2022年10月28日，美國國際谷物化學(xué)家協(xié)會(AACC)公布2022年Fellow增選結(jié)果，我刊編委、江南大學(xué)黃衛(wèi)寧教授當(dāng)選該協(xié)會國際院士，成為獲此學(xué)術(shù)榮譽的首位中國科學(xué)家。

AACC成立于1915年，是全球谷物食品科學(xué)領(lǐng)域最具影響力的國際學(xué)術(shù)組織。AACC國際最高學(xué)術(shù)榮譽為Fellow(被譯作國際院士或會士)，每年僅增選一名科學(xué)家授予AACC Fellow的榮譽。AACC授予黃衛(wèi)寧教授Fellow榮譽，旨在表彰他在現(xiàn)代烘焙科學(xué)與生物技術(shù)交叉研究領(lǐng)域，特別是在清潔標(biāo)簽方案的烘焙微生物代謝調(diào)控和現(xiàn)代酸面團發(fā)酵科技前沿領(lǐng)域取得的杰出研究成就，及其發(fā)明專利成果在產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)化方面的突出貢獻。

2022年10月31日-11月3日，由國際食品科技聯(lián)盟(IUFoST)主辦的第21屆世界食品科技大會在新加波召開。為表彰IUFoST執(zhí)委會成員長期以來對促進世界食品科技交流所做出的杰出貢獻，主辦方于本次大會上特設(shè)杰出貢獻獎。我刊編委、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會名譽副理事長、浙江工商大學(xué)饒平凡教授獲此殊榮，并再次當(dāng)選新一屆執(zhí)委會執(zhí)委。饒教授曾于2012-2014年擔(dān)任IUFoST主席。

《食品與機械》編輯部