龍模式。

山總是康泰集團(tuán)的董事、康瑞德公司的負(fù)責(zé)人，做了20 多年的“礦工”。他博古通今，對每一個(gè)微量元素的來源、作用，甚至在動(dòng)物體內(nèi)的作用機(jī)理都了如指掌。不僅在專業(yè)領(lǐng)域毫不含糊，山總更有自己的做人做事原則。他奉行的是“仁者樂山”，出自《論語》，什么意思呢？就是做人做事要擁有像山一樣的寬廣胸懷，更要有點(diǎn)憨厚仁慈的感覺，也是寓意做事要有擔(dān)當(dāng)，做企業(yè)也要有企業(yè)擔(dān)當(dāng)。

1 一腔熱血結(jié)緣康瑞德

《廣東飼料》：請聊聊您進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的契機(jī)？

山總：我是四川人，1997 年西南農(nóng)大動(dòng)物營養(yǎng)與飼料加工專業(yè)畢業(yè)，畢業(yè)后被分配到河南一家公司負(fù)責(zé)養(yǎng)殖和淀粉加工。當(dāng)時(shí)剛畢業(yè)都是懷揣夢想，為行業(yè)做點(diǎn)事。加上在北方的生活，我一個(gè)南方人也不適應(yīng)。后來就背起行囊踏上南下的列車來到了廣東，來了以后就進(jìn)入了康泰，在康泰就一直從事與微量元素相關(guān)的工作。

《廣東飼料》：隨著行業(yè)的發(fā)展，您及康瑞德公司曾做出過哪些重大調(diào)整？

山總：從我個(gè)人方面來講：我在康瑞德工作幾年之后也出去創(chuàng)業(yè)，做過貿(mào)易公司、在湖南開過廠，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)后來又回到康瑞德。公司層面來講也是有重大調(diào)整的：康瑞德算是業(yè)內(nèi)較早從事微量元素的企業(yè)之一，準(zhǔn)確地說康瑞德成立于2000年，前身為1992 年成立的廣州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)康泰發(fā)展有限公司，總部位于廣州科學(xué)城，公司創(chuàng)業(yè)開始就是做微量元素的。早期賣的都是單一產(chǎn)品，隨著行業(yè)的發(fā)展，后來發(fā)現(xiàn)其實(shí)這樣不對的?？蛻羰怯脩簦⒘吭夭皇撬麄冴P(guān)注的中心，研究微量元素是我們的責(zé)任，我們才是微量元素的專家，我們要為客戶提供解決方案，這就是我們思維的轉(zhuǎn)變，從賣單一品種到賣復(fù)合微量元素，到現(xiàn)在的組裝方案或者叫解決方案，就是我們做出的一系列調(diào)整。

《廣東飼料》：康泰集團(tuán)旗下有多少家企業(yè)？這些企業(yè)都涉及哪些業(yè)務(wù)？

山總：康泰集團(tuán)目前已有控股和參股等相關(guān)聯(lián)企業(yè)16 家，涉及產(chǎn)品與服務(wù)范圍包括有孵化器康瑞德創(chuàng)新園和惠州龍門農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，涵蓋飼料添加劑，全價(jià)配合飼料生產(chǎn)，禽畜育種、養(yǎng)殖、屠宰，食品加工和餐飲連鎖電商等。直屬公司除廣州康瑞德生物技術(shù)股份有限公司外，還有廣州康瑞德農(nóng)牧科技股份，廣州和牧飼料科技有限公司、廣州和勝品雞坊餐飲管理有限公司、惠州市和勝飼料有限公司，博羅飛龍山養(yǎng)殖場、惠州興泰現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司，廣東胡須皇食品有限公司、海南美好投資有限公司等。

《廣東飼料》：您覺得集團(tuán)旗下這么多公司，對集團(tuán)營收貢獻(xiàn)最多是哪幾塊個(gè)版塊？哪個(gè)版塊最有前途？

山總：我覺得目前對集團(tuán)營收業(yè)務(wù)貢獻(xiàn)較多的主要有惠州興泰，康瑞德農(nóng)牧，胡須皇食品?；葜菖d泰有自身優(yōu)勢，所養(yǎng)的胡須雞已獲批授權(quán)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，而且是廣東省地方品種的保種場。在保留原始基因，純化物種，保持生物多樣性方面開展大量工作。未來比較看好的是胡須皇食品，因?yàn)槊褚允碁樘欤称钒鍓K的體量較大。對從事食品行業(yè)的來說“民以食為天”后面那句“食以安為先”尤為重要。為此集團(tuán)公司與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院在廣州科學(xué)城共建食品安全中心。集團(tuán)董事長劉賢榮先生也特別提出我司工作的行動(dòng)綱領(lǐng)：“做好食品安全和環(huán)境保護(hù)是我們行動(dòng)的最高綱領(lǐng)，是我們開展所有工作的前提！”

2 匠心良品 助力行業(yè)規(guī)范發(fā)展

《廣東飼料》：市場反饋的信息說南方微礦市場已趨飽和，微礦企業(yè)轉(zhuǎn)戰(zhàn)北方市場。你認(rèn)同這種說法嗎？

山總：其實(shí)從礦產(chǎn)資源來說微量元素主要還是在南方產(chǎn)，像廣西、湖南、貴州、四川，湖北都是礦產(chǎn)非常豐富的省份，。從微量元素市場應(yīng)用層面來講，我覺得主要市場還是在飼料大省的南方，不然怎么四川幾家微礦企業(yè)都猛龍過江在廣東來建廠了。從養(yǎng)殖品種上來講，南方的飼料產(chǎn)品更豐富一些，因?yàn)槟戏匠诵笄葸€有水產(chǎn)名特水產(chǎn)，反芻寵物料也有。當(dāng)然北方的反芻料蛋禽料也是較有特色，南北方飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不同，對微量元素的需求也會(huì)有差異。

《廣東飼料》：康瑞德的微礦產(chǎn)品有哪些？

山總：康瑞德目前的產(chǎn)品主要有動(dòng)物飼料所需的各種微量元素（單體無機(jī)礦、有機(jī)螯合小肽蛋白鹽和各級各種形式的微量復(fù)合礦）。主要分為四個(gè)板塊：一是門類齊全的各種無機(jī)微量，及用新包材升級后的單體和復(fù)合微礦（潔凈精微，粒粒高效）。二是小肽蛋白螯合鹽（King pepitde--Cu Fe Zn Mn）及全有機(jī)(有機(jī)無機(jī)搭配）復(fù)合礦。三是腸道健康類康諾寧（單寧酸，有機(jī)微量等復(fù)配的系統(tǒng)替抗），安菲藍(lán)（含a- 月桂酸單甘脂及丁酸甘油脂，抗菌抗毒）。四是提高生產(chǎn)性能的康順寧（4- 氨基丁酸），倍抗氧（含TBHQ,BHT，DHA）。

《廣東飼料》：您覺得康瑞德產(chǎn)品的優(yōu)勢在哪里？

山總：我覺得首先我們是行業(yè)中較早從事微量元素的企業(yè)，秉承“以誠為本，讓事實(shí)說話”的理念，從“康泰”牌無機(jī)微量到小肽蛋白螯合，做足功夫，功到自然成。我們的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，康泰飼料在農(nóng)業(yè)部飼料添加劑跟蹤檢查和違禁品專項(xiàng)檢查中，合格率100%；“康泰牌”系列產(chǎn)品獲得“中國著名暢銷品牌”、“中國飼料行業(yè)信得過產(chǎn)品”和“廣東省名牌產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱號；公司是“螯合物螯合率的測定”國家標(biāo)準(zhǔn)的制定單位之一；公司的飼料級硫酸銅被廣東省科學(xué)技術(shù)廳認(rèn)定為2010 年廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品；公司于2012 年獲國家專利局授權(quán)《生產(chǎn)低砷的飼料級硫酸銅發(fā)明專利》、《一種飼料級一水硫酸亞鐵的包被方法》。截止2021 年底，擁有商標(biāo)24 項(xiàng)，專利8 項(xiàng)（有4 項(xiàng)在實(shí)質(zhì)審查階段）。

其次，公司擁有產(chǎn)業(yè)園、養(yǎng)殖基地、工廠等生產(chǎn)經(jīng)營面積約35.5 萬平方米，建立起現(xiàn)代化的生物化工科研實(shí)驗(yàn)中心和研制車間，擁有多套國際先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備。為開展研發(fā)與試驗(yàn)有良好的平臺(tái)基礎(chǔ)。

第三，公司密切開展與中國科學(xué)院飼料研究所、華南理工大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)和武漢工業(yè)學(xué)院、廣西植物研究所等單位的科技合作，形成科研開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營相結(jié)合的現(xiàn)代企業(yè)模式。

3 各美其美美美與共

《廣東飼料》：任何事物的發(fā)展都有它的進(jìn)程及規(guī)律，您覺得微量元素現(xiàn)在處于一個(gè)什么樣的發(fā)展階段？

山總：我從事這個(gè)行業(yè)有二十多年了，一開始我們都自嘲自己從事的是破銅爛鐵的搬運(yùn)工，剛開始就算是當(dāng)搬運(yùn)工，也能賺點(diǎn)錢，那個(gè)時(shí)候大家都享受行業(yè)快速發(fā)展的紅利?，F(xiàn)在飼料行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級，都在談精準(zhǔn)營養(yǎng)和配方精細(xì)化，在控制成本，加上環(huán)保、禁抗、綠色健康養(yǎng)殖的要求，一方面搬運(yùn)工沒有以前那么好當(dāng)了，另一方面對我們微量元素企業(yè)也提出了新的考量：做產(chǎn)品必須圍繞精準(zhǔn)營養(yǎng)，高效吸收，有效利用三部曲去全程考慮。

《廣東飼料》：請您談?wù)勅缃裎⒌V市場競爭呈現(xiàn)什么樣的局面？

山總：微礦市場發(fā)展到今天，已經(jīng)不再是當(dāng)初那個(gè)簡單粗放的局面了。現(xiàn)在大家對微量元素的認(rèn)識(shí)已經(jīng)提升了，消費(fèi)也比較理智。每個(gè)企業(yè)的產(chǎn)品也會(huì)稍有差異，大家更多的時(shí)候是一種相互學(xué)習(xí)和自我完善的態(tài)度。比如研究和琢磨怎么樣讓自己企業(yè)的微量元素更全面，別人沒有我有，如果別人有那我比較精，如果別人比較精，那我怎么樣有特色。其實(shí)客服群體也是五花八門，不同的產(chǎn)品，不同的方案。就是同一種動(dòng)物之間也是有差異的。一定要問我微礦市場的競爭局面，我覺得每個(gè)企業(yè)都有它的特長，叫各美其美，美美與共。其實(shí)保持協(xié)作共贏的局面是最好的。

《廣東飼料》：隨著行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，利潤不斷壓縮，您認(rèn)為企業(yè)要如何應(yīng)對利潤下滑的風(fēng)險(xiǎn)，提高在日益復(fù)雜的商業(yè)環(huán)境中的市場競爭力？

山總：第一就是改變思維，不能像以前那樣很粗放型的去管理。第二是產(chǎn)品的本身具有核心競爭力。就說你無論從理論角度還是從其他方面，你都要說的通，同時(shí)還要符合國家大政方針，比如環(huán)保。還要符合本身的微量元素的道。像我們公司的理念：微營養(yǎng)力無窮礦有道?？堤?，這句話不是亂寫的。我可以簡單跟你解釋一下，首先微營養(yǎng)：我們是做微量元素的，微量元素的微營養(yǎng)有很多，但是有人對微營養(yǎng)不重視，認(rèn)為它不能起什么作用。但是實(shí)際上它起的作用很大、很重要，所以它產(chǎn)生的力量其實(shí)是無窮。礦有道：就是說做任何事情你都要有規(guī)律，我這個(gè)道有三層的含義，第一叫規(guī)律，我按規(guī)律辦事。第二就是有方向，你得有方向，有目標(biāo)。第三道就是叫符合天之道，自然之道，也符合礦之道。最后我們就保持動(dòng)物體的長期康健康泰，剛好?？堤┖臀覀児究堤┢放埔蚕辔呛?，前后呼應(yīng)，這個(gè)常代表是常態(tài)，就說你叫常態(tài)健康才是真正健康。

《廣東飼料》：在微礦市場競爭中，您認(rèn)為如何避免價(jià)格上的惡性競爭？

山總：我的經(jīng)營觀念就是寧愿為價(jià)格解釋一陣子，不要因?yàn)橘|(zhì)量而道歉一輩子。你只有把品質(zhì)做好了，把服務(wù)做好了，就有市場，其實(shí)商業(yè)的核心東西就兩個(gè)字叫“利他”，我能幫你解決問題，幫助你成長。我現(xiàn)在的觀念就是想著我們怎么樣幫助我的客戶賺錢，幫助我的客戶省成本，幫助我客戶把這個(gè)產(chǎn)品用到極致。因?yàn)楹芏鄷r(shí)候我們在用的時(shí)候有可能是浪費(fèi)了，有時(shí)又可能是添加不足。其實(shí)無論你是添加不足還是添加過量，都會(huì)影響你企業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性，如果我們把產(chǎn)品用到精細(xì)化，讓每一個(gè)產(chǎn)品粒子都能發(fā)揮功效，那么受益的肯定是客戶，只有客戶受益了我們才能跟著發(fā)展。

4 專業(yè)專注成為飼用微量元素標(biāo)桿企業(yè)

《廣東飼料》：現(xiàn)在飼料行業(yè)已經(jīng)全面禁抗，大家也都在挖掘各個(gè)領(lǐng)域有利于禁抗的產(chǎn)品，您覺得微量元素在替抗方面有作用嗎？

山總：這個(gè)問題非常好，首先我表明我們的立場，禁抗是對的。我們?nèi)χС纸惯@個(gè)大方針。禁抗之后，我們要尋找可以替抗的東西。那么你要替“它”你肯定是要付出一點(diǎn)代價(jià)的，替抗肯定不是一個(gè)產(chǎn)品能解決的，一定是組合拳。比如腸道健康，其實(shí)它是一個(gè)系統(tǒng)的工程，你必須從各個(gè)角度去考慮，一是從大原料清潔度和體外的預(yù)消化你可以考慮。二是酶，植物精油，抗菌肽等。我覺得微量元素在替抗上面也是一個(gè)很好的舉措，其實(shí)在無抗生素的日糧中更應(yīng)該適度提升維生素和微量元素的添加量來滿足動(dòng)物的生長和生產(chǎn)性能。

《廣東飼料》：您見證和經(jīng)歷了行業(yè)的發(fā)展，您感受到的我們行業(yè)經(jīng)營環(huán)境比較大的變化有哪些？

山總：我覺得有很大變化，改革開放40 年確實(shí)取得了天翻地覆的變化，各方面都有變化，我們飼料工業(yè)是伴隨著改革開放發(fā)展起來的。從零發(fā)展到現(xiàn)在都已擠進(jìn)了對GDP 貢獻(xiàn)前幾位的行業(yè)，并且還是一個(gè)朝陽行業(yè)，還在持續(xù)的發(fā)展。可以說以前大家基本都是吃行業(yè)快速增長的紅利，接下來真正的競爭才剛剛開始。

《廣東飼料》：請您談?wù)勎磥?- 5 年康瑞德公司的發(fā)展規(guī)劃是什么？

山總：我們公司的發(fā)展宗旨是：肩負(fù)社會(huì)責(zé)任，關(guān)注員工發(fā)展，辦創(chuàng)新型企業(yè)。我們向社會(huì)做出安全承諾：在研發(fā)和生產(chǎn)飼料添加劑中，將關(guān)注人類健康和社會(huì)可持續(xù)發(fā)展作為公司責(zé)無旁貸的使命?？傊褪菐椭蛻艚鉀Q問題，這個(gè)才是王道，能夠傳遞價(jià)值?？堤┘瘓F(tuán)公司已經(jīng)做成了一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，下一步可能還會(huì)涉及到肥料板塊甚至人用保健品方面。但是康瑞德公司還是會(huì)一直專注于飼用微量元素板塊。

《廣東飼料》：山總，您已經(jīng)在事業(yè)上取得了一定成就，然而卻一直在學(xué)習(xí)的道路上孜孜不倦，而且您一直從事農(nóng)牧行業(yè)，為什么又去學(xué)習(xí)哲學(xué)呢？

山總：我覺得工作到了一定的程度，必須去學(xué)習(xí)。或者說人到了一定的年齡，通過學(xué)習(xí)你會(huì)更通透。我從去年開始參加了北京大學(xué)商業(yè)哲學(xué)課程。我感覺真的是非常有意義，用哲學(xué)的思維來指導(dǎo)商業(yè)，最后這句話與各位同仁共勉：用哲學(xué)的智慧來滋養(yǎng)心靈，慰藉精神，凈化靈魂！