文∣陶芳銘

一、概念內(nèi)涵：家政學(xué)及家政教育

在我國(guó)，家政被稱為“家事”，包含“家事”“家務(wù)”“家產(chǎn)”的意思。[1]在國(guó)外，“家政”一詞常見的有“Home Economics”“Household Management”“Homemaking”“Housekeeping”等表達(dá)，對(duì)應(yīng)的漢語(yǔ)可以解釋為“家政”“持家”“家務(wù)管理”以及“家庭管理”等意思。[2]在這些英語(yǔ)表達(dá)中，大部分是將“家政”一詞翻譯為Home Economics，其意義重在經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)上來(lái)治理家庭生活(1899年，美國(guó)第一次家政研討會(huì)上將Home Economics定為家政學(xué))。[3]近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外關(guān)于家政學(xué)內(nèi)涵的界定頗多，學(xué)者們都各自從不同的角度對(duì)家政學(xué)概念進(jìn)行了闡釋。盡管家政學(xué)有種種概念，但根據(jù)對(duì)家政學(xué)研究對(duì)象的不同可以將其分為家庭事務(wù)和家庭生活兩種類型。在綜合相關(guān)研究的基礎(chǔ)上，本文更傾向于把家政學(xué)及家政教育的對(duì)象界定為家庭生活，認(rèn)為家政學(xué)“是研究家庭生活規(guī)律，以提高家庭生活質(zhì)量為目的的一門綜合性應(yīng)用學(xué)科”[4]。

家政教育是以家政學(xué)課程為核心，以家庭日常生活為切入點(diǎn)，教會(huì)學(xué)生基本的生活技能和技巧，培養(yǎng)學(xué)生高尚的道德情操，提高學(xué)生文化藝術(shù)修養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展的一種教育。[5]它是社會(huì)工業(yè)化進(jìn)程中經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的產(chǎn)物，最早產(chǎn)生于美國(guó)，發(fā)展于日本，形成了較為完善的體系，在中國(guó)也有著悠久的歷史。旨在以家庭生活為切入點(diǎn)來(lái)教會(huì)學(xué)生基本的生活技能和技巧，培養(yǎng)學(xué)生高尚道德情操的文化修養(yǎng)為目標(biāo)的家政教育越來(lái)越顯示出對(duì)促進(jìn)人全面發(fā)展的作用。也正因?yàn)槿绱?，家政教育愈發(fā)顯示出在學(xué)校教育中的重要地位。在學(xué)校實(shí)施家政教育的根本目的就是教會(huì)青少年做事、做人，培養(yǎng)他們高尚的道德情操、生活技能，提高他們的文化藝術(shù)修養(yǎng)，從而促進(jìn)青少年學(xué)生身心的健康成長(zhǎng)和發(fā)展。所以，在各級(jí)各類學(xué)校，尤其是中小學(xué)實(shí)施家政教育，對(duì)青少年學(xué)生生活技能的習(xí)得、社會(huì)化的形成都有十分重要的推動(dòng)作用。

二、歷史之源：我國(guó)家政學(xué)及家政教育發(fā)展簡(jiǎn)述

家政教育在我國(guó)具有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化底蘊(yùn)和歷史傳統(tǒng)。我們祖先在與大自然斗爭(zhēng)的過(guò)程中，為了生存和發(fā)展而進(jìn)行的“口手相傳”等活動(dòng)，算是我國(guó)家政教育的早期萌芽。但當(dāng)時(shí)的教育內(nèi)容非常簡(jiǎn)單，只是集中表現(xiàn)為“養(yǎng)”(為解決生存必需的物質(zhì))和“衛(wèi)”(為解決人身安全問(wèn)題)兩個(gè)方面。[6]從有記載的歷史資料來(lái)看，《禮記·內(nèi)則》里就開始出現(xiàn)了家政教育的內(nèi)容：“子能食食，教以右手；能言，男唯女俞。男鞶革，女鞶絲?！边@些反映了當(dāng)時(shí)家庭對(duì)子女禮儀規(guī)則教育的大致情況，可以說(shuō)是我國(guó)最早家政教育的內(nèi)容。[7]而在《禮記·大學(xué)》中“欲治其國(guó)者，先齊其家”的格言，把“齊家”放在“治國(guó)”之前，視齊家為治國(guó)的前提，也反映了歷來(lái)士大夫?qū)艺闹匾暋8]從這些可以看出，我國(guó)古代家政的突出特點(diǎn)就是強(qiáng)調(diào)教育治家、管理齊家，強(qiáng)調(diào)本人的修身、家長(zhǎng)的齊家和國(guó)家的治理相聯(lián)系、相統(tǒng)一的家政思想，注重對(duì)孩子進(jìn)行做人、做事(各種技能、技術(shù)等)的教育和知識(shí)的教育，同時(shí)通過(guò)家規(guī)、家訓(xùn)來(lái)規(guī)范家政和孩子的行為。綜合分析我國(guó)古代家政教育思想，總體上體現(xiàn)了道與術(shù)的結(jié)合(既教修身、治家之道，也學(xué)養(yǎng)蠶、織布技能)，教育對(duì)象的男女并重(男女都需要接受家政教育)，家庭教育與官學(xué)教育的并舉(既是作為生活技能通過(guò)家庭教育代代相傳，也作為儒家思想被納入科舉考試之中)，從而實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定社會(huì)政治和提升家庭生活的統(tǒng)一。[9]總體而言，我國(guó)家政教育經(jīng)歷了從春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的雛形期、南北朝和隋唐時(shí)的發(fā)展期、宋元明清時(shí)的成熟期三個(gè)階段。[10]隨著時(shí)間的推移，家政教育內(nèi)容和體系也漸趨成熟。

近現(xiàn)代以來(lái)，我國(guó)各級(jí)各類學(xué)校都有關(guān)于家政學(xué)與家政教育的課程。1907年頒布的《女子學(xué)堂章程》中規(guī)定了女子要學(xué)習(xí)德操和持家必備的知識(shí)與技術(shù)。1911年以后，小學(xué)、中學(xué)均開設(shè)女子家政課程，內(nèi)容涉及手工、縫紉、家事、園藝、育兒、管理家產(chǎn)、栽培、蒔養(yǎng)兼烹飪等方面；同時(shí)在高等教育階段開設(shè)家政系和家政相關(guān)課程，北京女子高等師范學(xué)校、燕京大學(xué)、河北女子師范大學(xué)、東北大學(xué)、四川大學(xué)、金陵女子文理學(xué)院、福建協(xié)和大學(xué)、輔仁大學(xué)、國(guó)立女子師范學(xué)院、震旦大學(xué)等院校相繼開設(shè)家政學(xué)課程。[11]中華人民共和國(guó)成立后，雖然家政學(xué)作為一門獨(dú)立學(xué)科在我國(guó)大學(xué)一度被取消，但隨著改革開放政策的實(shí)施和人們生活水平的提高，家政學(xué)和家政教育也迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)會(huì)，相關(guān)家政教育和研究機(jī)構(gòu)相繼成立，初步形成了獨(dú)具中國(guó)特色的家政學(xué)理論和家政教育體系。

三、發(fā)展之惑：我國(guó)中小學(xué)實(shí)施家政教育的現(xiàn)實(shí)困境

任何一門學(xué)科，從產(chǎn)生到發(fā)展再到趨于成熟，都要經(jīng)歷一個(gè)長(zhǎng)期的積累和實(shí)踐過(guò)程。家政學(xué)與家政教育亦然。雖然目前在我國(guó)中小學(xué)的勞動(dòng)教育課和社會(huì)綜合實(shí)踐課程中含有部分涉及家政教育的內(nèi)容，也有一些學(xué)校開設(shè)的校本課程中含有學(xué)校特色的家政教育內(nèi)容，但與其他一些國(guó)家家政教育課程體系相比，我國(guó)還有一定的差距,主要表現(xiàn)為民眾對(duì)家政教育的認(rèn)同感不強(qiáng)、缺乏專門的教學(xué)團(tuán)隊(duì)和沒有形成完善的家政學(xué)科課程體系等方面的問(wèn)題。

(一)民眾對(duì)家政教育認(rèn)同感不強(qiáng)

受傳統(tǒng)思想觀念的影響，人們一提到家政，往往想到的就是和保姆相關(guān)的職業(yè)。如果一個(gè)人進(jìn)入家政這一行業(yè)，那就是要成為一名保姆。而且很多人由于缺乏對(duì)家政學(xué)的科學(xué)認(rèn)識(shí)，認(rèn)為家政學(xué)的這些內(nèi)容沒有太多的知識(shí)和技術(shù)含量，根本無(wú)須在各級(jí)各類學(xué)校開設(shè)專門的家政教育課程。尤其是基礎(chǔ)教育階段的中小學(xué)，很多家長(zhǎng)難以接受甚至排斥對(duì)孩子進(jìn)行諸如插花、園藝、烹飪之類的教育，認(rèn)為這些事情是不用學(xué)或者是低人一等的活兒，孩子這一階段的主要目標(biāo)就應(yīng)該是提升綜合學(xué)業(yè)成績(jī)，為將來(lái)考上理想的高一級(jí)學(xué)校做好充分準(zhǔn)備。同時(shí)，由于對(duì)家政學(xué)和家政教育的認(rèn)識(shí)不夠到位，也導(dǎo)致對(duì)高等教育中家政學(xué)的偏見和誤解。家長(zhǎng)往往認(rèn)為，上大學(xué)是為了將來(lái)畢業(yè)后能夠進(jìn)入企事業(yè)單位成為一名高管或白領(lǐng)，如果將來(lái)是去做“保姆”，根本沒必要上大學(xué)。在這種觀念的影響下，家長(zhǎng)在孩子上大學(xué)選專業(yè)時(shí)，都不太愿意自己的孩子去選擇家政學(xué)專業(yè)。所以，總體而言，民眾普遍缺乏對(duì)家政教育的認(rèn)同感是當(dāng)前在學(xué)校實(shí)施家政教育的一個(gè)現(xiàn)實(shí)難題。

(二)家政專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)水平尚待提升

在中小學(xué)開設(shè)家政課程，首先需要擁有一支受過(guò)專業(yè)訓(xùn)練的高水平專職家政教師隊(duì)伍。如前文所述，雖然我國(guó)在上世紀(jì)二三十年代就有十余所大學(xué)開設(shè)了家政學(xué)，但中華人民共和國(guó)成立初期高等院校的家政學(xué)系被全部撤銷或合并，中小學(xué)家政教育也因?yàn)槿狈ο鄳?yīng)的學(xué)科教師等原因被取消。盡管目前國(guó)內(nèi)一些高校相繼開設(shè)了家政學(xué)專業(yè)或家政選修課，但總體而言數(shù)量并不多。具不完全統(tǒng)計(jì)，截至2019年上半年，本科開設(shè)家政學(xué)專業(yè)的高校只有7所(天津師范大學(xué)、安徽三聯(lián)學(xué)院、北京師范大學(xué)珠海分校、聊城大學(xué)東昌學(xué)院、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南女子學(xué)院、安徽師范大學(xué)皖江學(xué)院)；在碩士教育階段，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)的社會(huì)學(xué)碩士點(diǎn)設(shè)有家政學(xué)與婚姻家庭方向，社會(huì)工作專業(yè)碩士學(xué)位點(diǎn)設(shè)有家庭服務(wù)業(yè)發(fā)展研究方向；在博士教育階段，國(guó)內(nèi)目前沒有博士點(diǎn)設(shè)有家政學(xué)方向。上述高校雖然開設(shè)了家政學(xué)專業(yè)，但沒有開設(shè)家政教育方向，而且家政學(xué)畢業(yè)生由于專業(yè)限制，也難以進(jìn)入中小學(xué)教師隊(duì)伍中去從事專門的家政教育工作。同時(shí)，家政教育課程涉及的知識(shí)面十分廣泛，教授家政的教師既要有廣博的學(xué)科理論知識(shí)，還得擁有豐富的家政經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，在家政教育師資隊(duì)伍上，往往還存在理論教學(xué)和實(shí)踐操作“兩張皮”的現(xiàn)象，即有學(xué)科理論知識(shí)的教師家政經(jīng)驗(yàn)相對(duì)不足，而家政經(jīng)驗(yàn)豐富的行業(yè)教師又缺乏一定的理論深度。因此，在學(xué)校開設(shè)家政教育課程面臨著專業(yè)師資匱乏和師資總體水平有待提升的問(wèn)題。

(三)家政教育課程體系和教學(xué)設(shè)施仍需完善

家政教育雖然歷經(jīng)發(fā)展，但在教學(xué)內(nèi)容的編排、教學(xué)方法的選擇、教學(xué)設(shè)施的配置等方面還存在著一定的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。一方面，家政教育的課程體系還不夠完善，和中小學(xué)其他各科課程標(biāo)準(zhǔn)相比，目前還沒有全國(guó)統(tǒng)一的以家政為主題的課程標(biāo)準(zhǔn)，在學(xué)校家政教育內(nèi)容的選擇和編排上還是各自為政，難以形成完善的家政教育課程體系；家政教育的教學(xué)方法也相對(duì)滯后，難以跟上課程改革和時(shí)代發(fā)展形勢(shì)下家政學(xué)和家政教育的需求。另一方面，家政教育的學(xué)科實(shí)驗(yàn)室和實(shí)踐基地相對(duì)匱乏，難以完全滿足家政教育實(shí)踐活動(dòng)的開展。鑒于家政教育的實(shí)踐性和操作性，進(jìn)行家政教育離不開實(shí)踐動(dòng)手操作，這就需要一定的操作環(huán)境和實(shí)訓(xùn)工具、材料設(shè)備。有研究曾指出，如果說(shuō)絕大多數(shù)人文和社會(huì)學(xué)科是通過(guò)演繹和方式獲取知識(shí)的話，那么家政教育學(xué)科則主要是通過(guò)歸納的形式來(lái)獲取知識(shí)和技能。所以，諸如烹飪、插花、剪紙等家政教育活動(dòng)，都離不開實(shí)踐場(chǎng)地和設(shè)備。雖然我國(guó)中小學(xué)的教學(xué)設(shè)施配備一般都很齊全，但家政教育所需要的場(chǎng)地和設(shè)備則顯得相對(duì)匱乏。

四、未來(lái)之道：我國(guó)中小學(xué)實(shí)施家政教育的應(yīng)然選擇

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，大眾對(duì)家政服務(wù)的需求也日益多樣化。借鑒國(guó)內(nèi)外家政教育的經(jīng)驗(yàn)和做法，結(jié)合家政教育發(fā)展的現(xiàn)狀，我國(guó)中小學(xué)實(shí)施家政教育可以從提升民眾對(duì)家政教育的認(rèn)識(shí)、強(qiáng)化家政教育的師資隊(duì)伍、完善家政教育課程體系等方面來(lái)打造中國(guó)特色的家政教育體系。

(一)引進(jìn)現(xiàn)代化的家政教育理念，提升民眾對(duì)家政學(xué)的認(rèn)識(shí)

家政學(xué)界流傳一句名言，只要你是一個(gè)正常人，還想像正常人一樣生活，就應(yīng)該學(xué)家政學(xué)，懂家政學(xué)，用家政學(xué)。[12]這說(shuō)明家政學(xué)不僅僅是要向人們傳授家庭生活的知識(shí)與技能，更應(yīng)該要成為一種職業(yè)受到民眾的關(guān)注和支持。家政教育是一門提升人的整體素養(yǎng)、改善人類生活質(zhì)量的學(xué)科，在“關(guān)注學(xué)生的主體性、學(xué)生的全面發(fā)展、知識(shí)與技能的基礎(chǔ)性、學(xué)校與家庭和社會(huì)的協(xié)同性”等方面與素質(zhì)教育的培養(yǎng)目標(biāo)是一致的。[13]在中小學(xué)實(shí)施家政教育，需要引進(jìn)現(xiàn)代化家政教育理念，提升廣大民眾對(duì)家政學(xué)以及家政教育的認(rèn)識(shí)，讓人們從心理到行為上都接受家政教育的思想，明確家政學(xué)及家政教育的時(shí)代價(jià)值和學(xué)科定位，重視家政教育的作用，努力為家政教育做出貢獻(xiàn)。

為此，需要通過(guò)教育引導(dǎo)，讓廣大民眾了解家政學(xué)和傳統(tǒng)家政行業(yè)之間的區(qū)別，打破“家政就是給人做保姆”的傳統(tǒng)觀念桎梏，從學(xué)科概念層面來(lái)明確家政學(xué)專業(yè)旨在努力培養(yǎng)家政行業(yè)的領(lǐng)軍人才和家政行業(yè)變革的引領(lǐng)者。懂得家政學(xué)專業(yè)課程不僅僅是學(xué)習(xí)搞衛(wèi)生、做飯這些事情，而是系統(tǒng)學(xué)習(xí)哲學(xué)、歷史、文學(xué)、藝術(shù)、禮儀、管理、居家設(shè)計(jì)、膳食與營(yíng)養(yǎng)、家庭婚姻等課程。從事家政學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)的學(xué)生，畢業(yè)后可以去相關(guān)組織和機(jī)構(gòu)、政府部門、民政系統(tǒng)等去從事家政、服務(wù)與管理方面的工作。目前，家政服務(wù)業(yè)作為新興產(chǎn)業(yè)，對(duì)促進(jìn)就業(yè)、精準(zhǔn)脫貧、保障民生都具有重要作用。對(duì)國(guó)民進(jìn)行家政教育，可以使得家庭婚姻關(guān)系更加穩(wěn)固，對(duì)培養(yǎng)健康幸福的下一代等方面都有著重要的價(jià)值和貢獻(xiàn)。鑒于家政學(xué)具備獨(dú)立性、民生性、實(shí)用性和傳承性等特征，應(yīng)確立家政教育在各級(jí)各類學(xué)校中的學(xué)科地位，讓民眾、家長(zhǎng)和學(xué)生都能接受在中小學(xué)實(shí)施家政教育。

(二)強(qiáng)化家政教育師資培訓(xùn)，打造高水平家政教育教師隊(duì)伍

教育部職成司負(fù)責(zé)人在2019年7月5日國(guó)新辦國(guó)務(wù)院政策例行吹風(fēng)會(huì)上要求“每省份原則是至少有一所本科高校開設(shè)家政專業(yè)”，這說(shuō)明國(guó)家對(duì)家政行業(yè)的重視，同時(shí)也反映出我國(guó)目前家政行業(yè)人才稀缺的現(xiàn)實(shí)。培養(yǎng)家政教育師資是實(shí)施家政教育的關(guān)鍵，只有擁有一支高水平的家政教育教師隊(duì)伍，家政教育才能有著良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，才能有效解決家政行業(yè)人才缺失的問(wèn)題。也只有讓更多的人參與、學(xué)習(xí)和從事家政行業(yè)，才有可能不斷發(fā)展和壯大家政教師隊(duì)伍。從事家政教育的教師一般應(yīng)該是雙師雙能型教師，不僅是具備各種家政知識(shí)的綜合型人才，另外還要能夠靈活運(yùn)用這些知識(shí)和技能來(lái)應(yīng)對(duì)家政教育中的各種實(shí)際問(wèn)題。強(qiáng)化家政教育師資隊(duì)伍建設(shè)，可以通過(guò)借鑒一些國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)以及結(jié)合我國(guó)當(dāng)前學(xué)校的實(shí)際來(lái)逐步完成。

美國(guó)從1917年頒布的《史密斯·休斯法》后，就以法律的形式將家政教育師資的培養(yǎng)和培訓(xùn)確定下來(lái)，并逐步建立起系統(tǒng)的家政教育職前和在職教師培訓(xùn)體系，在州立學(xué)院或大學(xué)進(jìn)行培養(yǎng)。[14]為此，可以參照美國(guó)家政教育專業(yè)教師培養(yǎng)體系，充分利用高等院校的資源優(yōu)勢(shì)，通過(guò)采取正規(guī)的學(xué)歷教育和非正規(guī)的非學(xué)歷教育相結(jié)合方式培養(yǎng)家政專業(yè)人才。在學(xué)歷教育方面，整合高校的專業(yè)結(jié)構(gòu)，在高校設(shè)立家政學(xué)系并開設(shè)家政學(xué)專業(yè)。目前我國(guó)很多地方應(yīng)用型高校都在積極申報(bào)開設(shè)家政專業(yè)，為培養(yǎng)具有學(xué)歷教育的專業(yè)家政人才服務(wù)。2020年12月，上海開放大學(xué)啟動(dòng)家政專業(yè)本科招生，2021年，浙江樹人大學(xué)在浙江省新增首個(gè)家政學(xué)專業(yè)，計(jì)劃招生兩個(gè)班，這在一定程度上，為培養(yǎng)家政行業(yè)的領(lǐng)軍人才、行業(yè)變革的領(lǐng)航者，提升行業(yè)從業(yè)人員的專業(yè)性上發(fā)揮著積極的推動(dòng)作用。在非學(xué)歷教育方面，通過(guò)在高?；蛳嚓P(guān)行業(yè)進(jìn)行家政職業(yè)技能培訓(xùn)，從家政服務(wù)現(xiàn)狀與職業(yè)教育、家政職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與專業(yè)技能指導(dǎo)等層面提升家政從業(yè)人員的綜合能力和素養(yǎng)。通過(guò)這兩種方式培養(yǎng)出來(lái)的家政專門人才，既可以直接從事家政服務(wù)和管理的工作，也可以通過(guò)一定的培訓(xùn)和考核后進(jìn)入中小學(xué)校成為專職家政教師，充實(shí)家政師資隊(duì)伍。同時(shí)，還可以對(duì)現(xiàn)有的中小學(xué)勞動(dòng)技術(shù)課以及社會(huì)課等相關(guān)教師進(jìn)行集中培訓(xùn)，運(yùn)用教育學(xué)、管理學(xué)、社會(huì)學(xué)、心理學(xué)等交叉學(xué)科的原理，從家政服務(wù)、管理、理財(cái)、法律等方面強(qiáng)化有關(guān)家政的理論知識(shí)；并在此基礎(chǔ)上，通過(guò)一些培訓(xùn)來(lái)提升他們的實(shí)踐技能，讓他們成為專(兼)職家政教師。這在一定程度上能夠緩解我國(guó)家政產(chǎn)業(yè)專門人才供不應(yīng)求的狀況，為中小學(xué)家政教育培養(yǎng)和輸送高水平的人才和專業(yè)的師資隊(duì)伍，為中小學(xué)實(shí)施家政教育提供保障。

(三)完善家政教育課程體系，構(gòu)建中小學(xué)家政教育的中國(guó)模式

參照美國(guó)課程專家拉爾夫·泰勒的“泰勒原理”[15](一個(gè)完整的課程體系應(yīng)該包括確定教育目標(biāo)、選擇教育經(jīng)驗(yàn)、組織教育經(jīng)驗(yàn)、評(píng)價(jià)教育結(jié)果四個(gè)環(huán)節(jié))，完善的家政教育課程體系包括也應(yīng)該包括從課程計(jì)劃的制訂、課程內(nèi)容的選擇、課程方案的實(shí)施以及課程效果的評(píng)價(jià)等流程。根據(jù)課程內(nèi)容的不同向度來(lái)安排家政教育課程，在橫向維度上，強(qiáng)化禮儀、服裝、膳食、居住、出行、家庭經(jīng)濟(jì)與消費(fèi)、衛(wèi)生與保健、家教、休閑娛樂、家庭倫理與人際關(guān)系、家庭生活管理等課程的設(shè)置，并努力建立這些課程之間的橫向聯(lián)系；在縱向維度上，從家庭制度、家庭經(jīng)濟(jì)學(xué)、生活科學(xué)、家庭法律、家庭社會(huì)學(xué)、家庭管理學(xué)、家庭藝術(shù)、家庭生活哲學(xué)的學(xué)科框架上由淺入深，逐漸深入，形成系統(tǒng)化的課程結(jié)構(gòu)。教育是生活的再現(xiàn)，也是生活的預(yù)備，以兒童和家庭的日常生活知識(shí)為課程內(nèi)容切入點(diǎn)，強(qiáng)化學(xué)生“自理、自學(xué)、自律、自護(hù)、自強(qiáng)”的“五自教育”，注重學(xué)生應(yīng)用能力、創(chuàng)造能力、生存能力的培養(yǎng)。具體而言，我國(guó)中小學(xué)家政教育的課程應(yīng)該注重實(shí)用性知識(shí)和實(shí)際操作技能技巧兩個(gè)方面?？梢栽谖覈?guó)小學(xué)“勞動(dòng)與技術(shù)”和初中“綜合實(shí)踐活動(dòng)”課程中安排諸如營(yíng)養(yǎng)健康、室內(nèi)藝術(shù)設(shè)計(jì)、烹飪、插花等與學(xué)生生活密切相關(guān)的教育內(nèi)容；[16]在高中階段“通用技術(shù)”課程中，從“家政概述、家庭管理、家庭理財(cái)、家庭保健”等四個(gè)模塊安排涉及家政教育內(nèi)容。[17]另外，筆者為了解中小學(xué)家政教育課程的實(shí)施情況，實(shí)地調(diào)研考察了一些學(xué)校，發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校的一些做法對(duì)推動(dòng)家政教育的發(fā)展也具有一定的借鑒和示范作用。如某區(qū)的幾所小學(xué)以勞動(dòng)教育為切入點(diǎn)，在學(xué)生中開展“21天習(xí)慣養(yǎng)成記”活動(dòng)，通過(guò)堅(jiān)持每天打卡活動(dòng)(活動(dòng)包括倒垃圾、疊衣服、掃地、擦玻璃、洗菜、摘菜、切菜、炒菜、包餃子、剝筍、洗碗、給老人捶背等)，讓學(xué)生參與家庭的家務(wù)勞動(dòng)，努力將家政教育的課程滲透到課堂教學(xué)和學(xué)生的課外生活中，培養(yǎng)他們自理能力，成果顯著。

完善中小學(xué)家政教育課程體系，除了要突出家政課程實(shí)用性和操作性外，還需要在課程上注重融合人文、社會(huì)和自然科學(xué)等方面的知識(shí)，既培養(yǎng)關(guān)于生活的技能技巧，也注重其情感態(tài)度與價(jià)值觀教育，通過(guò)人文情懷的培養(yǎng)，提升他們對(duì)幸福生活的理解，努力將青少年學(xué)生培養(yǎng)成為具有高尚理想情操，具有獨(dú)立個(gè)性，有益于社會(huì)經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展的人。在此基礎(chǔ)上，以兒童和家庭日常生活知識(shí)為課程內(nèi)容切入點(diǎn)，組織編寫中國(guó)特色話語(yǔ)體系的家政教科書，并通過(guò)明確課程評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)對(duì)學(xué)生的家政知識(shí)和技能的掌握情況進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化評(píng)價(jià)，全面推進(jìn)家政教育的實(shí)施，打造中國(guó)特色中小學(xué)家政課程教育體系，努力構(gòu)建家政教育的中國(guó)模式。

本項(xiàng)目系浙江省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃課題“改革開放以來(lái)中小學(xué)德育教科書話語(yǔ)變遷研究”(編號(hào)：21NDJC126YB)，浙江省教育科學(xué)規(guī)劃課題“中小學(xué)英語(yǔ)教科書中的德育內(nèi)容研究”(編號(hào)：2021SCG322)的研究成果